Hvilken slags brød har du for allergi?

Under forekomsten af ​​en allergisk reaktion på visse stimuli reagerer kroppen på haptener og antigener. Antigenerne omfatter:

• Støv.
• Pollen.
• Komponenter af kemisk oprindelse.
• Uld.

Til haptens hører til:

• Allergier af forskellige fødevarer.

Når en person har en tendens til allergi, når de indtages polysaccharider og proteiner, bliver de taget som fremmed, og de begynder at producere antistoffer til beskyttelse og senere neurotransmittere. Disse stoffer fremkalder udviklingen af ​​allergi i form af hududslæt, funktionsfejl i fordøjelseskanalen og åndedrætsorganerne. Hvad kan og kan ikke spise allergier? Det er det, vi vil tale om.

De vigtigste produkter er allergener

Generelt kan allergier være på følgende produkter:

• Seafood.
• Mejeriprodukter.
• Fisk.
• Æg.
• Bælgfrugter.
• Med.
• Nødder.
• Chokolade.
• Nogle typer af frugter og grøntsager.
• Selleri.
• Boghvede.
• Nogle sorter af kød.
• Peanuts.

Et stort sted blandt allergier tegner sig for halvfabrikata, konserves, fastfood, forskellige røget kød, søde kulsyreholdige drikkevarer, saucer. De forårsager dårlig sundhed hos mennesker, hududslæt og andre symptomer, der er forbundet med allergier. Men hvad kan du spise med allergi? Om dette vil du lære videre.

Hvad skal man spise for nogle allergier?

I tilfælde af bronchial astma kan næsten alle produkter spises med undtagelse af:

• Brød fra hvede.
• Nødder.
• Honning.
• Nogle frugter, som omfatter salicylsyre.
• Hindbær.
• Abrikoser.
• Appelsiner.
• Kirsebær.

Hvad kan du spise, hvis du er allergisk over for uld? Du kan spise næsten alle fødevarer undtagen svinekød og oksekød.

Hvis du er allergisk over for flåter, støv, dafnier, kakerlakker, bør du undgå at spise følgende produkter:

Allergisk reaktion på ambrosi og med høstfeber, bør følgende fødevarer udelukkes:

• Solsikkeolie.
• Frø.
• Vandmelon.
• Melon.
• Jordbær.
• Citrus.
• Selleri.
• Dill og persille.
• Krydderier.

Hvad kan du spise, hvis du er allergisk over for mælkeproteiner? Bør undgås:

• Mælk.
• Fermenterede mejeriprodukter.
• Cream.
• Ost.
• Is
• Hvedebrød
• Olien.

Hvad du kan spise til allergi: en liste

Listen over produkter, der må bruges til allergi, er:

• Kogt kød af oksekød, kylling, kalkun.
• Vegetariske Supper.
• Olivenolie, grøntsager og solsikkeolier.
• Ris, boghvede, havregryn.
• Surmælk, cottage cheese, kefir og yoghurt uden smag.
• Hvid ost.
• Agurker, kål, grønne, kartofler, grønne ærter.
• Æbler af grønne sorter og pærer (bage før brug).
• Mangel på te uden tilsætningsstoffer.
• Tørret frugtkompot.
• Ikke frisk brød, friske tortillas, pitabrød.

Hvilke piller skal der tages for allergi

Lægemidler, der bruges til at lindre allergi symptomer tilhører følgende grupper:

• Antihistaminer. Disse midler tillader ikke mediatorer af allergi og histamin at blive frigivet.
• Glukokortikoidhormoner ved systemisk eksponering.
• Membranstabilisatorer. De reducerer excitabiliteten af ​​celler, der er ansvarlige for udviklingen af ​​allergier.

Antihistaminer bruges til at fjerne symptomerne på allergier i en kort periode. Den nye generation af stoffer reducerer følsomheden over for histamin, så de skal tages flere gange om dagen i samme tidsinterval.

Hvad er pillerne til allergi? De tilladte stoffer omfatter: Suprastin, Tavegil, Dibazol. Glem ikke at konsultere en læge. Under graviditeten kan allergi kun anvendes i usædvanlige tilfælde.

Hvad der ellers kan bruges til allergi? Forberedelser af den sidste generation fra en allergisk reaktion påvirker samtidigt histaminreceptorer og mister deres følsomhed overfor allergimediatoren. Selv med et højt niveau af histamin i blodet, vil en allergisk reaktion ikke udvikle sig yderligere. Fordelen med den nye generation af tabletter er, at de ikke forårsager sedation og kun tages en gang om dagen. Disse er stoffer: "Ketotifen", "Cetirizine", "Claritin", "Loratadine".

Membranstabilisatorer bruges til at styrke basofilmembranen, og de ødelægger ikke allergenet, som er kommet ind i kroppen. I grund og grund er denne gruppe af lægemidler ordineret til behandling af kroniske allergier.

Glukokortikoidhormoner er ordineret til alvorlige allergier, når andre metoder og lægemidler ikke har givet den ønskede virkning. De betragtes som analoger af binyrerne og har antiinflammatoriske og anti-allergiske virkninger. Efter behandling skal disse hormoner afbrydes og gradvist reducere deres dosis.

Allergitest

Hvis du har symptomer på allergier, skal du undersøges og identificere årsagen. Hvor kan jeg blive testet for allergi? For at gøre dette skal du kontakte laboratoriet. Analyser kan tage følgende metoder:

• Ridsemetode. I processen med at udføre diagnostik placeres et allergen i punkteringsstedet Efter lidt tid kan rødme eller hævelse opstå. Prøven er positiv, hvis papulen er mere end 2 mm. I et punkteringssted kan der laves ca. 20 prøver.
• Injektionsmetode
• Intradermale test med en anden bestanddel af allergener.

Det er nødvendigt at tage prøver, hvis der opstår en allergi efter et måltid, medicin og husholdningskemikalier. Placeringen af ​​hudprøver anses for at være en pålidelig og dokumenteret metode til diagnosticering af alle allergiske reaktioner, som organismen har overfølsomhed over. Tre dage før diagnosen skal du stoppe med at tage antihistaminer.

Allergi Diet: Funktioner

• I dagene med allergi at spise mindst 4 gange om dagen.
• Brug kogt oksekød, kylling og svinekød.
• I denne periode spiser du pasta, æg, mælk, creme fraiche, kefir (hvis der ikke er kontraindikationer).
• Agurker, courgetter, grønne.
• Det anbefales at afvise frugt, bær og svampe.
• Du kan ikke spise sukker og honning samt produkter, der omfatter disse komponenter.
• For at udelukke produkter fra testen, alkoholholdige drikkevarer, kaffe, kakao, røget kød, æbler.

Alle produkter og lægemidler kan kun ordineres og justeres af en læge. Der er en anden type hypoallergisk kost. De anvendes ikke til behandling, men med henblik på profylakse, for at eliminere allergiske irritanter. Hvis allergi generer ret ofte, så skal denne diæt følges konstant. Læger skelner mellem flere tilsvarende teknikker. De bruges til allergiske reaktioner på forskellige stimuli.

Fødevarer efter allergi

Hvad kan efter allergier? Når symptomerne på sygdommen begynder at passere, kan du gradvist føje til mad til nogle fødevarer. Dette udføres i henhold til en særlig ordning fra lavallergen til meget allergifremkaldende. Hvert nyt produkt introduceres en gang hver tredje dag. Hvis forværringen af ​​en allergi er begyndt, betyder det, at det sidste produkt er blevet allergifremkaldende. Liste over produkter, der kan bruges efter allergier:

• Fedtfattigt og kogt oksekød, kylling eller svinekød.
• Supper på sekundær bouillon med tilsætning af korn.
• Vegetariske Supper.
• Vegetabilsk olie og fløde.
• Kogte kartofler.
• Forskellig grød.
• Mælkesyreprodukter.
• Agurker, greens.
• Vandmelon og bagt æbler.
• Urtete
• Kompot fra bær og tørrede frugter.
• Hvidt brød uden gær.

Kost for forværrede allergier

I eksacerbationsperioden skal du kontakte en allergiker. Her vil lægen kunne lave tests, der identificerer allergenet. Du skal også følge en streng diæt. Det er baseret på flere faser:

1. Fastende. I to dage skal patienten kun drikke vand. Fra te, kaffe og kulsyreholdige drikkevarer generelt skal opgives. I løbet af dagen skal du tage op til 1,5 liter rent vand.
2. Du kan komme ind i kosten af ​​nogle fødevarer. De bør være mindst allergifremkaldende. Disse er poretter, usyret brød og bouillon på grøntsager.

På denne kost kan du blive en uge og spise mad op til 7 gange om dagen i små portioner. Dernæst skal du følge en grunddækning i yderligere to uger indtil fuldstændig forsvinder symptomerne på en allergisk reaktion. For allergi kan du drikke renset eller mineralvand uden gas. Også vist er te uden smagsstoffer og tilsætningsstoffer, compote af tørret frugt, rosenkageafkok. Du kan ikke drikke kaffe, kakao, øl, kvass, kulsyreholdige drikkevarer samt vine fra druer, vermouth, tinkturer, brandy.

Allergi er en ret alvorlig patologi, som kan føre til komplikationer. Patienter, der lider af denne sygdom, anbefales det at følge en bestemt kost for at kende de tilladte og forbudte fødevarer til en særlig irritation. I forbindelse med behandling og brug af antihistaminer tilfører lægen patienten en hypoallergen diæt. Det er nødvendigt at observere det omkring tre uger før allergiens fuldstændige forsvinde. Forberedelser af den sidste generation er ordineret en gang dagligt og kan bruges i lang tid uden at udvikle afhængighedssyndrom. Personer, der er tilbøjelige til allergiske reaktioner, må ikke misbruge alkohol og rygning. Disse faktorer udløser sygdommen. Velsigne dig!

Allergi kost

Allergi er en immunforstyrrelse, der opstår, når særlige stoffer kommer ind i kroppen, der kaldes allergener. Allergene forårsager skarpe øjne, hævelse, løbende næse, hududslæt hos voksne, hovedpine og andre symptomer. I allergenernes rolle kan der være forskellige stoffer; En af de mest alvorlige allergener er visse fødevarer. Find ud af, hvilken kost der er behov for allergier hos voksne.

Fødevareallergier og dens årsager

I dag har videnskabsmænd en lille ide om hvorfor nogle mennesker udvikler allergier overfor bestemte fødevarer, mens andre ikke gør det. Risikofaktorer anses for at være ugunstige miljømæssige forhold, genetisk prædisponering, forekomst af visse sygdomme og så videre. Også forskere har fundet ud af, at nogle produkter ofte forårsager allergier, og nogle - ikke. Selvfølgelig, hvis du kender et bestemt fødevareallergen, er det tilrådeligt at udelukke det udelukkende fra kosten. Det er dog nogle gange ret svært at afgøre, hvilket produkt der forårsager allergi symptomer, så det er værd at tænke på at tilpasse din egen kost.

Fødevareallergengrupper

Hvert produkt har en vis allergisk aktivitet. Allergier kan fremkaldes ikke kun af selve produkterne, men også af metoderne til deres behandling. For eksempel kan mager svin, stegt på en lille mængde vegetabilsk olie, sjældent forårsage allergier, men fed svinekød, stegt i en stor mængde olie med en overflod af krydderier, forårsager allergier ganske ofte. Det blev også konstateret, at kalorier med højt kalorieindhold ofte forårsager allergier end mad med lavt kalorieindhold (selv om det ikke er helt rigtigt at antage, at kalorier med lavt kalorieindhold ikke forårsager allergier). Generelt afhænger alt af den allergiske aktivitet, at alle produkter kan opdeles i flere grupper:

Anbefalinger og træk ved ernæring til allergi

Hvis du er blevet diagnosticeret med allergi, giver det mening at omstrukturere din kost. Til allergi forstyrrer ikke dit liv, du skal gå på en allergivenlig kost og opgive nogle fødevarer. Der er en fælles myte om, at en allergivenlig streng diæt med alvorlige allergier kun indeholder smagløse, ikke-næringsrige fødevarer, så det er ret svært at passere. Nedenfor viser vi, at allergivenlige produkter kan erstattes med hypoallergeniske produkter uden signifikant tab af smagssortiment:

• Røget og syltede produkter.
• Sauerkraut.
• Alkoholholdige og kulsyreholdige sukkerholdige drikkevarer.
• Produkter med et stort antal forskellige konserverings- og aromastoffer.
• Tyggegummi.
• Forskellige salt snacks - chips, kiks, nødder og så videre.

Husk også et par tips fra sunde livsstilforesatte:

• Allergisk mad bør udelukkes fra kosten.
• Opskrifterne bør ikke indeholde en række stegte, røget og saltede fødevarer. Hvis du vil have kød, kog det eller lav dampede patties. Det blev påvist, at der ved stegning fremstilles forskellige stoffer, der kan fremkalde allergier, mens der ikke frigives under madlavning.
• Fødevarer til allergi hos voksne bør afbalanceres. Spis ikke meget mad. Det er tilrådeligt at spise mad i mellemstore portioner 3-4 gange om dagen.
• Mad i tilfælde af hudallergi bør under ingen omstændigheder omfatte citrusprodukter.
• Stop med at drikke alkohol.
• Det er også vigtigt ikke at brænde dine retter.
• Madlavning bør ikke være tidskrævende.

Husk også, at et sådant allergivenligt kost kursus varer ca. 1-2 uger. I de fleste tilfælde, ved udgangen af ​​2 uger, falder antallet af allergiske reaktioner markant, og de metaboliske processer i organismerne stabiliseres, hvilket fører til genopretning. Efter at have gennemført en hypoallergen diæt kan du begynde at spise igen som før, men læger anbefaler ikke at gøre dette, da dette kan provokere udseendet af en ny allergi. Men læger er også enige om, at du efter at have gennemgået en allergivenlig kost kan slappe af lidt og inkludere produkter med moderat allergifremkaldende aktivitet i din kost, selvom meget allergifremkaldende produkter skal kasseres fuldstændigt.

Kost for alvorlige allergier - et eksempel

At klare denne alvorlige sygdom vil hjælpe en god diæt med fødevareallergier. Overvej et eksempel på en sådan kost.

• Breakfast. Hæld kefir med grød, lad den stå i 10-15 minutter, tilsæt et par små stykker frugt, du kan tilføje et lille stykke smør. Du kan vaske skålen med grøn eller sort te (du kan sætte sukker i te).
• Frokost. Forbered vegetabilsk eller fiskesuppe. På den anden skal du spise noget oksekød eller svinekød og kogte kartofler. Vask det hele med æblegelé.
• Middag. Spis en damppatty med ris. Du kan også drikke et glas kefir eller spise et æble.

• Breakfast. Spis et par sandwich med lidt smør (giv præference til rugbrød). Vask med te.
• Frokost. Lav en kød suppe med pasta. På den anden spis et lille stykke kød med kål salat. Drik ned hele komprimeret af pærer eller æbler.
• Middag. Lav magert kødgulashash og kartoffelmos. Du kan også spise 100-200 g datoer.

• Breakfast. Lav en salat med kål og agurk, spis den med et lille stykke rugbrød. Vask det ned med te.
• Frokost. Lav suppe med kødboller. På den anden side spiser du kartoffelmos, oksekødstunge og agurk. Drik ned hele kompotiet.
• Middag. Spis makaroni med smør, spis havregrynkager, drik kefir.

• Breakfast. Lav en frugtsalat af æble, pære og kefir.
• Frokost. Forbered vegetabilsk eller fiskesuppe. På den anden, spis lidt fedtfattig svinekød med kartofler. Vask det ned med te.
• Middag. Spis boghvede grød med dampkoteletter. Drik ned hele kompotiet.

• Breakfast. Hæld kefir med grød, lad den stå i 10-15 minutter, tilsæt et par små stykker frugt, du kan tilføje et lille stykke smør. Du kan vaske skålen med grøn eller sort te (du kan sætte sukker i te).
• Frokost. Lav suppe med kødboller. På den anden side skal du spise kartofler og agurk. Drik ned hele kompotiet.
• Middag. Lav en ostemassepande. Vask det ned med te.

• Breakfast. Spis et par sandwich med lidt smør (giv præference til rugbrød). Vask med te.
• Frokost. Spis noget oksekød suppe. På den anden skal du spise ris med dampkoteletter. Drik ned hele kompotiet.
• Middag. Lav magert kødgulashash og kartoffelmos. Du kan også spise 100-200 g datoer.

• Breakfast. Lav en salat med kål og agurk, spis den med et lille stykke rugbrød. Vask det ned med te.
• Frokost. Lav en kød suppe med pasta. På den anden spis et lille stykke kød med kartofler og kål salat. Drik ned hele komprimeret af pærer eller æbler.
• Middag. Spis en damppatty med ris. Du kan også drikke et glas kefir eller spise et æble.

Hvad du kan spise og hvad du ikke kan med madallergi

Fødevarer med fødevareallergier

• Generelle regler
• Anbefalede produkter og retter
• Kost allergi opskrifter:
  • Grøntsager
  • Første kurser
  • Andet kurser
  • Saucer og drikkevarer

Opskrifter til specifikke tabeller findes i afsnittet Opskrifter.

Anbefalet mad til fødevareallergier

• brød og melprodukter: rugbrød, proteinbran, proteinhvede, hvede 2 sorter (300 g pr. dag);
• supper: grøntsag, borscht, kål suppe, kød og grøntsager okroshka, rødbeder suppe; kød bouillon, fisk, svamp svamp, fedtfattig med grøntsager, korn, kødboller, kartofler;
• kød og fjerkræsretter: magert oksekød, kalvekød, kantet svinekød, lam, kanin, kylling, kogt kalkun, gryderet, stegt efter kogning (hakket og klumpet); pølser, kostpølse, kogt tun;
• Fiskeretter: Kogt, bagt fisk med fedtfattige sorter; dåsefisk i sin egen saft og tomat;
• mejeriprodukter: mælk og mejeriprodukter; kage ost og fedtholdig; usaltet fedtfattig ost;
• Æg retter: protein omelet; blødkogte æg;
• tallerkener fra korn: boghvede, byg, hirse, byg, havregryngrød; bønner;
• vegetabilske retter: kartofler (under hensyntagen til normen af ​​kulhydrater), kål, courgette, græskar, salat, agurker, tomater, ægplanter i rå, kogt, bagt, stews;
• appetitvækkere: frisk grøntsagssalat, grøntsagskaviar, squashkaviar, vinaigrette, gennemblød sild, kød, fisk, aspic, skaldyrssalat, fedtfattig oksekød, usaltet ost;
• slik: frisk frugt, bær i enhver form; gelé, mousses, compotes, xylitol slik;
• saucer og krydderier: lavt fedtindhold på svagt kød, fisk, svampekærer, vegetabilsk bouillon, tomat; peber, peberrod, sennep (begrænset);
• drikkevarer: kaffe og te med mælk, grøntsagssaft, bouillon hofter.

Forbudte fødevareallergier

• produkter fra fancy og bløde wienerbrød;
• stærke fede bouillon, små supper med semolina, risesupper, nudler;
• fede kød, and, gæs, røget kød, pølser, konserves;
• fed fisk, saltet fisk, dåse i olie, kaviar;
• salt ost, sød ostemasse ost, fløde;
• æggeblommer;
• ris, semolina, pasta;
• saltede og syltede grøntsager;
• druer, rosiner, bananer, figner, datoer, sukker, marmelade, slik, is;
• fedte krydret og salt saucer;
• kød og madlavningsolier.

Ugentlig menu for fødevareallergier

• mandag:
  • Første morgenmad: koteletter eller gulerodskoteletter, pølser, bagt æbler, sort brød;
  • anden morgenmad: gennemblød sild med kartofler, te med mælk;
  • frokost: vegetarisk borsch, kokt stroganoff fra oksekød, tørret frugtkompot, sortbrød;
  • snack: æbler;
  • middag: ost kager, grøntsag gryderet, te med sukker;
  • for natten: svesker.

• tirsdag:
  • den første morgenmad: havregryn i kød bouillon, kogte pølser eller diæt pølse, te med mælk, sort brød;
  • anden morgenmad: kogte kartofler med smør, æbler;
  • middag: vegetarisk suppe, kogt kød med en sideskål i hvid sauce, tørret frugtkompot, sort brød;
  • snack: æbler;
  • middag: fyldet kål fyldt med grøntsager, te med sukker, sort brød;
  • om natten: sur mælk.

• onsdag:
  • første morgenmad: gennemblød sild med vegetabilsk olie, kogte kartofler med grønne, med creme og smør;
  • anden morgenmad: dampkødspatties;
  • middag: bouillon med kødboller, krupenik med kostost, frugtgelé, sortbrød;
  • snack: æbler;
  • middag: kød gryderet med grøntsager, te med sukker, sort brød;
  • om natten: sur mælk.

• torsdag:
  • Første morgenmad: røræg, kogt kylling, kaffe med mælk;
  • anden morgenmad: halvviskøs boghvede grød;
  • middag: kartoffelsuppe med kødboller, kødblade, compote med xylitol, sortbrød;
  • snack: æbler;
  • middag: apple-ost pudding; te med sukker; sort brød;
  • for natten: kefir.

• fredag:
  • første morgenmad: havregryn, kogt oksekød, te med xylitol, sort brød;
  • anden morgenmad: grøntsagssaft;
  • middag: borsch, soufflé kogt kød, compote med xylitol, sort brød;
  • snack: æblejuice;
  • middag: Mos kartofler med smør, te med sukker, sort brød;
  • for natten: kefir.

• lørdag:
  • første morgenmad: kødpate, kogte pølser, te med mælk, sort brød;
  • anden morgenmad: æbler;
  • Middag: Frugtsuppe, Kødpuré, Frugtkompot, Sortbrød;
  • snack: frugtmousse;
  • Middag: Dyr hytteost med rømme, te med sukker, sort brød;
  • for natten: kefir.

• Søndag:
  • Første morgenmad: røræg, kogt kylling eller kyllingebistekoteletter, te med xylitol, sort brød;
  • anden morgenmad: ristede gulerødder;
  • Middag: Grønsagssuppe, Bøf Soufflé, Æblekompote med xylitol, Sortbrød;
  • for natten: kefir.

  ADVARSEL! Oplysningerne på dette websted er kun til reference. Vi er ikke ansvarlige for de mulige negative virkninger af selvbehandling!

  Hvilke forbudte fødevarer kan ikke spise med allergi?

  Hvis du har bemærket individuel intolerance over for en separat fødevare eller læger diagnosticerer allergi, vil du finde ud af svarene på spørgsmålet: Hvad kan du gøre med allergi?

  Overvej årsagen til allergier, dens konsekvenser, hvordan man forhindrer ubehagelige symptomer, som man kan spise og ikke?

  Hvordan manifesterer en allergi sig?

  En allergisk reaktion kan manifestere sig ved indtagelse af irritanter: antigener og haptener.

  • Antigener er reaktioner på pollen, støv, animalsk dander, ned, kemikalier mv.
  • Haptens er fødevareirriterende og fødevarer.

  I hvert tilfælde vælges menuen og listen over fødevarer, der ikke kan spises med allergier, individuelt afhængigt af diagnosen og den personlige intolerance af visse diætproteiner.

  Symptomer på allergier kan være:

  • udslæt,
  • rødme,
  • ødem,
  • kløe
  • Maveforstyrrelser,
  • diarré,
  • Mavesmerter
  • Slimhindeirritation,
  • Astma.

  Den vigtigste periode med forværring af allergi opstår i foråret og sommeren.

  I løbet af denne periode skal du overvåge fødevaren så grundigt som muligt og forsøge ikke at bruge mad, som du ikke er sikker på. Du kan ikke spise mad, der vil skade sundheden.

  Det anbefales at prøve en allergiker for at identificere alle mulige irritationsmidler og oprette en individuel mad til dig selv. Forstår du, at du ikke kan?

  Barnet observeres ofte intolerance over for mad i de første år af livet. De kan ikke spise mælk, æg og meget mere. I de fleste tilfælde vokser de ud med alderen og kan spise enhver mad.

  Hvis børn ikke klarer at slippe af med allergi med alderen, så bliver de nødt til at følge en kost selv som voksne.

  Hvilke fødevarer forårsager allergier?

  På trods af at en person kan være allergisk over for enhver form for mad, eksisterer den ikke på salt og ris. Ved hjælp af videnskabelig forskning blev flere af de mest populære typer af fødevarer afvist af den menneskelige krop, og som ikke kan spises, afledt. Dette omfatter æg og mælk, som ofte afvises af barnets krop, og mange kan ikke.

  Ægallergi

  Æggeblommen og proteinet har forskellige grader af effekter på kroppen. Hvis der er afslag på kyllingæg, er det i stedet for dem gåse eller vagtel, der ikke kan.

  Artikel i emnet: Perioral dermatitis Hvad er denne sygdom og hvordan man kan slippe af med det?

  Folk med en sådan allergi kan ikke spise meget, som omfatter et æg. Disse er boller, slik og endda is. Hvis der er en allergi over for en eller anden form for mad, bør du altid undersøge ingredienserne i parabolen, før du spiser den, tag fat i indholdet af hvert produkt.

  Dybest set sammen med ægget afviser kroppen det fjerkrækød, der indeholder protein. Det er værd at se på stoffer og vacciner med forsigtighed, som også indeholder proteinkomponenten og kan have alvorlige konsekvenser.

  Allergi til mejeriprodukter

  Det andet sted i allergi er mælk. En person oplever en afvisning af nogen af ​​hans erstatninger, uanset om det er tørret mælk, syrnet fløde eller kondenseret mælk.

  Du kan ikke spise mad, som er til stede i sammensætningen af ​​dette allergen. Ca. 20 proteiner, der kan forårsage en negativ reaktion, men kan brænde, når de koges.

  Børnemælk erstattes ofte med gedemælk. Overraskende er mange patienter, der ikke kan spise mejeriprodukter, ikke allergiske over for ost.

  Allergi til fisk og skaldyr

  Meget farlig med hensyn til allergi er en fisk. Et angreb hos en person kan endda begynde med at indånde duften af ​​denne mad. Denne reaktion fortsætter hos voksne i hele livet.

  Hvad er fisken, og hvad kan det ikke? Ubehagelige symptomer vil være, hvis du har alle slags fisk. Nogle gange er undtagelsen konserves, i forberedelsen af ​​hvilke der udføres særlige behandlinger, der dræber skadelige stoffer.

  Seafood har også en høj afvisning af kroppen. Sådanne mennesker bliver nødt til at udelukke rejer, krabber, hummer, squids osv. Fra deres kost. Det sker, at en person derimod ikke kan svømme i havet bebodd af disse bløddyr.

  Hvilken fisk kan ikke med allergi

  Korn stærk allergen

  Hyppige tilfælde af intolerance over for korn. Boghvede har en stærk reaktion. Afvisning kan også forekomme for enhver form for croup.

  Du kan ikke spise mel, som er lavet af kornmel. Hvilken slags brød kan der indtages af allergikere, og som man ikke kan spise Praktisk set har ingen kontraindikationer brød fra hvede eller gråt, som vil ligge mere end en dag.

  Grøntsager og frugter afvises ofte af dem, der er allergiske over for pollen. Allergi forårsager hindbær, abrikos, appelsin og blomme. Efter varmebehandling beskadiger denne mad normalt ikke en voksen.

  Nødder og krydderier er sidst placeret på denne liste. De stærkeste allergener findes i jordnødder. Men andre nødder kan ikke spises.

  Artikel i emnet: Tilladte fødevarer, der kan spises med allergier

  Forbudt allergi produkter

  Under en allergi kan du ikke spise en masse mad og konstant være opmærksom, når du køber et nyt produkt i butikken.

  Undersøg altid sammensætningen af ​​produktet.

  Det er værd for altid at opgive mad, der består af kemi, såsom sodavand, chips, slik. Prøv at lave mad og spise mad fra naturlige produkter, der dyrkes af dig.

  Mange producenter kan ikke angive i sammensætningen af ​​alt, hvad der faktisk er. Efter at have forbrugt lavkvalitetsvarer, kan du forårsage allergiangreb, at lide alvorlige konsekvenser.

  Allergisk urticaria til fødevareallergier

  Produkter, der forårsager allergiske symptomer, er opdelt i to typer:

  • Plante Oprindelse,
  • Animalsk oprindelse.

  Fødevarer med forværring af allergier bør være så afbalancerede og sikre. Nedenfor er en tabel, hvor du kan vælge en kontraindiceret type mad og finde ud af, hvor den kan være indeholdt.

  Tilladte produkter

  Du skal selv vælge din egen menu. Kontakt en allergiker og lav en allergitest, du kan finde ud af alle de kontraindicerede produkter og lære ikke-allergisk.

  Der kan du lære om antihistamin ernæring og få stoffer, der reducerer allergier.

  Enhver form for allergi kan passere med alderen. Hos børn forekommer dette normalt op til 3 år. Prøv at spise kun sunde fødevarer, der vil gavne kroppen.

  Al mad før forbrug skal vaskes godt med filtreret vand.

  Frugter bør ligge i den i to timer. Mange er bekymrede over spørgsmålet, er allergen cottage cheese eller ej? Kun en allergiker vil kunne svare dig, efter at have foretaget den nødvendige forskning. Selvfølgelig, hvis du ikke bærer mejeriprodukter, så kan denne mad ikke spises.

  Artikel i emnet: Ado-antiallergisk kost til børn og voksne

  Hvilke fødevarer kan spise med madallergier:

  • Kogt kød af kalkun, oksekød, kylling, kanin,
  • Te uden tilsætningsstoffer
  • Havregryn, boghvede, risgrød,
  • Oliven og solsikkeolie,
  • Bagt grønne æbler og pærer,
  • Agurker, kål, ærter, kartofler,
  • Pita, kost kager, tørt brød,
  • Mineralvand, tørret frugtkompote.

  Allergi kost

  For allergikere, spørgsmålet "hvad skal man spise?" Kommer først. For at få forbedringer skal kosten følges nøje. Der er mange spørgsmål vedrørende mad.

  Vi råder dig til at holde en dagbog, hvor du registrerer alle dine fejl og resultater. Så du kan forstå, hvad mad du ikke kan spise, og hvad er tilladt.

  Det er nødvendigt at overvåge fødevaren nøje for at udføre deres egne observationer. Dette vil hjælpe i tide til at forstå, om fødevareallergier passerer og hvilken slags mad din krop har lavet.

  Du vil se, om listen over tilladte udvidelser, eller omvendt, bliver mindre. Helt al den mad, du bruger i løbet af dagen, og mængden heraf skal optages i notebook'en.

  Så det vil være meget mere bekvemt for dig at analysere situationen, gradvist indføre en ny mad og se reaktionen. Fødevare dagbog vil hjælpe dig, når du henviser til en allergiker, hvor en erfaren læge vil kunne trække de relevante konklusioner baseret på dine noter for at tildele dig den mest korrekte og effektive behandling.

  Et meget populært spørgsmål er, om det er muligt at drikke kaffe og spise slik eller ej? Det afhænger af, hvor stærkt dit stadium af sygdommen er.

  Kaffen er bedst elimineret alligevel, da koffein har en skadelig virkning på hjertet. Det er nødvendigt at spise sødt med ekstrem forsigtighed for at være sikker på sammensætningen af ​​måltidet.

  Hvad man undertiden har råd til er magert havregrynkager, specielle slik på fructose og andre diætmad.

  konklusion

  Fødevarer til allergi spiller en stor rolle i patienternes liv. Denne sygdom er meget ubehagelig og gør dig begrænse dig selv på mange måder.

  Personer med allergi skal konstant være opmærksomme, omhyggeligt studere produkterne, før de spiser dem og ikke spiser halvt mad.

  Den gode nyhed er at ofte, når et barn bliver voksen, passerer allergien, bliver den syges kost mere forskelligartet.

  Resten af ​​tiden er det nødvendigt at regelmæssigt opretholde kroppen med specielle præparater og konstant besøge allergisten.

  Allergier til brød hos børn: hvad skal man erstatte og hvad man ikke skal spise

  Hej, kære læsere! I dag siger vi, hvad der forårsager børns allergi overfor brød, hvilke tegn på det er mest almindelige.

  Hvilke forældre skal gøre, når der er allergi i barnet.

  Nu er børn mere og mere allergiske overfor brød. Eksperter tilskriver dette til tilstedeværelsen af ​​kemiske tilsætningsstoffer, der anvendes til dyrkning af afgrøder og til opbevaring af korn samt til intolerance af glutenprotein, som er en del af mange kornarter.

  Derudover udløses allergiske reaktioner af gær eller mælk, som er bestanddele af brød.

  En allergi over for brød i et barn kan forekomme, uanset om det er hvidt brød eller rug. Hvis et barn reagerer på glutenprotein, vil han også reagere på korn fra korn indeholdende dette protein.

  Læger siger, at allergi ofte er forbundet med brugen af ​​hvidt brød, hvilket ikke er overraskende, da det indeholder en masse gluten. Gluten er mindre i rugbrød, men det er også til stede der, så i sjældne tilfælde kan barnet reagere negativt på rugbrød.

  Hvis et barn ikke behandles i tilfælde af en sygdom, kan konsekvenserne være meget alvorlige: fra død i tilfælde af angioødem eller anafylaktisk chok på udviklingsproblemer, hvis denne allergi ikke finder sted på den mest akutte måde, men ikke behandles i årevis.

  Derfor skal forældrene ved de mindste tegn på brødintolerans vise barnet til lægen for en nøjagtig diagnose og korrekt behandling. Dette vil forhindre potentielle alvorlige former for sygdommen.

  Årsagerne til, at børn er allergiske overfor brød

  Allergiske symptomer kan oftest forekomme i et barn på grund af at være i brød af tre komponenter: mel (gluten, der er i mel, et kraftigt allergen), gær, mælk.

  Børns immunsystem er endnu ikke dannet og er i stand til at tage proteinerne i brød som farlige stoffer til kroppen: En abrupt frigivelse af histamin forekommer i kroppen, hvilket fører til udvikling af en allergisk reaktion.

  Forældre skal huske, at forskellige tilsætningsstoffer i brød, samt æg og smør kan blive irriterende for et barn.

  Kun en specialist kan nøjagtigt identificere allergenet, så det er umuligt at forsinke et besøg hos lægen.

  Hvad er symptomerne på denne type allergi?

  En allergi mod brød hos børn kan manifestere sig i et symptom eller i en kombination af dem. Symptomer på allergi over for brød hos spædbørn og hos ældre børn kan forekomme straks eller efter et par dage.

  De vigtigste tegn på sygdommen omfatter følgende læger:

  • Forstyrrelser i mavetarmkanalen. Sådanne forstyrrelser ledsages af kvalme, opkastning, tarmlidelser, flatulens, smerter i maven. Hos spædbørn er brødallergi hyppigere manifesteret af diarré, og hos ældre børn, meteorisme.
  • Temperaturstigning.
  • Hævelse af tungen, prikkende i mundhulen.
  • En række hudlæsioner: Udslæt, alvorlig kløe, rødme i huden, urticaria, atopisk dermatitis.
  • Hoste, bronchospasme.

  Ekstremt sjældne er sådanne livstruende tegn på allergi over for brød som Quinckes ødem eller anafylaktisk shock.

  De er fyldt med døden, da strubehovedet begynder at svulme hos børn, kan barnet kvæle. Forældre, der oplever vejrtrækningsbesvær hos et barn, skal straks ringe til en ambulance, der tager barnet til hospitalet.

  Metoder til diagnose og terapi

  Lægen vil ordinere et barn laboratorietest for at foretage en nøjagtig diagnose. Det kan være hudprøver for børn efter syv år eller en blodprøve for tilstedeværelsen af ​​immunoglobulin E. i den.

  Hypoallergen diæt er den første metode til behandling af barndomsallergier over for brød. Fra barnets menu skal du fjerne ikke kun brød og bageriprodukter, men også en række produkter, der indeholder allergenet.

  Det terapeutiske forløb kan indbefatte sådanne procedurer:

  • Med antihistaminlægemidler designet til at undertrykke histaminer i barnets krop og lindre allergiske symptomer. Specialisten vil foreslå at bruge tredje generationens antihistaminer til børn, præget af maksimal effekt og ingen bivirkninger. For eksempel kan Zyrtec ordineres selv for babyer (fra en måned i livet).
  • Accept af enterosorbenter, justering af fordøjelseskanalen. Disse stoffer binder og fjerner irritationer fra barnets krop, såvel som toksiner, der er opstået på grund af sygdomme i funktionen af ​​mave-tarmkanalen. Enterosgel og Polisorb er gode til fejlfindingsproblemer.
  • Brug af eksterne midler til betændelse i huden. Effektivitet og sikkerhed adskiller gel Fenistil.
  • Tager vitaminer til at hjælpe med at normalisere barnets immunsystem. Måske udnævnelsen af ​​en række immunmodulatorer.
  • Medikament, ekspanderende bronchi, med bronchospasme.
  • Brug af lægemidler, der er kendt i traditionel medicin. De mest almindelige er mumie, dogrose og mælkebøtte infusioner, nælde. Forældre bør ikke bruge traditionel medicin alene for ikke at forårsage mere skade for barnet. Udnævnelsen af ​​alle stoffer er udelukkende inden for allergikernes kompetence.

  I nogle tilfælde skal lægen bruge hormonkortikosteroidlægemidler til behandling. Men behovet for sjældent sker, når du skal fjerne de meget alvorlige symptomer på allergier.

  Mere om børns ernæring

  Forældre spørger ofte en specialist et spørgsmål: Er han allergisk over for brød i et barn, hvad skal man erstatte bagværksprodukter?

  Listen over produkter er meget bred: fra frugt og grøntsager til kød og fisk. Barnet kan lave ris, hirse, boghvede grød samt sidevand.

  Kosten indeholder vegetabilsk olie, bælgfrugter. Rismel og boghvede, majs og havremel anvendes til bagning. Derudover er mange glutenfrie produkter nu tilgængelige. De sælges i apoteker og supermarkeder.

  Hvis et barn reagerer ikke på gluten, men til gær, kan han spise usyret brød og en række fødevarer, der ikke indeholder gær.

  En detaljeret kost for barnet vil gøre lægen efter at identificere stimulusen, og forældrene skal nøje overholde den.

  Hvis et barns allergi over for bageriprodukter er forbundet med glutenintolerans, forsvinder sygdommen ikke med alderen. En glutenfri diæt vil dog give barnet mulighed for at leve et normalt liv uden at lide af allergiske symptomer.

  Kost til allergiske sygdomme

  Fødevarer uden for eksacerbation

  For nogle af disse sygdomme bliver mad udløseren. For andre er sådanne allergener som pollen, animalsk dander, støv osv. Mere betydningsfulde. Det er klart, at diætetiske anbefalinger for sådanne forskellige patologier vil afvige betydeligt. Der er dog en række anbefalinger, der vil være nyttige for alle.
  1) Tjek med din allergiker for en præcis liste over "tilladt" og "forbudte" fødevarer. Måske, for at bestemme forekomsten af ​​specifikke allergener, vil du blive foreskrevet hudafprøvningstests eller analyse af specifik IgE i serum.

  2) Der skal udvises forsigtighed for at prøve nye fødevarer. Det er bedre, hvis du gør det hjemme og under tilsyn af familiemedlemmer, der kan hjælpe i tilfælde af allergi.

  3) Forbered mad selv fra de originale råvarer. Kød og fisk køber kun et stykke.

  4) Prøv ikke at anvende halvfabrikata, konserves, majones og andre saucer. Du kan aldrig være helt sikker på sammensætningen af ​​de købte færdige produkter.

  5) Undersøg omhyggeligt sammensætningen af ​​færdigretter, som du skal spise.

  Disse anbefalinger gælder for både børn og voksne. Hvis dit barn er allergisk, skal du omhyggeligt overvåge sin kost. Alt er relativt simpelt, mens barnet er lille og ikke går i skole eller børnehave. Da barnet vokser op og bliver selvstændigt, bliver det vanskeligere at kontrollere ham. Det er nødvendigt at forklare barnet, hvilke fødevarer han kan spise og hvad ikke. I dette tilfælde bør du vælge en form for dialog, så barnet forstår, at dine instruktioner ikke er et "mumieindfald", men en nødvendighed. Hvis der er mange "forbudte" produkter, giver det mening at skrive dem ned på et kort og give dem til barnet. Barmaid og skolelærere bør også have en ide om dit barns problem. Hvis du ikke er sikker på kvaliteten af ​​skole frokoster, bør du forberede barnets mad derhjemme og tage det med dig i en plastikbeholder.

  Fødevarer under eksacerbationer af allergiske sygdomme

  Som nævnt er den fysiologiske karakteristika for mennesker, der lider af allergisk sygdom, deres oprindelige tilbøjelighed til forskellige manifestationer af allergi. Situationen bliver endnu mere akut i perioden med forværring af den underliggende sygdom, når kroppen er i en tilstand af hyperreaktivitet, kan på nuværende tidspunkt selv en mindre irriterende øge manifestationerne af den underliggende sygdom eller manifestere en ny allergisk reaktion.

  Derfor er kosttilskud i perioden for eksacerbation ligner alle sygdomme og er ret strenge.

  Her er en omtrentlig liste over "tilladt" og "forbudte" produkter.

  Undtaget er:

  - bouillon, krydret, salt, stegt tallerkener, røget kød, krydderier, pølser og gastronomiske produkter (kogte og røget pølser, pølser, små pølser, skinke), lever;
  - fisk, kaviar, skaldyr;
  - æg;
  - skarpe og forarbejdede oste, is, mayonnaise, ketchup;
  - radise, radise, sorrel, spinat, tomater, paprika, surkål, syltede agurker;
  - svampe, nødder;
  - citrusfrugter, jordbær, jordbær, hindbær, abrikoser, ferskner, granatæbler, druer, havtorn, kiwi, ananas, melon, vandmelon;
  - ildfaste fedtstoffer og margarine;
  - kulsyreholdige frugtdrikke, kvass;
  - kaffe, kakao, chokolade;
  - honning, karamel, marshmallow, slik, kager, cupcakes (med smag osv.);
  - tyggegummi.

  Begrænset til:

  - semolina, pasta, brød lavet af mel af højeste kvalitet
  - sødmælk og cremefløde (kun tilberedt i retter), hytteost, yoghurt med frugttilsætningsstoffer;
  - lam, kylling;
  - gulerødder, rodfrugter, rødbeder, løg, hvidløg;
  - kirsebær, sort currant, bananer, tranebær, brombær, rosehip decoction;
  - smør.

  Anbefalet (under hensyntagen til individuel overførbarhed):

  - korn (undtagen manna);
  - fermenterede mejeriprodukter (kefir, biokefir, yoghurt uden frugttilsætningsstoffer mv);
  - ikke-skarpe oste;
  - magert kød (oksekød, svinekød, kanin, kalkun), specialiseret konserveskød til babymad;
  - alle slags kål, courgette, squash, lyst græskar, persille, dild, unge grønne ærter, grønne bønner;
  - grønne og hvide æbler, pærer, lette sorter af kirsebær og blommer, hvide og røde ribs, stikkelsbær;
  - smeltet smør, raffineret deodoriseret vegetabilsk olie (majs, solsikkeolie, oliven osv.);
  - fructose;
  - hvedebrød af anden klasse, kornblade, salte majspinde og korn.
  En sådan diæt er ordineret til eksacerbationer af allergiske sygdomme i 7-10 dage, så i overensstemmelse med lægens anbefalinger kan du langsomt gå videre til en individuel hypollergen diæt (en diæt, der udelukker bestemte fødevarer, der er allergener for en bestemt patient).

  Afslutningsvis vil jeg bede alle allergikere om ikke at behandle deres kost som en smerte.
  Husk at efter diæt anbefalinger giver du dig selv mulighed for at leve et sundt og tilfredsstillende liv på trods af forekomsten af ​​en allergisk sygdom.

  Allergi Diet - Liste over Allergi Gratis Produkter

  Med allergier i kroppen forvrides immunreaktionerne, hvilket får det til at producere antistoffer mod harmløse stoffer fra det ydre miljø, herunder mad. Allergiediet hjælper med at reducere immunitetens intensitet i tilfælde af krænkelser af dets arbejde (autoimmune sygdomme osv.) Eller hvis den endnu ikke er dannet (hos spædbørn). Artiklen indeholder en liste over allergivenlige fødevarer, en liste over fødevarer, der ikke kan spises, anbefalinger om ernæring til ammende mødre.

  Allergivenlige produkter

  Fødevarer er fremmed i kroppen med hensyn til strukturen af ​​dets DNA, men dette forårsager ikke normale reaktioner. Selv med en tilstrækkelig mængde enzymer undergår nogle proteinmolekyler ikke fuldstændig fermentering til aminosyrer og kan absorberes i blodet i uændret form og forårsage allergier. Kost til allergi består af sådanne produkter. Disse er grøntsager, korn og frugter, der vokser i den region, hvor en person bor, ikke har en lys rød farve og indeholder ikke meget af proteinerne og immunforsvarene til de dyr, som de blev afledt fra.

  Når fødevareallergier skal huske at du ikke kan spise sådanne fødevarer:

  Kaffe, kakao, chokolade. Reaktionen på disse produkter ledsages af krydsallergi over for bælgfrugter. De fremkaldes sædvanligvis af koffein og theobromin i sammensætningen af ​​disse produkter.

  Halvfabrikata, røget kød. De indeholder konserveringsmidler, tilsætningsstoffer til fødevarer, der forårsager både ægte og pseudo-allergiske reaktioner. Når der er røget, dannes mange kræftfremkaldende stoffer.

  Svampe. Rig på protein og vanskeligt at fermentere, indeholder chitin og glucan i cellevæggen.

  Bælgplanter (ærter, bønner, jordnødder, linser) er kendt som en rig kilde til vegetabilske proteiner, der tjener som allergener.

  Mælk. Foruden kaseinprotein indeholder mælk antistoffer for at skabe passiv immunitet hos unge dyr, hvorfra den er afledt (køer, geder osv.).

  Æg. De indeholder albumin og andre næringsstoffer, der er nødvendige for udviklingen af ​​fuglefostre og kan forårsage en reaktion.

  Fisk og skaldyr. Tilstedeværelsen af ​​protein M-antigen resistent over for temperaturbehandling er blevet fastslået.

  Krydsallergi (grøntsager og frugter). Hvis patienten er allergisk overfor pollen, forekommer der reaktioner på frugt og grøntsager, der har pollen af ​​lignende struktur eller tilhører samme slægt (poppel, pil, æbler). Når man svarer på pollen, er det nemmere at afgøre, hvilke produkter der skal udelukkes.

  Kød. Det indeholder en masse protein, men normalt på grund af denaturering i dens forberedelse reduceres evnen til sensibilisering kraftigt.

  Korn, især hvede. De indeholder gluten, albumin og gliadin.

  Allergisk-lignende manifestationer har pseudo-allergiske reaktioner og noget hypervitaminose. Hovedforskellen er udseendet af symptomer ved første indtagelse af fremmede peptider i kroppen og afhængigheden af ​​sværhedsgraden af ​​patientens tilstand på mængden af ​​mad, der spises. Sådanne reaktioner vises på frugt og grøntsager lyse rødt, undertiden - orange (tomat, granatæble, citrus, jordbær).

  Hvad du kan spise - en liste over produkter

  Den hypoallergeniske kost kræver eliminering af allerførste allergener (eksotiske frugter og grøntsager, jordbær, kakao, svampe, jordnødder, nødder, kaffe, honning, fisk og skaldyr, æg, fisk og mælk med dets derivater - pulveriseret mælk og oste) og moderat forbrug af andre-ordens allergener (korn - hvede, rug, majs, boghvede, bælgfrugter, kartofler, vinmarker, tranebær, abrikoser, lingonberries, fede kød med rige bouillon af dem; urte-tinkturer).

  Følgende typer fødevarer er tilladt:

  mad, bekræftet ved delvis gæring under madlavning

  Produkter, der er karakteristiske for bopælsstedet

  grøntsager er hvide og grønne;

  Produktliste

  Hypoallergen fødevarer, der har lov til at spise:

  Korn: Semolina, ris, samt havregryn og byg.

  Gærede mælkefedtstoffer uden tilsætningsstoffer, bedre - hjemmelavet: cottage cheese (9%), kefir (1%), ryazhenka.

  Kød: magert oksekød, kalkun, svinekød.

  Offal (oksekød, svinekød): lever, tunge, nyrer.

  Torsk og havabbor.

  Brød lavet af boghvede, ris eller majs.

  Olie: Cremet, solsikke, oliven.

  Bruxelles, hvidkål, blomkål.

  Rutabagas, squash, courgette, næb.

  Broccoli, grøn salat, spinat, grønne.

  Grønne æbler, pærer, hvidløg og kirsebær, gåsbær.

  Komposit af æbler og pærer (også tørret), rosehip decoction, svagt brygget te.

  Ikke-kulsyreholdigt mineralvand.

  Allergi kost og ernæring

  Fødevarer til allergi hos børn og voksne er ordineret i form af medicinske tabeller. Listen over produkter og menuer er i henhold til kostbordet nummer 5 og nummer 9.

  Hos børn

  Antiallerg diæt hos børn kræver samtidig udelukkelse af produkter, der forstærker reaktionen og tilberedning af en diæt, der sparer fordøjelseskanalerne (børn har ofte dysfunktion i mave-tarmkanalen på grund af for tung mad på grund af levermatur og en mindre mængde enzymer end voksne) Det er nødvendigt at bruge allergivenlige produkter med et lavt fedtindhold med tilstrækkelig indtagelse af kulhydrater. Det medicinske bord nr. 5 er egnet til dette med undtagelse af alimentære immunirriterende stoffer.

  Tabel nr. 5

  Anvendes også til gastrointestinal dysfunktion, leversygdom og galdeblære.

  Proteiner - 80-90 g / dag (i forholdet mellem animalsk og vegetabilsk protein 3: 2);

  fedtstoffer - 70-75 g / dag (¼ - for vegetabilske olier);

  kulhydrater - 360 g / dag (svarende til 80-90 g sukker);

  vand - 2-2,5 l / dag;

  kalorieindhold - 2400 kcal / dag.

  Anbefalede produkter:

  Bageriprodukter: tørret, fra klidemel og mel af 1. klasse, gårsdagens brød / s, lentekager.
  Du kan ikke: friske kager, bagning.

  Skaldyr. Grøntsagssuppe med courgette, blomkål eller spire, spinat, græskar; mælkesupper med mælk fortyndet med vand (1: 1); med stærkt kogte grits (semolina, havregryn, ris). Til påfyldning - smør, cremefløde, mel.
  Du kan ikke: bouillon fra kød, fisk, bønner og svampe.

  Kød. Lean arter: kanin, kalkun, kylling, magert oksekød, svinekød; kog uden hud og boet. Kød koges, dampes i form af hakket kød eller hele stykke (kylling).
  Du kan ikke: hjerner, nyrer, røget og pølser, grillet kød og kogt stykke, fed fugl (and, gæs) og kød (svinekød, oksekød).

  Fisk. Fedtfattige sorter, for det meste - ferskvand. Kogt eller damp, i form af koteletter og et helt stykke.
  Du kan ikke: stegt, i smør, fede sorter; saltet, stuvet, dåse; kaviar.

  Mejeriprodukter. Fedtfattige mejeriprodukter: frisk cottageost (5-9%), creme fraiche (15%), kefir (1%), yoghurt (2,5%). Mælk i avl med vand til supper, poretter.
  Du kan ikke: fedt cottage cheese, creme creme, creme; smeltet og hård ost; hel og tør mælk.

  Æg. 0,5-1 enheder / dag; dampet og kogt.
  Du kan ikke: mere end 1 æg om dagen, andre retter.

  Korn. På vand, mælk med vand (1: 1) - ris, semolina, havregryn, boghvede (begrænset), nudler, souffel af semolina og ris, boghvedemel og ris.
  Du kan ikke: bønner, hirse.

  Grøntsager. Kartofler, gulerødder, blomkål og spire, spinat, græskar, broccoli, courgette, courgette, squash i kogt eller dampet madlavning; agurker.
  Du kan ikke: hvidkål, løg, syltede grøntsager, konserves, pickles, rødbeder, radiser, radiser, rober, sorrel, hvidløg, tomat, svampe, bønner.

  Frugt, slik. Grønne æbler, stikkelsbær, begrænset - abrikos, hvide kirsebær og ribs, pære rå, revet, kogt; Som en del af gelé, mousse, gelé.
  Du kan ikke: sure frugter, eksotiske frugter, frugter af lys rød farve, cremer, chokolade, is.

  Saucer. På vegetabilsk bouillon, bouillon croup, med en lille smule lavt fedt sur creme; med ikke-ristet mel.
  Det er ikke tilladt: mayonnaise, ketchup, i kød, fisk, champignonpulver fede og krydrede forbinding.

  Drinks. Løs grøn te uden tilsætningsstoffer; Kompot af pærer, æbler og stikkelsbær; fra tørrede frugter; afkogning af vilde rosenrød.
  Du kan ikke: kakao, kaffe, sort te og te med tilsætningsstoffer (herunder med citron); kompoter af lyse røde bær; citrusdrikke; kulsyreholdige drikkevarer.

  Fedtstoffer. Smør - op til 30 g / dag; solsikke og olivenolie (begrænset).

  Den tid, hvor en person skal sidde på en antiallergisk diæt, er begrænset: for voksne - 2-3 uger; til børn - 7-10 dage. Hvis der forekom udslæt på huden og manifestationer af allergi tilbagefald under afbrydelsen af ​​kosten, blev det produkt, som reaktionen fandt sted, udelukket.

  Tabel nr. 9

  Tildele med metaboliske sygdomme, diabetes, autoimmune og allergiske sygdomme. Kræver en begrænsning af kulhydrater i kosten, derfor tildeles hovedsagelig til voksne og børn med intolerance over for lactose, saccharose osv.

  Proteiner: 85-90 g / dag (50-60% - animalsk oprindelse);

  Fedtstoffer: 70-80 g / dag (40-45% - vegetabilske olier);

  Kulhydrater - kun komplekse; 300-350 g / dag;

  Kalorie: 2200-2400 Kcal / dag.

  Anbefalede retter og produkter:

  Mel: klid, proteinbranbrød, fra mel af 2. klasse; protein og hvede. Snacky cookies og bagværk (på bekostning af brød).
  Du kan ikke: bagning, puffekager, produkter med mel / s.

  Supper: grøntsager; borscht og kål suppe i en svag bouillon; rødbeder suppe; svage bouillon fra simpelt kød og fisk; okroshka fra grøntsager / kød; supper med kødboller (uden bacon).
  Du kan ikke: Rige, fede bouillon; champignon supper; med bælgfrugter.

  Kød: magert oksekød, kalvekød, lam, svinekød (mørbrad / udskæringer); kanin, kalkun, kylling; kogt tunge; lever (begrænset). Stewed, kogt, dampet; Du kan kogte kød efter stegning let hakket og skåret.
  Du kan ikke: røget kød, pølser, fedtkød, ænkekød, gås, gryderet.

  Fisk: magre sorter dampet, let stegt, grillet, bagt uden olie. Hermetisk mad i tomat (grænse).
  Du kan ikke: fedtsorter, eksotiske sorter af marine fisk; fisk og skaldyr; Tilberedte fødevarer, Pickles og dåser i olie; kaviar.

  Mejeriprodukter: Mælk mælk (1,5-2,5%) eller fortyndet med vand til korn; fedtfattige mejeriprodukter (hytteost 0-5%; kefir 1%; yoghurt 2,5%); moderat - sur creme 15%. Usorterede sorter af fedtfattig ost (ost, feta, ricotta).
  Du kan ikke: creme; søde oste; hårde og salte oste.

  Æg: højst 1,5 stk / dag; kogt (blødkogt, hårdt kogt); damp protein omeletter; reducere æggeblomme forbrug.

  Groats: moderat (i henhold til kulhydratnormen): hirse, byg, boghvede, byg, havregryn.
  Du kan ikke: bønner, ris, pasta, semolina.

  Grøntsager: kartofler (begrænset til XE), ægplanter, agurker, tomat og rødbeder (begrænset), gulerødder, broccoli, courgetter, squash, salat, spire og blomkål, spinat, courgette, græskar. Stewing, kogte, bagt fad; begrænset - stegt.
  Det er umuligt: ​​pickles, bevaring.

  Snacks: Vinaigrette, Vegetabilsk (Courgetter) Kaviar, Friske Salater, Gennemtrængt Sild, Aspic fra Fisk, Kød, Kostoste (undtagen Tofu), Bøfgelé.
  Du kan ikke: kooposti, fede snacks, pølser, svinefedt, snacks med lever og svampe, pickles, dåsevarer.

  Frugter, slik: friske frugter og bær (søde og sure), gelé, masser, sambuca, kompotter; slik med sukker erstatning.
  Du kan ikke: chokolade, slik, is, syltetøj, eksotiske frugter (bananer, figner, datoer), rosiner og druer.

  Saucer, krydderier: lavt fedtindhold i grøntsager, svagt kød og fiskebøtter; Begræns - tomatsauce, peber, sennep, peberrod.
  Du kan ikke: fede saucer med masser af krydderier.

  Drikkevarer: te uden tilsætningsstoffer, grøntsager og frugtsaft (usødet), rosehip bouillon.
  Du kan ikke: søde drikkevarer, sodavand, drue og andre frugter fra sød frugt / bær.

  Fedt: magert, oliven og usaltet smør.
  Du kan ikke: fedt kød og madlavning (stegt, svinefedt osv.).

  Pleje mødre

  Hypoallergen diæt til ammende mødre giver dig mulighed for at undgå reaktioner på produkterne i den nyfødte og reducere dannelsen af ​​gødninger i barnet. Strenge kostbehov er vigtige i de første 3 måneder af et barns liv, fordi:

  Nervøs regulering af fordøjelsen og peristaltikken forbliver umodne (en af ​​årsagerne til neonatal kolik);

  Tilpasning af fordøjelsessystemet forekommer: Barnet har tidligere modtaget næringsstoffer fra moderens blod gennem navlestrengen; GI-motilitet og gastrointestinal hormonproduktion, aktiv produktion af galde og bugspytkirtlen, duodenal, mavesaften lanceres.

  Enzymer i babyens krop produceres i begrænsede mængder. Overskydende næringsstoffer fordøjes ikke, hvilket også forårsager kolik og oppustethed.

  Immunitet ikke dannet (op til 6 måneder). Beskyttelse af kroppen tilvejebringes af immunoglobuliner fra modermælk.

  Ved udarbejdelsen af ​​kosten hos sygeplejersker er det vigtigt, at han har en passende kalorieindhold. Dagligt energiforbrug på grund af amning øges med 500 kcal.

  På grund af væksten i barnets organismers adaptive kapacitet bør diætet med HB være så stramt som muligt i de første 1-2 uger af barnets liv med en gradvis afslappning af fødevarebegrænsninger og indførelsen af ​​en lille mængde nye produkter.

  1-2 uge

  Helt udelukke (at det er umuligt at spise selv i små doser):