Vigtigste Symptomer

Sådan laver du cookies til børn med allergi i op til tre år: opskrifter

Lactose, gluten, ko protein og andre lignende stoffer er stærke allergener. De er ofte en del af bagningen, så for børn, der lider af fødevareallergier, skal man kun lave mad hjemme og omhyggeligt vælge opskrifter. Honningkage, boller med mælk og andre lignende slik vil forårsage en negativ reaktion.

Bestemmelse af hvilke allergier, du kan erstatte denne ingrediens. For eksempel, i stedet for æg bruge gelatine eller vagtel æg, i stedet for komælk - mandel eller sojamelk, kulsyreholdigt mineralvand. Du kan tilberede friske eller havregryn eller majsmelkager til børn med allergi.

Fra opskrifterne bør udelukkes hvedemel og semolina, i stedet for hvilke der anvendes majs og rismel, boghvede. Særlige bageblandinger uden gluten anvendes også til madlavning. Om faren for gluten og produkter indeholdende dette stof, se her.

Symptomer på fødevareallergier

Først og fremmest er det vigtigt at afgøre, hvad der er allergisk. Kun en læge kan gøre dette. Hvis du mærker tegn på en negativ reaktion på produkterne, skal du kontakte din børnelæge straks. Han vil ordinere test og test, foretage en diagnose, ordinere en behandling, og sammen skaber du en allergivenlig menu for barnet.

For at bestemme allergien efter introduktionen af ​​et nyt produkt, vent to dage. Det er i denne tid, at den negative reaktion vises, hvis der er en.

  • Udslæt, rødme, kløe og / eller flakning af huden;
  • Almindelig blæseudslæt og / eller stikkende varme
  • nældefeber;
  • hævelse;
  • Overtrædelse af stolen (forstoppelse, diarré, penisstol osv.);
  • Opkastning, kraftig opkastning, mavesmerter;
  • Irritation af øjne og rive
  • Næsestop, løbende næse og / eller nysen;
  • Hoste og ondt i halsen;
  • Astma eller bronkospasme, når luft kommer ind i luftvejen med vanskeligheder.

Husk at disse symptomer kan tale om en anden sygdom. Sørg derfor for at konsultere en ekspert for korrekt at etablere diagnosen. Sådan behandles madallergier, se linket http://vskormi.ru/problems-med-baby/pischevaya-allerguya-u-grudnichka/. Og så ser vi på opskriften, hvordan man laver cookies til børn med allergier i op til tre år.

Cookie Opskrifter til allergi børn

Classic Allergy Cookies

  • Majsmel - 700 gr;
  • Mineralsk mousserende vand - 1 kop;
  • Solsikkeolie - 1 borde. ske;
  • Sukker - ½ - 1 kop til smag;
  • Raisin - 50 gr;
  • En pinch soda.

I stedet for majsmel kan du tage en særlig glutenfri blanding eller tage majsmel i halv med rismel. Knæ dejen og lad den stå i 10-15 minutter. Tilføj derefter rosinerne. Du kan lave mad uden rosiner eller tilføje andre tørrede frugter (tørrede abrikoser, svesker). De er meget nyttige for babyen og forårsager sjældent en negativ reaktion. Tørrede frugter inden madlavning skal gennemblødes i 15-25 minutter, tørrede abrikoser og svesker skal knuses. Rul dejen ud og skær kagerne af den ønskede form. Bages i 20 minutter ved 180 grader.

Cottage cheese cookies

  • Hytteost - 250 gr;
  • Majsmel - 300 gr;
  • Soda - ½ tsk. skeer;
  • Smør - 180 gr;
  • Sukker - 2 borde. skeer;
  • Sure creme - 1 bord. en ske.

Bland kyllingost med mel, tilsæt sukker og sæt smør. Til slukning af sodavand, tilsæt til masse og blødgør med cremefløde. Rør dejen grundigt og læg den på en bageplade i form af individuelle bolde. Bages i 20 minutter ved to hundrede grader.

Boghvedekager

  • Boghvede mel eller gryn - 170 g;
  • Urtelæg - 4 stykker;
  • Boghvede honning - 70 gr;
  • Sukkerpulver - 125 gram.

Hvis du bruger griller, og ikke mel, er boghvede præ-jordet i en kaffekværn. Smør æg med pulveriseret sukker, tilsæt honning og tilsæt mel. Forresten, er honning ikke anbefalet til et år gammel baby. Derfor er denne opskrift egnet til børn ældre end 2-3 år.

Den resulterende masse er æltet til glat, og derefter ladet stå i en halv time. Spred dejen i form af cirkler på et bageplade. Bages 20 minutter ved 160 grader. Kogte kager kan sprinkles med pulveriseret sukker.

Læn kiks til et barn i 1-2 år

  • Glutenfri melblanding - 3 kopper;
  • Kartoffelstivelse - 1 kop;
  • Vegetabilsk olie - ½ kop;
  • Soda - ½ tsk. skeer;
  • Sukker - 1 kop;
  • Vand - 1 kop.

Slib stivelse med mel og vegetabilsk olie. Soda til at slukke med en lille mængde eddike eller citronsyre, hvis det ønskes, tilsættes lidt salt og tilsættes til dejen. Rør, hæld i vand og tilsæt sukker. Den resulterende masse ruller ud og skærer de ønskede tal. Sæt på papir eller i en bageplade. Kog i ovnen ved 180 grader i 15 minutter.

Fødevareallergi er manifesteret hos børn, hvis alder er op til to år. En negativ reaktion er normalt manifesteret på komælk og kyllingæg, farvede grøntsager og citrusfrugter, nogle gange på gluten og lactose. Det er interessant, at allergier går væk på lignende fødevarer i sig selv ved en alder af fire i 90% af børnene. Men den negative reaktion på fisk, skaldyr og nødder forbliver ofte for livet. Derfor er det vigtigt for kvinder at følge kosten under amning og at se, hvad barnet spiser til den første fodring.

Allergi-venlige cookies til børn

Allergier er almindelige. Ofte observeres allergiske reaktioner hos børn. I medicin er der flere typer allergier, hvoraf fødevareallergier er populære. Produkter, der indeholder allergifremkaldende stoffer, kan være forskellige og er til stede i hver enkelt persons liv. Hvis en person spiser produktet, og der ikke sker noget, kan den anden have ubehagelige symptomer.

Hvilke fødevarer forårsager allergier?

Sterke allergifremkaldende stoffer er: protein, gluten og lactose samt lignende stoffer. Årsagen til den allergiske reaktion er følgende produkter:

Frugter og grøntsager kan også forårsage allergi hos et barn. Selv om spædbørn stadig udvikler allergier over for mejeriprodukter. De indeholder mange allergener, de findes hver dag på vores bord, så det er værd at være meget forsigtig med at forberede barnets kost.

Symptomer på fødevareallergier hos børn

Det er vigtigt at bestemme, hvad barnet er allergisk overfor, hvilket kun kan gøres af en allergiker. Derfor skal du hurtigst muligt konsultere en læge efter udseendet af de første tegn på allergi for en præcis diagnose. Til dette formål vil lægen ordinere forskellige prøver og undersøgelser, der gør det muligt for ham at bekræfte diagnosen og ordinere en passende behandling.

Symptomer på fødevareallergier ser sådan ud:

  • udslæt på huden, især på ansigtet;
  • rødme og skrælning i huden
  • ble udslæt efter badning
  • forstyrrede afføring (forstoppelse, diarré osv.)
  • prikkende og mavesmerter
  • kvalme og opkastning
  • kløe;
  • rive øjnene rødt
  • løbende næse
  • tør hoste
  • åndedrætsbesvær
  • rødme omkring anus efter fodring.

Alle symptomer kan indikere tilstedeværelsen af ​​andre sygdomme, og ikke kun fødevareallergier. Det er nødvendigt at konsultere en specialist, så han kan foretage en korrekt diagnose.

Funktioner af kosten for børn med allergi

Børnenes krop vokser og udvikler sig, barnet skal have en komplet kost, hvor der er mange nyttige og nødvendige stoffer. Kosten skal kompileres ved at vælge alle de nødvendige elementer. Den korrekte diæt af barnallergisk består af produkter, der absorberes af kroppen og giver tarmene mulighed for at arbejde fuldt ud. Hypoallergen diæt fremstilles individuelt og giver mulighed for udelukkelse fra diæt af produktet, der forårsager allergi hos barnet.

Det er muligt at afgøre, hvilket produkt der forårsager allergier ved at observere patienten, holde en fødevare dagbog, som vil indeholde fødevarer og sundhedstilstanden derefter. I de første par uger skal du følge en streng kost, som maksimerer fjernelsen af ​​alle provokerende faktorer fra barnets kost. Endvidere udelukkes kun allergifremkaldende produkter fra barnets kost.

Bagning til børn med allergi

Allergenstoffer findes især i bagværk. Men trods alt elsker børnene slik meget, uanset om de er sunde eller udsatte for allergiske reaktioner. Men der er altid en vej ud, og selv et allergisk barn kan nyde lækre kager. Det er bare nødvendigt at lave mad selv og hente en opskrift. Søde muffins med mælk eller honningkage kan forårsage et babyangreb, så disse opskrifter virker ikke. Men du kan lave ikke mindre velsmagende cookies eller en kage, som børnene vil lide.

Meget lettere hvis du kender produktet, der fører til udviklingen af ​​allergier. Ved at vide, hvad det er, skal du helt fjerne det fra kosten eller erstatte det med noget andet. For eksempel, hvis din baby er allergisk over for kyllingæg, kan du erstatte dem med vagtelæg eller gelatine, og hvis komælk - så sojamelk eller koldioxid. Allergikrævende kan lave usyrede, majs- og havregrynkager. Fra bageopskrifter til børn med allergi bør man udelukke semolina og hvedemel, som kan erstattes med ethvert andet mel. Du kan købe specielle bageblandinger, der ikke indeholder gluten.

Cookie Opskrifter til allergi børn

Et valg af mange opskrifter til allergier. Første retter, andet, snacks og bagværk - alt kan koges uden at skade menneskers sundhed, selv lider af allergi. Det er let at forberede velsmagende cookies til børn med allergier ifølge følgende opskrifter:

Opskrift nummer 1. Den klassiske cookieopskrift for allergier.

Til det vil du have brug for 700 gram majsmel, 250 ml kulsyreholdigt mineralvand, 1 spiseskefuld solsikkeolie, 125-250 gram sukker (efter din smag), lidt rosiner og en knivspids sodavand. Hvis der ikke er majsemel, kan du tage en glutenfri bageblanding. Knæ den elastiske dej og lad den brygge i 15-20 minutter.

Dernæst tilsæt dejenerisinerne eller andre tørrede frugter, som din baby kan lide. De er gavnlige og yderst sjældent årsag til allergier. Før du lægger tørrede frugter, skal du sørge for at blække i en halv time, om nødvendigt grunde. Rul dejen ud i et tyndt lag og skar krøllede kager, der anbringes i ovnen i 20 minutter ved 180 grader.

Opskrift nummer 2. Havregrynskager

Til opskriften skal du tilberede 500 gram havregryn, 3 spiseskefulde creme eller kefir, 1 æg, 100 gram smør, 125-150 gram mel, sukker til smag (ca. 50-100 gram) og en knivspids sodavand. Smelt smørret, slip flagerne med en blender eller kødkværn. Alle blander og slukker sodavandeseddine.

Smør gryden på forhånd med vegetabilsk olie og sprede kager på den med en ske. Bages i ovnen ved 180 grader i ca. 15 minutter. Ægget kan ikke tilføjes, og hvis det ønskes, kan du selv tilføje dine favorit tørrede frugter, selvfølgelig, hvis de ikke er allergiske.

Opskrifter lækre hypoallergen hjemmelavede kager og andre kager til allergi

Det er ingen hemmelighed, at en allergisk bør følge en streng diæt, undtagen stoffer, der er provokatører af sygdommen. Men nogle gange vil du forkæle dig selv med noget lækkert. Især vil jeg gerne behage barnet, hvis han lider af allergi og allerede i en tidlig alder observerer han en allergivenlig diæt på grund af intolerance. Derfor er cookies, der ikke indeholder allergener, populære i dag. En sådan dessert kan laves med egne hænder derhjemme.

Funktioner af fødevareallergi - voksne og børn

VIGTIGT AT VIDE! Et middel til en komplet kur mod allergier, som anbefales af læger Læs mere >>>

Allergi Diet er opdelt i to typer:

Den første type er beregnet til en person, der allerede er blevet diagnosticeret med overfølsomhed overfor et bestemt produkt. En sådan kost udelukker helt fra diætprodukterne, der indeholder stoffet, et allergen. For eksempel allergi over for kyllingeprotein. Så du skal eliminere brugen af ​​protein.

Den anden type er designet til at lindre stress på kroppen, som har symptomer på overfølsomhed, og det er endnu ikke klart, hvad immunsystemet reagerer på.

Du kan lave en dagbog, som afspejler de anvendte produkter og reaktionen på dem. En sådan dagbog er specielt nyttig for mødre til spædbørn. Det vil bidrage til at forstå, hvad der kan være reaktionen af ​​kroppens skrøbelige krop.

Allergi kost regler:

  1. Afvise halvfabrikata og mad med tilsætning af konserveringsmidler og farvestoffer. Fordelen bør være på hjemmelavede retter.
  2. Eliminer fødevarer højt i allergener.
  3. Spis termisk behandlet mad.

En allergiker vil hjælpe med at etablere omfanget af kosten. Han vil bestemme, hvad der skal inkluderes i kosten, og hvad - nej.

Hvad kan forårsage en negativ reaktion:

  1. Glutenfri.
  2. Mejeriprodukter.
  3. Hvede mel.
  4. Kyllingæg, primært protein.
  5. Proteinprodukter.

Symptomer på fødevareallergier

Tegn på fødevareallergier kan være meget forskellige - fra rødme på huden, til anafylaktisk shock. De vises øjeblikkeligt eller efter en tid. Skjulte tegn betragtes som farligere. Patienten må ikke gætte, at han er overfølsom. Men han forventer en mere akut respons af organismen.

  1. Kløe i munden, på huden omkring munden. Nummen af ​​disse områder.
  2. Nysen, hængende slim.
  3. Hævelse af læber, tunge, slimhinder.
  4. Mave-tarmproblemer: kvalme, opkastning, diarré, kolik.
  5. Udslæt på kroppen.
  6. Laryngeal ødem.
  7. Anafylaktisk shock.

Hypoallergen Cookie Opskrifter til Baby

Opskrifter indeholder normalt hvedemel. Det kan fremkalde en allergisk reaktion. Det skal erstattes med majs, boghvede og ris. Du kan lave allergivenlige cookies. Cookies er ikke værre end købt.

boghvede

Det er tilladt at bruge boghvede. Det skal knuses til pulver før brug.

Boghvede mel kager til allergiske børn - opskrift:

  • Boghvede - 180 gr.
  • Quail egg - 4 stk.
  • Sukkerpulver - 125 gr.
  1. Æg bør slås med pulver.
  2. Hæld melet i portioner.
  3. Knead dejen.
  4. Bagning varer 20 minutter.

majs

Majs er allergivenligt.

  • Majsmel - 750 gr.
  • Sukker - halvt glas.
  • Tørrede abrikoser - 50 gr.
  • Mineralvand kulsyreholdigt -250 ml.
  • Solsikkeolie - 1 spsk. l.
  • Soda eller bagepulver.
  • Salt - 1/2 tsk.
  1. Tørrede abrikoser suger på forhånd i vand.
  2. Bland alle de tørre ingredienser, gradvis hæld i vand og bland.
  3. Tilsæt tørrede abrikoser.
  4. Bages i 15-20 minutter på bagningspapir.
  5. Ovnens temperatur er 180 grader.

ris

  • Mel fra ris - 2 glas + majs - 1,5 glas.
  • Rørsukker -150 gr.
  • Urtelæg - 4 stk.
  • Smør - 200 gr.
  1. Knus sukker med en kaffekværn.
  2. Sukker blandet med smør.
  3. Tilføj æg.
  4. Stir.
  5. Hæld tør ingrediens.
  6. Dejen er lydig og øm.
  7. Lav små bolde.
  8. Dæk bakkebakken med bagningspapir og send dejebold der.
  9. Bages i ovnen i 20 minutter.
  10. Det er værd at huske, at kagen bliver bleg. Ris vil ikke tillade hende at redde.

Selv "forsømte" allergier kan helbredes derhjemme. Bare glem ikke at drikke en gang om dagen.

havre-flager

Basis - havregryn. Havre er hypoallergen.

For at forberede har du brug for:

  • Havregryn - 500 gr.
  • Sure fløde - 3 el. l.
  • Smør - 100 gr.
  • Rismel - 150 gr.
  • Sukker - 50 gr.
  • Salt er en knivspids.
  • Soda - knivspids.

Sådan laver du cookies:

  • Flagerne skal slibe i en kaffekværn.
  • Smelt smørret.
  • Soda slukker med eddike.
  • Bland alle ingredienser. Opnå en tyk konsistens.
  • Bages i 15 minutter.

Mælkfri bagning til pleje mødre børn op til et år.

En sygeplejerske skal følge en kost, der udelukker allergener, så barnet føles godt.

Butikker tilbyder et bredt udvalg af kager, hvilket er forbudt for hende. Efter fødslen nægter en kvinde på mange måder sig selv. Disse varer indeholder ofte konserveringsmidler og additiver for at forlænge holdbarheden. Mælk er også forbudt. Derfor kan du forkæle dig selv med hjemmelavede kager, i de ingredienser, som du kan være sikker på.

Gærfri Pie Dej Opskrift

Gær kan forårsage en negativ reaktion på fordøjelseskanalen hos et lille barn. Derfor er de i opskriften erstattet af kefir.

For at forberede har du brug for:

  • Glutenfri blanding - 2-2,5 kopper.
  • Salt - 1/2 tsk.
  • Sukker - 2 tsk.
  • Kefir til 2,5% fedt - 250 ml.
  • Soda - 1/2 tsk.
  • Raffineret solsikkeolie - 2 spsk.
  1. Kefir har brug for lidt varme i et vandbad.
  2. Tilsæt smør, salt og sukker til kefir.
  3. Rør ingredienserne grundigt og tilsæt tørre fødevarer.
  4. Knead dejen.
  5. Rul det ud og drys 1/3 af sodavand.
  6. Fold to gange og hver tredje gang sove 1/3 soda.
  7. Rul det op og læg det i køleskabet.
  8. En time senere er den klar.

Apple Pie

For at forberede har du brug for:

  • Hytteost - 200 gr.
  • Grønt æble, sød sort - 2-3 frugter.
  • Smør - 80 gr.
  • Mel - 300 gr.
  • Æg - 2 stk.
  • Bagepulver - 1 tsk.
  • Kanel - efter smag.
  1. Fjern olien fra køleskabet om nogle få timer.
  2. Varm smørret med æggene ved hjælp af en blander.
  3. Tilsæt ost og mel med bagepulver til smør-ægblandingen.
  4. Knead dejen. Det skal være medium medium.
  5. Over hele formularen skal du distribuere den.
  6. Top med æbler, skåret i tynde skiver.
  7. Bages i ovnen i 40 minutter.

Sådan laver du en børnenes kage uden æg og mælk - en trinvis proces

Du kan tilberede en kage til allergi uden mælk og æg til fejringen og ikke være bange for kroppens negative reaktion.

Ingredienser til kage lag

  • Glutenfri blanding - 130 gr.
  • Gulerødder - 1 stk.
  • Grøn æble - 1 stk.
  • Vegetabilsk olie - 5 spiseskefulde.
  • En knivspids salt.
  • Juice en halv citron.

Hvad er kremens komponenter?

Cremen vil blive vaniljesaus. Det vil kræve:

  • Frugtsaft - 1 glas.
  • Sukker - 2 spsk.
  • Semolina - 1 spsk.
  1. Hæld sukker.
  2. Hæld i vegetabilsk olie.
  3. Skræl gulerødder og grind revet.
  4. Æppeskal og grind på en fin rist.
  5. Bland tørre ingredienser, gulerødder og æble.
  6. Klem citronsaft der også.
  7. Hæld dejen i en smurt og sprinklet brødkrummer.
  8. Bag i ca. en time ved 170 grader.

Korzh vil komme ud lavt og meget mørkt. Det kan skæres i små stykker og foldes pause.

  1. Bland saften, semolina og sukker.
  2. Sæt blandingen på medium varme.
  3. Bring til tykkere.
  4. Afkøles til stuetemperatur.

Smør kager med fløde og afkøles i 5 timer. Dekorer med bær. Bagning uden æg og mælk til allergi er klar.

Hemmeligheder af hjemmelavede snacks

  1. Naturlig vanilje eller vanille ekstrakt vil tilføje en rig smag til bagning, som aldrig vil være i det købte produkt.
  2. Tørrede frugter - tørrede abrikoser, rosiner, svesker er et godt tilsætningsstof; eller frugt. For eksempel bananer.
  3. Kanel vil mætte de godbidder med en behagelig lugt.
  4. Sukker kan erstattes af sødemiddel. Så maden bliver endnu mere nyttig.

For effektiv behandling af allergier bruger vores læsere med succes en ny effektiv allergi medicin. Den indeholder en unik patenteret formel, der er ekstremt effektiv til behandling af allergiske sygdomme. Dette er et af de mest succesfulde midler til dato.

Allergier er ikke en grund til at spise boghvede med kogt kyllingebryst. Human ernæring på en kost kan også være velsmagende og varieret. Du kan lave cookies uden æg og mælk til allergi, kage, cupcake, brød, kage, andre konditorvarer og delikatesser. Mange af dem vil være magre.

Opskrifter til allergiske børn. Vil blive opdateret

Stod overfor problemet med blodtryk præcis et år. Et stort antal produkter i forværringen er forbudt, og vi er allerede allergiske over for de fleste frugter og bær. Monotone Mos kartofler er allerede blevet kedelige, derfor har jeg fundet noget nyt, hvis nogen har brug for det, vil jeg være glad. Også jeg vil være glad og dine opskrifter i kommentarerne :)

Årsagen til allergiske manifestationer er ofte fødevarer, der indeholder protein:

Allergifremkaldende frugter: Citrusfrugter, Druer, Ananas, Granatæbler, Ferskner.

Indholdet af en stor mængde histamin i fødevarer eller stimulering af produktionen af ​​denne mediator forårsager manifestation af reaktioner svarende til den sande allergi (kløe, udslæt, hævelse af slimhinder).

Produkter indeholdende histamin:

Produkter, der forårsager histaminproduktion:

Tilladte vegetabilske afgrøder:

  • squash og squash;
  • enhver kål (undtagen rød);
  • agurker;
  • kartofler (kun gennemblødt i stivelse) og jordskokker;
  • grønne løg og pastinat, selleri, dill, persille og løvblad.

Æble squash puree
Courgetter skræl, kog, hakkekød, tilsæt olie og kog i et vandbad i 6 - 8 minutter. Derefter tilsættes de skrællede og revede æbler, lad dampen stå i yderligere 3 minutter.
Courgetter - 70 g, grønt æble - 50 g, olivenolie - 3 g.

Kål og Appelsalat

Kål er meget finhakket, rist æblet og bland disse ingredienser. Drys med æblejuice og bland. I salaten kan du tilføje svesker, skåret i tynde strimler. Server med hot potato gryderet eller grød.

1 gulerod, 1 sukkerroer, 80 g kål, 2 stk. medium kartoffel.

Gulerødder og rødbeder gnides på et groft rist og steges med solsikkeolie. Ristet kål, gulerødder, rødbeder falder i 0,5 liter kogende vand og koges i 20 minutter. Salt grøntsager, tilsæt hakkede kartofler og fortsæt madlavning i 5-7 minutter. I slutningen satte friske urter (dill, persille).

Grønne æresuppe

100-150 g grønne ærter (friske eller frosne), 2 stk. kartofler, halvt løg, 1 gulerod.

I kogende vand (0,5 liter) sætter ærterne, groft revede gulerødder og koges i 20 minutter. Salt, tilsæt kartofler og løg. Kog yderligere 10 minutter. Du kan sætte friske grønt.

Schi grøn gnides
Skyl og kog de forskellige grønne grøntsager (spinat, nældeblad, salat) og kog i let saltet vand, og gnid derefter gennem en sigte. Sluk separat i en lille mængde vand under et låg, og tør derefter kartoffelskiverne og roberne. Tilsæt rubbed blade til dem, dække med vegetabilsk bouillon eller vand, salt og fyr i endnu 8-¬ 10 minutter. Tilsæt kogt vagtel æggeblomme, grønne og modermælk eller en hypoallergen blanding til den tilberedte suppe. Du kan hugge suppen i en blender.
Kartofler - 40 g, rodfrugter - 20 g, grønne grøntsager 50 g hver, vegetabilsk afkogning - 200 ml, vagtel æggeblomme (med tolerance) - 1 stk. Brystmælk, fennikel greens - 3-5 g.

Blomkål og Kohlrabi-suppe

  • blomkål - 3-4 blomsterstande,
  • kohlrabi kål - halv sfærisk stilk,
  • persille rod - et lille stykke,
  • havregryn - 2 el.
  • persille og dille - efter smag.
  • lidt smør og creme creme - til dressing.

Skrællet persillerod og en kohlrabi stilk skæres i tynde strimler og græs lidt i en gryde med forvarmet smør. Vi sætter en gryde med 1 liter vegetabilsk bouillon (du kan tage rent vand). Læg blomkålen i kogende bouillon, adskilles i små blomsterarter, hæld flagerne og tilsæt persillerod og kohlrabi-marsk i gryden. Kog til bløde grøntsager. Tilføj eventuelt et par skiveskårne kartofler. Serveret med creme creme, lidt saltende suppen lige på pladen.

Hovedretter er lavet af kanin, kalvekød eller hvidt kyllingekød.

Kanin Gryde

70 g kaninfilet, 4 stk. kartofler, 1 løg.

Kog kød og rulle, bland med stegte løg, salt. Lav Mos kartofler. Sæt halvdelen af ​​kartoffelmos på en smurt gryde, derefter hakket kød og en anden del af kartofler. Hæld sur creme eller fløde og bages i 20 minutter.

Mos kartofler med rogn og kød

Vask kartofler og kog unpeeled indtil klar. Vask rognene, skræl og hugge. Rør kød og kog, indtil kød er kogt. Tilføj om nødvendigt noget mere vand. Skræl kartofler og tilsæt smør for at lave kartoffelmos. Rør i rogn, kød og hårdkogt æggeblomme. Slip alt om nødvendigt i en blender.
Hakket magert kød (oksekød, svinekød) - 100 g, vegetabilsk olie - 5 g, kartofler - 50 g, rognfrugter - 30 g, vagtel æggeblomme (med tolerance) - 1 stk.

Zucchini gryderet

200 g kalvekød, 1 lille courgette, 1 gulerod, 1 løg.

Hæld kød og løg gennem en kødkværn, sæt saltet hakket kød på en bagplader, dæksel med ternede gulerødder og courgetter på toppen. Grøntsager også lidt salt og hæld sød creme eller fløde (hvis du ikke kan bruge mejeriprodukter, tilsættes vand). Bages indtil ømme (40 min.).

1 vagtelæg 4 stk. (Eller en kylling - til hvem det er muligt)
2. Glutenfri mel (ris, boghvede) - 3 spsk
3. Mellemstor ung squash gnides på en grov rivekniv
4. Tilsæt magert olie til massen
5. salt efter smag
Squash konsistens flydende ostemasse - en spiseske er lagt på en forvarmet teflonpande - 3 minutter og klar.

200 g kogt boghvede, 2 blommer, 60 g sukker, 100 g rømme.

Sæt blandede ingredienser i den tilberedte form og bages i 40 minutter. ved en temperatur på 180ºC. Tilføj eventuelt rosiner eller svesker.

Squash stuvet i cremefløde

Courgetter - 1 kg.
Rød creme - 200 ml. 15% fedt
Løg - 2 stk.
Vegetabilsk olie - 3 el.
Sort peber - Til smag (jorden)
Dill - 1 s.
Stivelse - 1 spsk.
Salt - efter smag
Sukker - efter smag

Løg rent, vask. Skåret i tynde halvringe.
Varm vegetabilsk olie i en dyb og bred sautépande. Læg løg i en stegepande, drys let med sukker og steg til lys gylden farve, meget let. Squash vask, hvis du vil rydde huden. Skær langs i halvdelen og tag frøene ud. Hvis courgetten er meget ung og øm, kan frøene blive efterladt. Skær courgette tykke skiver. Tilsæt skiver af courgette i en stegepande til løgene, blandingen og saltet. Luk låget. Smør courgetter, omrør lejlighedsvis i ca. 10 minutter, over medium varme. De skal frigøre saften og blive bløde, men ikke falde fra hinanden. Bland surkrem med stivelse. Hvis courgetter slipper lidt juice, kan du tilføje lidt vand til cremefløde. Hæld sourcreme-blandingen i panden, rør og kog den over lav varme. Hæld dilden og tilsæt til zucchini. Peber og salt efter smag. Server varmt eller varmt.

Damp eller i en kasserolle med vand for at koge broccoli, blomkål og hvidkål, løg, grønne. Du kan tilføje ris (glutenfri korn ikke giver allergi). Strø med solsikkeolie eller olivenolie før servering.

Vi tager i lige store mængder kartofler og courgetter og tre på en fin rifler. Vi salt, vi blander. Vi lægger i en lerpotte, så den er fyldt til 2/3. Tilsæt vand til gryden for at dække courgetter og kartofler. Madlavning i ovnen i 1,5-2 timer ved 180 grader.

Kartoffel med ostemasse bagt i folie

Dette er en meget velsmagende, men enkel skål, som børn elsker meget. Forberedelse er meget let. Knolde af mellemstørrelse (2 stk.) Skræl og skær i 5 mm tykke skiver, blød i en time i koldt vand. Mens kartofler er gennemblødt, forbereder vi hakket ostemasse: 200 g kogeost smides gennem en sigte, tilsæt dild (lidt) til det, tilsæt noget salt og bland med cremefløde (2 spsk). Smør den centrale del af den firkantede folie med olivenolie. Nu er hver kartoffelcirkel dækket med hakket hytteost, da vi forbereder en sandwich, spred vores "sandwich" i lag på en forskudt måde i midten af ​​folien og hæld omkring en kvart kop vand. Pak folieens frie kanter og klæb dem forsigtigt for at låse i fugt. Vi bage i ovnen i 30-40 minutter. Serveres direkte i folien (børn vil elske dette foder!) Med rømme eller baby kefir.

Fra de tilladte korn kan vi tilberede ris, havre, majs og boghvede grød. Men det sker også, at denne liste kan være enten bredere eller snævrere. Kogt grød på vandet er ikke nødvendigvis smagløst. Hvis du byder på dit barns dessertgrød, så kan dets smag berige revet æble, banan, saftigt pære eller et par blommer.

Risgrød med æble

2 spsk. l. ris (vaskes grundigt i koldt vand), 1 spsk. vand, 1 lille æble, 2 pinke salt.

Ris og skiver æbler uden skræl hæld vand og lad dem simre i 30 minutter. Hvis kost giver mulighed for, brug mælk.

Hirse grød med græskar

2 spsk. l. hirse (korn er vasket i varmt vand og hældt kogende vand i et par minutter), 1 spsk. vand, 200 g græskar, 2 pinke salt.

Tilberedt på samme måde som i den første opskrift.

Kulhydrater er energi til kroppen. Allergiske reaktioner, når sukker forbruges, skyldes ikke selve produktet, men ved gæringsprocesser i tarmen. Dette sker som et resultat af ufuldkommenheden af ​​børns fordøjelsesenzymer. Hvis der ikke er sådanne manifestationer, kan du tilføje en lille mængde sukker til opvasken.

Børn elsker bagning, men cookies til børn med allergi skal matche deres kost.

Hjemmelavet havregrynskager

2 glas havregryn, 3 spsk. l. kefir eller creme creme, 1 æg, 100 g smør, 60 g sukker, 1/2 spsk. mel (enhver), sodavand på knivens spids.

Slib flagerne i en kødkværn eller blender, smør smørret. Alle komponenter i cookie mixen, sodavand til at slukke æblecider eddike. Sæt en tsk kiks på et smurt bagningsplade og bage i ovnen i 15 minutter. Denne opskrift er tilladt at lave mad uden æg. Hvis det ønskes, kan du tilføje rosiner til dejen.

Banan Havregrynskager

  • 1 kop rullede havre (flager)
  • 2 bananer (moden),
  • en håndfuld lyse rosiner og en håndfuld tørret frugt (æbler og pærer)
  • olivenolie for at smøre formen.

Vi knæder bananer med en gaffel, hæld i havregryn og tørrede frugter (store stykker jordes i små kuber), bland og form cookies. Vi spredte på et bageplade, der tidligere var smurt med olivenolie og bages i en meget varm ovn i 15 minutter.

Cookies på kefir

Anbefales til børn, der er allergiske over for æg og helmælk.

1 kop kefir, 60 g sukker, 1 el. l. raffineret solsikkeolie, 250 g mel (hvede, rug), sodavand på spidsen af ​​en kniv.

Bland kefir med solsikkeolie og sukker. Tilsæt mel og sluk sodavand. Dæk bagepladen med bagningspapir og læg den forberedte blanding ud, glat den. Bages ved 180ºC i 30 minutter. Klar kage skåret i portioner.

Allergi cookies til børn: madlavning opskrifter, kost

Baby mad er meget forskellig fra en voksen. Dette skyldes det faktum, at den voksende krop har brug for en konstant påfyldning af vitaminer, og maven er stadig for mild for virkningerne af skadelig mad: fastfood, sodavand, pizza. Hertil kommer, at når du vælger en menu, skal du tage højde for dine barns egenskaber og indikationerne for antiallergisk kost:

  1. Mobilitet. Ethvert barn er fyldt med energi og skal flytte meget.
  2. Kolesterol. Det fremmer dannelsen af ​​nye celler, og for barnet er det vigtigt.
  3. Vækstudvikling. Normalt fortsætter en person, der går ind i voksenlivet, at spise den sædvanlige mad. Hans krop bliver også brugt lige fra barndommen til at forbruge en vis mængde energi.
  4. Søde. Ethvert barn elsker slik. På grund af intensiv metabolisme er det i stand til at absorbere mere sukker end en voksen, men det er også værd at begrænse. Der er naturlige søde ingredienser, der ikke skader selv i store mængder, derudover er gavnlige.

. Den mest populære sødme er kager og kager.

Aldersbegrænsninger

Babykager har en hovedfunktion - den består udelukkende af de ingredienser, der er tilladt for barnet. På grund af dette kan det forbruges på alle alder, men det anbefales kun at starte fra et år, da der på nuværende tidspunkt allerede er de første tænder, og babyen kan tygge faste fødevarer alene.

I ekstraordinære tilfælde kan du også give fra fem måneder, men med mindre smør, æg og sukker, så de ikke påvirker fordøjelsessystemet.

Det anbefales heller ikke at spise mere end to stykker om dagen. Lad kagen blive en lys dessert, og ikke erstatte dagens vigtigste ration.

Cookies op til et år

Strukturen omfatter:

  • æg - 1 stykke;
  • granuleret sukker - 50 gram;
  • olie - 50 gram;
  • mel - 250 gram.
  1. Crush olien med en gaffel.
  2. Tilsæt mel og grind.
  3. Drys med sukker og bland igen.
  4. Separér æggeblommen fra proteinet, pisk og hæld i blandingen.
  5. Knead dejen, rul i en skål og dække med folie. Efter opbevaring i køleskabet i en time
  6. Skær dejen i fascinerende figurer.
  7. Bages i ovnen ved 200˚ 30 min.

Fra de nævnte produkter skal ca. 20 stykker småkager komme ud. Undersøg det ikke i ovnen, da lyset er mere nyttigt. Ideel til den første fodring og vægtforøgelse. Sådan bagning er tilgængelig i næsten enhver butik, men de tilføjer palmeolie, hvilket er meget usundt.

Cookies fra et år

Strukturen omfatter:

  • frosset smør - 250 gram;
  • fedtfattig cottage cheese 250 gram;
  • mel - 250 gram;
  • creme creme - ca. 120 gram;
  • æg-2 stk.
  1. Knus og bland smør med forskåret kaseost og mel.
  2. Separér æggene fra proteiner, pisk dem sammen med cremefløde.
  3. Knead dejen. Lad det stå et stykke tid på et køligt sted.
  4. Rull ud, skåret i små figurer, som dit barn vil kunne lide.
  5. Bages i ovnen ved 180˚ 15 minutter.

Lækker "hurtig"

Sammensætningen omfatter:

  • margarine - 300 gram;
  • creme creme - 300 gram;
  • mel - 500 gram;
  • syltetøj til påfyldningen;
  • pulver til dekoration bagning.
  1. rist frossen margarine og bland med cremefløde
  2. tilsæt sigtet mel
  3. ælt dejen og lad den stå i køleskabet i flere timer;
  4. skåret i fire dele og ruller ud i tynde cirkler, opdel dem i otte flere;
  5. sprede udstoppet i en stor del af trekanterne og læg dem i rør;
  6. bage i ovnen indtil gyldenbrun;
  7. dekorere med dressing.

Sandy børn sødme

Sammensætningen omfatter:

  • mel - 400 gram;
  • olie - 150 gram;
  • granuleret sukker - 150 gram;
  • æg - 2 stk.
  • salt - 1 tsk;
  • ripper - 1 tsk.
  1. hakfrosset smør og mos med sukker;
  2. tilsæt mel langsomt
  3. adskille æggene fra proteinerne og tilsæt dem til blandingen med salt og bagepulver;
  4. udskift og lad stå i flere timer i køleskabet;
  5. udrul en tynd kage og del den i sjove figurer;
  6. bage i ovnen i ti minutter.

Havregrynskager til børnens opskrift

For de yngre vil det være svært, så havregrynkager anbefales til børn 1 år og ældre.

Sammensætningen omfatter:

  • havregryn - 200 gram;
  • olie - 100 gram;
  • sukker - 75 gram;
  • mel - 75 gram;
  • 1 blomme;
  • creme creme - 50 gr;
  • sodavand - 2 gram;
  • vanille - 1 pose.
  1. slib flager til mel;
  2. tilsæt hvedemel og vanille;
  3. bland sukker, blødt smør og æggeblomme separat;
  4. også separat bagepulver blandet med cremefløde;
  5. bland forsigtigt alle ingredienserne og knad dejen;
  6. opdelt i fancy figurer;
  7. bage i femten minutter i ovnen.

Curd glæde for barnet

  • hjemmelavet eller fedtfattig hytteost - 200 g;
  • fructose - 100 g;
  • olie - 100 g;
  • mel - 1 kop;
  • sodavand - 2 g;
  • vanille - 1 pose
  • banan eller græskar - 1 stk.
  1. Olie skal smeltes.
  2. Pundsukker med cottage cheese og hæld over smør.
  3. Tilsæt knust banan og mel.
  4. Knead dejen og opdel den i sjove figurer.
  5. Bages i ovnen i femten minutter. Bare overdriv det ikke.

Gulerod delikatesse

Sammensætningen omfatter:

  • gulerødder - 300 g;
  • mel - 300 g;
  • vanillin - 1 tsk;
  • ripper - 1 tsk;
  • olie - 80 g;
  • sukker - 50 g;
  • dekoration til det færdige produkt.
  1. hak gulerødder
  2. bland hele sammensætningen undtagen mel;
  3. For ikke at få klumper, fylder du melet gradvis;
  4. Udskift dejen og opdel i små bolde, flad dem let;
  5. bage i 30 minutter;
  6. dekorere cookies.

Gulerodskager er rige på vitaminer og keratiner, men indeholder samtidig ikke smør og æg.

Kostkager

Sådanne cookies er tilladt, selv når de slipper for børn med allergi. Det indeholder ikke ingredienser, der kan forårsage allergi symptomer.

  • majsmel - 2 kopper;
  • solsikkeolie - 50 g;
  • æg - 1 stk;
  • ripper - 1 tsk;
  • æbler eller bananer - 1 stk.
  1. adskille æggeblommen og slå sammen med smør;
  2. slib fyldningen
  3. bland alt og opnå homogenitet
  4. fyld mel og ripper;
  5. ælt, rulle og skære dejen;
  6. bage i 30 minutter.
  • mel - 130 g;
  • vegetabilsk olie - 30 g;
  • sukker - 30 gram;
  • vand - 60 g;
  • stivelse - 20 g;
  • Soda - en halv teskefuld.
  1. varme vandet og opløs sukkeret med salt;
  2. bland alle produkter;
  3. ælte dejen og opdele i originale figurer;
  4. bage en halv time ved 140 grader.

Strukturen omfatter:

  • margarine - 180 g;
  • creme creme - 180 g;
  • sukker - 75 g;
  • vaniljesukker - 2 teskefulde;
  • mel - 3 kopper;
  • ripper - 25 g;
  • vinmarker eller andre bær - 50 g.
  1. rør til glat: smeltet margarine, creme fraiche og sukker;
  2. Tilsæt bagepulver, vanille og mel;
  3. Lad i køleskabet i to timer;
  4. tynd rulle kagen ud og opdele den i interessante figurer;
  5. Garnér med bær;
  6. bage i ovnen ved 180 grader tredive minutter.
  • rugmel - 250 gr;
  • sukker - 75 g;
  • solsikkeolie - 100 g;
  • salt - en halv teskefuld
  • sodavand - en halv teskefuld.
  1. mel hæld olie;
  2. bland med de øvrige ingredienser;
  3. ælte dejen og opdele i lige tal;
  4. 15 minutter bage.

Hypoallergen cookies til børn med allergi

Bagning til børn med allergi bør være helt harmløs og ikke indeholde allergiske produkter, men det er også velsmagende.

  • 1 blomme;
  • smør - 1 spsk;
  • mælk eller kefir - 1 spiseskefuld;
  • sukker - en og en halv spisesked;
  • mel - 250 g;
  • Soda - en fjerde tsk.
  1. bland sodavand med mel og æg med sukker i separate kopper;
  2. kombinere ingredienserne
  3. bland dejen og lav forskellige former;
  4. bage i 20 minutter ved 120 grader.

Boghvedekager

  • olier - 50 g;
  • honning - 25 g;
  • boghvede mel - 170 g;
  • pulveriseret sukker - 100 g;
  • 2 æggeblommer.
  1. slå æg med sukker og tilsæt mel med honning;
  2. ælt dejen, lad i køleskabet i 30 minutter;
  3. opløse de sjove figurer
  4. bage i 25 minutter.

Hovedregelen er at se hele rammen og ikke give barnet en masse slik, selvom de er kostvaner.

Bagning til allergi: hvordan du kan behage barnet

Hej, kære læsere. I artiklen forstår vi, hvilken slags bagning du kan lave mad hjemme for børn med allergi

Hvilken slags mel er egnet til glutenallergi, og hvad er det ikke, hvad der kan erstattes i bageæg, smør, komælk (traditionelt til stede i dejen) med de tilsvarende typer af fødevareallergier hos børn med allergi.

Bagning til børn med allergi

Lægen, der ordinerer behandling til børn med allergi, er nødvendigvis en hypoallergen diæt. I kosten er kun de produkter, der ikke er i stand til at provokere allergi hos et barn.

Alle børn elsker forskellige godbidder, og det er meget vigtigt for forældre at vide, hvilke kager til allergiske børn ikke vil skade dem.

Generelle anbefalinger til bagning til allergiske børn

Essensen af ​​hypoallergen bage til allergiske børn er at erstatte potentielt farlige komponenter med sikre.

Børn er ofte allergiske over for traditionelle bagningsredienser: kødmælk, kyllingæg, smør og også til gluten: Dette er et protein, der findes i hvede, hvilket giver brødmelbagning at blomstre.

Proteiner, der svarer til hvedegluten, er også proteinkomponenter af rug, byg og havre.

Derfor er alle de listede kornarter glutenholdige. Hvis du er allergisk overfor gluten, skal du gøre i bagning uden hvede og andre farlige kornprodukter.

Manifestationer af fødevareallergier forårsaget af glutenprotein er meget forskellige hos allergiske børn: fra dermatitis til kronisk diarré.

Men bagning til allergiske børn, der lider af glutenintolerance, er muligt på basis af ris, boghvede, majs.

De har ikke gluten, så du kan bage fra ris, majs eller boghvede mel til allergiske børn og brød, og kager og muffins.

Desuden anbefaler lægerne at bruge specielle glutenfrie bagningsmixer i dette tilfælde.

Hvis der ikke er allergi over for gluten, men der er en allergi over for mælk, smør, kyllingæg, der er til stede i traditionel bagning, kan du undvære disse produkter.

Kødmælk til allergiske børn erstattes af mange andre typer mælk (det er bedre at konsultere en læge). Der er muligheder for udskiftning af kyllingæg. Smør kan erstattes af grøntsag (helst oliven).

Mel til testen i mangel af allergiske reaktioner på gluten er taget nogen.

Der er mange opskrifter: Ud over godbidder lavet af hvedemel, bagning af havregryn (havregryn), majs eller ris, boghvede eller kikærter er muligt.

Bagning til allergiske børn uden komælk

Statistik hævder, at allergiske manifestationer af protein i komælk er mest almindelige hos små børn.

Den mest almindelige er en allergisk reaktion på kasein, som er i komælk, men der er en allergi over for andre komponenter.

Normalt passerer halvdelen af ​​børn med allergier sådanne negative manifestationer, når de er et år gammel. I mange børn forsvinder allergiske reaktioner med to eller tre år.

I bagning kan ko mælk erstattes med soja, mandel, ris. Geitmælk anbefales heller ikke, det kan også forårsage allergier.

Vi klarer i bagning uden kyllingæg

Hvis et barn er allergisk over for æg, er det muligt at undvære dem. Bagning til allergiske børn uden æg kan være meget velsmagende og behageligt.

For eksempel fjernes æg let fra pandekagerdejen. Men da æggene binder alle deingens ingredienser sammen, ofte når man bakker, er et erstatningsæg nødvendigt.

Og der er sådanne erstatninger: fra kikærmel, fra hørfrø, fra bananer og så videre. Således er et æg til testen fuldstændigt udskifteligt:

  • Hakket med en lille mængde vandhørfrø.
  • To skeer kikærmel.
  • To skeer sojamælk (tør), der fortyndes med en lille mængde vand (to teskefulde).
  • To skeer majsstivelse eller kartofler.
  • Halvdelen af ​​banan.
  • Soja yoghurt (40 gram).

Hvis der er allergiske reaktioner på gluten.

I tilfælde af denne fødevareallergi hos allergiske børn, bør ikke mælk og smør tilsættes til dejen.

Brød bliver nødt til at bage hjemme. For eksempel kan majsmelbrød godt erstatte hvedebrød. Og i stedet for smør kan du bruge grøntsager, helst oliven.

Fra rismel kan du lave lækre kager: en kage eller muffins med forskellige sikre fyld, kager i form af bolde eller kager (risdej er dårligt rullet). Til kagen kan du tilføje lidt hør til rismel, det bliver lettere at rulle dejen ud.

Bagning af majsmel til børn med allergi kan være meget populært hos børn. Der er mange opskrifter til bagning af lækre majs-, ris- eller boghvedekager.

Fra mel, som ikke indeholder gluten, vil frodige boller og brød ikke virke, men en række cookies, muffins, kager, pandekager er bagt meget godt, børn med allergier kan lide at spise dem.

Hvis et barn er allergisk over for gluten, er dette ikke en grund til at nægte bagning. Med alderen kan gluten allergi allergikere vokse ud.

Og jeg fandt 2 instagramer til dig, hvor opskrifterne udgives til børn med allergier: @allergo_detkam og @deti_na_dieti Jeg synes det vil være nyttigt for mange.

Opskrifter lækre bagning til børn med allergi

Opskrift på cottage cheese gryderet med ris

Du skal bruge:

  • Hytteost - 250 g
  • Ris - 80 g
  • Yoghurt (kefir / sur creme) - 2 spsk. l.
  • Sukker - 2 spsk. l.
  • Raisin - 40 g

fremstilling:

For at lave et allergisk barns ostemasse, kog riset til halvt kogt. Curd mos skal være uden store klumper, bland med ris. Tilsæt yoghurt, sukker, rosiner, bland godt. Smør bageformen med vegetabilsk olie, læg ostemassen ud. Bages i ovnen i 15 minutter (temperatur 180 grader). Dette er en god opskrift til børn med allergi.

Drømme Pie Opskrift

Du skal bruge:

  • Mel - 200 g
  • Sukker - 200 g
  • Bagepulver - 1 tsk.
  • Soda - 1 tsk.
  • Salt - ¼ tsk.
  • Vaniljesukker - 10 g
  • Kogt vand - 1 kop
  • Smør (smeltet) - 75 g
  • Citronsaft (eddike) - 1 spsk. l.
  • Kakaopulver - 30 g

fremstilling:

Sigtemel, kakaopulver, bagepulver, sodavand. Tilsæt sukker, salt, vaniljesukker. Bland alt sammen. Hæld varmt vand, tilsæt smeltet smør til det, bland. Derefter tilsættes citronsaft og blandes igen. Forbind begge blandinger og slå ned til en ensartet masse. Hæld dejen i en form og bages i en forvarmet ovn i 30-35 minutter (temperatur 180 grader). Du kan tjekke beredskabet med en kamp (der bør ikke være en rå dej på den). Denne kage er et fremragende konditori til allergi uden æg og mælk.

Napoleon kage opskrift med gedemælk creme

Du skal bruge:

dej:

  • Mel - 2 glas
  • Soda - 1/2 tsk.
  • Kogt vand - 1/2 kop
  • Smør (smeltet) - 200 g

creme:

  • Geitmælk - 0,5 l
  • Mel - 1 el. l.
  • Stivelse - 1 spsk. l.
  • Sukker - 4 spsk. l.
  • Vaniljesukker - 10 g
  • Smør - 10 g

fremstilling:

Ingredienser til dejblandingen. Fordel dejen i tre bolde. Hver jævnt rulle i kagen. Sæt på et bageplade smurt med vegetabilsk olie og bages indtil det er mørt (20-25 minutter ved en temperatur på 160-180 grader). Til fløden: Bland melet, stivelsen, sukkeret og omrør altid mælken, og tilsæt derefter vaniljesukker. Tænd en langsom ild og kog under omrøring, indtil den er fortykket (ikke koge). Tilsæt smør til den varme creme. Smør kager creme, cool.

Gulerod Cookies Opskrift

Du skal bruge:

  • Mel - 350 g
  • Bagepulver (eller 1 tsk. Slaked soda) - 2 tsk.
  • Sukker - 150 g
  • Gulerødder (rå, revet) - 200 g
  • Smør - 100 g

fremstilling:

Slib smør med sukker, bland med gulerødder. Tilsæt mel og bagepulver, ælt dejen med en gennemsnitlig tæthed. Fra det for at danne små bolde (ca. 45-50 stykker vil vise sig). Bages på bageplade, smurt med vegetabilsk olie (ved 180 grader i 20-25 minutter).

Bagels opskrift

Du skal bruge:

  • Mel - 3,5 glas
  • Sure creme - 200 g
  • Smør - 200 g
  • Æg - 1 stk.
  • Soda - 0,5 tsk.
  • Plastmarmelade (eller skiver af æbler) - 200 g

fremstilling:

Bland smeltet smør med mel, cremefløde, sodavand, æg og ælt dejten godt. Opdel i fire dele. Hvert stykke er tyndt rullet ind i en kage med en rullestift. Skær hver kage i 8 lige dele-trekanter. Sæt små stykker marmelade (eller et stykke æble) i de resulterende emner tættere på den brede del af trekanterne. Rul dem op i ruller, begynder at spinde fra den bredeste del. Placer rullerne på et smurt bakkeark og bages i 15-20 minutter, indtil de er rødmet (ved en temperatur på 180-200 grader). Sådanne bagels er et godt eksempel på mad til allergiske børn.

Apple Pie Opskrift

Du skal bruge:

  • Mel - 1,5 glas
  • Vand - 6 el. l.
  • Smør (smeltet) - 6 spsk. l.
  • Æbler (skiver) - 150 g
  • Sukker - 40 g

fremstilling:

Hæld vand i melet, tilsæt 5 spiseskefulde olie, bland godt. Sæt smørret med vegetabilsk olieform, så kantene får støtfangerne. Top med æbleskiver. Hæld jævnligt den resterende ske med smør og drys med sukker let. Bages 20 minutter ved en temperatur på 180-200 grader.

Opskriften på tsvetaevsky tærte

Du skal bruge:

  • Majsmel - 250 g
  • Sure creme - 100 g
  • Smør (smeltet) - 150 g
  • Bagepulver - 1 tsk.

Til fløde:

  • Sure creme - 200 g
  • Sukker - 200 g
  • Urtelæg - 4-5 stk.
  • Majsmel - 2 el. l.
  • Vanillin - 10 g

Til påfyldning:

  • Æbler (skiver) - 3-4 stykker

fremstilling:

Knæk dejen fra mel, bagepulver, smør og creme. Til fløde: Bland sukker og creme fraiche, og tilsæt æg, vanillin, mel og bland grundigt. I en dyb bageplade smurt med vegetabilsk olie spredes dejen, så kantene får siderne. Spred æble skiver, top med fløde. Sæt ovnen i 35-40 minutter (ved en temperatur på 180-200 grader).

Havregrynskageopskrift

Du skal bruge:

  • Apple - 1 stk.
  • Banan - 1 stk.
  • Mel havre - ½ kop
  • Havregryn flager - ½ kop
  • Vegetabilsk olie - 10 g
  • Kanel - 1 tsk.
  • Sukker - ¼ kop
  • Soda - 10 g
  • Vanillin - 5 g

fremstilling:

Hvordan laver man cookies uden æg og mælk til allergi? I en blender, pisk banan, æble og smør. Bland mel, sukker, kanel, korn, sodavand, vanillin separat. Kombiner begge blandinger, bland godt. Sæt dejen på en smurt bagplade med en ske, og lad pladsen tage hensyn til, at kagerne i ovnen kan være lidt sløret. Bages i ovnen ved 200 grader i 25 minutter. Denne cookie er en prøve af en allergivenlig skål til allergiske børn.

For Mere Information Om Typer Af Allergi