Vigtigste Behandling

Kan solsikkefrø forårsage urticaria?

Kan solsikkefrø forårsage elveblest?

Selvfølgelig kan de! Solsikkefrø er rige på æteriske olier og komponenter, og lignende stoffer er ikke de sidste blandt allergiske faktorer! Jeg kender mig selv en kvinde, der har allergier, herunder frø! Desuden syntes denne allergi relativt nylig, og før hun elskede frøene! Forestil dig hvor forstyrret hun var? Urticaria er kun en type atopisk dermatitis og kan forekomme hos enhver person med en historie med allergier! Der er ikke noget overraskende i, at allergier kan findes på frø, jeg gentager mange aromatiske og biologisk aktive stoffer i dem! Hvis jeg ikke tror på ordet, nævner jeg en fuldstændig fordøjelig passage fra artiklen:

Hvad kan du spise ved urticaria?

Urticaria er en hudsygdom, der er karakteriseret ved udseendet af stærkt kløende røde blærer, der minder om nældeforbrændinger. Kost ved begyndelsen af ​​urticaria er en integreret del af behandlingsprocessen for denne patologi.

Principper for kost

Når patienten anbefales en kost til urticaria hos voksne, forventes det at følge disse generelle regler:

  1. Ansvarlig for at holde mad dagbog. Det betyder at komme ind i det hele mad, der spises i løbet af dagen, deres mængde og hvordan kroppen reagerede på dem.
  2. Giv listen med tilladte produkter en varieret, afbalanceret menu.
  3. Afvise gade mad og bekvemmelighed fødevarer. Spis hovedsageligt hvad der er kogt hjemme.
  4. Overholde korrekt drikke regime. I løbet af dagen skal du drikke mindst 1,5-2 liter renset vand uden gasser.
  5. Undgå overspisning. Måltider bør være fraktioneret, men hyppigt. Spis optimalt 4-5 gange om dagen med jævne mellemrum.
  6. Prioriterede madlavningsmetoder skal være: stødning, bagning, dampning. Stekt, røget og marineret mad bør kasseres.

Der er 2 typer af kostvaner: eliminering (udelukkelse af et årsag-signifikant allergen) og grundlæggende (ikke-specifik). Dette skyldes, at reaktionen i form af urticaria ikke kun kan gives af fødevareallergier, men også af andre former: kold, dermografisk, aqua, kolinerge. Og i nogle tilfælde at identificere årsagen til urticaria og fejler.

I perioden med eksacerbation, uanset typen af ​​urticaria og genetisk oprindelse, bør diæt følges. Selvom kost ikke udelukker det primære allergen, men det hjælper med at forbedre patientens tilstand, beskytter mod svære anafylaktiske tilstande og fremmer hurtigere genopretning.

Funktioner af kosten med urticaria hos børn

Kost til urticaria hos børn har kun sine egne karakteristika hos pædiatriske patienter inden for et og et halvt år. Når manifestationer af sygdommen fra deres kost udelukker supplerende fødevarer, som sandsynligvis forårsagede autoimmune reaktioner i kroppen. I eksacerbationsperioden er det nødvendigt at nægte at introducere nye produkter i barnets kost, selvom de er positioneret som allergivenlige.

Ofte forekommer der en allergisk reaktion i form af urticaria på baggrund af det faktum, at forældre forsøger at overføre et etårigt eller et halvandet årigt barn til mad fra et fælles bord. Hvis barnets krop har reageret med udslæt på huden, så kan du prøve igen at vende tilbage til den sædvanlige mad uden supplerende mad (modermælkserstatning eller modermælk).

Hvis et barn allerede er over et og et halvt år gammelt, så skal man holde sig til de samme fødevarebegrænsninger som voksne, når der opstår urticaria. Ofte er i sådanne tilfælde en hypoallergen diæt foreskrevet. Denne diæt bør følges i mindst 3-4 uger, eller indtil de vigtigste tegn på urticaria er helt væk.

Når patientens tilstand vender tilbage til normal, kommer de gradvist (i små portioner) tilbage til kosten de fødevarer, der er blevet midlertidigt begrænset. Men dette kan ske, forudsat at forværringen af ​​sygdommen ikke stammer fra det forbrugte produkt.

Funktioner kost med akut og kronisk urticaria

Kostnæring er valgt ud fra den form, hvor urticaria er akut eller kronisk. I det første tilfælde opstår reaktionen sædvanligvis efter kontakt med et klart allergen. En sådan patologisk episode passerer normalt inden for 3-5 dage. Den kroniske form af sygdommen kan mærkes i årevis. Derudover er det ikke altid forekomsten af ​​urticaria forbundet med allergier.

Akut form

Forekomsten af ​​akut urticaria oftest forbundet med brugen af ​​mad, især den der er rig på alle mulige konserveringsmidler og farvestoffer. På trods af det faktum, at hudens reaktion på et bestemt fødevare ikke er immun i naturen, men dets ydre manifestationer ligner meget på allergier.

Og selv om nogle allergikere kalder denne patologi "pseudoallergi", men overholdelse af en hypoallergen diæt for akut urticaria hos voksne er også en af ​​de vigtigste terapeutiske foranstaltninger.

I akut urticaria er kosten meget ligner den generelle hypoallergenic, men har nogle særlige egenskaber:

  1. I de første 24-48 timer anbefales det at afholde sig helt fra at spise.
  2. Efter 2 dage er det kun tilladt at anvende grøntsager og frugter efter varmebehandling og fedtfattige mejeriprodukter. Der bør gives fortrinsret til grønne og hvide grøntsager, og du skal også kontrollere størrelsen af ​​portionerne - de skal være små.
  3. På den 4. dag er det tilladt at introducere kogt kød af fedtfattige sorter gradvist i kosten.
  4. Den næste fase involverer udvidelsen af ​​kosten med fuldkornsbrød og frisk juice. Undtagelsen er hvidt brød og pakkede butikssaft.
  5. Efter en anden 1-2 dage kan du begynde at komme ind i fødevaren friske frugter, compotes, gelé.

Behandling for akut urticaria kræver overvågning af mængden af ​​forbrugt væske. Daglig sats - 1,5-2 liter rent drikkevand.

Kronisk form

Mange allergikere insisterer på, at kroniske hudsygdomme som urticaria forekommer på baggrund af sygdomme i fordøjelseskanalen og hepatobiliært område (lever, galdeblære). Ofte forekommer hudreaktioner på baggrund af forværring af sygdomme i disse organer.

I denne sygdomsform er terapeutisk kost nr. 5 ofte ordineret. Det indebærer begrænsninger i brugen af ​​fede fødevarer og salt. Derudover bør den skræddersyes til allergiens behov for ikke at provokere produktionen af ​​en stor mængde histamin på baggrund af den foreslåede ernæring.

Hvad kan du spise ved urticaria?

Måltider i urticaria i behandlingsperioden er ikke meget forskellige, men folk vil ikke være sultne. Læger anbefaler en diæt af sådanne produkter:

  • magert kød sorter (kylling, kalkun, kanin);
  • grønne eller hvide grøntsager (kartofler, kål, courgetter);
  • frugter af lys nuancer (æbler, pærer, gul kirsebær);
  • korn (boghvede, ris, hirse);
  • pasta lavet af hård hvede;
  • brød med klid eller fuldkorn;
  • vegetabilske olier (solsikke, majs, oliven);
  • tørre kiks;
  • Produkter fra surmælk (kefir, fermenteret bagt mælk, naturlig yoghurt, fedtfattig hytteost);
  • grøn te.

Hvis patientens tilstand stabiliseres, kan der hver 2-3 dage tilføjes nye fødevarer til kosten. På et tidspunkt ikke mere end 1 produkt og samtidig bør du lytte til din krop og evaluere dens reaktion. Det er hensigtsmæssigt at starte udvidelsen af ​​kosten med appelsinfrugter (græskar eller gulerødder) og kogt fisk med fedtholdige sorter.

Specielt strenge restriktioner skal følges inden for 2-3 uger fra krisens øjeblik. En mere sparsom kost bliver nødt til at overholde mindst 1,5 måneder.

Hvad kan ikke spise?

I overensstemmelse med den allergivenlige kost med urticaria er det nødvendigt at udelukke sådanne produkter fra kosten:

  • friske grøntsager, frugter og bær, malet i lyse farver (paprika, tomater, citrusfrugter, jordbær, granatæble, vandmelon);
  • honning, kakao, chokolade, konfekture;
  • pickles, krydderier;
  • fede, stegte fødevarer;
  • fuldmælk og creme i sin rene form (det må bruges til madlavning);
  • fisk og kaviar;
  • Tilberedte fødevarer, pølser, konserves;
  • æg, svampe;
  • nødder, frø;
  • sød sodavand, kaffe, alkohol.

Hvis urticaria fremkaldes af varmefaktor (for høje eller for lave temperaturer), er det nødvendigt at udelukke (minimere) brugen af ​​salt.

Ca. menu

Tilladte produkter kan kombineres på forskellige måder, og som følge heraf kan 3 hovedmåltider bestå af en sådan menu for urticaria hos voksne:

  1. Valg til morgenmåltid. Grød fra en af ​​de tilladte kornprodukter, 100 gram fedtfattig hytteost og et glas grøn te. Eller du kan spise 2 bagte æbler med cottage cheese og drikke 200 ml svag grøn te. En anden mulighed er et stykke kogt kød, grøntsagssalat, et glas grøn te eller æblefrisk juice.
  2. Frokost muligheder. En portion grøntsagssuppe, 150 gram kartoffelmos, kål salat og et glas grøn te. Eller du kan spise en portion suppe med 2 kødboller, 150 g bagt grøntsager, 200 ml gulerod-æblesaft under frokosten. En anden mulighed for frokost er en del af ærtsuppe, 150 g stuvet grøntsager med 2 dampede kødboller, samt 200 ml tørret frugtkompote.
  3. Middag muligheder. Hytteost eller kartoffelgryde. Derudover kan patienten til middag forkæle sig med bagte grøntsager, fyldt med ris eller pasta med ostesaus.

Til snacks mellem hovedmåltiderne kan du bruge fedtfattig kefir, ren yoghurt uden tilsætningsstoffer eller granuleret cottageost.

For at slippe af med symptomerne på urticaria må patienten ikke kun tage medicin, der er ordineret af en læge, men også strengt holde sig til en kosthold. Med indsats i denne retning kan han regne med et hurtigt opsving.

Mulige konsekvenser og forebyggelse af forekomsten af ​​patologi

Hvis urticaria er opstået på baggrund af en allergisk reaktion, kan den i høj grad påvirke patientens generelle helbred. Hvis du lader det gå af sig selv og ikke følger den anbefalede diæt på urticaria, kan der forekomme anafylaktiske reaktioner, der er fyldte med døden.

Beskyt dig selv mod udseendet af urticaria er muligt, hvis du følger disse anbefalinger:

  • undgå enhver form for kontakt med allergener;
  • fra tid til anden er det nødvendigt at gennemføre behandlingskurser, der forhindrer eller reducerer allergiske reaktioner;
  • regelmæssigt holde sig til en af ​​mulighederne for kost mad tabel nummer 5;
  • tid til at behandle sygdomme i mave-tarmkanalen og hepatobiliareområdet;
  • at finde ud af, hvordan man yder førstehjælp til akut urticaria, der opstår med en kompliceret allergisk komponent;
  • regelmæssigt at styrke immuniteten for at bruge frisk frugt og grøntsager, og i offseason apotek komplekser af vitaminer og mineraler;
  • opgive dårlige vaner (rygning og alkoholmisbrug).

Hvis man observerer en diæt, der er ordineret på baggrund af den fremkomne urticaria, bør man ikke forvente, at resultatet kommer straks. Som regel observeres en varig forbedring fra den 4. dag i behandlingen. Hvor lang tid det tager at overholde de næringsmæssige næringsprincipper, afgøres individuelt i hvert enkelt klinisk tilfælde.

Kostbehandling er en vigtig del af behandlingen af ​​urticaria. For at vælge den mest korrekte diæt bør du søge hjælp fra en allergiker og en gastroenterolog. Og så resultatet ikke tager lang tid at vente, skal du følge de anbefalinger, som disse specialister vil give.

Hvad kan du spise ved urticaria?

Når urticaria på huden optræder bløde, rødlige ar. Patologi i de fleste tilfælde ikke forårsager farlige komplikationer. Men for at fremskynde processen med nyttiggørelse skal du gennemgå fødevaren ved urticaria.

Liste over nyttige produkter

Når urticaria kost skal bestå af fødevarer rig på vitamin B5. Det hjælper med at styrke immunsystemet, producerer den nødvendige komponent af coenzym A, som er ansvarlig for metabolisme af kulhydrater og fedtstoffer.

Du skal spise mad, der er kogt alene, mindst fem gange om dagen, men portionerne skal være små. Det er vigtigt ikke at overvære. Det er at foretrække at lave gryder eller mad kogt i en dobbelt kedel.

Kost til urticaria hos voksne bør være så afbalanceret som muligt. Liste over nyttige produkter:

  • Gurkemeje. Det har en stærk anti-inflammatorisk effekt. Især velsmagende krydderier med fisk, kød, grøntsager, samt ris, pasta.
  • Hørfrø. Indeholder omega-3 fedtsyrer, der er nødvendige for den kroniske form af sygdommen.
  • Hvidløg. Sænker symptomerne på urticaria, eliminerer den inflammatoriske proces. Det er også en kilde til vitamin C.
  • Ansjoser. Reducere manifestationer af allergier.
  • Et æble Det hæmmer manifestationen af ​​patologi, reducerer symptomer. Frugt anbefales at tilføje til salater eller er som en snack.
  • Sennep. Rig på beta-cerotin, vitaminer C og E.

Banan er en nærende og sund frugt. Derfor er mange interesserede i, om det er muligt at spise bananer hos bikonerne, og om de ikke vil være skadelige for børn.

Der er en opfattelse af, at bananer bør elimineres sammen med andre eksotiske frugtsorter. Men i dag siger eksperter, at bananer hjælper med at eliminere symptomerne på patologi, rense kroppen af ​​allergener og toksiner.

Disse frugter bidrager til mæthed, rig på kulhydrater. Derfor er de nødvendigvis inkluderet i kosten med progressionen af ​​patologi.

Udvalget af nyttige produkter er stort, og de er ret enkle. De findes i næsten enhver købmand og supplerer din daglige menu.

Liste over forbudte produkter

Det er vigtigt at vide, at du ikke kan spise med sygdommen for at undgå komplikationer af patologiens manifestation. Hypoallergen diæt til urticaria udelukker følgende produkter:

  • Indeholder tartraziner.
  • Røget produkter, ost, pickles, nogle frugter (pære, kiwi).
  • Herunder benzoesyre.
  • Med glutamatnatrium.
  • Histaminfrigivelse: chokolade og kakao, spiritus, æggehvide, lever.

Når urticaria er tilladt en række produkter, bør de medtages i den daglige menu til hjemmebehandling. Med passende ernæring til voksne urticaria, kan antihistamin, antiinflammatoriske og hypoallergeniske effekter let opnås.

Fødevarer i akutte og kroniske former

Selv ved brug af allergivenlige produkter kan behandling muligvis ikke give det ønskede resultat. Derfor skal hver ingrediens i skålen vælges med stor forsigtighed og omhyggeligt.

Behandling af urticaria afhænger af patologiens manifestation: akut eller kronisk. Kosten kan være meget varieret, men opskrifterne skal indeholde ingredienser med gavnlige egenskaber.

Her er hvad du kan spise i den akutte form for patologi, for at fjerne symptomerne og forhindre tilbagefald:

  • Røde løg.
  • Persille. Great til salater, dressing forskellige retter, som en snack.
  • Hvidløg.
  • Unge nudler. Det vil være et godt supplement til supper og borscht. Du kan brygge te. Nok til at fylde planten med vand og kog til det bliver grønt. Derefter fjernes planten fra vandet, og den resulterende bouillon er fuld i stedet for te.
  • Mælkebøtte. Planten indeholder næringsstoffer til bekæmpelse af allergiske sygdomme: beta-caroten, vitaminer C og E. Tilsæt mælkebøtte blade i salater eller bryg te.

Hvad kan du spise, når urticaria er kronisk?

  • Talrige ikke-sure frugtsorter.
  • Grøntsager (forlader ægplanter og tomater) i frisk form og frisklavede salater, der er egnede til dressing af majsolie.
  • Mager fisk, kylling og oksekød.

Menuen for urticaria hos voksne bør koordineres med en specialist. En ernæringsekspert vil være i stand til at male en daglig ration mere detaljeret og tilbyde lækre og sunde opskrifter.

Eliminerings ernæring

Ofte udvikler den kroniske manifestation af urticaria med allergi. I hver patient fremkaldes en allergisk reaktion af forskellige fødevarer.

Behandling af urticaria indeholder ofte en "undtagelsesdiet" eller en eliminerende kost. Patienten nægter produkter, der forårsager symptomer på patologi.

Produkter, der oftest forårsager allergi: kyllingeblomme, fede kød, chokolade, alkoholholdige drikkevarer, skaldyr, citrusfrugter, nødder. Derfor er de primært udelukket, når de udarbejder en diætration for urticaria. Også læger anbefaler ikke at misbruge:

  • Sulfit. Konserveringsmiddel til talrige emballerede fødevarer og spiritus.
  • Benzoat. Inkluderet i sammensætningen af ​​forskellige drikkevarer, ofte ikke-alkoholiske.
  • Tartrazin. Kunstigt farvestof i slik, konfekt, chips, instant supper, saucer.

Denne mad varer omkring to til tre uger. Hvis urticaria i løbet af denne tid er blevet mindre eller helt forsvundet, kan allergiske produkter gradvist indføres i menuen.

En eliminerende kost anses for at være den bedste måde at forhindre gentagelse af patologien.

Kost til urticaria hos spædbørn

Kost til urticaria hos børn er ikke meget forskellig fra næringsprincippet for voksne. Men der skal lægges særlig vægt på spædbarnet, barnet kan forårsage udseendet af symptomer på urticaria forkert diæt hos en ammende moder.

Urticaria, der manifesteres af udslæt på en babys krop, udløses ofte af følgende produkter:

  • Chokolade-, kakao- og kaffedrikke.
  • Citrusfrugter og saft fremstillet af dem.
  • Kødmælk.
  • Fisk og fiskfisk.
  • Kyllingæg (næringsdrivende anbefaler foretrækker vagtler).
  • Carbonated drinks.
  • Nødder, svampe, honning osv.

En kvinde med kronisk urtikaria hos et barn skal også reducere mængden af ​​forbrugt konfekture, salt, sukker, hvedebrød, pasta.

Listen over allergener er ret stor, så produktet, som skal udelukkes voksne, bestemmes individuelt.

Produkter til mor baby

Og hvad skal der inddrages i den forventede moders kost? Hovedproduktliste:

  • Suppe lavet af friske grøntsager uden konserveringsmidler.
  • Forskellige kornarter.
  • Hvide, gule, grønne grøntsager og frugter (undtagen citrus).
  • Kraftigt kød, fjerkræ, fisk (retter skal stuves, koges eller dampes).
  • Mejeriprodukter uden tilsat sukker og farvestoffer.
  • Rugbrød, salte kiks.
  • Ost hård sorter.

Årsagen til symptomerne på urticaria kan være en konstant overspising, såvel som en tidlig overførsel til blandet fodring.

Hvad du kan spise med urticaria hos voksne

Urticaria er en dermatologisk sygdom med allergisk oprindelse, som manifesteres af udslæt over hele kroppen. Uanset hvilken type irritation og årsager til allergi er der altid ordineret kost til voksne med elveblest, da det er en integreret del af behandlingen. Hertil kommer, som det fremgår af klinisk praksis, at fødevarer bliver den mest almindelige årsag til akut urticaria. Derfor anses overholdelse af en hypoallergen diæt også som en vigtig betingelse for genopretning og yderligere forebyggelse af sygdommen.

Regler for allergivenlig ernæring

Allergisk urticaria kan have forskellige årsager og kan være akut eller kronisk. Under alle omstændigheder vil den bedste mulighed for hjælp være hypoallergen mad. Dets grundlæggende regler er som følger:

  • spis kun hjemmelavet mad
  • øge mængden af ​​vand beruset om dagen til 1,5-2 liter;
  • spis mad i små portioner uden overspisning;
  • Forbered mad ved madlavning, dampning eller grillning
  • holde en dagbog med mad og tilsætte det navn og mængde af mad, der spises, samt kroppens reaktion på dem
  • Lav en varieret menu med godkendte produkter.

Essensen af ​​en allergivenlig kost til alle typer urticaria er at eliminere allergenet helt fra kosten, hvilket forårsagede udslæt og generelt alle produkter, der kan forårsage allergiske reaktioner.

Forbudte produkter

Når urticaria ikke må anvende et antal produkter, der er karakteriseret ved øget allergenicitet. Disse omfatter:

  • røget kød, pickles, pickles;
  • stegte, krydrede retter;
  • krydderier, alle butiksaucer;
  • pølser;
  • halvfabrikata;
  • kødprodukter;
  • fisk, skaldyr;
  • svampe;
  • bouillon fra kød, fisk, svampe;
  • æg;
  • mælk;
  • hvidt brød;
  • skarpe oste;
  • margarine, kombination og andre madlavningsolier;
  • honning, nødder;
  • grøntsager - bulgarsk peber, tomater, radiser og radiser, selleri, spinat, sorrel;
  • frugter - citrusfrugter, granatæble, ananas, druer, jordbær, hindbær, solbær, cantaloupe, vandmelon, kiwi, persimmon, abrikoser, ferskner;
  • slik - slik, chokolade, marshmallows, kager, industrielle kager;
  • drikkevarer - aromatiseret sodavand, kaffe, kakao, alkohol.

Desuden bør denne liste tilføjes til produkter, der er idiosyncrasi eller allergi. Ud over stive forbud anbefales det at begrænse brugen af ​​salt, smør, creme, creme fraiche og semolina i kosten.

Tilladte produkter

Listen over produkter, der kan indtages, er ikke for lang, men ret forskelligt og giver dig mulighed for at lave en velsmagende menu. Listen indeholder:

  • grøntsager af hvid og grøn farve - kartofler, løg, courgetter, alle sorter af kål, agurker, salat, grønne og ærter;
  • frugter, bær med en lys farve - æbler, pærer, kirsebær, hvidløg;
  • magert kød sorter - kalvekød, kanin, magert fjerkræ;
  • korn - boghvede, ris, byg, havregryn, hirse;
  • pasta lavet af hård hvede mel
  • fuldkorn eller klidemel;
  • vegetabilske olier - oliven, solsikke;
  • tørre kiks (kiks);
  • fermenterede mejeriprodukter uden tilsætningsstoffer - kefir, yoghurt, yoghurt, hytteost;
  • grøn og sort svag te;
  • en lille mængde fructose som sukkerstatning.

Af disse produkter anbefales det at tilberede diætretter, blandt hvilke vegetariske supper skal være dominerende, krydrede salater, dampede grøntsager, korn, kartoffelmos og kogt kød.

Fraværet eller begrænsningen af ​​forbudte fødevarer og brugen af ​​anbefalet - dette er essensen af ​​kosten for urticaria hos voksne. Følg det skal være mindst 6 uger:

  • 2-3 uger - med strenge restriktioner
  • De næste 2-3 uger - med en gradvis udvidelse af kosten.

Det skal tages i betragtning, at fjernelse af restriktioner for produkter kun er mulig, hvis symptomernes sværhedsgrad reduceres. I dette tilfælde introduceres hver tredje dag en lille mængde af et nyt produkt i menuen, begyndende med dem, der har den mindste evne til at forårsage allergiske reaktioner. Efter 6 uger efter fuldstændig forsvinden af ​​tegn på urticaria er det også muligt at gradvist flytte til en normal kost uden at misbruge godbidder, især allergenprodukter.

Kost muligheder

Kost til urticaria hos voksne kan være baseret på forskellige menupunkter. Valget af produkter og retter afhænger af sygdommens årsager og former.

Eliminerende kost

Hvis udslæt er en manifestation af fødevareallergier, må fødevarer, som kan forårsage sådanne reaktioner, udelukkes fra kosten. Men da det er langt fra altid muligt at identificere en bestemt stimulus, er der i sådanne tilfælde foreskrevet en eliminerende kost. Den er designet i gennemsnit 3-5 dage og indebærer fuld sult. Hver dag i løbet af denne tid er det nødvendigt at drikke fra 1,5 liter væske og rense tarmene med enema. Denne diæt bruges kun på et hospital efter en omfattende undersøgelse.

I slutningen af ​​den faste periode indføres mad gradvist i kosten - 1 nyt hver dag. Fødevarer begynder med grøntsager, så tilsættes mejeriprodukter, korn, fisk, kostkød. Denne måde at spise kan du ikke kun slippe af med symptomerne på urticaria, men også for at bestemme kroppens reaktion på forskellige produkter, for at genkende allergerne, for at lave den optimale basismenu.

Kontraindikation til brugen af ​​en eliminerende kost er tilstedeværelsen af ​​kroniske sygdomme, hvor fasting er forbudt. I sådanne tilfælde foreskrives en lav-allergisk kost afhængig af formerne for manifestation af urticaria.

Med akut urticaria

Ved akut sygdom er den allergiske reaktion tydeligt manifesteret, derfor er det normalt ikke svært at identificere allergenet og fjerne det fra kosten. Men for at genoprette arbejdet i fordøjelsessystemet og andre systemer er det yderst vigtigt at overholde nogle næringsregler:

  • give op røget, salt, sødt;
  • inkludere en stor mængde protein og sunde fedtstoffer i menuen;
  • Vælg let fordøjelige produkter, der ikke forårsager allergiske reaktioner (anført ovenfor i listen over tilladte).
  • Forbered madvarer med følgende anbefalinger:
    brug kun kogning og dampning
    kog kød i to farvande;
    Forsug korn i flere timer i koldt vand.

I mangel af kontraindikationer bør diætet være det samme som i elimineringsdiet. Listerne over tilladte og forbudte produkter svarer til dem, der er angivet i reglerne for allergivenlig mad.

Med kronisk urticaria

Kronisk urticaria er normalt ledsaget af patologiske tilstande i mave-tarmkanalen, leveren, galdeblæren, og dens manifestationer er forbundet med en forværring af den underliggende sygdom. Af denne grund for kronisk urticaria hos voksne er en særlig terapeutisk kost "Tabel nr. 5" ordineret. Det er kendetegnet ved en begrænset anvendelse af salt, fedt, væsker. Det er også forbudt og tilladt alle produkter, der er anført i de relevante lister over en allergivenlig kost.

Eksempelmenu diæt nummer 5 kan være som følger:

  • morgenmad - korngrød på vandet, dampkalve kødboller, kiks, te;
  • anden morgenmad - frugt;
  • frokost - vegetarisk suppe, grøntsagssalat, compote;
  • snack - kiks fra fuldkornsbrød, cottage cheese, dogrose infusion;
  • middag - kål gryderet, kyllingebryst, te.

Generelt afhænger diætplanen for allergisk urticaria hos voksne om det var muligt at detektere allergenet eller ej. Under alle omstændigheder skal du først fjerne tarmene med sult og enemas. Derefter, i den første variant, går direkte til en kalorieindhold, hypoallergen diæt, med undtagelse af reaktionsprovoker fra den, og i den anden begynder man gradvist at introducere fødevarer og bestemme kroppens respons på hver af dem. Således er basisen for enhver terapeutisk kost for urticaria hos voksne hypoallergen diæt.

Hypoallergen menu for ugen

Alternativmenuen for urticaria hos voksne kan være ret meget. Det vigtigste ved udarbejdelsen er brugen af ​​kun godkendte produkter og overholdelse af reglerne for deres forberedelse. En omtrentlig kost i en uge kan konstrueres i henhold til følgende skema:

Dag 1:

  • morgenmad - havregryn på vand med æbleskiver, sort, temmelig svag te, hjemmelavede croutoner;
  • frokost - grøntsagssuppe, kødbold kartofler, grøn te;
  • middag - pasta med revet ost, grøn te.

Dag 2:

  • morgenmad - boghvede på vand, kefir;
  • frokost - vegetarisk suppe, kogt kostkød, pasta, bærkompot;
  • middag - kartoffelgryde, grøn te.

Dag 3:

  • morgenmad - apple-cottage ost gryde, sort svag te;
  • frokost - suppe med kødboller, courgette dampet, pære compote;
  • middag - courgette fyldt med kød og ris.

Dag 4:

  • morgenmad - hirsegrød, helkornsbrød, svag sort te;
  • frokost - vegetarisk ærtsuppe, kogt kylling, kefir;
  • middag - pasta med hakket kogt kalvekød, bærkompote.

Dag 5:

  • morgenmad - kogt ris, galetny kager, svag sort te;
  • middag - kål suppe med frisk kål, agurk salat med løg og olivenolie, æblekompot;
  • middag - boghvede krupenik, kogt kostkød, fuldkornsbrød, grøn te.

Dag 6:

  • morgenmad - ostekage, svag sort te;
  • frokost - vegetarisk suppe, kyllingepasta, tørret frugtgrød;
  • middag - byg med skiver kalvekød, fuldkornsbrød, grøn te.

Dag 7:

  • morgenmad - bagt æbler, kiks, sort, svag te;
  • frokost - vegetarisk nudelsuppe, kylling og kartofler, fuldkornsbrød, pærekompote;
  • middag - stuvet courgette, fuldkornsbrød, grøn te.

På trods af den imponerende liste over forbudte fødevarer kan der således være en varieret, velsmagende og sund menu efter en kost under behandling af urticaria.

Opskrifter af retter

Ved udarbejdelsen af ​​menuen er det tilladt at bruge andre - egne eller følgende opskrifter i tillæg til de retter, der er angivet i eksemplet.

Creme suppe

Denne suppe kan kun koges fra kartofler eller med tilsætning af andre tilladte grøntsager. For at gøre dette, rør olivenolie fint hakket løg med hyppig omrøring. Når stykkerne bliver gennemsigtige, tilsæt 3-4 ternede kartofler (om ønsket, andre grøntsager). Fortsæt gryderet i 5 minutter, omrør også ofte. Tilsæt 500 ml kogende vand, en knivspids salt. Kog indtil kogt. Cool lidt, slå med en mixer indtil en homogen tykk masse. Server med lidt smør, drys med krydderurter.

Pasta med forskellige saucer

Pasta kogt på den sædvanlige måde. Sausen til dem kan fremstilles ifølge en af ​​følgende opskrifter:

  • osteagtig - bland 100 g smør, 200 ml fløde, 200 g revet ost ikke-akutte sorter, som er tilføjet i en ikke-klæbende beholder, sat på lav varme, bringe massen til en ensartet konsistens under konstant omrøring;
  • æble - skræl og skåret i små tern 2 æbler, tilsæt vand, således at det fuldstændigt dækker dem, kog indtil de er bløde, male til en puré, tilsæt 1 spsk. l. fructose og kanel efter smag, kog, sluk.

Klar sauce hæld pasta inden brug. Derudover kan disse saucer bruges med korn, brød eller kiks.

Grøntsagskasserol

Sæt 2 kartofler i skiver i et ensartet lag på et bageplade smurt med olivenolie og dæksel med hakkede løg på toppen. På grøntsagerne spredes små skiver smør. Dæk med et andet lag skiver 2 kartofler. Så - et lag med hakkede blomstrede blomkål. Sæt i en ovn opvarmet til 180 ° C, bages til kogte i 30 minutter. Stænk med brødkrummer og revet ikke skarpe ostorter, og opvarm derefter i nogle minutter for at smelte.

Takket være en veldesignet kost i flere uger er det meget vellykket muligt at eliminere symptomerne på urticaria fuldstændigt og forhindre dets gentagelse. Korrekt ernæring - en forudsætning for kvalitetsbehandling af denne sygdom. Og selvom slankekurven kræver disciplin og en vis indsats, uden at de kan tage de foreskrevne lægemidler, kan de være ineffektive, og den fortsatte brug af allergenprodukter kan føre til en betydelig forværring af problemet.

Hvad kan du spise i elveblod til voksne og børn

Urticaria er en dermatologisk type af sygdommen, hvormed røde blærer dannes på huden.

Sådanne bobler vises selv når de rører nyren, og sygdommen er opkaldt efter denne plante. Årsagen til dens udvikling er kontakt med sådanne typer af irriterende stoffer som medicin, solstråling, mad osv. En af de vigtigste måder at behandle denne hudlidelse på er at følge en særlig kost. I dette materiale vil vi være opmærksomme på spørgsmålet om hvad der kan spises på urticaria, og hvad er behandlingen med hjælp af kost.

Ernæring for urticaria hos voksne

Voksne med symptomer bør i første omgang udelukkes fra hoveddiet det produkt, der fremkalder udviklingen af ​​udslæt. At finde det undertiden er problematisk, især hvis du smagte forskellige slags retter dagen før. For voksne praktiseres en særlig kost, der kaldes - eliminering. Det indebærer fasting, som varer fra to til fem dage. I denne periode behøver du kun at drikke vand og lægge enemas.

Når fastende fase er overstået, begynder straks stadiet om gradvis berigelse af kosten i form af kogte grøntsager. Derefter kan du indtaste mejeriprodukter, forskellige korn, fisk, kød og æg. Gennemførelse af listen over produkter meget allergifremkaldende delikatesser, som skal bruges med ekstrem forsigtighed.

Tilgangen af ​​denne art til behandling af urticaria hos voksne giver dig mulighed for at identificere allergenet og fjerne det fra kosten. Baseret på denne fremgangsmåde kan du oprette en grundmenu, ifølge hvilken du kan spise dagligt. Ulempen ved denne teknik er tilstedeværelsen af ​​kroniske sygdomme, hvor fasting er forbudt. Hvis de findes i patienten, så i stedet for elimineringsdiet, er et lavt allergen ordineret.

Hvad kan du spise ved urticaria

Find ud af hvad du skal spise med en sådan hudlidelse som urticaria. Listen over produkter, der må spise med allergi, er ikke særlig lang. På trods af dette ved hjælp af følgende liste over produkter kan du lave en velsmagende og varieret menu:

  • frugter (æbler, pærer og kirsebær);
  • korn: boghvede, ris, hirse, havre;
  • grøntsager (agurker, kartofler, løg, courgette, persille og spinat);
  • pasta, men kun af durummel;
  • olier (oliven og solsikke);
  • cookies galetny;
  • mejeriprodukter: yoghurt, yoghurt, cottage cheese og yoghurt;
  • te: grøn, svag og sukkerfri;
  • kød af dyr som kylling, kanin, oksekød, kalkun.

Dyrens varighed bør være mindst 6 uger. I løbet af de første 15 dage bør du nøje overholde specialiseret ernæring, og hvis symptomerne samtidig falder, kan det gradvist øges. Udvid din kost ved at tilføje nye ingredienser til det hver 2-3 dage. Hvis det sidste produkt, der introduceres, ikke forårsager symptomer på allergi og forringelse af helbredet, kan udvidelsen fortsættes. Ernæringseksperter anbefaler at begynde at diversificere kosten med produkter som gulerødder, græskar, kogt fisk.

Hvis der efter 6 uger er tegn på urticaria, der manifesteres i form af udslæt, er fraværende, så er det lov til gradvist at begynde at spise normal mad. Overgangen skal være gradvis uden at misbruge de forskellige godbidder, chokolade, nødder og honning. Ved det mindste tegn på forværring af urticaria er det nødvendigt at fjerne det tidligere spiste produkt fra kosten.

Hvad man ikke skal spise når urticaria

Hypoallergen ernæring er nøglen til vellykket rekonvalescens.

De vigtigste tegn på sygdommen er et udslæt, der klør og klør konstant. For at slippe af med det, skal du trække fra kosten nedenstående liste over mad:

  • nødder, honning og chokolade;
  • Citrusfrugter: Mandariner, Appelsiner og Citroner;
  • forskellige krydderier;
  • kaffe og mælk
  • æg;
  • fede kød og røget kød;
  • fisk og skaldyr;
  • halvfabrikata og dåsevarer;
  • svampe;
  • frugt og grøntsager af rød og orange farve;
  • alkohol;
  • kulsyreholdigt sødt vand;
  • hvidt brød.

Ud over ovenstående produkter skal du også fjerne delikatesser fra kosten, for hvilken en person har allergiske manifestationer.

Måltider, der er inkluderet i diætmenuen, fremstilles ved at bruge en minimums mængde salt. I kosten må der ikke være bananer, cottage cheese, semolina og creme creme. Hvis du fjerner mad fra alle ovennævnte produkter, kan du opnå et positivt resultat i form af bortskaffelse af efterfølgende udbrud.

Behandling af urticaria kost

Kostbehandling er ordineret af lægen. Men hvilken specialist skal du kontakte? Når alt kommer til alt, skjuler urticaria to tegn i sig selv - det er symptomer på hududslæt og allergi overfor irriterende stoffer. For at finde ud af, hvilken læge du skal kontakte, skal du identificere årsagerne til sygdommen. Men lægerne siger selv, at dette kun sker i 50% af tilfældene. Uspecificerede årsager slutter med det faktum, at læger etablerer en diagnose - idiopatisk form.

Urticaria er ikke kun et reaktion fra kroppen til ydre stimuli, men også et tegn på forskellige infektioner. Før man går i gang med en kost, er det nødvendigt at bestemme årsagerne til udseendet af dets symptomer, som er tildelt til den relevante menu.

Oftest er mad skyldig i udviklingen af ​​akut urticaria. Overholdelse af en allergivenlig kost er en nøglefaktor i genopretning. Først og fremmest med de oprindelige tegn på urticaria er det nødvendigt at udføre behandling fra at skifte til en allergivenlig kost.

Kost til akut urticaria

Der er to former for sygdommen: akut og kronisk. For hver type sygdom er der passende anbefalinger om, hvordan man følger en kost. For den akutte form for urticaria skal følgende fødevarer spises:

  • korn, og det kan være enhver grød, med undtagelse af semolina;
  • mejeriprodukter;
  • magert kød;
  • smør og raffineret olie;
  • kornbrød;
  • kål, men med undtagelse af rødt;
  • grønne ærter;
  • greens;
  • ikke-akutte typer oste.

Kun lægen kan bestemme form af urticaria, men ofte akut er forskellig fra kronisk med udtalte symptomer på hududslæt. Disse allergiske manifestationer indbefatter også rødhed i det ydre integument og deres hævelse.

Kost til kronisk urticaria

Det sker, at kronisk urticaria kun forværres i tilfælde, hvor den ledsages af en patologi i mave-tarmkanalen, leveren og galdeblæren. Med denne formular er den berømte diæt nr. 5 skrevet ud. Hendes menu begrænser inklusion i fedt, salte og væsker.

Produkter som foderkød, fisk, hytteost og fedtfattig creme fraiche, vegetariske supper, korn, pasta, frugt og bær hersker i den. Dette er de vigtigste produkter, der skal inkluderes i menuen for kronisk urticaria. Følgende produkter er udelukket kategorisk fra grunddiet:

  • forårsløg;
  • radise;
  • skovsyre;
  • røget kød og konserves;
  • konfekture;
  • chokolade;
  • krydret krydderier
  • sort kaffe;
  • alkoholholdige drikkevarer.

Ved at eliminere disse produkter fra kosten, kan du ikke kun undgå udviklingen af ​​symptomer på urticaria, men også betydeligt forbedre sundhed og velvære. Kost efter sygdommen skal iagttages i nogen tid. Denne periode vælges individuelt af en læge. I akut form er varigheden af ​​kosten ca. 1 måned. Hvis symptomerne på sygdommen forsvinder i 2-3 uger, er det nok i yderligere 7 dage at observere den foreskrevne kost.

Kosten efter urticaria sørger for gradvis inddragelse i nye produkters kost. Ofte er det den måde at identificere allergenet på, som forårsagede sygdommens udvikling, hvis det selvfølgelig er i produkterne. Det skal bemærkes og det faktum, at fødevaren ifølge en allergivenlig kost anbefales at lave mad ved madlavning eller dampning.

Eksempelmenu

Ved første øjekast kan listen over tilladte produkter virke ringe, men i virkeligheden er det muligt at diversificere din daglige menu baseret på den. Overvej hvad der serveres ved bordet med en allergivenlig kost.

Til morgenmad

  • om morgenen kan du drikke grøn te;
  • kok boghvede grød med kefir;
  • bage æbler med hytteost eller tilsæt dem til havregryn;
  • frisk kål salat med kylling.

Til frokost

  • kog ærter suppe med kanin eller kalkun kødboller;
  • kog mos kartofler med dampkødboller;
  • frisk grøntsagssalat med kød kogt i ovnen;
  • fiskesuppe fra fedtfattige sorter.

Til middag

  • lav en kartoffelgryde;
  • kog pasta med æble eller ost sauce;
  • courgette fyldt med grøntsager og ris;
  • cottage cheese gryderet.

Og disse er kun omtrentlige skitser af muligheder for retter, der vil hjælpe med at diversificere den daglige menu. Der er mange opskrifter, og de findes på internettet på dette websted, hvis du ikke har tid til at fantasere med tilladte produkter.

Hvad kan du spise ved urticaria og hvad kan man ikke spise? Alt om kost for udslæt, samt menuer og opskrifter

Korrekt kost - dette er også en behandling for urticaria, som bidrager til en hurtig genopretning.

Det understøtter og genopretter kun patientens styrke, men hjælper med nyttiggørelse, der direkte påvirker sygdommens forløb og øger effekten på terapeutiske midler.

Symptomer og sorter

Urticaria (nældefeber, nældeudslæt, urticaria) er navngivet analogt med hudens reaktion på brændende nælde. Sygdommen har en allergisk karakter.

Symptomerne på urticaria (blærer, kløe, feber) er forbundet med en forøgelse af permeabiliteten af ​​væggene i blodkarrene, som følge af, at væske fra blodpræparatet siver ind i det intercellulære rum, forgifter vævene og får dem til at svulme.

Hvilken læge skal jeg kontakte?

Enhver læge vil bede patienten om at nævne den planlagte grund. Derfor skal du analysere dem på forhånd.

Årsager til urticaria kan være:

  1. Ekstern. Oftest forekommer forekomsten af ​​udslæt på grund af eksterne årsager, dvs. kontakt med en allergen-uhensigtsmæssig faktor:
    • sol, kold, indåndet luft;
    • medicinske forsyninger;
    • mad, tøj;
    • insektbid og andre allergiske patogener.
  2. Intern. Urticaria kan være forårsaget af en anden sygdom:
      • genetisk disposition
      • helminthiasis;
      • Fokus på kroniske infektioner, der findes i kroppen, for eksempel kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen, urogenitalt system, mandler osv.
      • Graviditet kan også ledsages af hududslæt på grund af ændringer i hormonniveauer;
      • forekommer også efter fødslen.

Valget af den behandlende læge afhænger af disse grunde og objektive muligheder.

Den primære diagnose kan foretages af en praktiserende læge på grundlag af en undersøgelse og anamnese, hvorved de påståede årsager til symptomernes begyndelse konstateres. Terapeuten vil ordinere de nødvendige tests for at udelukke sygdomme med lignende symptomer, allergitest og også henvise til konsultationer med en allergiker, hudlæge, endokrinolog.

Inpatientbehandling er optimal, eliminerer risikoen for komplikationer og letter diagnosen.

De vigtigste principper for behandling af den akutte form for urticaria er at eliminere dets årsager, rense kroppen, styrke immunforsvaret og lindre de symptomer, der bekymrer patienten.

diæt

Diætmenuen til voksne elveblader spiller her næsten hovedrollen.

Farlige produkter med urticaria er helt udelukket fra kosten. En hypoallergen diæt er ordineret til urticaria hos voksne (menuer, opskrifter er under).

Det vil sige, at alle produkter, der kan fremkalde en allergisk reaktion, er midlertidigt forbudt.

Hvad er forbudt at spise?

Vi lærer yderligere, at det er umuligt at spise hos urticaria hos voksne:

  • æg, mælk, honning, svampe;
  • kaffe, kakao, chokolade;
  • slik, kager, sodavand;
  • citrusfrugter, granatæbler, alle farvestrålende frugter, grøntsager, saft (undtagen grøn);
  • nødder, frø;
  • gyde og fede fisk;
  • dåse mad, pølser;
  • fed, røget, salt, krydret, stegt mad;
  • Produkter med farvestoffer og tilsætningsstoffer til fødevarer;
  • salt (med allergi over for kulde).

Hvad kan du spise?

Du bør også vide, at du kan spise med et elveblest for voksne:

  • poretter på vandet;
  • hård hvede pasta;
  • hytteost;
  • stuvede og kogte grøntsager;
  • friske grøntsager og frugter af lys og grøn farve;
  • dampkoteletter (fedtfattig);
  • kogt kød (kanin, kylling, kalkun, kalvekød);
  • olivenolie og solsikkeolier;
  • frisk smør (ingen spredning!).

Drikker med urticaria anbefales:

  • yoghurt;
  • lyse friske saft.

bananer

Er det muligt at have bananer i urticaria? Den opfattelse, at bananer vil helbrede urticaria er forkert. Men de er på listen over tilladte produkter.

Disse frugter irriterer ikke fordøjelseskanalen, hjælper med at eliminere toksiner, hvilket er vigtigt for enhver allergi. De indeholder kalium og jern, som understøtter hjertemusklen og hjælper med at rense blodet.

Så kan en banan være hos bikuperne? Selvfølgelig kan du.

For patienter med urticaria er støtte fra nære mennesker meget vigtigt. Det er vigtigt at huske at urticaria ikke er smitsom. Det overføres ikke under kontakt og kræver ikke isolering af patienten.

Nu ved du hvad du kan spise i urticaria hos voksne. Lad os tale om kost.

Hvad skal være mad?

I enhver form for urticaria skal du følge de grundlæggende principper for terapeutiske kostvaner:

  • korrekt valg af produkter;
  • overholdelse af teknologien i deres behandling
  • termisk tilstand, når den anvendes
  • Overholdelse af tidspunktet for spisning og dosering.

I akut form

Den akutte form af urticaria ligner et kortsigtet angreb. Det kommer hurtigt, næsten umiddelbart efter indtagelse af allergenet. Det fortsætter hurtigt med udtalt symptomer.

Men hurtigt og tilbagetog. Udslæt - efter 2 timer fra angrebstidspunktet, andre symptomer - efter et par timer (dage) dage.

Udslæt er ofte rigeligt. Primært berørte hænder, balder, torso. Nogle gange - nasopharynx.

Kløe er stærkt, smertefuldt. Blistermatte i midten, lyserød rundt om kanterne. Med store områder af hudlæsioner, feber, ledsmerter, tarmslid, hovedpine og svaghed forekommer.

Hvad skal man spise med urticaria i svære tilfælde? I dette tilfælde udnævne faste (2-3 dage) med brug af væske (vand uden gas) fra 1,5 liter. Efterhånden overføres patienten til fermenterede mejeriprodukter, kogte og dampede grøntsager og frugter, kompoter. Dele er minimal, med en gradvis stigning.

Derefter i kosten tilføje brød, kød, grøntsager og frugt frisklavede saft. Med et positivt resultat tilsættes friske grøntsager og frugter. Manglen på vitaminer og mineraler er genopfyldt med stoffer.

Bør overholde den korrekte teknologi og fødevareforarbejdning. Kød koges to gange. Korn og kartofler er præsenteret i 12 timer.

Mængden af ​​fødevarer bestemmes af sygdomens alder og sværhedsgrad. Temperaturregimet observeres (varmt og koldt er udelukket). Som genopretning forekommer i urticaria hos voksne, udvider kosten gradvist. En streng diæt for urticaria (hvad du kan og ikke kan se ovenfor) er tildelt i 1-3 måneder.

ved kronisk

Den kroniske form af urticaria er mere afslappet uden akutte angreb. Symptomer omfatter udslæt og alvorlig kløe, andre manifestationer er mindre almindelige.

Paroxysmal sygdom vedvarer. Behandling kan være lang og udmattende på grund af søvnløshed og nervøs udmattelse.

I kronisk form er det produkt, der forårsager allergier, helt udelukket.

En allergivenlig kost er udelukket, eksklusive produkter fra den første liste og tillader produkter fra den anden.

Kosten udvikles individuelt af en allergiker for hver patient under hensyntagen til sygdomsforløbet, årsagerne, alder og dermed forbundne sygdomme. Varigheden af ​​en streng diæt fra 1 til 6 måneder.

Nogle gange anvendes ikke-specifikke behandlingsmetoder, herunder en særlig kost. Indførelsen af ​​allergisk inducerende produkter i små doser tillades med en gradvis stigning. Som et resultat heraf produceres immunitet, og allergi forsvinder.

Gyldige produkter i remission

Du ved allerede hvad man skal spise på urticaria, hvad man skal drikke. Men de generelle principper for diæt bør forblive uændrede selv efter genopretning. Forbudte produkter er udelukket. Kosten udvides gradvist.

Vær opmærksom på forebyggelse:

  1. At udelukke halvfabrikata og produkter med konserveringsmidler og tilsætningsstoffer.
  2. Undgå overspisning.
  3. Styrker immuniteten og fører en sund livsstil.

Funktioner af børns kost

Og hvis du hoppede i urticaria babyen, hvad kan du spise barnet? Årsagen til urticaria hos børn under et og et halvt år kan blive uegnet til deres kosttilskud.

Nye blandinger eller produkter, der forårsager negativ hudreaktion, bør udelukkes.

Indtil symptomerne på sygdommen forsvinder, overfør barnet til den sædvanlige mad eller modermælk.

Før du begynder at fodre, skal du konsultere den børnelæge, der observerer barnet, for at udelukke produkter, der er uønskede i hans alder, og som kan forårsage allergier.

Efter et og et halvt år udføres kosten til børn efter samme regler som for voksne. På samme tid foretrækkes selv for et sundt barn, hjemmelavet mad, streng behandling og allergivenlige produkter. Det vigtigste er at lave mad og velsmagende mad.

Og så viser det sig, at selv fra de få produkter, der tillades af kosten, kan du forberede velsmagende og nærende måltider.

Prøve diætmenu

Vi har også udarbejdet en daglig menu til dig. Lad os finde ud af, hvad du skal spise når elveblest:

    1. morgenmad:
      • risgrød på vand med smør, fedtfattig hytteost, æblekompot;
      • havregryn med æble og banan, kogt kyllingebryst, grøn te;
      • boghvede grød, et glas kefir, salat blade med dressing i olivenolie.
    2. Frokosttid muligheder:
      • bagt æbler (eller kartofler af 2 æbler), galette cookies, grøn te;
      • hjemmelavet yoghurt med frugtstykker;
      • blød usaltet ost.
    3. frokost:
      • vegetabilsk nudelsuppe, kartoffelmos, friskkål og agurksalat, mineralvand uden gas;
      • Mos kartoffelsuppe med hjemmelavede croutoner, kogt kalkunkød, agurk og grøn salat, pærekompote;
      • havregrynssuppe med kødboller, pasta med ostesauce, surkål salat, grøn te.
  1. Te tid:
    • cottage cheese, kefir;
    • frugt, gelé;
    • compotes med galetny cookies;
    • bagt grøntsager.
  2. middage:
    • kage ost gryde, æble og agurk salat, kefir;
    • bagt zucchini fyldt med ris og grønne, mineralvand;
    • avocadosalat, kartoffelgryde, æble og prune compote.

Med en diætist kan du ikke kun oprette en individuel menu til patienten. Han vil henlede opmærksomheden på teknologien til madlavningsprodukter og endda fortælle opskrifterne af hovedretter. Ofte, når nældefeber er ordineret en diæt, der anvendes til patienter med sygdomme i tarm og lever (tabel nummer 5).

opskrifter

Vi giver eksempler på flere opskrifter til diætetiske retter, der kan tages som grundlag, modificere efter smag og muligheder, men ikke krænke de grundlæggende principper for kosternæring.

Vegetabilsk Nudelsuppe

Kog persillerod, og en lille gulerod, tilsæt en stor løg. Grind grøntsager i en blender. Fyld den resulterende masse med ½ liter kogende vand. Sæt 1 hakkede store terninger kartofler og vent til kogning.

Tilsæt lidt salt og tilberedte nudler og kog til kogt (7-10 min.). Tilføj et gulv skeer af frisk smør. Serveres, bestrøget med persille og dill.

Assorterede grøntsager

Skrællede kartofler (4 stk.) Skær i skiver på 0,5 cm og læg halv på en bagplade smurt med vegetabilsk olie. Top læg et lag løg fra 2 skrællede store løg (hvid).

Sæt tynde skiver smør over bredden. Dæk med et lag af resterende kartofler. Lav det øverste lag af blomkål, blancheret i saltet kogende vand på forhånd (ca. en fjerdedel af hovedet af en gennemsnitlig størrelse vil forlade).

Drys krummer fra kiks og ikke-skarp ost. Bages i 30 minutter ved 180 °.

Ostervareskål

Bland 200 gr. hytteost og fedtfattig creme fraiche. Tilsæt 1 tsk sukker.

Soda (0,5 tsk) slukke med eddike og hæld i blandingen.

Hæld en halv kop rismel. Bland godt.

Bages i en smurt ovn i 40 minutter ved 180 °.

Hjemmelavet yoghurt

Lavfedt kefir (300 gr.) Eller yoghurt i en blender med 1 bagt æble, en halv banan, 1 kiwi. Eller tilsæt hakket frugtstykker til den færdige yoghurt.

Universal æble sauce

Grønne æbler (2 store eller 3 små) vasker og rydder fra kernen. Bages i ovnen eller panden. Slib i en blender. serveret:

  • til bagt og stuet kød (med tilsætning af greens);
  • til korn, cottage cheese og ris gryderetter (du kan tilføje lidt sukker);
  • som en dressing til en salat af agurker og grønne (med tilsætning af olivenolie).

Pasta med ost eller ostemasse

  1. Smelt 1 el. l. smør, tilsæt 100 gr. fløde og 1 el. l. Ikke-skarp ost, opvarmet i et vandbad indtil smeltet ost. Tilsæt til makaroni hot.
  2. Pasta (150 gr.) Kog i saltet vand, indtil det er kogt (10-12 minutter). Tøm vandet uden skylning af pastaen. Tilsæt 150 gr. cottage cheese. Stir. Pensel med cremefløde (2 spsk.), Sæt 5-7 minutter på. i ovnen forvarmet til 180 °. Serveres med forvarmet smør.

Grøn bønnesuppe

Kog bouillon på 0,5 liter. vand, persillerod, løg (2 løg) og gulerødder (1 stk.), 250 gr. unge asparges bønner at koge i saltet vand. Vand til afløb. Hak dill og persille greens og slå dem sammen med bønnerne i en blender.

Hæld blandingen med vegetabilsk bouillon og kog i 5 minutter. En spiseskefuld mel fortyndes i 50 gram mælk og krydret suppen. Serveres med creme fraiche og friske urter.

Mælk Kissel

I mælk (300 gr.) Tilsæt 1 tsk. sukker og varme til 90 °.

Stivelse (1 spsk uden top) opløses i 50 gr. koldt kogt vand og hæld i mælken.

Rør omhyggeligt og opvarm indtil kogning.

Fjern fortykket kissel fra varme og tilsæt kiwi eller jordbærstykker.

Blomkålspudding med kød

Kyllingebryst (100 gr.) Kog. Blomkål (200 gr.) Kog i saltet vand, afløb vandet. Kogte produkter slibes i en blender. Skedmel i 100 gr. mælk og kog indtil det er tykt. Cool og bland med kød og kål.

Tilsæt forsigtigt æggehviden, pisket i et stærkt skum. Olieform, fyld med kogt blanding, læg i vandbad. Kog i ovnen ved 180 ° 30 minutter.

Med en omhyggeligt udvalgt specialist og nøje overholdt diæt er det muligt at opnå fuldstændig genopretning af patienten med akut urticaria inden for 1-3 måneder ved at ændre kosten og forhindre muligheden for tilbagefald. Læs mere om, hvor længe urticaria varer kan findes her.

Dette bekræfter endnu en gang betydningen af ​​diæt til terapeutiske og profylaktiske formål.

Gå ikke glip af videoen med Elena Malysheva om hvilke produkter der er allergiske.

For Mere Information Om Typer Af Allergi