Vigtigste Analyser

Fødevarer med pollinose

Den kendsgerning, at jordbær, mandariner og æg er de stærkeste allergikampagnerere er et velkendt faktum. Men nogle tilsyneladende helt uskadelige og endda nyttige produkter er ofte inkluderet i listen over potentielt farlige. For eksempel kan honning og nødder forårsage et farligt angreb. Kylling og boghvede betragtes ikke længere som hypoallergen. Og æbler er strengt kontraindiceret i "birk" pollinose. Om dette og ikke bare læse lige nu.

Hvilke produkter forårsager oftest en allergisk reaktion?
Oftest er allergier forårsaget af produkter, der indeholder proteiner af vegetabilsk eller animalsk oprindelse. Til dato indeholder denne liste ca. 160 fødevarer med identificerede allergifremkaldende egenskaber, hvoraf 8 fremkalde en reaktion i 9 tilfælde ud af 10: komælk, æg, fisk, krebsdyr, sojabønner, jordnødder, nødder, hvede.

Hertil kommer et højt antigenpotentiale - i frugter, grøntsager og bær med en lys rød eller orange farve: citrus, jordbær, hindbær, tomater, meloner, granatæbler mv. Honning, chokolade, svampe, kaffe, varme krydderier og saucer er også farlige.

Produkter med et højt indhold af kunstige tilsætningsstoffer og konserveringsmidler forårsager en allergisk reaktion - dette er forståeligt. Men hvorfor honning og nødder, som er nyttige og skabt af naturen selv, ofte fremkalder et allergiangreb?
Te med honning - den mest populære behandling for forkølelse. Men hvis du er allergisk overfor pollen, kan en allergisk reaktion udvikle sig i stedet for den forventede helbredende effekt. Faktum er, at naturlig honning indeholder pollenkorn af planter, hvorfra bier indsamlet nektar. En anden grund kan være profylaktiske kemikalier og antibiotika, der anvendes til behandling af bier.

I mange lande er deres brug strengt forbudt, men i vores land er de tilladt. Hvis nektar blev indsamlet i industriområder, så kan skadelige stoffer, der afregner planter, forårsage allergier. De transporteres af bier og ophobes i honning. Og allergi symptomer vises, når der indtages honning i store mængder - 1-2 spsk om dagen kan betragtes som normen for en voksen.

Hvad angår nødder, er de rige på proteiner og forskellige biologisk aktive stoffer, der er stærke allergener. Oftest, når en allergisk reaktion på nogen af ​​de forskellige sorter af nødder opstår, udvikler en allergi sig til andre. Jordnødder betragtes som de mest allergifremkaldende. Det er en fantastisk ting, men jordnødder er slet ikke en nød, men et legume, men dets protein er næsten identisk med møtrikken i sin struktur, det er årsagen til allergi. Hasselnødder og mandler er også på listen over aggressive allergener, der er en reaktion på kokos og kokosflager, valnødder.

Cashewnergi er sjælden, men hvis reaktionen allerede er udviklet, vil symptomerne blive værre end i tilfælde af den samme valnød. Pistacienødder og pinjekerner - de mest harmløse repræsentanter for familien "Nut".

Hvad er symptomerne på fødevareallergi og forgiftning?
Hvis du, når du spiser et bestemt produkt, bemærker systemiske manifestationer, primært i form af rødme og udslæt på huden, så har du sandsynligvis en fødevareallergi.

Respiratoriske symptomer, reaktioner i det kardiovaskulære og nervesystemet er også karakteristiske tegn på allergi. Forstyrrelse af mave-tarmkanalen kan være resultatet af begge virkninger på allergenets krop og forgiftning. I tilfælde af akut reaktion anbefales det at konsultere en læge.

Hvorfor kan en person med birkallergi ikke spise æbler?
En allergisk reaktion på birk pollen i 90% af tilfældene fremkaldes af det "store" protein v Bet 1. Antigener med en lignende struktur er til stede i nogle produkter og, når de spises, øger symptomerne på pollinose. Selve processen kaldes krydsreaktivitet, og dens manifestationer er særlig farlige i løbet af sæsonen af ​​aktiv blomstring af kausalplanten. Derfor er det vigtigt at kende listen over "relaterede" produkter af din allergen. For birk omfatter den: æbler, gulerødder og nødder samt peberfrugter, selleri, kiwi, cantaloupe, bananer og alle stenfrugter. Interessant nok tilhører hvide kirsebær stenfrugten, men reagerer ikke med birk pollen, og bagt æbler ud af blomstringsperioden får lov til at blive givet selv til børn.

Hvilke andre krydsreaktioner er kendt?
Når de er allergiske over for pollen af ​​kornplanter, spiser de ikke tomater, ferskner og kartofler; ambrosia - vandmelon, agurk, melon; Tjernobylnika - gulerødder, selleri, krydrede urter.

Krydsprodukter er:

  • æggehvider, kylling og bouillon;
  • koe- og gedemælk, oksekød, kalvekød;
  • kefir og produkter indeholdende skimmelsvampe (gærdej, kvass).

Røget pølser og syltede fødevarer forværrer symptomerne på pollinose. Salt, sukker og alkohol øger den allergiske reaktion.

Er det rigtigt, at diætprodukter som boghvede og kylling ikke er sikre for allergier?
Boghvede forårsager allergier temmelig sjældent, men i praksis forekommer sådanne situationer. Der er alvorlige former for fødevareallergi, når selv med anvendelsen af ​​diætprodukter udvikler reaktionen.

Kyllingekød, fyldt med antibiotika og hormoner, kan forårsage allergier, især hos børn. Et godt alternativ er perlehøns. Dens mad indeholder ikke tilsætningsstoffer, og æggene har en tyk shell - det beskytter pålideligt mod indtrængen af ​​skadelige stoffer.

Kan jeg tage vitaminer til pollinose?
Vitaminer er ikke allergener selv. Men nogle gange kan de give en allergisk reaktion. Hjælpestoffer er skyld i dette - citronsyre eller urter. Derfor skal du omhyggeligt læse sammensætningen. Selvfølgelig er der skrupelløse producenter, der ikke angiver alle de komponenter, der findes på etiketten. I øjeblikket arbejder Institut for Ernæring på et lovforslag, der forpligter til at angive alle komponenterne, selvom deres koncentration i produktet er ekstremt lille.

Hvad er de grundlæggende regler for den allergivenlige menu?
Allergikrævende, især i perioden med forværring af sygdommen, er det vigtigt at opbygge en personlig diæt korrekt. Herfra er det nødvendigt at udelukke halvfabrikata, produkter med kunstige fødevaretilsætningsstoffer, krydderier (sennep, hvidløg, peberrod, peber). Det anbefales at stege til at erstatte andre tilberedningsindstillinger: kogning eller dampning. Foretrukne til at give fødevarer af vegetabilsk oprindelse, brug en masse rent drikkevand, også nyttige bouillon hofter og hjemmelavet salte stuvet frugt.

De grundlæggende principper for pollinosis kost

Pollinose er en ret almindelig sygdom. Hvert år konfronteres flere og flere mennesker med denne diagnose.

Sæsonen for eksacerbation falder på perioden af ​​blomstrende planter. I behandlingen af ​​sygdommen er vigtig ikke kun brugen af ​​lægemidler, men også korrekt ernæring.

Hvad er det

Pollinose er en sæsonbetinget sygdom, der manifesterer sig som en allergisk reaktion på plantepollen. Allergier kan være forårsaget af enhver plante, men der er de, der kommer i kontakt med hvilken sygdommen manifesterer sig meget ofte.

Årsagen til pollinose er urter og træer.

Allergenet går ind i menneskekroppen gennem indånding af pollen og årsager:

  1. kløe, brændende i øjnene eller næse
  2. rindende øjne;
  3. fotofobi;
  4. puffiness af øjenlågene og rødheden af ​​scleraen.

Pollinose er mest alvorlig, hvis de nedre luftveje er involveret i processen, da dette kan forårsage bronchial astma.

Hvordan fødevarer påvirker sundheden

Korrekt ernæring er en sundhedsgaranti, da næsten alle næringsstoffer for en persons normale funktion i kroppen kommer vi fra mad.

Spise skadelige fødevarer beskadiger ikke kun fordøjelseskanalen, men har en negativ effekt på immunsystemet.

Som igen forbinder organerne og vævene og sikrer beskyttelse af kroppen mod fremmede celler og stoffer, der kommer ind udefra.

Sådan forbinder du næring med sygdom

Formålet med en allergi kost er at reducere madbelastningen på kroppen og forhindre tilfælde af cross allergi.

Da folk, der er tilbøjelige til pollinose, kan få en ekstra reaktion, som øger deres følsomhed over for visse fødevarer:

  • hvis en person har overfølsomhed over for hazel pollen, er det nødvendigt at udelukke produkter fra menuen, der indeholder nødder;
  • med øget modtagelighed for pollen af ​​markgræsser og korn, anbefales det ikke at anvende et stort antal melprodukter;
  • I tilfælde af allergi over for birk pollen kan der være en reaktion på æbler, abrikoser, blommer, ferskner, kirsebær samt krydderier.
  • hvis solsikke pollen er årsag til pollinose, kan der forekomme negativ reaktion på frø og halvah;
  • hvis du er allergisk over for pollen, bør loboda udelukke fra diæt spinat og rødbeder.
  • i tilfælde af allergi for pollen af ​​planter, der blomstrer om foråret og den tidlige sommer anbefales det at udelukke unge kartofler, selleri, paprika fra menuen;
  • Hvis pollen fra malurt eller ambrosia bliver et allergen, bør du ikke spise solsikkefrø, sennep, krydderier og meloner.

Video: Doktorens anbefalinger

Nøgleanbefalinger

Fødevarer til pollinose bør være fulde og blide.

Følgende regler skal overholdes:

  • fødeindtagelse bør være fraktioneret, mindst 6 gange om dagen;
  • du bør ikke overvælde i gennemsnit med mad, en person bør ikke modtage mere end 2800 kcal;
  • Det anbefales at begrænse brugen af ​​salt og fri væske, især med udseende af ødem;
  • du skal lave din egen mad fra friske råvarer. Kød er værd at købe i et stykke;
  • Det anbefales ikke at bruge halvfabrikata og færdige saucer;
  • under sygdomens eksacerbation anbefales det at bruge faste dage, hvor kun vand eller svag te kan forbruges;
  • til madlavning supper med kød eller fisk, skal du bruge en sekundær bouillon;
  • krydret krydderier og salte fødevarer øger permeabiliteten af ​​mavetarmkanalen i mavetarmkanalen for allergener, så deres kost anbefales at fjernes;
  • diæt bør følges i løbet af hele sygdomsperiodens tilbagevenden;
  • efter at sygdommen kommer ind i stadiet af remission, ikke mindre end en uge senere kan du forlade kosten. Produkter i kosten bør introduceres gradvist;
  • i løbet af sæsonbetinget forværring af høfeber bør honning og alkohol udelukkes fra kosten, da de kan forbedre allergisk reaktion.

Adult Pollinosis Diet

Listen over produkter, der er tilladt til forbrug, såvel som forbudte, kan variere afhængigt af personens individuelle følsomhed.

For at kunne vælge dem korrekt skal du først rådføre dig med din læge.

Kost med pollinose

Pollinose, årstidens rhinitis og conjunctivitis, høfeber er alle navne på en sygdom, der forårsager mange problemer for mennesker der lider af det. Denne sygdom er forbundet med en allergisk reaktion på pollen af ​​blomster og blomstrende træer. De fleste planter blomstrer i foråret eller den tidlige sommer, blomstrer nogle ukrudtsplanter i anden halvdel af sommeren, så pollinose kan manifestere sig i lang tid.

Tegn på allergi ligner forkølelsen.

Dens symptomer ligner ofte symptomerne på en forkølelse, så det er vigtigt først at skelne mellem sygdommens allergiske eller kolde natur.

Hvad er symptomerne på en person med pollinose?

Allergier kan forårsage røde øjne.

Symptomer på pollinose kan forekomme både individuelt og i kombination.

Hvorfor er det vigtigt at følge en diæt med pollinose?

Hvis du er allergisk over for pollen, er det muligt at reagere på gulerødder.

Desværre kan pollinose som en patologisk reaktion fra en organisme til blomstringen af ​​birk, ahorn, poppel, eg, hvede, timothy, rug og andre planter, ledsages af såkaldt "cross allergi" til andre planter, der danner menneskelig kost som produkter. Derfor er det meget vigtigt at foretage observationer og individuelt lave en liste over de produkter, der bør undgås i perioden med pollinose stimuli.

Ifølge resultaterne af flere observationer af forskere, som overvåger patienter og udførte eksperimenter, blev der opstillet en liste over produkter, der indgik en krydsallergisk reaktion.

  • Hvis en person har en reaktion på birk pollen (blomstrer fra april til de sidste dage i maj), så vil hans krop sandsynligvis også reagere negativt på gulerødder, æbler, ferskner og hasselnødder.
  • I så fald skulle man, hvis personens reaktion på kornet blev afsløret, undgå sorren.
  • Allergi til malurt vil også forårsage allergier over for honning, citrusfrugter og solsikkefrø.

Kost med pollinose

Eliminer urtete

Når pollinose er ordineret en hypoallergen diæt. Under hensyntagen til dens generelle principper er der for hver særskilt type pollinose en separat diæt. Det skal følges hele perioden fra slutningen af ​​marts til maj og i blomstringen af ​​ambrosia, malurt og quinoa (i anden halvdel af sommeren - begyndelsen af ​​september).

Produkter, der anbefales at eliminere eller reducere deres antal i denne periode:

  • honning og andre biprodukter (honning har generelt et højt allergenhedsindeks);
  • nødder og fødevarer indeholdende nødder, herunder pulvere, pastaer mv.
  • frugter og bær med pits (abrikoser, ferskner, kirsebær, kirsebær);
  • Æbler og Pærer, Friske;
  • gulerødder, selleri, paprika;
  • birkesaft
  • alkoholholdige drikkevarer;
  • kvass og andre produkter i forbindelse med gæring
  • bønner;
  • majs;
  • urte infusioner og urtete, især dem, der indeholder birk blade og knopper, alder kegler og andre;
  • phyto og homøopatiske midler.

Med omhu bør også spise nye kartofler, tomater, agurker, løg og andre grøntsager. Det er også værd at tilføje kornprodukter (flager, korn), melprodukter, især hvis du koger dem selv hjemme. Allergiske reaktioner på citrusfrugter kan forekomme i løbet af året, og en akut periode med høfeber er ingen undtagelse.

Funktioner kost med pollinose

Pollinose (sæsonbetingede allergiske reaktioner på pollen af ​​blomstrende planter) er en ubehagelig patologi, som ifølge statistikker fra Verdenssundhedsorganisationen er 1-20% af mennesker fra forskellige lande i verden. For at reducere risikoen for gentagelse og reducere sværhedsgraden af ​​sygdoms kliniske billede anbefaler eksperter patienterne at overholde en særlig terapeutisk og forebyggende ernæring. Forebyggelse af pollinose anbefaler at begrænse farlige produkter, potentielle allergener og inkludere nyttige i menuen. Dette vil bidrage til at optimere immunsystemet, for at modstå inflammation, satellitten af ​​allergiske reaktioner.

Symptomer på pollinose og cross-allergi

Patienter med allergiske reaktioner, der opstår som følge af kontakt med pollen fra nogle planter, lider normalt af følgende symptomer på pollinose:

  • fotofobi;
  • rindende øjne;
  • rødhed af sclera
  • hævelse af øjenlågene og slimhinderne;
  • brændende fornemmelse, kløe i næse, øjne;
  • ondt i halsen
  • hoste osv.

På trods af at kontakt med plantepollen er udelukket, kan patienter ved anvendelse af visse fødevarer ved anvendelse af kosmetik baseret på lægeplanter mv. Opleve allergiske reaktioner, der ikke ligner symptomerne på pollinose, men ikke desto mindre indirekte knyttet til ham.

De observeres især ofte hos patienter med pollinose, når produkter af vegetabilsk oprindelse forekommer i kosten, der har proteiner, der ligner konfiguration til pollen allergenproteiner. Hvis en patient f.eks. Har symptomer på pollinoseinhalation af ragweedpollen, er der stor risiko for, at halvah fra solsikkefrø, der indeholder de samme proteiner, vil forårsage allergysymptomer. Dette fænomen kaldes "cross allergi".

For at undgå gentagelse af patologi anbefales forebyggelse af pollinose at overholde terapeutisk og profylaktisk ernæring med forsigtighed ved valg af produkter og opstilling af en menu.

Generelle ernæringsmæssige retningslinjer for pollinose

For patienter med diagnosticeret pollinose anbefales normalt en sparsom kost med en fem- eller seks-time måltidsplan. Kosten skal opretholdes optimal balance mellem essentielle næringsstoffer. Menuen skal varieres, så en person ikke mangler mikronæringsstoffer.

Patienter, især under sæsonmæssige eksacerbationer af høfeber, anbefales at udelukke fra kosten:

  • produkter af dyb industriel forarbejdning, der fremkalder udviklingen af ​​betændelse, herunder pølser, mayonnaise og andre færdige saucer, konfekture mv.
  • halvfabrikata og dåsevarer;
  • fastfood

Fortrinsvis hjemmelavet mad. Det er nødvendigt at lave mad fra friske, økologiske produkter på nyttige måder (ved dampning, bagning, kogning, stødning).

Fødevareallergi kan forekomme uventet hos en patient med pollinose. Derfor er det nødvendigt at gradvis berige diæt med noget nyt, ukendt (for eksempel frugt), begyndende med små portioner, og nøje overvåger organismens reaktion.

En af de farligste fødevaregrupper for patienter med pollinose er honning og andre bi-produkter. Alle af dem indeholder, på grund af deres oprindelse, proteiner svarende til ukrudt pollenproteiner. Nogle af dem er farlige for en bestemt person. Derfor kan en allergisk reaktion efter brug eller ekstern brug være meget voldelig.

En anden gruppe produkter, der ofte fremkalder en krydsallergisk reaktion hos mennesker diagnosticeret med pollinose, er en række alkoholholdige drikkevarer. Nogle af dem er lavet af hvede, så de udgør en fare for patienter, hvis symptomer på pollinose opstår, når kornpollen er inhaleret, hvilket forårsager tvær allergiske reaktioner. Andre er lavet på basis af malurt, andre medicinske planter eller frugter og bær, der også kan provokere forekomsten af ​​patologiske symptomer hos patienter med pollinose, forværret under blomstringen af ​​ukrudt eller træer. Derudover er alkohol uforenelig med at tage histaminreceptorblokkere og andre lægemidler, der er ordineret til behandling og forebyggelse af pollinose.

Afhængig af pollen, hvis planter på tidspunktet for blomstringen forårsager allergiske reaktioner hos mennesker, er der særlige ernæringsmæssige anbefalinger til patienter med forskellige typer pollinose. De bør følges specielt strengt i perioder med eksacerbationer af patologi, såvel som under allergen-specifik immunterapi (ASIT).

Forebyggelse af pollinose: Private kosttilskud

Der er proteiner, der ofte skyldes allergiske reaktioner. Mange af dem er ens i sammensætning og konfiguration til proteiner, der er indeholdt i pollen af ​​planter og kan være en slags plantebeskyttelsesskjold mod patogene svampe. Men samtidig kan de samme proteiner forårsage allergiske reaktioner og komme ind i kroppen af ​​mennesker, der lider af pollinose.

De er indeholdt i:

Hvis allergen - pollen af ​​ukrudt og medicinske planter

Hos patienter, hvis eksacerbationer af pollinose skyldes blomstrende ambrosi, malurt, solsikke, calendula, cikorie osv., Observeres ofte fødevareallergier, når de spises:

  • aubergine;
  • agurker;
  • enhver grøntsag fra kålfamilien;
  • zucchini;
  • Jerusalem artiskok;
  • blad salater;
  • artiskokker;
  • peberrod;
  • græskar;
  • spinat;
  • roer;
  • radise;
  • meloner;
  • solsikkefrø;
  • solsikke halva;
  • solsikkeolie;
  • sennep;
  • honning;
  • bananer;
  • mayonnaise;
  • drikkevarer baseret på malurt osv.

Hvis allergenet er træpollen

For de patienter, der ved førstehånden forstår, hvordan pollinose forværres i løbet af blomstringen af ​​birk, æble, hassel, alder, observeres der ofte fødevareallergier, når de vises på menuen:

  • hasselnødder, valnødder, mandler mv.
  • tomater;
  • selleri;
  • gulerødder;
  • persille;
  • agurker;
  • dild;
  • løg;
  • kartofler;
  • enhver frugt med sten vokser på frugttræer, samt syltetøj, syltetøj, marmelade, kandiserede frugter og andre produkter fremstillet af dem;
  • oliven mv.

Hvis allergenet er pollen af ​​kornplanter

Ofte er årsagen til symptomerne på høfeber råg, hvede, havre, majs og andre kornarter. I dette tilfælde kan allergiske reaktioner hos en patient fremkalde følgende fødevarer:

  • bageriprodukter;
  • mel konfekture;
  • brød kvass;
  • korn;
  • müsli, korn og andre færdigretter morgenmadsprodukter;
  • færdige saucer;
  • kaffeerstatninger;
  • pasta.

Patienter med pollinose bør afstå fra selvbehandling med populære opskrifter, der bruger forskellige medicinske planter. Mange af dem kan forårsage symptomer på allergiske reaktioner.

Den samme regel gælder for kosmetik og hjemmepleje. Mange kosmetiske produkter, herunder økologisk, som indeholder planteekstrakter, kan fremkalde allergiske reaktioner hos patienter med pollenallergi.

Pollinose diæt

Pollinose diæt

Pollinose diæt

Folk, der lider af pollenallergi, har ofte en særlig reaktion. Nogle fødevarer giver dem samme symptomer som indånding af pollen - kløe, hævelse, udslæt, løbende næse og hoste. Læger kalder denne reaktion krydser madallergier.

Hvis du er allergisk over for ukrudt pollen

- malurt, ambrosia, solsikke, cikorie, calendula

Du kan forvente at være allergisk over for:

- drikkevarer tilberedt med malurt: balsams og vermouths

- grønne og krydderier.

Du bør også være forsigtig med:

Brug ikke lægeplanter:

Hvis du er allergisk over for træpollen

Du kan forvente at være allergisk over for:

Klinisk billede

Hvad siger læger om allergi behandlinger?

Jeg har i mange år behandlet allergier hos mennesker. Jeg fortæller dig, at allergi sammen med parasitter i kroppen som læge kan føre til virkelig alvorlige konsekvenser, hvis du ikke behandler dem.

Ifølge de seneste WHO-data er det allergiske reaktioner i den menneskelige krop, der forårsager de fleste dødelige sygdomme. Og det hele starter med det faktum, at en person får kløende næse, nysen, løbende næse, røde pletter på huden, i nogle tilfælde kvælning.

Hvert år dør 7 millioner mennesker på grund af allergier, og omfanget af skaden er sådan, at næsten alle mennesker har et allergisk enzym.

Desværre sælger apotekskunder i Rusland og CIS-landene dyre stoffer, der kun lindrer symptomer, hvorved folk sætter sig på et bestemt stof. Det er derfor, at en sådan høj procentdel af sygdomme og så mange mennesker i disse lande lider af "ikke-fungerende" stoffer.

Det eneste stof, som jeg vil rådgive om og er officielt anbefalet af Verdenssundhedsorganisationen til behandling af allergi, er Histanol NEO. Dette stof er det eneste middel til at rense kroppen fra parasitter, såvel som allergier og dets symptomer. I øjeblikket har fabrikanten ikke kunnet skabe et meget effektivt værktøj, men også at gøre det tilgængeligt for alle. Hertil kommer, at inden for rammerne af det føderale program "uden allergi" kan alle residenter i Den Russiske Føderation og CIS få det til kun 149 rubler.

- nødder - træ, valnødder, mandler

- frugter, der vokser på træer og buske: æbler, pærer, ferskner, abrikoser, kirsebær, kirsebær, blommer, oliven, oliven, kiwi

Du bør også være forsigtig med:

Brug ikke lægeplanter:

- birkblad og birkeknopper

Hvis du er allergisk over for græs pollen, for eksempel: Rug, hvede, fjer græs, majs, havre

- brød, bageriprodukter

- melprodukter

- korn fra korn: havregryn, ris, rug, hvede, byg, majs

Du bør også være forsigtig med:

Brug ikke lægeplanter:

Alle indeholder korngræs: Foxtail, bluegrass, fescue, duftende spikelet, hvedegræs, timothy græs, fjergræs, bison, hedgehog, hirse, rug, byg, hvede, havre, majs, ris.

Smykker, planter, kosmetik, lokale lægemidler, gummi, metaller, planter.

Metaller, planter, tekstiler, farvestoffer.

Lokale lægemidler, kosmetik, lysbeskyttende cremer, farvestoffer.

Læbestift, tandpasta, metaller, citrus, mango.

Stoffer fra fingre, planter, kosmetik, metaller, topiske (topiske) lægemidler.

Pande og hovedbund

Hårprodukter.

Deodoranter, topiske lægemidler, tekstiler, farvestoffer, depilatories.

Aktuelle lægemidler, lysbeskyttende cremer, kosmetik, knapper, spænder, lynlås, læder, gummi.

Antiseptika, topiske antibakterielle og antifungale stoffer, gummi, latex, tøj, parfumer.

Lokale anæstetika, antiseptika, antibiotika, farvestoffer, tekstiler, parfume, rektal suppositorier.

Træstøv indeholdt i tøj, tekstiler, lokale lægemidler, gummi, metaller, lommer.

Fodtøj, læder, lak og sko creme, farvestoffer, lokale lægemidler, planter, strømper, trusseslanger, tekstiler.

Allergi kostvaner

  • Allergi kost
  • Kost til bronchial astma
  • Kost med pollinose

Enhver offentliggørelse, offentliggørelse, udsendelse, offentlig visning, gengivelse (helt eller delvist) mv. Uden officiel skriftlig tilladelse er forbudt.

Pollinose diæt

Medicinsk ernæring under pollinose

Pollinose er en sygdom, der oftest skyldes en allergi over for pollen, og en overføde allergi findes hos langt størstedelen af ​​patienterne.

I nogle tilfælde kan der for eksempel forekomme pollinose ikke kun i foråret-sommeren, men i hele året, så den bedste vej ud for sådanne patienter er at følge en allergivenlig kost.

Når man spiser grøntsager og frugter, skal folk, der lider af høfeber, være meget forsigtige, især i forværringsperioden.

Det skal huskes, at de, der har overfølsomhed over for visse planters pollen, under deres blomstring bør undgå at spise bestemte fødevarer. For eksempel, hvis du er allergisk overfor pollen af ​​træer, der blomstrer i foråret og den tidlige sommer, bør du undgå at spise stenfrugter (æbler, pærer, blommer), nødder og nogle grøntsager (gulerødder, selleri, nye kartofler, paprika), da disse produkter har en fælles struktur med træ pollen og kan øge allergi symptomer. Især bør det noteres nødder med meget høj allergenicitet, så reaktionerne på dem kan forekomme selv med et minimumsindhold i fødevarer (additiv, pulver, olie) eller kosmetik.

I perioden med sæsonbetonede eksacerbationer af pollinose anbefales alle patienter at udelukke honning og alkoholholdige drikkevarer, som ikke kun kan forårsage allergier, men også svække effekten af ​​antihistaminer.

Hvis du er allergisk over for pollen af ​​birk, alder eller hassel, bør du udelukke fra kosten:

- stenfrugter: blommer, ferskner, abrikoser, kirsebær, kirsebær, oliven, oliven;

- æbler, pærer, kiwi

- nødder: træ, valnødder, mandler;

- grønne og krydderier (selleri, dill, karry, anis, spidskommen);

I nogle tilfælde er det nødvendigt at begrænse forbruget af kartofler, løg, agurker, tomater.

Under ingen omstændigheder bør medicin som buckthorn bark, alder knopper, birk knopper og blade anvendes.

Hvis du er allergisk over for pollen af ​​grængræsgræs, bør du ikke bruge:

- sojabønner, bønner, jordnødder

For akutte former for høfeber er det nødvendigt at begrænse forbruget af korn, pasta, brød og retter, som omfatter mel (kødboller, sovs, saucer), jordbær, jordbær, citrusfrugter.

Fytopreparationer fra kornkrydderurter kan ikke bruges.

Hvis du er allergisk over for pollen af ​​komposita græs (malurt, ragweed), bør du udelukke fra kosten:

- solsikkefrø og solsikkeolie (halva, mayonnaise, sennep);

- drikkevarer, som omfatter malurt (vermouth, absint)

- melonafgrøder (melon, vandmelon)

- Grøntsager og krydderier (selleri, dill, spidskommen, persille, karry, peber, anis, muskatnød, kanel, ingefær og koriander).

I nogle tilfælde bør du begrænse forbruget af gulerødder, hvidløg, citrusfrugter, bananer.

Fra fytopreparationer bør man ikke bruge malurt, coltsfoot, elecampane, kamille, calendula, snor, yarrow, skumplanter, mælkebøtte.

Hvis du er allergisk over for pollenmirage urter (quinoa), bør du ikke spise rødbeder og spinat.

Pollinose diæt

Pollinose er en sæsonbestemt allergi forårsaget af menneskelig kontakt med pollen af ​​forskellige planter. Videnskaben har længe været opmærksom på begrebet krydsallergi, det vil sige det der skyldes irritationer af helt anden art (fx mad), men forårsager symptomer, der ikke kun er karakteristiske for fødevareallergier, men også for en tidligere identificeret form (for eksempel pollinose). Derfor er en diæt med pollinose ekstremt nødvendig. Uden kontrol af fødevaren kan patientens trivsel forringes så meget, at han bliver nødt til indlæggelse.

Listen over forbudte produkter er som regel valgt individuelt og afhænger direkte af pollen, hvis planter patienten har øget følsomhed. Men ved diagnosticering af pollinose hos børn er næringsanbefalinger ofte generelle.

Kost til børn med pollinose

Allergikere og børnelæger anbefaler at udelukke fra børnenes kost:

  • Mejeriprodukter (cremefløde, fløde, ost, mælk, is, yoghurt). De erstattes af ikke mindre rig på calcium- og proteinbælgfrugter og grønne grønne grøntsager.
  • Hvede (bageriprodukter, pasta). De erstattes af havre, brun ris, havregrynskager, boghvede eller hirse.

Under forværringen af ​​pollinose er det nødvendigt at berige kosten med fødevarer, der indeholder en masse beta-caroten, det vil sige gulerødder, græskar, paprika og andre grøntsager og frugter af orange eller rød farve. I mangel af en reaktion på citrusfrugter kan de også indføres i barnets kost, da de indeholder flavonoider, der er kendt for deres antihistaminegenskaber. Også i børnenes menu skal der altid være æbler, tomater, hvidløg, solbær og andre fødevarer rig på vitamin C.

Vand er et uundværligt redskab i kampen mod allergi. Regelmæssig brug af store mængder rent vand hjælper med at rense kroppen og reducere slimproduktionen.

Alle ovennævnte produkter introduceres gradvist, da nogen af ​​dem kan opleve den samme krydsallergi, og med den mindste stigning i symptomerne på sygdommen, er det nødvendigt at fjerne den nye komponent straks fra kosten.

Generelle anbefalinger til voksne

Alle patienter med pollinose bør forsøge at eliminere honning og andre biprodukter, såvel som alkohol, fra daglig brug til hele forårssæsonen. Faktum er, at stofferne indeholdt i dem ikke kun kan fremkalde allergiske reaktioner, men også reducere effektiviteten af ​​antihistaminer.

Private anbefalinger

Som nævnt ovenfor kan listen over levnedsmidler, som kan forårsage de samme tegn på sygdommen, afhænge af blomstringen, som en bestemt plante forårsager rhinitis, hoste, hævelse af slimhinden og andre symptomer på pollinose.

Så i tilfælde af overfølsomhed for ukrudt pollen kan cross allergi forårsage:

  • melon,
  • Frø og halva,
  • Vegetabilske olier,
  • vandmelon,
  • mayonnaise,
  • aubergine,
  • courgetter
  • sennep,
  • krydderier,
  • greens,
  • Wormwood baseret drikkevarer
  • I nogle tilfælde ses den samme reaktion for gulerødder, citrusfrugter, hvidløg, bananer og honning.

Kost med pollinose på pollen af ​​træer som alder, birk, hassel, æble indebærer udelukkelse fra kosten:

  • Eventuelle nødder
  • gulerødder,
  • dild
  • Birkesap,
  • selleri,
  • persille,
  • oliven,
  • Enhver frugt med en knogle,
  • Sommetider er sygdommens symptomer forårsaget af kartofler, tomater, løg og agurker. I sådanne tilfælde skal de også fjernes fra deres menu til hele forårssæsonen.

Hvis en patient lider af en allergi mod græspollen, anbefales han at nægte:

Derudover er patienter, afhængigt af typen af ​​allergi, forbudt at udnytte hjælp af egnede lægemidler og kosmetik, hvor de er medtaget. Såfremt der er overfølsomhed over for ukrudtets pollen, er det således umuligt at tage produkter baseret på kamille, malurt, yarrow, coltsfoot, calendula, tansy, mælkebøtte mv.

Allergier til træpollen udelukker muligheden for at anvende birkeknopper og blade, alderkegler, buckthorn bark mv. Til medicinske og kosmetologiske formål.

Kornallergi forhindrer patienter i at gribe til foxtail, byg, majsstigmasker, fjergræs, hirse, ris, spikelets, hvedegræs, bison osv.

Diætning med pollinose, kontrol over sammensætningen af ​​kosmetik og medicin er meget vigtig, da denne sygdom er en forstad for astma. At ignorere de eksisterende symptomer og muligheden for udvikling af cross allergi fører til dets fremgang og dannelsen af ​​bronchial astma.

  • Allergi 325
    • Allergisk stomatitis 1
    • Anafylaktisk shock 5
    • Urticaria 24
    • Quinckes ødem 2
    • Pollinose 13
  • Astma 39
  • Dermatitis 245
    • Atopisk dermatitis 25
    • Neurodermatitis 20
    • Psoriasis 63
    • Seborrheisk dermatitis 15
    • Lyells syndrom 1
    • Toxidermi 2
    • Eksem 68
  • Generelle symptomer 33
    • Løbende næse 33

Fuld eller delvis gengivelse af webstedsmaterialer er kun mulig, hvis der er et aktivt indekseret link til kilden. Alle materialer, der præsenteres på stedet, er kun til orienteringsformål. Ikke selvmedicinere, anbefalinger bør gives af den behandlende læge under en heltidsbehandling.

Optimal menneskelig ernæring

Advarsel! Vi giver ingen anbefalinger til korrekt ernæring. Her beregnes minimumsprisen for et sæt produkter, hvilket sikrer forbruget af den krævede mængde næringsstoffer (proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer, mineraler) baseret på matematisk behandling af data om indholdet af disse næringsstoffer i produkterne.

I første fase beregnes minimumsprisen for et sæt produkter (du kan også indtaste dine diætprodukter). I anden fase kan du justere den modtagne kost og se et eksempel på beregning af den rigtige kost. For detaljer, se afsnittet "Sådan bruger du beregningen".

Afhængigheden af ​​forventet levetid på forskellige faktorer - her.

Pollinose diæt

Pollinose, årstidens rhinitis og conjunctivitis, høfeber er alle navne på en sygdom, der forårsager mange problemer for mennesker der lider af det. Denne sygdom er forbundet med en allergisk reaktion på pollen af ​​blomster og blomstrende træer. De fleste planter blomstrer i foråret eller den tidlige sommer, blomstrer nogle ukrudtsplanter i anden halvdel af sommeren, så pollinose kan manifestere sig i lang tid.

Dens symptomer ligner ofte symptomerne på en forkølelse, så det er vigtigt først at skelne mellem sygdommens allergiske eller kolde natur.

Hvad er symptomerne på en person med pollinose?

  • løbende næse (rhinitis);
  • ondt i halsen, hoste, krampe i halsen, når vejret er svært;
  • konjunktivitis (røde, vandige, betændte øjne);
  • dermatitis (hud manifestationer);
  • feber (det er her, hvor det gamle navn kom fra - høfeber);
  • træthed og irritabilitet.

Immunologer slår ALARM! Ifølge officielle data tager en tilsyneladende harmløs allergi ved første blik årligt millioner af liv. Årsagen til sådan forfærdelig statistik er PARASITES, inficeret inde i kroppen! Primært i fare er der mennesker, der lider.

Symptomer på pollinose kan forekomme både individuelt og i kombination.

Hvorfor er det vigtigt at følge en diæt med pollinose?

Desværre kan pollinose som en patologisk reaktion fra en organisme til blomstringen af ​​birk, ahorn, poppel, eg, hvede, timothy, rug og andre planter, ledsages af såkaldt "cross allergi" til andre planter, der danner menneskelig kost som produkter. Derfor er det meget vigtigt at foretage observationer og individuelt lave en liste over de produkter, der bør undgås i perioden med pollinose stimuli.

Ifølge resultaterne af flere observationer af forskere, som overvåger patienter og udførte eksperimenter, blev der opstillet en liste over produkter, der indgik en krydsallergisk reaktion.

  • Hvis en person har en reaktion på birk pollen (blomstrer fra april til de sidste dage i maj), så vil hans krop sandsynligvis også reagere negativt på gulerødder, æbler, ferskner og hasselnødder.
  • I så fald skulle man, hvis personens reaktion på kornet blev afsløret, undgå sorren.
  • Allergi til malurt vil også forårsage allergier over for honning, citrusfrugter og solsikkefrø.

Kost med pollinose

Når pollinose er ordineret en hypoallergen diæt. Under hensyntagen til dens generelle principper er der for hver særskilt type pollinose en separat diæt. Det skal følges hele perioden fra slutningen af ​​marts til maj og i blomstringen af ​​ambrosia, malurt og quinoa (i anden halvdel af sommeren - begyndelsen af ​​september).

Produkter, der anbefales at eliminere eller reducere deres antal i denne periode:

Med omhu bør også spise nye kartofler, tomater, agurker, løg og andre grøntsager. Det er også værd at tilføje kornprodukter (flager, korn), melprodukter, især hvis du koger dem selv hjemme. Allergiske reaktioner på citrusfrugter kan forekomme i løbet af året, og en akut periode med høfeber er ingen undtagelse.

Det er bedst i perioden med forværring af pollinose for at minimere fordøjelige kulhydrater i kosten - sukker, konfekture, sirupper, chokolade.

Hvis produktet indeholder histamin og tyramin, og disse er roquefort, Camembert, Cheddarost, er de også på den forbudte liste. For at listen over forbudte fødevarer med pollinose ikke ser så truende ud, kan du overvåge kroppens reaktion på en bestemt fødevare.

Det er ønskeligt at introducere produktet i kosten i små doser, gradvist øge dem og observere kroppens reaktion over flere dage. Hvis assimilering sker normalt, betyder det at produktet ikke er farligt for dig. Imidlertid bør du med det mindste manifestationer af allergi indeholde dette produkt på listen over forbudt for dig.

Produkter, som diætet skal bygges på med pollinose:

  • kød - en kilde til animalsk protein (fedtfattige sorter - kanin, kalvekød, kylling, kalkun)
  • korn (boghvede, ris, byg);
  • smør;
  • mejeriprodukter (hytteost, yoghurt, ryazhenka, kefir);
  • kompoter af tørret frugt, dogrose bouillon, mineralvand (i tilstrækkelige mængder).

Hvilke andre måder at håndtere manifestationer af pollinose?

  • Den første betingelse vil tage antihistaminer og slankekure
  • Undgå områder, hvor allergenkoncentrationer er mulige;
  • Huse skal udføres dagligt, grundig vådrensning uden brug af kemikalier.

Det er vigtigt at opretholde en normal psyko-følelsesmæssig tilstand, da nervespænding ofte fører til forstyrrelser i immunsystemet. Og vigtigst af alt er du nødt til at styrke din krop med sport, motion, quenching og korrekt ernæring.

Korrekt og sundt, intet nonsens ernæring hjælper kroppen til efterfølgende at klare forskellige lidelser, herunder pollinose, så er det måske ikke nødvendigt at opbygge en særlig diæt under allergenens periode.

Ikke-specifik kosteterapi

Produkter, der er kontraindiceret i pollinose, anbefales ikke til brug i andre allergiske sygdomme. I dette tilfælde taler vi om en liste over de allergenste enheder, som er de mest aggressive irritanter.

I henhold til anbefalingerne fra Det Internationale Netværk for Fødevaresikkerhedsautoriteter omfatter denne liste:

  • fødevarer med højt indhold af gluten (korn - hvede, rug, havre, byg osv.)
  • fisk, skaldyr;
  • kyllingæg;
  • sojabønner;
  • jordnødder og jordnøddesmør;
  • andre nødder og deres produkter
  • ko mælk protein.

Hvilke produkter kan ikke spises med pollinose, bortset fra ovenstående? Det anbefales ikke at misbruge "aggressiv" mad indeholdende en stor mængde konserveringsmidler og farvestoffer, smag, krydderier. Denne kategori omfatter:

  • fede, stegte fødevarer;
  • bønner, røget kød, marinader;
  • fastfood;
  • fastfood;
  • kaffe, chokolade;
  • alkohol.

Det er værd at bemærke, at en ikke-specifik diæt uden forværring af pollinose kan være meget mindre streng end i den akutte periode, og kun kendte allergener bør udelukkes.

Specifik kostbehandling

Selvfølgelig vil den bedste mulighed være en tur til en allergistimmunolog, der ikke blot foretager en undersøgelse og ordinerer behandling, men vælger også den rigtige kost. Desuden er det næsten umuligt at afgøre, hvilken plantepollen en uønsket reaktion udvikler, fordi der samtidig er mange træer og græs, der støder ud. Derfor er det ikke nok, uden at rådføre sig med en læge.

Men hvor kan vi klarlægge, om et bestemt produkt er farligt? Eller hvordan man danner en kost, mens man venter på en lægehøring, hvis en person mistænker pollinose?

Du skal vælge hovedallergen og få en liste over de planter og produkter, der kan forårsage en krydsreaktion. Men at tale om dette i almindelighed betyder ikke meget mening, så det er værd at afklare de mest almindelige "typer" af pollinose separat.

Allergi til birk

Allergiske reaktioner på birk pollen er en af ​​de mest almindelige sygdomme. Desværre er det i pollen af ​​dette træ, at egern har de fleste "paralleller". Med andre ord indebærer en hypoallergen diæt for birk pollinose en ret bred vifte af restriktioner. er forbudt:

Uden for den akutte periode kan du prøve at bruge resten af ​​produkterne, men i små portioner. Derudover sparer varmebehandling ofte "overfølsomhedsreaktioner". Så æbler kan opvarmes med honning i ovnen eller mikrobølgeovnen: i de fleste tilfælde mister de deres allergenicitet. Kogte kartofler i små mængder i form af kartofler er også sjældent årsag til komplikationer, det er muligt og kogte gulerødder.

Oksekød suppe

Bagt svinekød med pasta

Fra drikkevarer tilladt:

Det er nødvendigt at nægte anvendelsen af ​​frugtsaft (især friskpresset), kulsyreholdige sukkerholdige drikkevarer, alkohol.

Kornallergi

Kost med pollinose på korn er mere gunstig end med allergier til birk. Men hvilke produkter, der skal udelukkes, er stadig påkrævet?

Derudover er det nødvendigt at begrænse brugen af:

Der er i dette tilfælde en krydsallergi mod naturgummi - latex - derfor er det værd at nægte at bruge produkter fra det eller dets indhold, eller i det mindste for at minimere det.

Fyldte (oksekød / svinekød / kylling) peberfrugter

Allergi mod ukrudt

En hel del planter falder ind under denne kategori: malurt, ragweed, quinoa, solsikke, majs osv. Hver af dem kan have deres egen krydsallergener, men i det mest generelle tilfælde anbefales det at udelukke kosten for ukrudtsallergi:

De mest almindelige allergener fra listen over planter præsenteret er ambrosia og malurt.

Kost med pollinose på malurt har den største liste over restriktioner. Det anbefales ikke at bruge:

Som det er tilfældet med birk, er ikke alle disse produkter absolut kontraindicerede. Muligheden for deres anvendelse afhænger af det allergiske immunsystems individuelle egenskaber, allergiets alvor, den anvendte behandling.

Denne liste er svaret på spørgsmålet "Hvad kan man ikke spise under pollinose i august?" Siden sommerslutningen er "udbredelsen" af ukrudt.

Stewed svinekød med kartofler

Kost med pollinose til børn

Vanskeligheden ved at lave allergivenlige kost til børn er, at begrænsningen af ​​barnets krop i bestemte fødevarer (og som følge heraf i næringsstoffer, næringsstoffer, mikroelementer, vitaminer), især hvis der er mange af dem, fører til langt mere alvorlige konsekvenser. end hos voksne. Desuden er pollinose som regel hos børn meget vanskeligere end hos voksne, og de går tidligere ind i bronchial astma. Derfor er det umuligt at desuden "provokere" barnets immunsystem med madkorsallergener.

Derfor forbyder kosten for børn med pollinose på birk ikke brugen af ​​små mængder æbler og paprika (uden forværring og forudsat at de tolereres godt).

Måltider under ASIT

Hvad kan du spise i behandlingen af ​​pollinose? Kun lægen kan besvare dette spørgsmål utvetydigt. Når han ordinerer immunterapi, præciserer han klart hvilke produkter der kan indtages og hvilke - under strengt forbud. En streng hypoallergen diæt skal dog nøje overholdes.

Men oftest er listerne over tilladte og forbudte produkter næsten de samme som uden behandling. Men efter ASIT-kurset øges antallet af autoriserede produkter, og afhængigt af resultatet kan begrænsningerne helt fjernes.

Hvad er det

Pollinose er en sæsonbetinget sygdom, der manifesterer sig som en allergisk reaktion på plantepollen. Allergier kan være forårsaget af enhver plante, men der er de, der kommer i kontakt med hvilken sygdommen manifesterer sig meget ofte.

Årsagen til pollinose er urter og træer.

Allergenet går ind i menneskekroppen gennem indånding af pollen og årsager:

  1. kløe, brændende i øjnene eller næse
  2. rindende øjne;
  3. fotofobi;
  4. puffiness af øjenlågene og rødheden af ​​scleraen.

Pollinose er mest alvorlig, hvis de nedre luftveje er involveret i processen, da dette kan forårsage bronchial astma.

Hvordan fødevarer påvirker sundheden

Korrekt ernæring er en sundhedsgaranti, da næsten alle næringsstoffer for en persons normale funktion i kroppen kommer vi fra mad.

Spise skadelige fødevarer beskadiger ikke kun fordøjelseskanalen, men har en negativ effekt på immunsystemet.

Som igen forbinder organerne og vævene og sikrer beskyttelse af kroppen mod fremmede celler og stoffer, der kommer ind udefra.

Sådan forbinder du næring med sygdom

Formålet med en allergi kost er at reducere madbelastningen på kroppen og forhindre tilfælde af cross allergi.

Da folk, der er tilbøjelige til pollinose, kan få en ekstra reaktion, som øger deres følsomhed over for visse fødevarer:

  • hvis en person har overfølsomhed over for hazel pollen, er det nødvendigt at udelukke produkter fra menuen, der indeholder nødder;
  • med øget modtagelighed for pollen af ​​markgræsser og korn, anbefales det ikke at anvende et stort antal melprodukter;
  • I tilfælde af allergi over for birk pollen kan der være en reaktion på æbler, abrikoser, blommer, ferskner, kirsebær samt krydderier.
  • hvis solsikke pollen er årsag til pollinose, kan der forekomme negativ reaktion på frø og halvah;
  • hvis du er allergisk over for pollen, bør loboda udelukke fra diæt spinat og rødbeder.
  • i tilfælde af allergi for pollen af ​​planter, der blomstrer om foråret og den tidlige sommer anbefales det at udelukke unge kartofler, selleri, paprika fra menuen;
  • Hvis pollen fra malurt eller ambrosia bliver et allergen, bør du ikke spise solsikkefrø, sennep, krydderier og meloner.

Video: Doktorens anbefalinger

Nøgleanbefalinger

Fødevarer til pollinose bør være fulde og blide.

Følgende regler skal overholdes:

  • fødeindtagelse bør være fraktioneret, mindst 6 gange om dagen;
  • du bør ikke overvælde i gennemsnit med mad, en person bør ikke modtage mere end 2800 kcal;
  • Det anbefales at begrænse brugen af ​​salt og fri væske, især med udseende af ødem;
  • du skal lave din egen mad fra friske råvarer. Kød er værd at købe i et stykke;
  • Det anbefales ikke at bruge halvfabrikata og færdige saucer;
  • under sygdomens eksacerbation anbefales det at bruge faste dage, hvor kun vand eller svag te kan forbruges;
  • til madlavning supper med kød eller fisk, skal du bruge en sekundær bouillon;
  • krydret krydderier og salte fødevarer øger permeabiliteten af ​​mavetarmkanalen i mavetarmkanalen for allergener, så deres kost anbefales at fjernes;
  • diæt bør følges i løbet af hele sygdomsperiodens tilbagevenden;
  • efter at sygdommen kommer ind i stadiet af remission, ikke mindre end en uge senere kan du forlade kosten. Produkter i kosten bør introduceres gradvist;
  • i løbet af sæsonbetinget forværring af høfeber bør honning og alkohol udelukkes fra kosten, da de kan forbedre allergisk reaktion.

Adult Pollinosis Diet

Listen over produkter, der er tilladt til forbrug, såvel som forbudte, kan variere afhængigt af personens individuelle følsomhed.

For at kunne vælge dem korrekt skal du først rådføre dig med din læge.

Nødder af enhver art

Stenfrugt lyse farver: abrikoser, blommer.

Produkter med masser af konserveringsmidler og farvestoffer.

Alkoholholdige og kulsyreholdige drikkevarer.

Smørbageri og konfekture.

Krydderier: koriander, spidskommen, capsicum, paprika.

Vegetabilsk olie: solsikke, oliven, sesam.

Grøntsager: kål, agurker, bulgarsk peber, grønne ærter, salat, kartofler.

Frugter: æbler (grøn), pærer.

Bageriprodukter: Pita brød, hvidt tørret brød, brød.

Drikkevarer: te (sort, grøn), kompot af tørret frugt, gelé, kakao.

Laktiske produkter: yoghurt, hytteost, yoghurt, ost, kefir.

Æg (i begrænsede mængder).

Bønkulturer: haricot, linser, ærter.

Grød (med omhu) havregryn, ris, hvede, boghvede.

Ernæringsregler for børn

Kost til pollinose hos børn giver en række anbefalinger.

Her er de vigtigste:

  • det er nødvendigt at fodre barnet kun med frisklavet mad uden at lade det opbevares
  • mad skal tages ofte og i små portioner;
  • For at reducere belastningen på fordøjelseskanalerne anbefales det at male, male eller gnide mad;
  • fisk og kød skal koges i lang tid, hælde den første bouillon eller dampning;
  • det er nødvendigt at udelukke fedtfri og stegt mad fra barnets menu for at begrænse brugen af ​​konfektureprodukter;
  • ved køb af mejeriprodukter er det værd at være opmærksom på holdbarheden, det bør være minimal;
  • Det anbefales kun at give grøntsager og frugt til et barn med pollinose kun i sæsonen, når de dyrkes i det åbne område og ikke i drivhuse;
  • Hvis et barn deltager i en skole eller børnehave under en forværring af sygdommen, er det nødvendigt at koordinere menuen med medarbejderne i kantinen eller give ham frokost.

Omtrentlig menu for ugen

Kogt kyllingebryst.

Broccoli gryderet.

Tørret hvidt brød.

Tørret frugtkompot.

Tørret frugtkompot.

Damp kylling koteletter.

Kaninkød bagt i fløde sauce.

Tyrkiet kødboller.

Salat med kål og agurk.

Tørret frugtkompot.

Bagt kaninekød med gulerødder.

Salat af agurk, paprika og løg.

Hvidtørret brød.

Oksekød, bagt i folie.

Salat af sæsonbetonede grøntsager.

Kompot fra æbler.

Peking kål salat.

Stegte kartofler.

Tørret frugtkompot.

Salat af ost, agurker og kyllingekød med yoghurt sauce.

Tørret hvidt brød.

Produktbehandlingstips

Selv nyttige produkter, hvis forkert behandlet, mister deres gavnlige egenskaber og kan øge allergier. Derfor er det nødvendigt at forberede dem korrekt.

Tilladte frugter og grøntsager anbefales at forbruges rå. Hvis der er behov for madlavning af grøntsager og kød, er de bedst kogte, bagt i ovnen, dampet eller stuvet.

I intet tilfælde bør du ikke spise stegte fødevarer, især med tilsætning af en stor mængde fedt. Som en undtagelse er det muligt i begrænsede mængder at spise retter tilberedt på grillen uden tilsætning af olie og krydderier.

Når du ordinerer sund mad

Lægen kan ordinere passende ernæring for enhver form for allergi, herunder pollinose.

Dette er en nødvendig foranstaltning, der hjælper med hurtigt at slippe af med sygdommen og indtaste den i remissionstrinnet.

Desuden anvendes en hypoallergen diæt som en af ​​metoderne til forebyggelse af pollinose.

Med sin hjælp er det umuligt at komme helt af med sygdommen, men det er muligt at reducere symptomernes sværhedsgrad markant.

For at fremskynde genopretningen skal kroppen modtage tilstrækkelige mængder vitaminer A, C, E og sporstoffer. De hjælper med at normalisere metabolske processer i kroppen og hjælpe med at slippe af med inflammation.

Hvad er den fysiske rehabilitering i bronchial astma? Følg linket.

Hvordan manifesterer pigment urticaria hos børn? Læs mere.

pollen sygdom

Pollinose er en kronisk allergisk sygdom med en primær læsion af slimhinderne i øjnene, øvre luftveje, der er karakteriseret ved sæsonbestemte perioder med eksacerbationer afhængig af tilstedeværelsen af ​​den vigtigste årsagsfaktor - plantepollen.

Symptomer på pollinose

Det kliniske billede er forskelligt og afhænger af graden af ​​sensibilisering, type sygdom, organernes funktionelle tilstand. Patienter med pollinose udvikler ofte symptomer som forbrænding, kløe i munden, øjne, næse, næsestop, bronkospasme (hos patienter med bronchial astma).

Høstemag er blandt de mest almindelige allergiske sygdomme: Antallet af patienter med høfeber i nogle lande når 39%, og forekomsten af ​​høfeber stiger fra år til år. Den største forekomst er registreret i områder med frodigt vegetationskort, tørt og varmt klima (sydlige regioner i Rusland, Østsibirien, centrale regioner i den europæiske del af Rusland).

Forstærkninger af pollinose observeres oftere i tørt og blæsende vejr - i perioder med maksimal pollenkoncentration i luften og omvendt observeres lindring af symptomer på pollinose i vådt regnvejr, når der er et fald i koncentrationen af ​​pollenallergener i luften.

Perioder med blomstrende allergifremkaldende planter

Af de flere tusinde plantearter, der er fordelt på kloden, producerer kun omkring 60 pollen, hvilket er allergifremkaldende.

For den midterste zone i den europæiske del af Rusland er der 3 sæsonbestemte perioder med blomstrende planter:

- Forårsperiode - perioden for afstøvning af birk, alder, hassel og andre vindbestøvede træer (april - slutningen af ​​maj)

- sommerperioden - perioden for støvning af pindsvin af nationalholdet, timothy, rug, hvede, havre og andet græsgræs (juni - slutningen af ​​juli)

- sommer-efterår periode - en periode med udstødning af ukrudt (slutningen af ​​juli - oktober), primært malurt, som begynder at blomstre i slutningen af ​​august og slutter i slutningen af ​​september.

Under betingelserne for et skarpt kontinentalt klima i byen Krasnoyarsk blev 60% af patienterne med høfeber diagnosticeret med en kombineret sensibilisering for græspollen (timothy, hedgehog, fescue, bluegrass osv.) Og ukrudt (malurt, svaner).

For hver klimatografiske zone er dens egen pollenallergener og tidspunktet for deres blomstrende karakteristiske. (Se artiklen "Kalenderen for blomstringen af ​​allergifremkaldende planter i nogle regioner i Den Russiske Føderation og SNG-lande").

Kendskab til kalenderen af ​​blomstrende planter, der er karakteristisk for hver klimatogeografiske zone, er det muligt ved at sammenligne begyndelsen af ​​blomstringen af ​​visse planter med sygdomsudbruddet at etablere en gruppe mistænkte pollenallergener, der er allergiske.

Det skal tages i betragtning, at plantens blomstringstid afhænger af de meteorologiske forhold, kan afvige fra kalenderen med 7-14 dage.

Allergi over for produkter af vegetabilsk oprindelse

For patienter med pollinose er en krydsfødeallergi for planteprodukter, der indeholder de samme antigene determinanter, karakteristisk. Som følge heraf er der symptomer, der ligner sæsonbetonede: rhinitis, conjunctivitis, urticaria og angioødem, forværring af atopisk dermatitis, astmaanfald. Med nederlag i mave-tarmkanalen udvikles opkastning, kramper i mavesmerter, hyppige løse afføring. Hvis sensibiliseringsgraden er høj, kan reaktionen tage en anafylaktisk type med en ugunstig prognose. Disse symptomer kan forekomme selv uden for pollenperioden.

I tilfælde af pollenallergi, bekræftet af data om anamnese og allergisk undersøgelse, skal patienten være opmærksom på pollen, hvis planter har en allergi for at overholde den passende elimineringsdiet under hensyntagen til mulig krydsallergi.

Kost til pollinose (pollenallergi)

1. Hvis du er allergisk over for træpollen: nødder, frugter der vokser på træer og buske og deres saft (æbler, blommer, kirsebær, kirsebær, ferskner), gulerødder, persille, selleri; birkesaft og knopper, alder kegler, belladonna præparater.

2. Hvis du er allergisk over for græspollen: madkorn (havre, hvede, byg, rug), sorrel, jordnødder, tomater, honning, brød, kvass, kaffe, kakao, pølse, røget mad.

3. Hvis du er allergisk over for ukrudt: melon, solsikkefrø, halva, mayonnaise, vandmelon, courgette, aubergine, sennep, solsikkeolie, citrusfrugter, honning, selleri, krydderier, rødbeder, spinat, bananer.

Derudover er det nødvendigt under blomstringen af ​​årsagsmæssige planter at overholde følgende regler:

Begræns dit ophold udenfor i tørt, varmt vejr og om morgenen.

Døre og vinduer i rummet skal være godt monteret. Under en sæsonbestemt stigning i koncentrationen af ​​allergener i luften og med en forøgelse af luftforurening, bør vinduerne lukkes.

Brug luftrensere, der fanger pollen.

Undgå ture til naturen, tæt tæt vinduerne i bilen, især uden for byen.

At rejse til andre klimazoner under blomstringen af ​​causalt betydelige planter.

Overhold eliminationsdiet under hensyntagen til mulige krydsallergier.

Vask dit hår før du går i seng for at vaske den afregnede pollen væk.

Brug sikkerhedsbriller.

Brug ikke medicinske og kosmetiske midler indeholdende plantekomponenter.

Så tidligt som 2 uger før den forventede blomstringstid og før blomstringens afslutning er det nødvendigt at begynde at tage antihistaminer og andre lægemidler anbefalet af lægen.

Det vigtigste sted i behandling og forebyggelse af pollinose er allergen-specifik immunterapi (ASIT), som kun udføres af allergikere. Når ASIT introduceres i henhold til en speciel ordning, øges doserne af et årsag-signifikant allergen.

Pollinose er en sygdom, der oftest skyldes en allergi overfor pollen. Men de fleste mennesker med pollinose har også fødevareallergier. Den bedste udvej for patienterne er at opretholde en hypoallergen diæt, fordi i nogle tilfælde f.eks. Når det er følsomt over for madkorn (mel), kan pollinose manifestere sig ikke blot i forårets sommerperiode, men hele året rundt.

Lidelse fra pollinose, især i perioden med eksacerbation, er det nødvendigt at være meget forsigtig, når man spiser grøntsager og frugter. Det skal bemærkes, at de, der er overfølsomme for pollen af ​​visse planter, under deres blomstring bør forsøge at undgå at spise bestemte fødevarer. Hvis du er allergisk overfor pollen af ​​træer, der blomstrer om foråret og den tidlige sommer, bør du undgå at spise stenfrugter (æbler, pærer, blommer), nødder og nogle grøntsager (gulerødder, selleri, nye kartofler og paprika). Disse produkter og træpollen har trods alt en fælles struktur og kan øge manifestationerne af allergier. En separat samtale: nødder, der har en meget høj allergenicitet, så reaktioner på dem kan forekomme selv med et minimumsindhold i fødevareprodukter (f.eks. I tilsætningsstoffer, pulvere, samt olie) eller kosmetik.

Allergiske reaktioner kan forekomme under medicinering, på husholdnings- og industrikemikalier samt på individuelle fødevarer (fødevareallergier) og pollen. Under disse forhold bør ernæring være fysisk fuldstændig, men ikke overdreven. I kosten begrænses kulhydrater, især hurtigt absorberet (sukker, honning, marmelade, chokolade, sukkerholdige drikkevarer).

Med et fald i mængden af ​​let fordøjelige kulhydrater svækkes kroppens vævs evne til at bevare væskefald og de inflammatoriske processer svækkes. Sukker kan erstattes af xylitol. Indholdet af protein og fedt bør ikke overstige den fysiologiske norm. Væsentligt reducere mængden af ​​salt i kosten og salt mad. Begrænse eller ekskludere krydrede retter, krydderier, krydrede grøntsager, krydderier, røget produkter, kød, fisk og champignonpulver og saucer. Retter gives i kogt, bagt, stuvet, men ikke stegt. Sådan kemisk schazhenie kan noget reducere absorptionen af ​​allergener.

Kosten øger indholdet af vitaminer, især C og R. De hjælper med at styrke væggene i blodkarrene. Nyttige produkter beriget med calcium, som har anti-allergiske og anti-inflammatoriske egenskaber. Hvis der opstår en allergisk reaktion under medicinsk ernæring af forskellige sygdomme, er det nødvendigt at foretage passende ændringer i den grundlæggende kost.

Træpollenallergi

Folk, der er allergiske over for træpollen (birk, alder, hassel, eg, elm, ahorn) tolererer ofte ikke:

- birkesap
- stenfrugter: blommer, ferskner, nektariner, abrikoser, kirsebær, kirsebær, oliven, oliven;
- æbler, pærer, kiwi
- nødder: hasselnødder (hasselnødder), valnødder, mandler;
- grønne og krydderier (selleri, dill, kari, anis, spidskommen, persille)
- gulerødder
- mulige reaktioner på kartofler, tomater, agurker, løg.

Tilladt at spise:

- brød, bageri og kager
- supper og kødretter, ethvert af fedtfattigt oksekød, kalvekød, fjerkræ
- eventuelle ægretter
- mælk og mejeriprodukter: mælk, yoghurt, ryazhenka, kefir, acidophilic mælk, creme fraiche, ikke-sur hytteost i kort holdbarhed
- korn, gryderetter fra korn, pasta
- grøntsager: gamle kartofler, rødder, radiser, radiser, agurker, tomater
- bælgfrugter: bønner, ærter, linser, jordnødder;
- drikkevarer: te, svag kaffe med mælk, drikkevand og mineralvand

Det er nødvendigt at begrænse: søde retter og konfekture (sukker, slik, syltetøj), madfarvestoffer og tilsætningsstoffer til madvarer, syltetøj, rygning, marinader, røget pølser, kolde drikkevarer, chokolade, kakao, is, alkohol.

Forbudt brugen af ​​plantelægemidler: birkelblad, birkeknopper, alderkegler, buckthorn bark.

Forbudt: honning, æbler, nødder, kirsebær, ferskner, abrikoser, kirsebær, jordbær, nye kartofler, gulerødder, birkesaft, brandy.

Weed Pollen Allergi

Folk, der er allergiske over for pollen af ​​hårdfarvede urter (malurt, ragweed) tolererer ofte ikke:

- solsikkefrø og solsikkeolie (solsikkehalv, mayonnaise, sennep);
- cikorie
- drikkevarer tilberedt med malurt (vermouth, balsam, absint)
- melonafgrøder (melon, vandmelon)
- grønne og krydderier (selleri, dill, spidskommen, persille, kari, peber, anis, muskatnød, kanel, ingefær og koriander);
- reaktioner på gulerødder, hvidløg, citrusfrugter, bananer, courgetter, ægplanter, salat, jordskok, honning er mulige.
Og folk, der er allergiske over for pollen af ​​haze urter (quinoa) tolererer ofte ikke rødder og spinat.

I kosten af ​​mennesker med intolerance over for hård-til-farve eller graderende urter er tilladt:

- brødprodukter: hvede, grå og rugbrød, bagværk og kager
- enhver suppe
- Kødfad: lavtfedt oksekød, kalvekød, fjerkrækogt, bagt eller stuvet
- eventuelle ægretter
- mælk og mejeriprodukter: mælk, yoghurt, ryazhenka, kefir, acidophilic mælk, creme fraiche, ikke-sur hytteost i kort holdbarhed
- korn, gryderetter fra korn, pasta
- grøntsager: kartoffel, sukkerroer, radise, radise, agurk, kål og blomkål, kohlrabi, broccoli;
- bælgfrugter: bønner, ærter, linser;
- drikkevarer: te, svag kaffe med mælk, drikkevand og mineralvand, frugt og kulsyreholdige drikkevarer.

Grænse: sød mad og konfekt (sukker, slik, syltetøj), madfarver og tilsætningsstoffer til fødevarer, syltede, røget mad, syltede, røget pølser, kolde drikkevarer, chokolade, kakao, is, alkohol.

Det er forbudt at bruge urtemedier: malurt, kamille, calendula, coltsfoot, bastard, line, yarrow, tansy, mælkebøtte.

Forbudt: honning, halva, solsikkeolie, frø, melon, vandmelon, fersken, selleri, naturlægemidler, der omfatter kamille, kalendula og coltsfoot.

Græspollenallergi

Folk, der er allergiske over for græs eng pollen (timothy, bål, hedgehog, rajgræs, Foxtail, rug) tolererer ofte ikke:

- brød og bageriprodukter
- øl, kvass, malt, hvedevodka
- melprodukter, semolina, klid, spirer af korn, brødkrummer
majs;
- is, sorbet, pudder, dumplings, pandekager
- Hercules og korn (havre, hvede, byg osv.)
- pølser og pølser (de tilføjer ofte forskellige vegetabilske ingredienser);
- kaffeerstatninger
- sojabønner, bønner, jordnødder, sorghum;
- sorrel;
- mulige reaktioner på jordbær, jordbær, citrus.

I kosten er tilladt:

- vegetariske supper, borscht, kål suppe, rødbeder suppe, fedtfattig kød suppe;
- Kødfad: lavtfedt oksekød, kalvekød, fjerkrækogt, bagt eller stuvet
- retter fra æg: blødkogte æg (højst 1 stk. pr. dag), protein omelet eller fra 1 æg
- mælk og mejeriprodukter: mælk, yoghurt, kefir, acidophilic mælk, creme fraiche, ikke-sure kaseost i en kort holdbarhed
- bælgfrugter: bønner, ærter, linser, jordnødder;
- enhver frugt og grøntsager
- drikkevarer: te, svag kaffe med mælk, mineralvand, frugt og kulsyreholdige drikkevarer.

Grænse: sød mad og konfekt (sukker, slik, syltetøj), madfarver og tilsætningsstoffer til fødevarer, syltede, røget mad, syltede, røget pølser, kolde drikkevarer, chokolade, kakao, is, alkohol.

Forbudt brugen af ​​plantelægemidler: alle korngræs.

Forbudt: honning, hvede, hvedemel og produkter deraf (brød, kiks, pasta osv.), Semolina, hvedekim, klid, brødsmuler, blandinger til fremstilling af saucer og cremer, kødprodukter med fyldstoffer og røget pølser, pølser, dåse kød), hvedebaserede kaffeerstatninger, øl, whisky, hvedevodka.

For Mere Information Om Typer Af Allergi