Vigtigste Behandling

Principper for kost hos voksne i behandling af urticaria

Læger siger, at hvis du følger en afbalanceret kost, kan du slippe af med allergi symptomer om nogle få uger og undgå senere tilbagefald af sygdommen. Kost til urticaria hos voksne giver mulighed for afvisning af mad, der er rig på allergener, menigheden skal være produkter, der ikke har histaminer, der kan fremkalde allergisk reaktion.

Indholdet

Urticaria refererer til allergiske sygdomme, det er en dermatologisk hudpatologi. Sjælens navn hedder dets manifestationer: Røde eller lyserøde blærer på huden, der ligner sporet af nælde.

Hos voksne er denne patologi mindre hyppigt diagnosticeret end hos børn, men dets udseende indikerer en kompleks funktionsfejl i kroppen. Derfor er det et vigtigt aspekt ved at slippe af med denne svøbe af kompleks behandling: medicinsk behandling, behandling af folkemidlet, kost til urticaria hos voksne.

Den urticaria diæt bør ordineres ved de første symptomer på sygdommen.

Terapi af enhver sygdom indebærer overholdelse af en bestemt diæt. Kost i dette tilfælde indebærer afvisning af mad, hvori der er mulige allergener.

Det er vigtigt. Korrigering af ernæring i tilfælde af urticaria hos voksne udføres også på baggrund af antihistaminpræparater, da den gentagne indtrængning af midlet i organismen med mad kan styrke organismens patologiske respons.

Egenskaber af kosten for sygdom

Egenskaber ved korrektionen af ​​diætmenuen for en voksen person med en urticaria er relateret til den kendsgerning, at denne dermatologiske patologi har en anden karakter. For eksempel afviger kost og menuer til urticaria, der er forårsaget af fødevaremidler, fra diætet i den termiske form af sygdommen.

Hovedmenuen for urticaria hos voksne bør være fødevarer, der ikke kan forårsage allergier:

Kogt med lavt fedtindhold (fjerkræ, kalvekød).

Oksekød, kalvekød, magert svinekød, fjerkrækød.

Agurker, courgette, squash, selleri, grønne bønner, hvidkål.

Blomkål, Brysselkål, Hvidkål, Agurker, Courgetter, Grøntsager, Hot Peppers.

Kefir, fedtfri ren yoghurt.

Alle mejeriprodukter.

Alle korn undtagen manna.

Alle korn, undtagen manna og ris.

Korn- eller klidbrød.

Fedtfattige sorter af kogt fisk.

Kogt fisk af enhver art.

Grønne æbler, pærer, bananer.

I tilfælde af alvorlig patologi, når udslætet optager et stort område af huden og ledsages af kløe, hævelse og stærk rødme, kan lægen anbefale sine patienter at afstå fra at spise i flere dage.

Det er vigtigt. Varigheden af ​​rensende fasting afhænger af sværhedsgraden af ​​den akutte fase af sygdommen og varierer fra 1 til 3 dage. Det anbefales ikke at sulte længere, da det er muligt at skade kroppen.

For alle former for urticaria får patienten grønne grøntsager og frugter.

Efter den anbefalede rensningsperiode kan du begynde at komme ind i de daglige menu produkter fra listen over dem, der kan spises i urticaria hos voksne.

Forbudte fødevarer med urticaria

Listen over produkter, der er forbudt i menuen til urticaria hos voksne, er individuel og bestemmes af en læge, som observerer sygdommens symptomer og forløb. Listen over forbudte produkter omfatter normalt:

  • frugt sød yoghurt;
  • hårde og forarbejdede oste (især de der indeholder aromastoffer)
  • chokolade og chokolade konfekture
  • æg;
  • skaldyr (rejer, blæksprutter);
  • røget kød og pickles;
  • Produkter indeholdende konserveringsmidler, farvestoffer og fødevaretilsætningsstoffer.

Fra patientens menu bør også udelukkes:

  • tomater, ægplanter, rød peber, rødbeder;
  • citrus, rød og appelsinfrugter;
  • konserves;
  • kaffe, kakao, kulsyreholdige drikkevarer med lav alkoholindhold;
  • honning og bi produkter;
  • sødt wienerbrød, hvidt brød.

Listen over tilladte og forbudte produkter justeres af den behandlende læge

Rådet. Med forsigtighed injiceres i kosten med elveblest i voksne kartofler, grønne paprika, ferskner, majs, fede kød.

Liste over nyttige obligatoriske produkter

Kosten i sådanne tilfælde er justeret af en ernæringsekspert eller dermatolog, idet der tages hensyn til udelukkelsen af ​​forbudte fødevarer og obligatorisk indførelse af ingredienser, der er rige på vitaminer, mineraler og næringsstoffer, der er nødvendige for kroppen.

Vitaminer og sporstoffer

Fødevarer i bartene

Grøn te uden tilsætningsstoffer og smagsstoffer.

Vitaminer i gruppe B

Boghvede, havregryn, brun ris.

Selleri, asparges, datoer.

Omega-3 fedtsyrer

Havfisk, hørfrø.

Grøntsager er mørkegrøn i farve.

Drikkefunktion

Korrigere ernæring ved urticaria hos voksne, ernæringseksperter opmærksomme på overholdelse af drikkeplanen. Et vigtigt aspekt er normalisering af metaboliske processer som følge af korrektion af vandmetabolisme.

Mængden af ​​væske, der er drukket af en patient med symptomer på urticaria, er meget vigtig.

Hvad du kan drikke med denne sygdom, fortælle den behandlende læge. Den generelle liste over tilladte drikkevarer omfatter:

  • rent vand uden gas;
  • grøn te usødet
  • friske frugter fra tilladte grøntsager og frugter.

Følgende drikkevarer er strengt ikke anbefalet til symptomer på urticaria:

  • stærk te;
  • sort kaffe;
  • kakao, varm chokolade;
  • frugtdrikke, røde bærkompotter;
  • saft fra røde frugter, bær, grøntsager;
  • alkohol, øl, alkohol med lavt alkoholindhold.

Fra sødt, wienerbrød, melprodukter, når urticaria skal opgives i første omgang

Anbefaling. De patienter, som lægen ordinerer afholde fra mad i 1-3 dage, anbefales det at drikke mindst 1,5 liter rent vand sammen med sorbenter.

Ernæringstips

Kosten på urticaria giver ikke kun en revision af kost og menu, men også korrektion af tilgangen til madlavning:

  1. Fødevarer til patienten skal dampes eller koges. Det anbefales ikke at spise stegt, røget mad samt produkter kogt med grill.
  2. Korn før madlavning skal gennemblødes i 12-16 timer, vaskes grundigt, og kun derefter tilberede poretter til dem til patienten.
  3. Kød før spisning skal koges to gange, tilsvarende kogte fisk.
  4. Grøntsager bør kun købes, hvis de er overbeviste om, at de ikke indeholder nitrater.

Alle fødevarer, der indeholder histaminer, bør udelukkes fra patientens kost.

Eksperter anbefaler patienter, der lider af urticaria, til selvstændigt at overvåge kroppens signaler og dets reaktion på allergener.

Rådet. Det er nyttigt at holde en fødevare dagbog, hvor det er nødvendigt at registrere alle brugte produkter og reaktionen på dem eller fraværet. Hvis du holder en sådan dagbog, hjælper du efterhånden med at identificere alle allergener, som immunsystemet reagerer på, og erstatte dem med hypoallergeniske modparter.

Ca. menu for forskellige sygdomsformer

Kost og menuer til urticaria hos voksne er forskellige med forskellige typer smertefulde udslæt.

Kost til akut patologi

Kost til mild urticaria hos voksne

De første par dage anbefalede fastende.

2 dage: dampede grøntsager.

2 dage: fermenterede mejeriprodukter.

Hver dag skal du drikke en halv liter vand uden gas.

Morgenmad: grød med tilladt frugt.

Frokost: lette supper, bouillon, grøntsagssalater.

Snack: fedtfattig cottage cheese.

Middag: grøntsager med kogt kød eller fisk.

Ved at følge en ordentlig hypoallergen diæt kan man slippe af med symptomerne på den patologiske proces om nogle få uger og undgå efterfølgende tilbagefald. De fleste læger anbefaler, at patienter tager sorbenter eller aktivt kul for at fjerne toksiner fra kroppen sammen med en kost.

Kost til urticaria hos voksne og børn - korrekt ernæring og en liste over produkter

Selv om kosten ved urticaria ikke er i stand til fuldstændigt at eliminere patologien, vil inkluderingen i kosten af ​​bestemte fødevarer bidrage til at reducere intensiteten og hyppigheden af ​​udbrud.

Essensen af ​​anti-allergisk mad

Den vigtigste betingelse er at udelukke provokatører. Især hvis urticaria forårsages direkte af noget produkt. Med andre ord har kosten en eliminerende karakter. Kost til urticaria hos børn er baseret på lignende principper.

De grundlæggende principper for ernæring for allergier er som følger:

  • Begræns histamin. Dette er en neurotransmitterforbindelse, der er involveret i allergiske reaktioner. Udgivelsen af ​​histamin øger permeabiliteten af ​​blodkar, øger allergiske manifestationer. Histamin forårsager også glatte muskler at indgå. Og da nogle af dem omgiver luftvejene, kan urticaria blive livstruende. Om sådanne produkter - nedenfor.
  • Undtagelse af salicylat. Personer med kronisk urticaria er ofte modtagelige for natriumsalicylat - uddannelse, der findes i nogle lægemidler og fødevarer. Følsomhed overfor dette stof registreres på hospitalet. En sådan patient bliver nødt til at opgive de fleste plantebaserede produkter samt alle frugter undtagen æbler, pærer og mango. Derudover bør den fjernes fra menu mandler og jordnødder. Ernæring for urticaria hos både små patienter og voksne bør baseres på lægens recept.
  • En stor mængde vitamin B5 i kosten. Vitamin B5 (eller pantothensyre) er kendt for sin rolle i at reducere stress. Det hjælper i produktionen af ​​serotonin, en neurotransmitter der regulerer humør og hjælper med at klare angst og stress. Tilføjelse af fødevarer rig på vitamin B-5 til din kost vil bidrage til at reducere forekomsten af ​​stressrelaterede udbrud. Rige kilder - hvede og brød, hasselnødder.
  • Tager vitamin C. Forbedrer immunsystemets funktion ved at stimulere produktionen af ​​hvide blodlegemer i kroppen. Det hjælper også med at ødelægge virale celler og bakterier, der kan bidrage til patologier, hvor urticaria udvikler sig. Anbefalede produkter: brombær, kirsebær, asparges, cantaloupe, avocado, papaya.
  • Modtagelse af vitamin E. Harmoniserer arbejdet med immunitet og forbedrer blodcirkulationen. De anbefalede produkter er koldpresset olivenolie, kelp, spinat, græskarfrø og mandler.

Hvis den nøjagtige årsag til sygdommen ikke er bestemt, ordineres patienten en likvidationsdie. Essensen af ​​denne tilgang er den gradvise inddragelse af potentielle provokatører i menuen og analyse af kroppens reaktion.

Som regel står et produkt i fem dage, hvor kroppen skal demonstrere øget modtagelighed eller normal tolerance. Under processen anbefales det at holde en strømdagbog.

Enhver diæt holder sig til mindst 6 uger - uanset subtype af urticaria. Samtidig er de første 2-3 ugers begrænsning strenge, og i de næste 2-3 uger tilsættes andre produkter smidigt til kosten.

Dog begrænses fødevarerestriktioner kun i tilfælde af svækkelse af symptomerne. Nogle nye produkter introduceres i mad i 2-3 dage, begyndende med den minimalt allergifremkaldende. Især forsigtig bør være med menuen, når urticaria hos børn.

I tilfælde, hvor alle de patologiske manifestationer er væk efter 6 uger, kan restriktionerne stoppes og returneres til den sædvanlige spisestil.

Kontraindikationer for urticaria

Hvis urticaria har en allergisk type, fjernes fødevarer i første omgang, som ikke tolereres af kroppen. Dette er verificeret ved laboratorietest eller forsøgsmenuer.

I kosten med urticaria er der en liste over produkter, der anbefales til eliminering i alle former for patologi:

  • bordsalt;
  • dyre smør;
  • creme produkter og fløde (både fedt og fedtfri);
  • semulje;
  • alkoholholdige drikkevarer;
  • koffein produkter;
  • røget, krydret og stegt;
  • pølse og slagteaffald;
  • svampe;
  • æg;
  • bageri og slik;
  • honningsprodukter og nødder;
  • nogle grøntsager (sød peber, tomater, duftende selleri);
  • en række frugt og bærfrugter (citrus, ananas, druer og jordbærbær, ferskner med nektariner og abrikoser, hindbær, mørkebær, vandmelon, kiwi og orientalsk persimmon).

Særligt omhyggeligt skal disse produkter tages i betragtning ved udarbejdelse af en kost til akut urticaria.

Det anbefales også at udelukke fødevarer med et højt indhold af histamin:

  • ostprodukter;
  • fisk og skaldyr;
  • fermenteret mælk (især yoghurt);
  • kærnemælk;
  • chokoladeprodukter;
  • Produkter med syntetiske farvestoffer;
  • rødt kød.

I tilfælde af urticaria, der forekommer på stressende jord, anbefales det at undgå mad, der stimulerer nervesystemet - koffeinholdige fødevarer, søde, for salt, alkohol, krydderier og krydderier.

Tilladte produkter med urticaria

Her kan du spise med urticaria hos enhver kategori af patienter - både voksne og børn:

  • lysfarvede grøntsager (undtagen sød peber) - løg, kartofler og agurker, squashfrugter, enhver kål (undtagen appelsinsorter), salatblade, greener og ærter.
  • lette bær og frugtfrugter - æble- og pærefrugter, hvid kirsebær, solbær;
  • fedtfattigt fjerkræ og kød;
  • enhver korn, undtagen semolina;
  • fast pasta;
  • fuldkornskvalitet brød;
  • olivenolie og solsikkeolie;
  • kefir og ostemasse produkter;
  • svagt brygget te.

Sukker kan erstattes af vegetabilske analoger som stevia.

Præcise indikationer på hvad der kan spises under urticaria allergier, og hvad der ikke skal gives af lægen.

Af ovennævnte komponenter skal der laves diætretter, dampet, stød eller ved madlavning. I ekstreme tilfælde - i ovnen. Den maksimale andel skal være vegetabilske supper i ikke-kød bouillon, salater med dressing i form af uraffineret olie samt dampede grøntsagsblandinger. For det andet - grød og kogt kød.

Varianter af kost og menuer med urticaria

I forskellige former for patologi kan kostvaner variere. Kosten bør anbefale en læge. Yderligere - omtrentlige mulige muligheder.

Med strømmen af ​​kronisk type

Kronisk urticaria ledsages ofte af sygdomme i mave-tarmkanalen, galdeblæren og leveren. Derfor, når en sådan diagnose er ordineret, er det terapeutiske madregime Tabel nr. 5. Det kan også anvendes til personer med en akut form.

Her er hvad du kan spise med urticaria hos voksne i kost nr. 5:

  • kogt i ovnen eller kogt kalvekød og kylling;
  • fedtfattig fisk;
  • fedtfattige cottage cheese og smetanniprodukter;
  • Højkvalitets smør (grænse 1 tsk per dag);
  • korn;
  • vegetabilske bouillon;
  • pasta;
  • bønner og grøntsager;
  • lavsyre frugt og bærfrugter.

Børn rådes til at give mindre frugt og pasta.

Hvad du ikke kan spise, når urticaria af en lignende undertype:

  • kød og fisk med højt fedtindhold
  • supper på svampe;
  • bageriprodukter;
  • løg fjer og haven spinat;
  • sorrel blade;
  • røget og dåse;
  • krydderier.

Du må ikke forbruge is, produkter med fløde, chokolade, alkohol og kakao drikkevarer.

I tilfælde af urticaria kost i voksne, er en eksemplarisk opskrift menuen som følger:

  • Morgen modtagelse - havregryn på vand, dampet kalvekød, kinesisk te;
  • Det andet morgenmåltid er nogle frugter eller grøntsager;
  • Frokost - grøntsagssuppe og salat, te eller frugt drik uden sukker;
  • Snack - et par stykker brød fuldkorn, cottage cheese, urteafkog eller infusion;
  • Aftenmåltider - stuvet grøntsagsblanding, dampet kylling, kinesisk te.

Det er bedre for børn at ikke give frugt overhovedet - kun grøntsager.

Med akut flydende form

Kosten er designet til at genoprette den harmoniske aktivitet i fordøjelsessystemet.

Følgende anbefales til dette:

  • fjern alt røget og for salt fra din mad;
  • helt nægte slik
  • forbruge overvejende protein fødevarer og sunde fedtstoffer;
  • give præference for mad, der er let at fordøje og ikke forårsager allergisk reaktion.

Madlavning skal også ske på en bestemt måde. Menu for urticaria hos voksne og unge patienter bør omfatte opskrifter, der opfylder følgende parametre:

  1. mad - udelukkende dampet eller kogt
  2. kød koges to gange
  3. før madlavning er kornet gennemblødt i koldt vand i 5-8 timer.

Også i udvælgelsen af ​​produkter er det ønskeligt at fokusere på ovenstående lister.

Børns kost med urticaria

Hvis barnet er mere end to år gammelt, svarer næringsprincippet til den voksne version.

Hvis barnet er ammet, skal moderen følge mediet.

Hvis der indføres tillæg, bør du ikke fjerne næringsstoffer, der er vigtige for børns krop fra kosten. Derfor kan børns menu for urticaria omfatte:

  • hytteost;
  • kødprodukter;
  • mælke- og surmælk;
  • grøntsager med frugt.

Ovennævnte er hvad du kan spise med et lille udslæt lille barn, selv i tilfælde af kontraindikationer. Det vigtigste er at begrænse mængden så meget som muligt.

Et andet princip er ikke at indsnævre kosten, men at stræbe efter sin ekspansion. Dette er nødvendigt, så fordøjelsessystemet kan tilpasse sig normalt til fødevareprodukter - barnets krop bliver trods alt kun dannet, og eventuelle restriktioner kan være skadelige i fremtiden.

Korrekt ernæring med urticaria: godkendte produkter

Urticaria eller urticaria er en almindelig dermatologisk sygdom, der manifesterer sig som udslæt, brændende, kløe og andre ubehagelige symptomer. For at slippe af sygdommens symptomer hurtigt og effektivt, er patienten ordineret en særlig allergivenlig kost sammen med medicin.

Hvorfor er det vigtigt at følge en kost

Ifølge medicinsk statistik har urticaria i overvejende flertal tilfælde en allergisk karakter. Ikke kun visse fødevarer, men også husholdningsstøv, plantepollen, dyrehår, medicin og andre irriterende stoffer kan fremkalde blister på huden.

Hovedårsagen til symptomerne på urticaria er histamin, der er indeholdt i de såkaldte mastceller. Når et allergen kommer ind i kroppen, forekommer der en øget frigivelse af histamin i blodet. Dette fører til en stigning i permeabiliteten af ​​cellemembraner, udvidelse af kapillærer og penetration af vaskulær væske ind i det subkutane fedtvæv. Som følge heraf vises blærer og hævelse på patientens krop.

Der er flere kilder til stigning i indholdet af histamin i menneskekroppen:

  • spise mad, der indeholder histamin (oste, tomater, spinat, kakao og andre);
  • inklusion i de såkaldte histaminfrigørers kost - produkter, der bidrager til den øgede produktion af histamin i mastceller (jordbær, chokolade, citrus);
  • ophobning af histamin på grund af dysbiose eller andre forstyrrelser i fordøjelsessystemet.

Derfor er det for urticaria og andre allergiske sygdomme meget vigtigt at følge en streng diæt, der begrænser indtaget af histamin og stoffer, som bidrager til sin øgede produktion. Dette er den eneste måde at slippe af med symptomerne på urticaria og forhindre tilbagevenden i fremtiden.

Typer af allergivenlige kostvaner

Allergikere og ernæringseksperter skelner mellem to særlige ernæringssystemer til urticaria:

  • En eliminering. Bruges, når allergikilden er pålideligt kendt. Med "cross regnemaskine allergi" er defineret, hvilke produkter kan fremprovokere et angreb urticaria (for eksempel allergi over for birkepollen kan være udslæt, når de anvendes æbler eller pærer, reaktionen boghvede ikke spiser nødder, etc.). Baseret på dette er en kost sammensat, der udelukker allergifremkaldende produkter;
  • base. Det er ordineret til allergier, hvor det er umuligt at bestemme årsagen til udslæt. I dette tilfælde er alle produkter, der kan udløse udslæt, udelukket fra menuen.

Et af de mest berømte hypoallergeniske energisystemer er en kost udviklet af den berømte sovjetiske immunolog A.D. Ado. Det er baseret på en særlig ordning, som indebærer fuldstændig fjernelse af allergenprodukter, og derefter deres gradvise introduktion i kosten. Ado dietten anbefales ikke kun til voksne, men også til børn, såvel som gravide og ammende kvinder.

De grundlæggende principper for hypoallergen ernæring

For at det rationelle ernæringssystem for urticaria skal være så effektivt som muligt, er det vigtigt ikke kun at udelukke "problematiske" produkter fra menuen, men også at overholde visse regler:

  • at have en fødevare dagbog, hvor at registrere information om alle brugte fødevarer og produkter samt kroppens svar på dem;
  • give præference til hjemmelavet mad, begrænse besøg på restauranter, cafeer og andre steder i offentlige catering, helt opgives fastfood;
  • Forøg mængden af ​​væske til 2-2,5 liter pr. dag (afhængig af kropsvægt);
  • når du laver mad, kog, damp, bages eller gryder med en lille mængde fedt;
  • Spis ikke stegte, røget, syltede eller konserves;
  • nægte produkter indeholdende konserveringsmidler, fortykningsmidler, fødevarefarvestoffer og andre tilsætningsstoffer;
  • inkludere enkle retter med et minimum af ingredienser;
  • minimere brugen af ​​salt og sukker;
  • udelukker helt alkoholholdige drikkevarer.

På trods af begrænsningerne bør menuen til urticaria varieres. Det er vigtigt at huske, at den konstante anvendelse af de samme produkter, selv helt hypoallergen, kan før eller senere provokere udseendet af symptomer på sygdommen.

Tabel over tilladte og forbudte produkter

Ved udarbejdelse af en allergivenlig menu er det nødvendigt at henvise til listen over tilladt og forbudt mad og retter, som er inkluderet i følgende tabel:

Hvis patienten efter indtagelse af et produkt fra den tilladte liste har symptomer på urticaria, skal det straks udelukkes. Når kosten er effektiv, efter 2 til 3 uger anbefales at gå ind i menuen på den ene produkt fra listen over forbudte omhyggeligt observere reaktionen af ​​organismen, og resultaterne registreres i en fødevare dagbog.

Eksempelmenu for ugen

Allergivenlige kost nældefeber og andre allergiske sygdomme giver fraktionseffekt (op til 6 gange om dagen) i små portioner for at undgå overspisning. Ud over den vigtigste måltider - morgenmad, frokost og aftensmad, anbefales det at gøre 2-3 snacks i løbet som drikker kefir eller yoghurt, frugt eller lov til at spise frugt puré.

Prøvemenu for en voksen i en uge består af følgende retter:

I stedet for compote kan du drikke naturlige frugter eller grøntsagssafter, ved kun at bruge godkendte frugter til deres forberedelse. For ikke at provokere udseendet af symptomer på urticaria, skal saftene fortyndes med kogt eller mineralvand i forholdet 1: 1.

Funktioner kost med akut urticaria

Den akutte form af urticaria er karakteriseret ved en pludselig udbrud af udslæt ved kontakt med et allergenirriterende middel. Kliniske manifestationer kan også være kuldegysninger, hovedpine, feber og kvalme.

Måltider i den akutte periode bør organiseres som følger:

  • i de første to dage - sultediet og rigeligt at drikke (op til 2,5 liter mineralvand uden gas pr. dag);
  • så den gradvise indførelse af fedtfattig kefir eller naturlig yoghurt, grøntsagspuré, kiks fra fuldkornsbrød i kosten;
  • Hvis symptomerne på sygdommen formindskes, kan du begynde at spise i små portioner de produkter, der er indeholdt i den tilladte liste - magert kød, hytteost, korn, dampede grøntsager.

Alle retter skal serveres i varm form for ikke at fremkalde et angreb af kulde eller varme urticaria. Indførelsen af ​​nye produkter og kroppens respons på dem bør registreres i fødevaredagen.

Overhold en hypoallergen diæt med akut urticariabehov mindst 3 uger efter sygdommens symptomer forsvinder.

Madfunktioner til kronisk urticaria

Et karakteristisk træk ved denne sygdomsform er afløsningen af ​​perioder med fritagelse med akutte angreb. Patienter diagnosticeret med kronisk urticaria er nødt til at holde sig til en hypoallergen diæt hele tiden.

Det rationelle ernæringssystem for kronisk urticaria hos voksne og børn er som følger:

  • brug kun produkter fra den tilladte liste
  • en gang om ugen i små mængder tilføj et forbudt produkt og se reaktionen. Gradvist indføre nye ingredienser i maden, identificere allergenet og fjerne det fra kosten
  • gradvist udvide listen over godkendte produkter, som skal være grundlaget for ernæring for livet.

Det skal bemærkes, at den hypoallergeniske kost for urticaria er en del af en omfattende behandling. Derfor skal strømforsyningssystemet udvikles i forbindelse med en hudlæge eller allergiker efter en nøjagtig diagnose.

Nogle enkle opskrifter til hver dag.

Viser fantasien, fra en lille liste over produkter, der kan spises på urticaria, vil enhver værtinde forberede lækre og nærende retter. Vi anbefaler nogle få enkle opskrifter.

Fisk bagt med grøntsager i folie

  • 200 g kål eller pollockfilet
  • 50 g courgette;
  • 50 g broccoli;
  • 1 tsk citronsaft
  • persille.

Fiskfilet slår lidt af et lille salt og drys med citronsaft. Anbring madfolie, læg cirkler af courgette og broccolifloretter på toppen. Bages i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 180 o C. Når du serverer, drys persille.

Grøntsagssuppe med krakkere

  • 50 gram kartofler;
  • 50 g græskar;
  • 50 gram grønne ærter;
  • dill greener;
  • 150 ml kylling bouillon;
  • 100 g fuldkornsbrød.

Skræl kartofler og græskar, skåret i terninger. Kog bouillon, tilsæt grøntsager og kog indtil det er blødt. Klar suppe til at tørre gennem en sil og hæld i en plade. Dekorer med grønne. Brød skåret i små stykker og tør i ovnen.

Rispudding med æbler

  • 50 gram ris korn;
  • 1 grønt æble
  • 1 tsk sukker;
  • 1 spsk. ske sur fløde.

Hæld risen med vand og kog indtil halv klar, dernæst dræne i en kolander og skyll med vand. Skræl æblet og frøene, skåret i små stykker.

Sæt ris og æble i lag af silikone. Bages i ovnen i 10 minutter ved 200 ° C. Sæt pudding på en plade, hæld sød fløde og drys med sukker.

At observere en allergivenlig kost kan ikke kun slippe af med urticaria, men også forhindre gentagelse af denne sygdom.

Hvad kan du spise ved urticaria og hvad kan man ikke spise? Alt om kost for udslæt, samt menuer og opskrifter

Korrekt kost - dette er også en behandling for urticaria, som bidrager til en hurtig genopretning.

Det understøtter og genopretter kun patientens styrke, men hjælper med nyttiggørelse, der direkte påvirker sygdommens forløb og øger effekten på terapeutiske midler.

Symptomer og sorter

Urticaria (nældefeber, nældeudslæt, urticaria) er navngivet analogt med hudens reaktion på brændende nælde. Sygdommen har en allergisk karakter.

Symptomerne på urticaria (blærer, kløe, feber) er forbundet med en forøgelse af permeabiliteten af ​​væggene i blodkarrene, som følge af, at væske fra blodpræparatet siver ind i det intercellulære rum, forgifter vævene og får dem til at svulme.

Hvilken læge skal jeg kontakte?

Enhver læge vil bede patienten om at nævne den planlagte grund. Derfor skal du analysere dem på forhånd.

Årsager til urticaria kan være:

  1. Ekstern. Oftest forekommer forekomsten af ​​udslæt på grund af eksterne årsager, dvs. kontakt med en allergen-uhensigtsmæssig faktor:
    • sol, kold, indåndet luft;
    • medicinske forsyninger;
    • mad, tøj;
    • insektbid og andre allergiske patogener.
  2. Intern. Urticaria kan være forårsaget af en anden sygdom:
      • genetisk disposition
      • helminthiasis;
      • Fokus på kroniske infektioner, der findes i kroppen, for eksempel kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen, urogenitalt system, mandler osv.
      • Graviditet kan også ledsages af hududslæt på grund af ændringer i hormonniveauer;
      • forekommer også efter fødslen.

Valget af den behandlende læge afhænger af disse grunde og objektive muligheder.

Den primære diagnose kan foretages af en praktiserende læge på grundlag af en undersøgelse og anamnese, hvorved de påståede årsager til symptomernes begyndelse konstateres. Terapeuten vil ordinere de nødvendige tests for at udelukke sygdomme med lignende symptomer, allergitest og også henvise til konsultationer med en allergiker, hudlæge, endokrinolog.

Inpatientbehandling er optimal, eliminerer risikoen for komplikationer og letter diagnosen.

De vigtigste principper for behandling af den akutte form for urticaria er at eliminere dets årsager, rense kroppen, styrke immunforsvaret og lindre de symptomer, der bekymrer patienten.

diæt

Diætmenuen til voksne elveblader spiller her næsten hovedrollen.

Farlige produkter med urticaria er helt udelukket fra kosten. En hypoallergen diæt er ordineret til urticaria hos voksne (menuer, opskrifter er under).

Det vil sige, at alle produkter, der kan fremkalde en allergisk reaktion, er midlertidigt forbudt.

Hvad er forbudt at spise?

Vi lærer yderligere, at det er umuligt at spise hos urticaria hos voksne:

  • æg, mælk, honning, svampe;
  • kaffe, kakao, chokolade;
  • slik, kager, sodavand;
  • citrusfrugter, granatæbler, alle farvestrålende frugter, grøntsager, saft (undtagen grøn);
  • nødder, frø;
  • gyde og fede fisk;
  • dåse mad, pølser;
  • fed, røget, salt, krydret, stegt mad;
  • Produkter med farvestoffer og tilsætningsstoffer til fødevarer;
  • salt (med allergi over for kulde).

Hvad kan du spise?

Du bør også vide, at du kan spise med et elveblest for voksne:

  • poretter på vandet;
  • hård hvede pasta;
  • hytteost;
  • stuvede og kogte grøntsager;
  • friske grøntsager og frugter af lys og grøn farve;
  • dampkoteletter (fedtfattig);
  • kogt kød (kanin, kylling, kalkun, kalvekød);
  • olivenolie og solsikkeolier;
  • frisk smør (ingen spredning!).

Drikker med urticaria anbefales:

  • yoghurt;
  • lyse friske saft.

bananer

Er det muligt at have bananer i urticaria? Den opfattelse, at bananer vil helbrede urticaria er forkert. Men de er på listen over tilladte produkter.

Disse frugter irriterer ikke fordøjelseskanalen, hjælper med at eliminere toksiner, hvilket er vigtigt for enhver allergi. De indeholder kalium og jern, som understøtter hjertemusklen og hjælper med at rense blodet.

Så kan en banan være hos bikuperne? Selvfølgelig kan du.

For patienter med urticaria er støtte fra nære mennesker meget vigtigt. Det er vigtigt at huske at urticaria ikke er smitsom. Det overføres ikke under kontakt og kræver ikke isolering af patienten.

Nu ved du hvad du kan spise i urticaria hos voksne. Lad os tale om kost.

Hvad skal være mad?

I enhver form for urticaria skal du følge de grundlæggende principper for terapeutiske kostvaner:

  • korrekt valg af produkter;
  • overholdelse af teknologien i deres behandling
  • termisk tilstand, når den anvendes
  • Overholdelse af tidspunktet for spisning og dosering.

I akut form

Den akutte form af urticaria ligner et kortsigtet angreb. Det kommer hurtigt, næsten umiddelbart efter indtagelse af allergenet. Det fortsætter hurtigt med udtalt symptomer.

Men hurtigt og tilbagetog. Udslæt - efter 2 timer fra angrebstidspunktet, andre symptomer - efter et par timer (dage) dage.

Udslæt er ofte rigeligt. Primært berørte hænder, balder, torso. Nogle gange - nasopharynx.

Kløe er stærkt, smertefuldt. Blistermatte i midten, lyserød rundt om kanterne. Med store områder af hudlæsioner, feber, ledsmerter, tarmslid, hovedpine og svaghed forekommer.

Hvad skal man spise med urticaria i svære tilfælde? I dette tilfælde udnævne faste (2-3 dage) med brug af væske (vand uden gas) fra 1,5 liter. Efterhånden overføres patienten til fermenterede mejeriprodukter, kogte og dampede grøntsager og frugter, kompoter. Dele er minimal, med en gradvis stigning.

Derefter i kosten tilføje brød, kød, grøntsager og frugt frisklavede saft. Med et positivt resultat tilsættes friske grøntsager og frugter. Manglen på vitaminer og mineraler er genopfyldt med stoffer.

Bør overholde den korrekte teknologi og fødevareforarbejdning. Kød koges to gange. Korn og kartofler er præsenteret i 12 timer.

Mængden af ​​fødevarer bestemmes af sygdomens alder og sværhedsgrad. Temperaturregimet observeres (varmt og koldt er udelukket). Som genopretning forekommer i urticaria hos voksne, udvider kosten gradvist. En streng diæt for urticaria (hvad du kan og ikke kan se ovenfor) er tildelt i 1-3 måneder.

ved kronisk

Den kroniske form af urticaria er mere afslappet uden akutte angreb. Symptomer omfatter udslæt og alvorlig kløe, andre manifestationer er mindre almindelige.

Paroxysmal sygdom vedvarer. Behandling kan være lang og udmattende på grund af søvnløshed og nervøs udmattelse.

I kronisk form er det produkt, der forårsager allergier, helt udelukket.

En allergivenlig kost er udelukket, eksklusive produkter fra den første liste og tillader produkter fra den anden.

Kosten udvikles individuelt af en allergiker for hver patient under hensyntagen til sygdomsforløbet, årsagerne, alder og dermed forbundne sygdomme. Varigheden af ​​en streng diæt fra 1 til 6 måneder.

Nogle gange anvendes ikke-specifikke behandlingsmetoder, herunder en særlig kost. Indførelsen af ​​allergisk inducerende produkter i små doser tillades med en gradvis stigning. Som et resultat heraf produceres immunitet, og allergi forsvinder.

Gyldige produkter i remission

Du ved allerede hvad man skal spise på urticaria, hvad man skal drikke. Men de generelle principper for diæt bør forblive uændrede selv efter genopretning. Forbudte produkter er udelukket. Kosten udvides gradvist.

Vær opmærksom på forebyggelse:

  1. At udelukke halvfabrikata og produkter med konserveringsmidler og tilsætningsstoffer.
  2. Undgå overspisning.
  3. Styrker immuniteten og fører en sund livsstil.

Funktioner af børns kost

Og hvis du hoppede i urticaria babyen, hvad kan du spise barnet? Årsagen til urticaria hos børn under et og et halvt år kan blive uegnet til deres kosttilskud.

Nye blandinger eller produkter, der forårsager negativ hudreaktion, bør udelukkes.

Indtil symptomerne på sygdommen forsvinder, overfør barnet til den sædvanlige mad eller modermælk.

Før du begynder at fodre, skal du konsultere den børnelæge, der observerer barnet, for at udelukke produkter, der er uønskede i hans alder, og som kan forårsage allergier.

Efter et og et halvt år udføres kosten til børn efter samme regler som for voksne. På samme tid foretrækkes selv for et sundt barn, hjemmelavet mad, streng behandling og allergivenlige produkter. Det vigtigste er at lave mad og velsmagende mad.

Og så viser det sig, at selv fra de få produkter, der tillades af kosten, kan du forberede velsmagende og nærende måltider.

Prøve diætmenu

Vi har også udarbejdet en daglig menu til dig. Lad os finde ud af, hvad du skal spise når elveblest:

    1. morgenmad:
      • risgrød på vand med smør, fedtfattig hytteost, æblekompot;
      • havregryn med æble og banan, kogt kyllingebryst, grøn te;
      • boghvede grød, et glas kefir, salat blade med dressing i olivenolie.
    2. Frokosttid muligheder:
      • bagt æbler (eller kartofler af 2 æbler), galette cookies, grøn te;
      • hjemmelavet yoghurt med frugtstykker;
      • blød usaltet ost.
    3. frokost:
      • vegetabilsk nudelsuppe, kartoffelmos, friskkål og agurksalat, mineralvand uden gas;
      • Mos kartoffelsuppe med hjemmelavede croutoner, kogt kalkunkød, agurk og grøn salat, pærekompote;
      • havregrynssuppe med kødboller, pasta med ostesauce, surkål salat, grøn te.
  1. Te tid:
    • cottage cheese, kefir;
    • frugt, gelé;
    • compotes med galetny cookies;
    • bagt grøntsager.
  2. middage:
    • kage ost gryde, æble og agurk salat, kefir;
    • bagt zucchini fyldt med ris og grønne, mineralvand;
    • avocadosalat, kartoffelgryde, æble og prune compote.

Med en diætist kan du ikke kun oprette en individuel menu til patienten. Han vil henlede opmærksomheden på teknologien til madlavningsprodukter og endda fortælle opskrifterne af hovedretter. Ofte, når nældefeber er ordineret en diæt, der anvendes til patienter med sygdomme i tarm og lever (tabel nummer 5).

opskrifter

Vi giver eksempler på flere opskrifter til diætetiske retter, der kan tages som grundlag, modificere efter smag og muligheder, men ikke krænke de grundlæggende principper for kosternæring.

Vegetabilsk Nudelsuppe

Kog persillerod, og en lille gulerod, tilsæt en stor løg. Grind grøntsager i en blender. Fyld den resulterende masse med ½ liter kogende vand. Sæt 1 hakkede store terninger kartofler og vent til kogning.

Tilsæt lidt salt og tilberedte nudler og kog til kogt (7-10 min.). Tilføj et gulv skeer af frisk smør. Serveres, bestrøget med persille og dill.

Assorterede grøntsager

Skrællede kartofler (4 stk.) Skær i skiver på 0,5 cm og læg halv på en bagplade smurt med vegetabilsk olie. Top læg et lag løg fra 2 skrællede store løg (hvid).

Sæt tynde skiver smør over bredden. Dæk med et lag af resterende kartofler. Lav det øverste lag af blomkål, blancheret i saltet kogende vand på forhånd (ca. en fjerdedel af hovedet af en gennemsnitlig størrelse vil forlade).

Drys krummer fra kiks og ikke-skarp ost. Bages i 30 minutter ved 180 °.

Ostervareskål

Bland 200 gr. hytteost og fedtfattig creme fraiche. Tilsæt 1 tsk sukker.

Soda (0,5 tsk) slukke med eddike og hæld i blandingen.

Hæld en halv kop rismel. Bland godt.

Bages i en smurt ovn i 40 minutter ved 180 °.

Hjemmelavet yoghurt

Lavfedt kefir (300 gr.) Eller yoghurt i en blender med 1 bagt æble, en halv banan, 1 kiwi. Eller tilsæt hakket frugtstykker til den færdige yoghurt.

Universal æble sauce

Grønne æbler (2 store eller 3 små) vasker og rydder fra kernen. Bages i ovnen eller panden. Slib i en blender. serveret:

  • til bagt og stuet kød (med tilsætning af greens);
  • til korn, cottage cheese og ris gryderetter (du kan tilføje lidt sukker);
  • som en dressing til en salat af agurker og grønne (med tilsætning af olivenolie).

Pasta med ost eller ostemasse

  1. Smelt 1 el. l. smør, tilsæt 100 gr. fløde og 1 el. l. Ikke-skarp ost, opvarmet i et vandbad indtil smeltet ost. Tilsæt til makaroni hot.
  2. Pasta (150 gr.) Kog i saltet vand, indtil det er kogt (10-12 minutter). Tøm vandet uden skylning af pastaen. Tilsæt 150 gr. cottage cheese. Stir. Pensel med cremefløde (2 spsk.), Sæt 5-7 minutter på. i ovnen forvarmet til 180 °. Serveres med forvarmet smør.

Grøn bønnesuppe

Kog bouillon på 0,5 liter. vand, persillerod, løg (2 løg) og gulerødder (1 stk.), 250 gr. unge asparges bønner at koge i saltet vand. Vand til afløb. Hak dill og persille greens og slå dem sammen med bønnerne i en blender.

Hæld blandingen med vegetabilsk bouillon og kog i 5 minutter. En spiseskefuld mel fortyndes i 50 gram mælk og krydret suppen. Serveres med creme fraiche og friske urter.

Mælk Kissel

I mælk (300 gr.) Tilsæt 1 tsk. sukker og varme til 90 °.

Stivelse (1 spsk uden top) opløses i 50 gr. koldt kogt vand og hæld i mælken.

Rør omhyggeligt og opvarm indtil kogning.

Fjern fortykket kissel fra varme og tilsæt kiwi eller jordbærstykker.

Blomkålspudding med kød

Kyllingebryst (100 gr.) Kog. Blomkål (200 gr.) Kog i saltet vand, afløb vandet. Kogte produkter slibes i en blender. Skedmel i 100 gr. mælk og kog indtil det er tykt. Cool og bland med kød og kål.

Tilsæt forsigtigt æggehviden, pisket i et stærkt skum. Olieform, fyld med kogt blanding, læg i vandbad. Kog i ovnen ved 180 ° 30 minutter.

Med en omhyggeligt udvalgt specialist og nøje overholdt diæt er det muligt at opnå fuldstændig genopretning af patienten med akut urticaria inden for 1-3 måneder ved at ændre kosten og forhindre muligheden for tilbagefald. Læs mere om, hvor længe urticaria varer kan findes her.

Dette bekræfter endnu en gang betydningen af ​​diæt til terapeutiske og profylaktiske formål.

Gå ikke glip af videoen med Elena Malysheva om hvilke produkter der er allergiske.

Hvad du kan spise med urticaria hos voksne

Urticaria er en dermatologisk sygdom med allergisk oprindelse, som manifesteres af udslæt over hele kroppen. Uanset hvilken type irritation og årsager til allergi er der altid ordineret kost til voksne med elveblest, da det er en integreret del af behandlingen. Hertil kommer, som det fremgår af klinisk praksis, at fødevarer bliver den mest almindelige årsag til akut urticaria. Derfor anses overholdelse af en hypoallergen diæt også som en vigtig betingelse for genopretning og yderligere forebyggelse af sygdommen.

Regler for allergivenlig ernæring

Allergisk urticaria kan have forskellige årsager og kan være akut eller kronisk. Under alle omstændigheder vil den bedste mulighed for hjælp være hypoallergen mad. Dets grundlæggende regler er som følger:

  • spis kun hjemmelavet mad
  • øge mængden af ​​vand beruset om dagen til 1,5-2 liter;
  • spis mad i små portioner uden overspisning;
  • Forbered mad ved madlavning, dampning eller grillning
  • holde en dagbog med mad og tilsætte det navn og mængde af mad, der spises, samt kroppens reaktion på dem
  • Lav en varieret menu med godkendte produkter.

Essensen af ​​en allergivenlig kost til alle typer urticaria er at eliminere allergenet helt fra kosten, hvilket forårsagede udslæt og generelt alle produkter, der kan forårsage allergiske reaktioner.

Forbudte produkter

Når urticaria ikke må anvende et antal produkter, der er karakteriseret ved øget allergenicitet. Disse omfatter:

  • røget kød, pickles, pickles;
  • stegte, krydrede retter;
  • krydderier, alle butiksaucer;
  • pølser;
  • halvfabrikata;
  • kødprodukter;
  • fisk, skaldyr;
  • svampe;
  • bouillon fra kød, fisk, svampe;
  • æg;
  • mælk;
  • hvidt brød;
  • skarpe oste;
  • margarine, kombination og andre madlavningsolier;
  • honning, nødder;
  • grøntsager - bulgarsk peber, tomater, radiser og radiser, selleri, spinat, sorrel;
  • frugter - citrusfrugter, granatæble, ananas, druer, jordbær, hindbær, solbær, cantaloupe, vandmelon, kiwi, persimmon, abrikoser, ferskner;
  • slik - slik, chokolade, marshmallows, kager, industrielle kager;
  • drikkevarer - aromatiseret sodavand, kaffe, kakao, alkohol.

Desuden bør denne liste tilføjes til produkter, der er idiosyncrasi eller allergi. Ud over stive forbud anbefales det at begrænse brugen af ​​salt, smør, creme, creme fraiche og semolina i kosten.

Tilladte produkter

Listen over produkter, der kan indtages, er ikke for lang, men ret forskelligt og giver dig mulighed for at lave en velsmagende menu. Listen indeholder:

  • grøntsager af hvid og grøn farve - kartofler, løg, courgetter, alle sorter af kål, agurker, salat, grønne og ærter;
  • frugter, bær med en lys farve - æbler, pærer, kirsebær, hvidløg;
  • magert kød sorter - kalvekød, kanin, magert fjerkræ;
  • korn - boghvede, ris, byg, havregryn, hirse;
  • pasta lavet af hård hvede mel
  • fuldkorn eller klidemel;
  • vegetabilske olier - oliven, solsikke;
  • tørre kiks (kiks);
  • fermenterede mejeriprodukter uden tilsætningsstoffer - kefir, yoghurt, yoghurt, hytteost;
  • grøn og sort svag te;
  • en lille mængde fructose som sukkerstatning.

Af disse produkter anbefales det at tilberede diætretter, blandt hvilke vegetariske supper skal være dominerende, krydrede salater, dampede grøntsager, korn, kartoffelmos og kogt kød.

Fraværet eller begrænsningen af ​​forbudte fødevarer og brugen af ​​anbefalet - dette er essensen af ​​kosten for urticaria hos voksne. Følg det skal være mindst 6 uger:

  • 2-3 uger - med strenge restriktioner
  • De næste 2-3 uger - med en gradvis udvidelse af kosten.

Det skal tages i betragtning, at fjernelse af restriktioner for produkter kun er mulig, hvis symptomernes sværhedsgrad reduceres. I dette tilfælde introduceres hver tredje dag en lille mængde af et nyt produkt i menuen, begyndende med dem, der har den mindste evne til at forårsage allergiske reaktioner. Efter 6 uger efter fuldstændig forsvinden af ​​tegn på urticaria er det også muligt at gradvist flytte til en normal kost uden at misbruge godbidder, især allergenprodukter.

Kost muligheder

Kost til urticaria hos voksne kan være baseret på forskellige menupunkter. Valget af produkter og retter afhænger af sygdommens årsager og former.

Eliminerende kost

Hvis udslæt er en manifestation af fødevareallergier, må fødevarer, som kan forårsage sådanne reaktioner, udelukkes fra kosten. Men da det er langt fra altid muligt at identificere en bestemt stimulus, er der i sådanne tilfælde foreskrevet en eliminerende kost. Den er designet i gennemsnit 3-5 dage og indebærer fuld sult. Hver dag i løbet af denne tid er det nødvendigt at drikke fra 1,5 liter væske og rense tarmene med enema. Denne diæt bruges kun på et hospital efter en omfattende undersøgelse.

I slutningen af ​​den faste periode indføres mad gradvist i kosten - 1 nyt hver dag. Fødevarer begynder med grøntsager, så tilsættes mejeriprodukter, korn, fisk, kostkød. Denne måde at spise kan du ikke kun slippe af med symptomerne på urticaria, men også for at bestemme kroppens reaktion på forskellige produkter, for at genkende allergerne, for at lave den optimale basismenu.

Kontraindikation til brugen af ​​en eliminerende kost er tilstedeværelsen af ​​kroniske sygdomme, hvor fasting er forbudt. I sådanne tilfælde foreskrives en lav-allergisk kost afhængig af formerne for manifestation af urticaria.

Med akut urticaria

Ved akut sygdom er den allergiske reaktion tydeligt manifesteret, derfor er det normalt ikke svært at identificere allergenet og fjerne det fra kosten. Men for at genoprette arbejdet i fordøjelsessystemet og andre systemer er det yderst vigtigt at overholde nogle næringsregler:

  • give op røget, salt, sødt;
  • inkludere en stor mængde protein og sunde fedtstoffer i menuen;
  • Vælg let fordøjelige produkter, der ikke forårsager allergiske reaktioner (anført ovenfor i listen over tilladte).
  • Forbered madvarer med følgende anbefalinger:
    brug kun kogning og dampning
    kog kød i to farvande;
    Forsug korn i flere timer i koldt vand.

I mangel af kontraindikationer bør diætet være det samme som i elimineringsdiet. Listerne over tilladte og forbudte produkter svarer til dem, der er angivet i reglerne for allergivenlig mad.

Med kronisk urticaria

Kronisk urticaria er normalt ledsaget af patologiske tilstande i mave-tarmkanalen, leveren, galdeblæren, og dens manifestationer er forbundet med en forværring af den underliggende sygdom. Af denne grund for kronisk urticaria hos voksne er en særlig terapeutisk kost "Tabel nr. 5" ordineret. Det er kendetegnet ved en begrænset anvendelse af salt, fedt, væsker. Det er også forbudt og tilladt alle produkter, der er anført i de relevante lister over en allergivenlig kost.

Eksempelmenu diæt nummer 5 kan være som følger:

  • morgenmad - korngrød på vandet, dampkalve kødboller, kiks, te;
  • anden morgenmad - frugt;
  • frokost - vegetarisk suppe, grøntsagssalat, compote;
  • snack - kiks fra fuldkornsbrød, cottage cheese, dogrose infusion;
  • middag - kål gryderet, kyllingebryst, te.

Generelt afhænger diætplanen for allergisk urticaria hos voksne om det var muligt at detektere allergenet eller ej. Under alle omstændigheder skal du først fjerne tarmene med sult og enemas. Derefter, i den første variant, går direkte til en kalorieindhold, hypoallergen diæt, med undtagelse af reaktionsprovoker fra den, og i den anden begynder man gradvist at introducere fødevarer og bestemme kroppens respons på hver af dem. Således er basisen for enhver terapeutisk kost for urticaria hos voksne hypoallergen diæt.

Hypoallergen menu for ugen

Alternativmenuen for urticaria hos voksne kan være ret meget. Det vigtigste ved udarbejdelsen er brugen af ​​kun godkendte produkter og overholdelse af reglerne for deres forberedelse. En omtrentlig kost i en uge kan konstrueres i henhold til følgende skema:

Dag 1:

  • morgenmad - havregryn på vand med æbleskiver, sort, temmelig svag te, hjemmelavede croutoner;
  • frokost - grøntsagssuppe, kødbold kartofler, grøn te;
  • middag - pasta med revet ost, grøn te.

Dag 2:

  • morgenmad - boghvede på vand, kefir;
  • frokost - vegetarisk suppe, kogt kostkød, pasta, bærkompot;
  • middag - kartoffelgryde, grøn te.

Dag 3:

  • morgenmad - apple-cottage ost gryde, sort svag te;
  • frokost - suppe med kødboller, courgette dampet, pære compote;
  • middag - courgette fyldt med kød og ris.

Dag 4:

  • morgenmad - hirsegrød, helkornsbrød, svag sort te;
  • frokost - vegetarisk ærtsuppe, kogt kylling, kefir;
  • middag - pasta med hakket kogt kalvekød, bærkompote.

Dag 5:

  • morgenmad - kogt ris, galetny kager, svag sort te;
  • middag - kål suppe med frisk kål, agurk salat med løg og olivenolie, æblekompot;
  • middag - boghvede krupenik, kogt kostkød, fuldkornsbrød, grøn te.

Dag 6:

  • morgenmad - ostekage, svag sort te;
  • frokost - vegetarisk suppe, kyllingepasta, tørret frugtgrød;
  • middag - byg med skiver kalvekød, fuldkornsbrød, grøn te.

Dag 7:

  • morgenmad - bagt æbler, kiks, sort, svag te;
  • frokost - vegetarisk nudelsuppe, kylling og kartofler, fuldkornsbrød, pærekompote;
  • middag - stuvet courgette, fuldkornsbrød, grøn te.

På trods af den imponerende liste over forbudte fødevarer kan der således være en varieret, velsmagende og sund menu efter en kost under behandling af urticaria.

Opskrifter af retter

Ved udarbejdelsen af ​​menuen er det tilladt at bruge andre - egne eller følgende opskrifter i tillæg til de retter, der er angivet i eksemplet.

Creme suppe

Denne suppe kan kun koges fra kartofler eller med tilsætning af andre tilladte grøntsager. For at gøre dette, rør olivenolie fint hakket løg med hyppig omrøring. Når stykkerne bliver gennemsigtige, tilsæt 3-4 ternede kartofler (om ønsket, andre grøntsager). Fortsæt gryderet i 5 minutter, omrør også ofte. Tilsæt 500 ml kogende vand, en knivspids salt. Kog indtil kogt. Cool lidt, slå med en mixer indtil en homogen tykk masse. Server med lidt smør, drys med krydderurter.

Pasta med forskellige saucer

Pasta kogt på den sædvanlige måde. Sausen til dem kan fremstilles ifølge en af ​​følgende opskrifter:

  • osteagtig - bland 100 g smør, 200 ml fløde, 200 g revet ost ikke-akutte sorter, som er tilføjet i en ikke-klæbende beholder, sat på lav varme, bringe massen til en ensartet konsistens under konstant omrøring;
  • æble - skræl og skåret i små tern 2 æbler, tilsæt vand, således at det fuldstændigt dækker dem, kog indtil de er bløde, male til en puré, tilsæt 1 spsk. l. fructose og kanel efter smag, kog, sluk.

Klar sauce hæld pasta inden brug. Derudover kan disse saucer bruges med korn, brød eller kiks.

Grøntsagskasserol

Sæt 2 kartofler i skiver i et ensartet lag på et bageplade smurt med olivenolie og dæksel med hakkede løg på toppen. På grøntsagerne spredes små skiver smør. Dæk med et andet lag skiver 2 kartofler. Så - et lag med hakkede blomstrede blomkål. Sæt i en ovn opvarmet til 180 ° C, bages til kogte i 30 minutter. Stænk med brødkrummer og revet ikke skarpe ostorter, og opvarm derefter i nogle minutter for at smelte.

Takket være en veldesignet kost i flere uger er det meget vellykket muligt at eliminere symptomerne på urticaria fuldstændigt og forhindre dets gentagelse. Korrekt ernæring - en forudsætning for kvalitetsbehandling af denne sygdom. Og selvom slankekurven kræver disciplin og en vis indsats, uden at de kan tage de foreskrevne lægemidler, kan de være ineffektive, og den fortsatte brug af allergenprodukter kan føre til en betydelig forværring af problemet.

For Mere Information Om Typer Af Allergi