Vigtigste Behandling

Liste over allergifremkaldende produkter til børn

Ofte bliver produkter-allergener til børn næsten den vigtigste kost fra en meget tidlig alder. Ofte er et barn ikke vildt at spise chips, pommes frites, en hamburger eller en sød bar og faktisk kan de forårsage en skarp allergisk reaktion. Desuden er der i denne fødevare en betydelig mængde tilsætningsstoffer, som er skadelige for kroppen. Børn har sundhedsmæssige problemer, dette indebærer risiko for dem. Derfor er det så nødvendigt at opbygge den rigtige diæt og forhindre fremkomsten af allergener for at styrke og opretholde sundhed til avancerede år.

Kemiske ingredienser tilsat produkter til forebyggelse af ødelæggelse forårsager uoprettelig skade på kroppen. Natriumglutamat, som er i sammensætningen af den færdige skål, kan forårsage alvorlige krænkelser af tarmens og maveens stabile funktion og nedsætter også næringsværdien af produktet. Du bør ikke købe kartoffelchips, grøntsager og frugter fremstillet ved marinering og konserves, instant nudler.

Kemiske tilsætningsstoffer og gluten (specielt protein) forårsager irritation af tarmene, og brød fremstillet af sådant mel kan forårsage allergiske manifestationer hos et barn. Efter at have drukket, indeholder tilsætningsstoffet "gule 5" drikkevarer en løbende næse og urticaria. Børn begynder en akut allergisk reaktion, der manifesteres i overdreven søvnighed og rødme i øjnene.

Følgende er en liste over allergifremkaldende produkter og ingredienser, der bærer en mulig allergisk fare for et barn.

Korn og korn

Af kornprodukterne er den største fare for hvede og rug. Kan også forårsage allergiske manifestationer i et usundt barn også semolina, især med inddragelse af frugt og grøntsager. Ofte anvendes i ration af hurtigkogende grød, når kornene udsættes for særlig behandling, hvorefter skålen er smuldret og velsmagende. Årsag allergisk reaktion af hvede og majsgryn. Også for eksempel hvede grød "Artek", der består af knust korn, kan forårsage allergiske udslæt, diarré, kløe.

Fødevareafvisning af halvfiskretter er forårsaget af tilstedeværelsen af gluten i semolina. Det er et komplekst protein, som påvirker absorptionen af vitaminer og sporstoffer. Sommetider fremkaldes langvarig indtagelse af semolina hududslæt, feber, hoste og løbende næse. Det anbefales ikke at bruge gedemelk ved madlavning. Derudover gør gluten tarmslimhinden tyndere, hvilket resulterer i et barns diarré.

citrus

Mandariner, appelsiner, grapefrugt - den indeholder C-vitamin og styrker immunsystemet. Men nogle gange kan deres værdi falde ind i baggrunden, fordi de kan være årsagen til en allergisk reaktion hos et barn, nogle gange i svær form.

Appelsiner er de mest populære citrusfrugter, der kan forårsage anafylaktisk shock. Du må ikke lave mad, der indeholder citrusjuice, for eksempel kager, sukkerholdige drikkevarer, syltetøj.

Overdreven brug af citrus er en stor byrde for barnets fordøjelsessystem, der bidrager til forekomsten af åndenød, udslæt, diarré. Der er rigelig tåre og løbende næse. Du bør oprette en særlig dagbog, hvilke optegnelser registreres, der angiver kroppens reaktion på tilføjelsen af nye produkter i kosten.

Æggeblomme

Oftest lider børn, der spiser ænder og kyllingæg, af allergier. De indeholder et protein, der forårsager den umiddelbare forekomst af en allergisk reaktion. Allergi symptomer vises, når specifikke proteiner, såsom lysozym, ovomucoid, albumin, træder ind i babyens krop. De fremkalder et hurtigt respons af immunsystemet.

Kyllingæg indtager første linje i listen over allergifremkaldende produkter. Ikke desto mindre må man huske på, at manglen på fødevareproteiner forstyrrer syntesen af hormoner, er årsagen til sygdomme i hjertet, vaskulære og urinveje. Hvis det er umuligt at spise kyllingæg, kan de erstattes med vagtel, mindre allergifremkaldende, ikke-destruktivt tarmepitelceller.

I tilfælde hvor barnet ikke følger diætet, kan tegn på individuel intolerance udvikle sig - anafylaktisk shock eller angioødem. Forbuddet gælder ikke kun for kyllingegerne selv, men også til retter lavet med deres tilsætning.

chokolade

Chokolade indeholder kakaopulver, som er et meget allergent produkt. Hvis der tilsættes ingredienser som mælkepulver eller palme eller jordnøddesmør, øges faren.

Laktoseintolerans fra kroppen, såvel som tilstedeværelsen af en antioxidant (E322) kan forårsage en allergisk reaktion. Valnødder somme tider tilføjes til chokolade. For patienten er dette uacceptabelt. Også udelukket fra kostdatoer og rosiner.

Chokolade indeholder chitin, som tilhører gruppen af naturlige polysaccharider. Når det indtages, kan det ofte forårsage udslæt på huden, hvilket resulterer i ubehagelig kløe. I tilstedeværelsen af astma forårsager spise chokolade kvælningsangreb med symptomer som kløe og hævelse i munden, gnidernes rødme og tinning af tungen.

Mørk chokolade hos børn under 6 år forårsager forekomst af løst afføring, der har en grønlig farve, mavesmerter, tør hoste og nedsat nyrefunktion.

mælk

Nogle børn, der er allergiske over for protein, forbruger ikke mejeriprodukter. For dem kan forbruget af følgende produkter, der indeholder proteiner, være forbundet med en sundhedsrisiko:

I nogle tilfælde kan barnet ikke tolerere får eller gedemælk. Proteinkasein er defineret af celler som fremmed, hvilket forårsager en akut allergisk reaktion i kroppen. Hvis amning ikke er mulig, anvendes specielle mælkeformler.

Et barn ældre end 1 år skal forbruge op til 500 ml om dagen med flydende mejeriprodukter. I tilfælde af allergi mod mælkeprotein er der brug for en rationskorrektion til fordel for andre produkter, der ligner deres vitamin-mineralsammensætning til mælk. Nogle babyer i perioden med kunstig fodring tolererer ikke mælkebaserede kosttilskud. Barnet starter urticaria, der er tegn på atopisk dermatitis, hævelse af nakke og hoved, hoste og vejrtrækning med fløjte. I sådanne tilfælde er en øjeblikkelig høring af den behandlende læge påkrævet.

bær

Det sker, at et barn spiser et æble eller en håndfuld rødbærer og efter et stykke tid begynder at føle sig dårligt. Begynd kolik, hovedpine, opkastning, sved, svaghed. Og den mindste mængde allergifremkaldende stof er nok til et øjeblikkeligt respons af kroppen. Alt sker på grund af mangel på enzymer, der er ansvarlige for fordøjelsen og absorptionen af frugtsukker.

Spisefrø (både rød og sort) fremkalder en allergisk reaktion, fordi disse bær indeholder ascorbinsyre i store mængder. Deres brug kan endda føre til kvælning.

fisk og skaldyr

Allergiske symptomer kan opstå, når man spiser frisk fisk, krabber, rejer, muslinger. Som følge heraf observeres følgende symptomer:

hududslæt;
purulente blærer på kroppen
kulderystelser;
bouts af tør hoste.

Protein, som er indeholdt i store mængder i krabbekød, forårsager som følge af reaktionen alvorlig toksisk forgiftning. Et barn kan midlertidigt miste syn og hørelse, centralnervesystemet er forstyrret, arterielt trykfald, en respiratorisk rytmeforstyrrelse opstår. Seafood intolerance vedvarer efter varmebehandling.

Allergier hos spædbørn

Overdrivet forbrug af sødt korn på mælk og komælk kan medføre ubehagelige konsekvenser i form af talrige pletter i ansigtet, diarré og kvalme. I nogle tilfælde vurderes produktintolerans ved udseende af sår i tarmområdet.

For at forhindre uønskede konsekvenser for barnets legeme anbefales moderen at fjerne følgende produkter og retter fra hendes kost:

løg, hvidløg;
fisk og kød bouillon;
sukkervarer.

Lav allergifremkaldende mad og retter fra dem vil minimere manifestationen af allergi symptomer i den akutte periode. Supplerende fodring af barnet introduceres i henhold til vidnesbyrd fra en læge efter seks måneders alder. Til madlavning vises blomkål, courgette, broccoli. Gulerødder og kartofler kan kun styrke sygdommens forløb.

Korrekt og rationel tilrettelæggelse af mad under hensyntagen til de produkter, der forårsager allergier, vil på kort tid tillade at undgå allergiske eksacerbationer.

Baby allergener

Funktioner af allergiske reaktioner

Ikke overraskende blev unge børn ofte syg med forskellige sygdomme. Det første sted i denne rangordning er allergi. Statistikker viser, at ud af fem børn lider to af denne sygdom.

I næsten ethvert fødevareprodukt kan barnets immunsystem reagere med en allergisk reaktion. Symptomer som barnets lille krop og ansigt er dækket af udslæt, der ledsages af alvorlig kløe, skrælning og rødme i huden. Meget ofte giver en lunken holdning til allergier det til en ret alvorlig sygdom, for eksempel astma.

Allergier af børn under et år

Op til 6 måneder kan barnets krop reagere med allergier overfor forskellige fødevarer. Fra de første dage af livet og op til et år er mange fødevarer til børn allergener, men det betyder ikke, at de vil forblive allergiske for barnet i fremtiden. Det eneste, der tolereres godt, er modermælk og speciel modermælkserstatning. Dette indikerer kun, at barnets fordøjelsessystem ikke er modent nok og producerer ikke de nødvendige enzymer for at fordøje visse fødevarer.

Når et produkt kommer ind i kroppen, der indeholder i sammensætningen, at barnet endnu ikke er kendt for fordøjelse, men mængden af enzymer, der eksisterer, ikke klare fordøjelsen. I kroppen er der en stor frigivelse af immunoglobulin (IgE), så er der de ydre symptomer, som vi allerede ser og forstår, at barnet er allergisk overfor noget. Men det sker kun med produkter, der indeholder stærke allergener, og der er dem der indeholder dem, men i små mængder, så er det i første omgang endog umærkeligt, at barnet er allergisk. Mor fortsætter med at fodre sit barn og sig selv med tidsfølsomme allergener og er ikke opmærksom på den skade de bærer. Derfor er børns allergener nødt til at kende næsten af hjertet, det vil bidrage til at bevare barnets helbred.

Det er meget nyttigt at fodre barnets modermælk, men nogle allergener af børn på op til et år er i stand til at komme ind i barnets krop med ham. Derfor er det også vigtigt for moderen at holde sig til en kost ved at eliminere fra sin kost det der kan aktivere hendes lidelse.

Hvad angår overførslen af barnet til fast mad, mere modent, så skal du begynde at fodre med allergivenlig mad til børn, de omfatter havregryn, kål, græskar, æbler og andre. Derefter tilføjer vi regelmæssigt nye fødevarer til fodringen, kun i små portioner, efter barnets reaktion, men dette skal ske parallelt med modningen af det enzymatiske system.

Allergisk reaktion på modermælkserstatninger

Allergenske Produkter

Produkter allergener til børn behøver at vide, for dette skal du omhyggeligt undersøge dem i listerne nedenfor og derefter oprette en baby menu.

Allergier til børn er stærke, hvilket fremkalder udseendet af allergier og svage. Stærkt behov for at vide, og når man fodrer en baby for at være særlig opmærksom på dem.

Sterke allergener for børn i mad:

Mejeriprodukter og mælk. Den største andel af allergier blandt andre produkter. Det hele i proteinet, han er svært at fordøje en lille, umodne krop.
Æg. Især kylling. Allergen er æggehvide.
Fisk. Fiskekaviar og alt fisk og skaldyr. Fisk i konserves.
Kød. Allergier forårsager meget fedtholdigt kød.
Bær. Den farligste blandt dem er rød.
Frugt og grøntsager. Fare er de, der er røde.
Citrus. Alle appelsin og eksotiske frugter har øget risiko.
Nødder. Alt undtagen valnødder.
Semolina og hvede.
Kaffe. Chokolade, kakao, kaffe.
Konfekture.
Produkter indeholdende konserveringsmidler, kunstige smagsstoffer og farvestoffer.

Liste over allergifremkaldende produkter til et barn med varierende aktivitetsgrad:

Øget aktivitet:

mejeriprodukter, æg, kødprodukter (kylling);
forskellige typer fisk;
bush bær, sort currant;
ananas, meloner, druer, alle citrusser;
granatæble, kakao, chokolade, honning, nødder, svampe;
røde grøntsager, gulerødder, selleri, rug, hvede.

Mellemaktivitet:

kalkun, svinekød og kaninkød;
kartofler, alle bælgplanter, grøn peber;
fersken, abrikos, banan, pære, rødbær, tranebær;
ris, majsgryn.

Lav aktivitet:

lamkød, oksekød;
squash, courgette, radise, grønne agurker, kål;
æblegrøn og gul, blomme;
hvid kirsebær, hvidvin, vandmeloner;
græskar er ikke mørke i farve;
mandler.

Her er nogle fødevarer, som allergener for børn bærer en høj risiko. Det er vigtigt at huske dem og give dem barnet omhyggeligt eller undgå dem helt.

Allergi produkter

Nogle gange kan svage allergifremkaldende stoffer forårsage udslæt, hvis barnet spiser dem for meget. Det er nødvendigt at etablere en foranstaltning og under fodring for at observere den.

Laboratorieundersøgelse af allergener

Laboratorieundersøgelser har vist, at listen over allergener til børn ikke ender med mad alene. Der er også andre typer:

husholdnings-, pollen-, svampe- og epidermale allergener.

Liste over non-food allergener

husstand:

katte, hunde, hest, ko;
papegøje, kanariefugl;
kakerlakker, myg;
husstøv, pude, tæppe;
husholdningskemikalier.

Dyrehår

pollen:

ambrosia, mælkebøtter, malurt, hø, nældefeber, quinoa;
poppel, acacia;
vegetabilsk fluff;
hvede.

svampe:

epidermal:

Blandt denne liste er stærke allergener for børn husstand og pollen. De forårsager ofte en allergisk reaktion.

Hvis du finder en fejl i teksten, skal du sørge for at lade os vide om det. For at gøre dette skal du blot markere teksten med en fejl og trykke på Skift + Enter eller blot klikke her. Mange tak!

Tak for at lade os vide om fejlen. I den nærmeste fremtid vil vi rette alt og stedet bliver endnu bedre!

Allergenske produkter til børn

Unadapted børns krop fra de allerførste dage af livet udsættes for enorm stress. I ammingsperioden kan han reagere følsomt over for alle produkter, som moderen forbruger. For at undgå allergiske reaktioner hos barnet skal moderen justere sin kost. For at hjælpe nye mødre blev der oprettet en tabel over allergifremkaldende produkter til børn, hvor alle produkter er beskrevet i detaljer, deres allergenicitet.

Hvordan man spiser moder under amning

Justeret i denne periode vil moderens kost hjælpe med at undgå yderligere problemer med allergi i krummerne. De mest allergifremkaldende produkter til børn er kondenseret mælk, honning og nødder. Du kan spise dem, men i meget begrænsede mængder. Fordelene kan bringe valnødder, hasselnødder og pinjekerner. Jordnødder under amning er bedre at bruge. Der er også en grænse for forbruget af valnødder, hasselnødder og mandler - højst 2 - 3 nødder pr. Dag. I nogle babyer kan valnødder forårsage forstoppelse. Hasselnødder og mandler kan forårsage en fuldstændig modsat reaktion.
Under graviditet og laktation bør ikke misbruges citrus og chokolade.

Allergen mad til børn under fodring

Ifølge læger og ifølge tabellen over allergifremkaldende produkter til børn er kødmælk det mest allergifremkaldende produkt. I næsten 80% af sagerne opfattes det ikke af barnets krop. En lignende reaktion kan ses ved introduktionen af dette produkt i kosten hos børn under et år. Dette betyder dog ikke, at barnet i fremtiden helt må nægte at tage dette produkt. Kroppen vil være klar til korrekt forarbejdning af mælkeprotein først efter 2 år. Pas på, når man vælger en mælkeformel. Det er også værd at nægte sådanne produkter som sesam, ost, hvede, krydderier, eksotiske frugter.

Læger anbefaler ikke at nægte indførsel af fisk og æg. Allergier kan for det meste forårsage fed fisk og kun æggeblomme.

Det anbefales at udelukke fra diætkaviar, dåsefisk og andre fisk og skaldyr.

Med indførelsen af kød er at foretrække oksekød, kanin, hestekød, kalkun. Hos børn, der er særligt allergiske overfor oksekød, kan det forårsage en allergisk reaktion. Men al den velkendte kylling, som kylling bouillon, er det bedre at udelukke.

Meget allergifremkaldende bær omfatter jordbær, jordbær, kirsebær, druer, havtorn og hindbær. Hvidvin, stikkelsbær og hvid kirsebær er ikke farlige. Andre typer af bær bør gives omhyggeligt. Sammen med citrusfrugter, abrikoser, meloner, ferskner, alle slags tropiske frugter, persimmoner, granatæbler, tørrede frugter og røde æbler har en høj allergenicitet.
Med hensyn til grøntsager er det værd at begrænse til kartofler, hvidkål, courgetter, friske agurker, grønne. Det er tilladt at indføre fermenterede mejeriprodukter, smør i små mængder og ikke skarpe oste.

Yderligere tip om supplerende fodring

For at kødet ikke forårsager en allergisk reaktion i barnet, skal den fryses i forvejen og må optødes godt. Derefter kan det koges eller dampes.
Kyllingekød er et ret stærkt allergen. Det introduceres i kosten fra 8-11 måneder afhængigt af de enkelte kendetegn ved barnets krop og fodringsmetoder inden indførelsen af supplerende fødevarer. Det anbefales at rydde hudens hud og suge det i vand, før du lokker lokket.
Det er vigtigt at huske om proportionalfølelsen når det kommer til et produkt, det være sig meget allergifremkaldende hindbær eller intet farligt kartofler. Ved mishandling kan næsten ethvert produkt forårsage allergier.
Så pakkede saft og yoghurt, der er elsket af mange moms, indeholder i deres sammensætning farlige kemikalier, der også kan forårsage allergier i barnet.
Det er vigtigt at huske, at barnet skal "bekendtskab" med hvert produkt gradvist. Det er nødvendigt at begynde at vænne ham til en ny mad fra en halv sked om dagen og gradvist bringe en del af hvert produkt til den daglige norm anbefalet af børnelæger.

Bord over allergifremkaldende produkter til børn
Se også:

Fødevareallergener: grundliste

Eksperter deler fødevarer allergener i flere grupper efter graden af allergifremkaldende aktivitet - kun at have en ide om dem, er det muligt at lave den rigtige menu til en patient, der er tilbøjelig til allergiske reaktioner.

Årsager, reaktionsmekanisme

Nogle typer af produkter kan forårsage en allergisk reaktion i kroppen, men heldigvis ikke alle. Her opstår et logisk spørgsmål: Hvorfor er nogle mennesker modtagelige for fødevareallergier, mens andre ikke er? For at kunne besvare det er det nødvendigt at analysere mange faktorer relateret til patientens individuelle karakteristika og endog omstændighederne i hans prænatale udvikling. Så følgende kan betragtes som de vigtigste omstændigheder, der forårsager kroppens immunrespons på allergenprodukter:

genetisk disposition
øget embryoproduktion af antistoffer under fostrets udvikling som følge af forsømmelse hos en kvinde, der forventer et barn, reglerne for overholdelse af kosten
kort amningstid
medfødt eller erhvervet patologi af tarmslimhinden (øget permeabilitet), som tillader uønskede stoffer at komme ind i blodbanen;
bæredygtig ubalance af positiv intestinal mikroflora.

Fra det øjeblik, hvor der indtages produkter, der forårsager allergier i den menneskelige krop, der er tilbøjelige til allergiske manifestationer, opstår der en øjeblikkelig reaktion af immunsystemet på fremmede proteiner. I menneskekroppen, der ikke er genstand for en allergisk reaktion, forvandles disse allergener til en neutral form, der ikke skader ham.

I tilfælde af udvikling af kroppens immunrespons til fremmed protein, der indtages i fødevarer, både hos børn og voksne, kan følgende symptomer opstå:

hududslæt, urticaria, eksem;
hævelse;
ubehag og smerter i maven
fordøjelsesbesvær, diarré, oppustethed
astma, bronchial obstruktion, bronchospasme;
hovedpine; nysen, løbende næse
hjerte-kar-sygdomme, takykardi;
atopisk dermatitis (hos børn).

I alvorlige tilfælde er udviklingen af angioødem og anafylaktisk shock mulig.

Fødevareallergi kan fortsætte hele livet, og patienten må hele tiden undgå farlige fødevarer for ham for ikke at provokere symptomer.

De mest almindelige madirritanter

Allergenske produkter kan opdeles i tre store grupper:

Allergier med høj aktivitet, som omfatter hele mælk, kyllingæg, fisk og skaldyr, nødder (især jordnødder), ananas, citrusfrugter, lyse røde bær, meloner, druer.
Medium-aktive allergener - fersken, abrikos, ris, kartofler, paprika, majs, ærter.
Svage allergener - zucchini (squash), bananer, vandmelon, nogle kød (fjerkræ, lam, svinekød).

Generelt, hvis du detaljerer svaret på spørgsmålet om, hvilke produkter der kan forårsage allergier, vil listen være ret langvarig.

Vegetabilske allergier

forskellige sorter af korn - hvede, klid, byg, rug, sorghum, boghvede osv.
frugter - farvestrålende æbler, quinces, blommer (svesker), vilde bær;
tomater, ægplanter, agurker, søde kartofler, rødbeder, næsten alle typer kål;
bælgplanter - asparges, bønner af forskellige sorter, sojabønner, linser;
grøntsager - salat, artiskok, dill, persille, fennikel, pastinat, selleri, grønne løg, porrer
granatæble, persimmon, papaya, avocado, figner;
krydderier og krydderier - mynte, timian, salvie, marjoram, nelliker, sort og allspice, sesam, muskatnød, gurkemeje, ingefær, kardemomme, løvblad
svampe (traditionelle og gær);
kaffe; chokolade og produkter fra den.

Allergene af animalsk oprindelse

rejer, krabber, hummer, skildpadder;
ænder, gåsekød, vildtskåle - duer, perlehøns, fasaner, partridges, sorte krydsninger;
smør, hård ostallergi;
oksekød, ged, vildtkød - vildsvin, hjorte, hare, egern;
rød og sort kaviar, ål, havkat, gedde, tun, pangasius, stejl, sild, helleflynder, torsk, kulmule, merluse, stur, aborre;
østers, muslinger, blæksprutte, frøer.

Som du kan gætte, er den præsenterede liste langt fra fuldstændig, da enhver fødevare kan forårsage en allergisk reaktion på grund af de individuelle egenskaber hos hver organisme.

Hvilke fødevarer har forskellige grader af allergisk aktivitet? Eksperimentelt har læger konkluderet, at de hyppigst forekommende personer af allergi er glycoproteiner - fødevareallergener med en molekylvægt på fra 10.000 til 67.000. Disse proteinstoffer er vandopløselige og tilstrækkeligt resistente over for syrer, såvel som høje og lave temperaturer.

På grund af det høje indhold af de ovennævnte fødevareallergener er de mest allergiske problemer otte produkter (stigende graden af antigenicitet):

hvede;
krabber, rejer, krebs
fisk;
hasselnød (hasselnød);
sojabønner;
hele ko mælk;
jordnødder;
kyllingæg (læs om allergier til æg hos et barn).

For at lave en individuel liste over allergifremkaldende produkter skal du bruge laboratoriemetoder - grundlaget for undersøgelsen er et panel af fødevar allergener, der er mest almindelige.

Dette giver dig mulighed for at sikre, at et bestemt "mistænkt" produkt faktisk forårsager en reaktion.

Hvordan man spiser

Kosten er sammensat af allergisten under hensyntagen til patientens krops egenskaber og skal indeholde en afbalanceret mængde næringsstoffer, sporstoffer, vitaminer mv., Der er nødvendige for kroppens fulde funktion. Det er nødvendigt at fjerne fra menuen først og fremmest de mest allergifremkaldende produkter, det vil sige fødevarer med et højt allergent potentiale såvel som produkter med moderat allergifremkaldende aktivitet. Desværre, hvis du bruger endda en lille mængde allergen, vil symptomerne vende tilbage, så kun ubetinget afvisning af farlig mad (elimination fra kosten) praktiseres.

Kost hos voksne

Ernæring for allergi hos voksne patienter bør udformes således, at de reaktionsfremkaldende produkter udelukkes fuldstændigt fra kosten. Det er ikke altid nemt at identificere dem, derfor anbefales en fødevare dagbog, er matpanelet af allergener evalueret - det vil sige resultaterne af analysen opnået i laboratoriet.

Det er værd at vide, at reaktionen kan fremkalde ikke kun fødevareallergener, men også beslægtede stoffer, som nogle gange er til stede i fødevareproduktet. For eksempel kan fjerkrækød indeholde antibiotika og / eller hormoner, der forårsager allergier, vin kan indeholde kemikalier sprøjtet med vinmarker mv. I produkterne fra fabrikkens produktion er forskellige tilsætningsstoffer næsten altid til stede: farvestoffer, smagsforstærkere, konserveringsmidler - alle kan også forårsage allergier.

Kost hos børn

Hvad angår små børn, er det her nødvendigt at tage højde for de særlige forhold i børns krop - øget permeabilitet i tarmvæggen og enzymmangel. Dette fører til indtrængning af ikke-transformerede proteiner i blodbanen, på grund af hvilken fødevareallergi hos spædbørn manifesterer sig meget oftere end hos voksne. Efter den endelige udvikling af barnets fordøjelsessystem kan tegnene på fødevareallergier gå væk alene.

Produkter, der forårsager allergi hos børn, bør ikke være til stede i kosten, selv i moderation. En tabel med allergeniske produkter er nødvendig for enhver ammende moder, for under amningen er ansvaret for at allergenerne ikke kommer ind i barnets krop, faldende på skuldrene. Produkter, der forårsager allergi hos voksne og madallergener til børn, er de samme fødevarenaller med varierende grad af allergifremkaldende aktivitet, så kosten kan være meget streng.

Overholdelse af en streng kost anbefales i tre til fire uger, og hvis patientens tilstand er stabiliseret, kan du i samråd med din læge forsøge at udvide kosten.

Endnu en gang om hvordan du kan undgå kroppens immunologiske respons på produkter.

Fødevareallergi? Der er en vej ud - en særlig kost!

Hvordan finder reaktionen sted i en voksen organisme, hvad skal der lægges særlig vægt på, og hvilke diagnostiske og behandlingsmetoder der findes.

Jordbær er et ret almindeligt allergen. Alt om metoderne til forebyggelse og behandling.

Liste over de mest allergifremkaldende produkter til børn

Hver tredje, fra børn til gamle mennesker, klager over overflod af allergifremkaldende produkter.

Spørgsmålet om, hvordan man hjælper et barn under et år, der lider af intolerance for visse produkter, vedrører forældre. Sommetider manifesterer sygdommen sig som et genetisk program, der gennemføres under livsforholdets indflydelse.

Hvilke fødevarer giver allergi hos små børn? Barnet lider af hudens manifestationer af sygdommen, som dukkede op efter at have spist sådanne produkter:

fuldmælk;
kylling æggeblomme;
druer;
jordbær.

Allergenske produkter til børn er opdelt i stærke, mellemstore, svage patogener.

Graden af deres indflydelse på patientens krop er forskellig. For eksempel forårsager kylling, som er en del af opvasken, forekomsten af en individuel reaktion ikke i hvert barn.

Potentielt allergiske mejeriprodukter, citrusfrugter, fisk, konserves, kosttilskud bør udelukkes fra kosten. Hvis sæsonbestemte frugter eller grøntsager forårsager vedvarende intolerance, fjernes de helt fra børnenes menu i nogle få måneder.

Farlig mad

De mest allergifremkaldende produkter hos børn medfører udvikling af en immunologisk fase eller en pseudo-allergisk reaktion. Serotonin er i jordnødder, og tyramin er i chokolade.

Fødevareallergi udvikler sig efter at have spist mad, der indeholder farvestoffer, konserveringsmidler, stabilisatorer, salicylater, antioxidanter.

Allergi med blåbær hos børn fra 1 år til 3 år manifesteres af hududslæt, og kun i nogle tilfælde forekommer respiratoriske symptomer:

Allergi til tørrede abrikoser udvikler sig hos patienter med en genetisk prædisponering for sygdommen. Hos spædbørn med belastet arvelighed forårsager fersken også en uspecifik reaktion.

Livslang sensibilisering i forbindelse med alvorlige sundhedsmæssige konsekvenser provokerer rosiner. Produkter indeholdende 2 Arah I og Arah II antigener, såsom halvah med jordnødder eller tørrede abrikoser med pinjekerner, bidrager til udseendet af udslæt og kløe hos et barn. Frugt er en almindelig årsag til sygdom. Det er efter deres brug, at der forekommer tinning i mundhulen hos børn efter et år.

Svage madirritanter

Det eneste effektive middel til behandling af en sygdom er at bryde kontakten med et ikke-specifikt protein.

Udviklingen af allergier kan stoppes, hvis du bruger mindre farlige fødevarer. Molekylvægten af provokatørerne af den uspecifikke reaktion i rugmel er lille.

En tabel fra lægen til patienten til anmeldelse viser en sjælden krydsreaktion mellem korn og pollen.

Allergen afhængighed mellem produkter, der indeholder soja og ikke-proteinstoffer, der anvendes til fremstilling af chokolade, er små. Snedker indeholder stoffer, der er ustabile til høje temperaturer, men tomater, selleri, gulerødder er termostabile.

Allergier til abrikoser er meget almindelige, fordi konserveringsmidler bruges til at give resistente abrikoser til vedvarende farve. Ikke-allergifremkaldende og sikre fødevarer er blevet undersøgt nok og giver dig mulighed for at forudsige sandsynligheden for en risikosituation og tildele en optimal diæt. Allergier til abrikoser kan manifestere symptomer på atopisk dermatitis, urticaria, kvælning.

Undersøgelser tyder på, at fødeintolerancen hos børn under et år fremkommer efter indtagelse af mælk, æg, fisk og korn. Ofte forårsager sensibilisering fersken. Regelmæssigt forbrug af produktet fremkalder allergier. Intoleransniveauet er højt hos unge børn.

Ernæring af sygeplejerske mor

Hvis du er allergisk over for en kvinde efter fødslen, skal du følge reglerne for en sund kost. Det er nødvendigt at være opmærksom på kvaliteten af produkterne. Fisk, nogle friske grøntsager og frugter kan forårsage allergier, som har negativ indflydelse på barnets helbred.

Det er nødvendigt at spise grøntsager i små mængder for at finde ud af, om produktet kan forårsage en uspecifik reaktion hos et barn.

En kvinde kan være allergisk overfor cottage cheese, ryazhenka og andre mejeriprodukter. De erstattes af andre proteinretter. Vælg produkter, der ikke forårsager en negativ reaktion fra mave-tarmkanalen eller huden. Til fremstilling af salater brugt dåse majs, sojaost, persille eller dill.

Hvis der ikke er noget ønske om at spise middag, er det nok at spise 1 æble eller bare drikke enhver drink efter ønske.

For børn under et år er modermælk uvurderlig, så det er nødvendigt at overvåge kvaliteten af en sygeplejerske ernæring. Hvis det ønskes, kan du spise æble, blomme, fersken til at genopbygge kroppen med kulhydrater. Det er nødvendigt at overvåge barnets reaktion på deres brug.

Fare for sorrel og blåbær

Forårsdyrforældre beriger med friske urter. Syrelergi forekommer hos 65% af børnene. I færdigvaren er der en aggressiv oxalsyre involveret i udveksling af salte, og selv en lille mængde sorrel er yderst uønsket for en patient - allergenet kan fremkalde et stærkt immunrespons af kroppen.

Du bør ikke tilbyde et lille barn grøntsuppe med sorrel meget ofte, fordi suppen ikke gælder for diætretter. Hvis barnet er syg, skal diæten tilpasses sin tilstand.

Allergi med blåbær er meget almindelig hos små børn, fordi det indeholder salicylsyre. Barnet klager over mavesmerter, diarré, kløe, hoste, løbende næse. I alvorlige tilfælde, blodtryk stiger, opkastning vises i et lille barn. Hos børn under 3 år er tarmlidelser, kolik, fødevareabsorption overvejende. Allergier til blåbær behandles ikke kun medikamentelt, men metoder fra arsenalen af traditionel medicin, som lægen vil anbefale, vil være nyttige.

Manifestationer af sygdommen hos børn

I et barn svækker en forsømt tilstand livskvaliteten. Forældre skal kende de vigtigste ydre symptomer på sygdommen. På et spædbarns hud fra de første dagers fodring er der rødme og kløe. Årsagen er enkel: produkter indeholdende gluten er inkluderet i en ammende moders kost.

Ofte afslører et barn på 7-8 måneder fødevareintolerance, når der introduceres mad til supplerende fødevarer (semolina, cookies). De vigtigste tegn på allergier:

ændre afføring
oppustethed;
opkastning eller opkastning
lav kropsvægt;
engelsk syge;
caries;
dårlig appetit
irritabilitet;
ko mælk protein intolerance.

Blåbær - en meget farlig bær, forårsager udseendet af en løbende næse, hoste, hududslæt, kløe. Fersken fremkalder svimmelhed, ubehag i maven, hævelse af læber og tunge. Misbrug af figner (fig) fører til udvikling af conjunctivitis, lavere blodtryk og i alvorlige tilfælde - angioødem.

Radise kan forårsage hævelse af ansigt, øjenlåg, nakke, men denne reaktion er individuel for hvert barn. Hyppigt forbrug af allergifremkaldende produkter nedsætter patientens helbred betydeligt.

Det er nødvendigt at holde en daglig dagbog regelmæssigt for at finde ud af, hvilke fødevarer der ikke forårsager udviklingen af en bestemt reaktion.

Kost ernæring som sygdomsforebyggelse

Find ud af, hvilke fødevarer barnet har en særlig reaktion af kroppen, de er udelukket fra kosten. En ammende moders kost bør være hypoallergen. I den milde form af sygdommen er det nok at medtage i terapeutiske og profylaktiske blandinger af kost: Nutrilak HA, Hipp Combiotic HA. I tilfælde af udvikling af laktosmangel er barnet ordineret lægemidler, der ikke forårsager udviklingen af allergier: Nutrilac soja, Friesland Nutrition, Holland.

Alle anbefalede næringsstoffer giver en positiv effekt. Dette er vigtigst for børn, der ikke kan klare mave- eller tarmsymptomer.

For at forhindre forringelse af tilstanden, udelukker de medfølgende årsager - virus- eller bakterieinfektioner. I den enkelte diæt indtræder sådanne grits som perlebyg, der har en lav allergenaktivitet.

Hvis fødevarens irritation ikke er installeret, er det uacceptabelt at give barnet en fersken. Røget og tørret kødprodukter er udelukket fra førskolens menu. Pølser og pølser indeholder en stor mængde nitrater og andre skadelige stoffer.

I tilfælde af individuel intolerance skal menuen bestå af glutenfrie produkter - allergener til børn: produkter fremstillet af havre, rug, pasta, kager. Det er farligt at give barnet desserter, hvis de indeholder figner.

Reaktion på fisk og halvfabrikata

Blandt de produkter, der forårsager allergi hos voksne og børn, hører det førende sted til hav- og flodfisk, kaviar, fisk og skaldyr. Den største skyldige i udviklingen af en akut reaktion er et protein indeholdt i de bløde dele af sild eller stær. Blandt de mest allergifremkaldende produkter til et barn er:

stærk kaviar;
fiskeolie;
fisk og skaldyr;
tun;
ansjoser;
akne;
sushi.

Alvorlig uspecifik reaktion udvikler sig ofte i en svækket børns krop. At stoppe angreb af fiskallergi er ikke en nem opgave, den mest effektive behandling på hospitalet. Umiddelbar form vises umiddelbart efter kontakt med produktet. Barnet er som regel bekymret over:

Selv lugt kan fremkalde udseende af angioødem. Larynks lumen indsnævres, hvis du ikke tager nødforanstaltninger, kan døden fra kvælning forekomme. Terapeutiske foranstaltninger omfatter indføring af calciumchlorid, hormoner, tracheotomi.

Diæt skal følges gennem hele livet. Behandlingen skal udføres under streng lægeovervågning.

Fødevareallergener i børnelisten

Hilsner! Mit navn er
Michael, jeg vil gerne udtrykke min nåde til dig og dit websted.

Endelig var jeg i stand til at slippe af med allergiske reaktioner på sæsonbestemt, dyrehår. Jeg leder en aktiv livsstil, leve og nyd hvert øjeblik!

Fra en alder af 35 år begyndte de første symptomer på allergi på grund af en stillesiddende og stillesiddende livsstil, at han først begyndte at nyse, ved konstatering af sin kat, at han var konstant apati og svaghed hersker i huset. Da hun blev 38 år gammel, blev alt mere kompliceret, nysen selv på blomster. Rejser til lægerne gav ingen mening, brugte kun mange penge og nerver, jeg var på randen af en nervøs sammenbrud, alt var meget dårligt.

Alt ændrede sig, da konen kom over en enkelt konsultation med en læge. Uanset hvor meget jeg takker hende for det. Dette svar ændrede bogstaveligt mit liv. De sidste 2 år begyndte at bevæge sig mere, blev involveret i sport, og vigtigst af alt blev livet bedre. Min kone og jeg er glade, vi har en anden hund.

Det er ligegyldigt, om du har de første symptomer eller lider af allergier i lang tid, tag 5 minutter og læs denne artikel, garanterer du, at du ikke vil fortryde det.

Baby allergener

Vores århundrede adskiller desværre fra den tidligere dårlige økologi og fødevare af dårlig kvalitet. Sammensætningen af mange produkter indeholder kunstige farver, smagsforstærkere, konserveringsmidler, sukkerersubstitutter og mere.

Funktioner af allergiske reaktioner

Ikke overraskende blev unge børn ofte syg med forskellige sygdomme. Det første sted i denne rangordning er allergi. Statistikker viser, at ud af fem børn lider to af denne sygdom.

I næsten ethvert fødevareprodukt kan barnets immunsystem reagere med en allergisk reaktion. Symptomer som barnets lille krop og ansigt er dækket af udslæt, der ledsages af alvorlig kløe. skrælning og rødme i huden. Meget ofte giver en lunken holdning til allergier det til en ret alvorlig sygdom, for eksempel astma.

Allergier af børn under et år

Jeg har været involveret i behandling og forebyggelse af allergier i mange år. Jeg kan trygt sige, at allergier næsten altid ikke kan behandles, selv i ungdomsårene.

Den klassiske definition af allergi siger, at det er "overfølsomhed af immunsystemet", men mere præcist at sige - "en fejlagtig reaktion af immunsystemet." Det er essensen af allergi - en fejltagelse. Helt ufarlige stoffer: støv, hudskalaer, mad, pollen - opfattes af immunsystemet som de værste fjender, der ledsages af en voldsom reaktion, der ødelægger disse harmløse stoffer, og samtidig beskadiger cellerne og vævene, hvilket endda kan føre til døden.

Det eneste middel, jeg vil rådgive, og det er officielt anbefalet af Sundhedsministeriet til forebyggelse af allergi er Allegard allergimedicin. Dette lægemiddel tillader på kortest mulig tid, bogstaveligt talt fra 4 dage, at glemme den forfalskede allergi, og inden for et par måneder vil det i lang tid blive muligt at glemme alle allergiske reaktioner. Desuden kan alle indbyggere i Den Russiske Føderation og SNG inden for rammerne af det føderale program modtage det gratis.

Allergisk reaktion på modermælkserstatninger

Allergenske Produkter

Produkter allergener til børn behøver at vide, for dette skal du omhyggeligt undersøge dem i listerne nedenfor og derefter oprette en baby menu.

Allergier til børn er stærke, hvilket fremkalder udseendet af allergier og svage. Stærkt behov for at vide, og når man fodrer en baby for at være særlig opmærksom på dem.

Sterke allergener for børn i mad:

Mejeriprodukter og mælk. Den største andel af allergier blandt andre produkter. Det hele i proteinet, han er svært at fordøje en lille, umodne krop.
Æg. Især kylling. Allergen er æggehvide.
Fisk. Fiskekaviar og alt fisk og skaldyr. Fisk i konserves.
Kød. Allergier forårsager meget fedtholdigt kød.
Bær. Den farligste blandt dem er rød.
Frugt og grøntsager. Fare er de, der er røde.
Citrus. Alle appelsin og eksotiske frugter har øget risiko.
Nødder. Alt undtagen valnødder.
Semolina og hvede.
Kaffe. Chokolade, kakao, kaffe.
Konfekture.
Produkter indeholdende konserveringsmidler, kunstige smagsstoffer og farvestoffer.

Liste over allergifremkaldende produkter til et barn med varierende aktivitetsgrad:

Chief allergist: Allergi er ikke en biologisk fejl, men vores forsvar. Og denne beskyttelse skal styrkes med vitaminkomplekser, så vil du slippe af med alle allergiske reaktioner. I denne kamp vil du hjælpe - den første allergi medicin med en individuel sammensætning.

mejeriprodukter, æg, kødprodukter (kylling);
forskellige typer fisk;
bush bær, sort currant;
ananas, meloner, druer, alle citrusser;
granatæble, kakao, chokolade. honning, nødder, svampe;
røde grøntsager, gulerødder, selleri, rug, hvede.

kalkun, svinekød og kaninkød;
kartofler. alle bælgplanter, grøn peber;
fersken, abrikos, banan, pære, rødbær, tranebær;
ris, majsgryn.

lamkød, oksekød;
squash, courgette, radise, grønne agurker, kål;
æblegrøn og gul, blomme;
hvid kirsebær, hvidvin, vandmeloner;
græskar er ikke mørke i farve;
mandler.

Her er nogle fødevarer, som allergener for børn bærer en høj risiko. Det er vigtigt at huske dem og give dem barnet omhyggeligt eller undgå dem helt.

Allergi produkter

Nogle gange kan svage allergifremkaldende stoffer forårsage udslæt, hvis barnet spiser dem for meget. Det er nødvendigt at etablere en foranstaltning og under fodring for at observere den.

Laboratorieundersøgelse af allergener

Laboratorieundersøgelser har vist, at listen over allergener til børn ikke ender med mad alene. Der er også andre typer:

husholdnings-, pollen-, svampe- og epidermale allergener.

Liste over non-food allergener

Dyrehår

ambrosia, mælkebøtter. malurt, hø, nældefeber, quinoa;
poppel, acacia;
vegetabilsk fluff;
hvede.

Blandt denne liste er stærke allergener for børn husstand og pollen. De forårsager ofte en allergisk reaktion.

Relaterede poster

Hvilke produkter kan forbruges, og hvad kan ikke med fødevareallergier hos et barn

Fødevareallergier hos børn er farlige for liv og sundhed, tilbøjelige til at blive kroniske.

Tidlig diagnose og behandling forhindrer forstyrrelse af immunsystemet og hele kroppen af barnet.

Det er en almindelig sygdom, mere almindelig hos børn end hos voksne.

På grund af barnets særlige følsomhed over for proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, der virker som allergener, produceres en stor mængde antistoffer af barnets immunsystem.

Den største fare ligger i ligheden mellem allergi symptomer med symptomer på hud og forkølelse.

Behandling af pseudo dermatitis, falsk bronkitis, laryngitis eller rhinitis i stedet for allergi kan forårsage udvikling af autoimmune sygdomme, astma, eksem og handicap i fremtiden.

Symptomer på fødevareallergi kan begynde som et par minutter efter, at allergenet kommer ind i barnets krop (med mælkintolerans eller flere timer senere).

Afhængigt af barnets alder er der:

Overtrædelse af luftvejene og mavetarmkanalen;
Nederlag i huden
Skift baby adfærd.

Manifestationer på huden er mere karakteristiske for spædbørn. Der kan være udslæt, udseende af rødme. Ofte er der alvorlig kløe og skrælning på ansigtet, især på kinderne og hovedbunden.

På trods af korrekt pleje vises tegn på stikkende varme. De mest livstruende symptomer på nærende allergi er Quincke ødem, udtrykt i pludselig hævelse af slimhinderne og huden samt anafylaksi, der forårsager chok.

Fra mave-tarmkanalen bemærkes:

opkastning;
hævelse;
kolik;
Udskiftning af hyppige skummende afføring i en grønlig skygge med forstoppelse.

Ødem i slimhinden i luftvejene fører til sådanne forstyrrelser i respiratoriske organers funktion, såsom rhinitis eller bronchospasme.

Børn, der er kommet ud af barndommen, oplever under et angreb af næringsstofallergi:

Kløe på læber og mund;
Hovedpine;
træthed;
Få irritabel.

Hvis et barn har en bark af hoste efter at have spist et måltid, hæshed og kraftig åndenød ledsaget af støjende vejrtrækning, er det nødvendigt at straks kontakte læge til akutpleje.

Laryngeal ødem, hvor ansigtet bliver blåt, og derefter hurtigt bliver blegt, er en alvorlig fare for barnets liv.

årsager til

Opkald fra læger om at observere den rette kost og brug af allergivenlige fødevarer under graviditet og fodring af et barn opfattes ofte som en urimelig genforsikring.

Sådanne forebyggende foranstaltninger vil undgå udviklingen hos børn af allergiske reaktioner på fødevarer.

Eksperter advarer om, at de mest sandsynlige deltagere i risikogruppen er:

Børn vokser op i familier, hvor der allerede er registreret tilfælde af allergiangreb. Sådanne børn har atopi, hvilket er en medfødt forudsætning for allergiske reaktioner;
Børn, hvis moder ikke begrænsede sig til brugen af helmælk, æg, nødder under graviditeten;
Børn, der modtog tidligt og indiskriminerende lokke;
Amning, oversat til kunstig fodring
Børn i alle aldre med lever- eller gastrointestinale sygdomme;
Babyer, der regelmæssigt overfedes;
Forskolebørn og skolebørn, der misbruger chips, chokolade eller kulsyreholdige drikkevarer.

Ved fødslen af et barn fjernes ikke restriktioner for brugen af meget allergifremkaldende produkter fra en ammende moder. Under forbuddet er der stadig nødder, chokolade, citrus og jordbær. Listen udvider rød fisk, enhver fiskkaviar, komælk og hytteost.

Fødevarer, der udløser nærende allergier

Polyvalent sensibilisering eller manifestationen af allergiske reaktioner på tre eller flere fødevarer på samme tid ses hos langt de fleste børn, der lider af fødevareallergier.

Forældre til risikobørn bør gives en komplet liste for nemheds skyld fordelt på tre grupper afhængigt af det allergeniske potentiale.

Høj potentiel gruppe

Denne gruppe omfatter:

Mælk, koæg, æg, kaviar, honning, chokolade, svampe, nødder, kaffe, kakao;
Korn: Hvede, rug;
Grøntsager: Bulgarisk peber, tomater, selleri, gulerødder;
Frugter og bær: Alle citrusfrugter, mango, melon, persimmon, kiwi, granatæble, ananas, jordbær, jordbær, hindbær.

Medium potentiel gruppe

Lav potentiel gruppe

Kød: kanin, kalkun, kylling, magert svinekød, magert lam, hestekød;
Mejeriprodukter;
Grøntsager: Blomkål og Hvidkål, Courgetter, Broccoli, Agurker, Squash;
Frugter og bær: æbler og pærer af grønne sorter, hvide og røde kronblade, hvide og gule kirsebær, gule blommer;
Persille og dill.

diagnostik

At foretage en korrekt diagnose er kompliceret af ligheden mellem symptomerne på barndomsfødeallergier med symptomerne på andre sygdomme.

Imidlertid muliggør rettidig diagnose behandling for at slippe af med allergier, samt forhindre udvikling af alvorlige kroniske sygdomme, som barnet modnes.

Diagnosen omfatter:

Indsamling af allergisk anamnese. Det udføres af en allergiker.

Holde fødevare dagbog forældre. Optegnelserne angiver det produkt, der er spist af barnet og reaktionen på det. Funktion - gradvis introduktion af nye produkter med et interval på tre til fem dage.

Overgangen til en eliminering (eksklusiv) kost. under hvilke hudprøver udføres i eftergivelsesfasen. Hudprøver er indførelsen af et allergen i hudhakket og yderligere observation af reaktionen.

Immunologiske metoder. Undersøgelser kan udføres i den akutte periode in vitro. Resultatet er bestemmelsen af tilstedeværelsen af specifikke antistoffer i blodet. Immunologiske metoder er særligt effektive til bestemmelse af overfølsomhed over for mælk, æg, fiskeprodukter, nødder, jordnødder, sojabønner og hvede hos små børn.

Oral provokerende test - udføres kun, hvis klinisk remission er opnået. Det udføres udelukkende i specialiserede medicinske institutioner på grund af den store risiko for anafylaktisk shock.

Bekræftelse af diagnosen

Efter at have fået bekræftet diagnosen næringsallergi hos et barn, skal man være opmærksom på at observere den rette kost og kun medtage naturlige produkter i menuen.

At udelukke fra kosten allergifremkaldende fødevarer. Det er muligt at forsøge at returnere noget fra listen over udelukkede i kun to år.
At udføre narkotikabehandling, især hvis barnet bliver fodret i børnehave eller skole.
Sørg for at udføre alle aftaler af den behandlende læge. Forsøg ikke at klare sygdommen selv, fordi der kræves visse lægemidler til behandling af forskellige allergiske reaktioner (kortikosteroider til alvorlige allergiske reaktioner; H1-blokkere til allergi manifestationer i form af urticaria, angioødem, rhinitis, conjunctivitis, adrenalin under systemiske allergiske reaktioner).
Det er obligatorisk at advare familiemedlemmer, lærere eller børnehave lærere om sygdommen.

Fødevareallergi for fisk og skaldyr og jordnødder fortsætter i livet. Det er ikke sikkert at forsøge at returnere disse produkter til kosten, selv efter behandling.

Listen over allergener, der udelukkes fra barnets kost, bestemmes af den behandlende læge efter at have bekræftet diagnosen.

Det omfatter produkter:

Karakteriseret ved høj sensibiliserende aktivitet (æg, komælk, fisk, jordnødder, valnødder og hasselnødder, mandler, skaldyr, hvede);
Causative (ko mælk);
Krydsreagerende (Hvis dit barn har en allergisk reaktion på komælk, bør nogle af kosten også udelukke mælk ged, oksekød, kalvekød. En allergi over for hønseæg kræver et forbud mod brugen af bouillon af kylling, vagtelæg, andekød, mayonnaise).
Irriterer slimhinderne i mave-tarmkanalen;
Indeholder konserveringsmidler, farvestoffer og andre tilsætningsstoffer.

Tilladt til brug

Blandinger (anvendt fra fødslen) til terapeutiske eller terapeutiske formål;
Blandinger (base - sojaproteinisolat), godkendt til brug fra seks måneder
Korn (byg, byg, havregryn) uden mælk på vegetabilsk bouillon eller vand;
Vand til babymad;
Monokomponent konserves af industriel produktion (kød fra ni måneder, bær, grøntsager, frugt fra seks måneder);
Kogt oksekød og kogt kaninkød;
Kogte kartofler. For-gennemblødt i vand i 6 timer;
Retter af sur surkål uden gulerødder;
pasta;
Vegetabilske raffinerede olier;
To-dages sortbrød eller kiks fremstillet af det;
Tranebær, tranebær, blåbær;
Te brygget med ung nål, snor eller St. John's wort;
Tørrede frugtkompotter;
Æbler, pærer af grønne og hvide blomster;
Retter fra græskar, courgetter;
Kefir, yoghurt uden tilsætning af frugt og bær;
Vegetabilske og kornsupper er vegetariske;
Stew burgere lavet af kalkun, kylling, magert svinekød og oksekød;
Kogt eller stuvet kylling;
Tyrkiet filet.

En streng diæt med god tolerance over for barnet kan gradvist afhjælpes ved at udvide kosten.

For kun at inkludere nye produkter i menuen én ad gangen skal du være opmærksom på de daglige resultater i fødevaredagen.

Overholdelse af en streng hypoallergen diæt indikeres kun under eksacerbationen eller under manifestationen af en stærk allergisk reaktion.

Tilføjelse af nye fødevarer skal ske gradvist med små stykker, hvis vægt ikke overstiger 20 gram.

Følgende rækkefølge af kostreduktion bør følges:

Pasta af hård hvede;
Sure fløde, cottage cheese, yoghurt med minimale frugttilsætningsstoffer;
Smør;
Hvidt brød lavet af højkvalitetsmel;
Kyllingekød uden hud;
Lamm lean;
Salat, rogn, løg, agurker, hvidløg. Sørg for at suge før madlavning;
Tranebær eller blåbær mors;
Solbær, bananer, lingonberries, blommer, kirsebær;
Bouillon hofter.

Princippet er ikke at skynde sig for at introducere nye produkter, idet der mindst skal holdes et syv dages interval mellem tilføjelser.

Et besøg i en børnehave

Ikke alle forældre har mulighed for at blive hos et barn, der lider af fødevareallergier døgnet rundt.

Hjembarnet oplever ofte vanskeligheder med social tilpasning og med de nødvendige ændringer i den sædvanlige livsstil, der er forbundet med at komme ind i skole og læring.

Den bedste vej ud af denne situation ville være at søge efter en specialiseret børneinstitution, der giver børn allergi med passende ernæring.

Hvis der ikke er nogen sådan børnehave i byen, eller det er umuligt at bosætte sig der af en eller anden grund, skal du bruge følgende algoritme til at komme ind i et barn i en almindelig børnehave:

At passere den medicinske kommission og få et certifikat for indsendelse til børnehaven. I et sådant certifikat er hele listen over produkter, der skal udelukkes fra barnets kost, obligatorisk.
Kontakt instituttets leder. I receptionen skal du informere om diagnosen fødevarallergier samt beslutte om tilrettelæggelse af passende mad til babyen.
Advar om diagnosen og funktionerne hos diætets sygeplejerske og plejegruppe.

Ofte nægter chefer for førskoleinstitutioner at acceptere børn med allergi eller rejser spørgsmålet om at overføre et barn til en anden børnehave, hvis barnet allerede har været på førskolen før diagnosen.

Hvis spørgsmålet om at besøge denne særlige børnehave for et barns forældre er afgørende, er der ifølge de vedtagne lovgivningsmæssige retsakter effektive løftestænger, der afgør spørgsmålet til fordel for ansøgeren om et sted i førskolen med særlige kostbehov.

Allergene: der fremkalder overfølsomhed

Allergene er de stoffer og partikler, der kan forårsage overfølsomhed af kroppen. Den korrekte definition af allergener bestemmer succesen med behandling af overfølsomhed.

Hvad er en allergi? Dette er en tilstand, der manifesterer sig som en hyperreaktivitet af immunsystemet som reaktion på indtagelsen af en komponent, som er i stand til at forårsage overfølsomhed. Sådanne stoffer og partikler indbefatter allergener med forskellig oprindelse. De mest almindelige allergifremkaldende komponenter omfatter:

vegetabilsk pollen;
fødevarer;
partikler af uld og skæl husdyr;
medicin;
konserveringsmidler, stabilisatorer, farvestoffer.

Det vil sige, allergener er de stoffer eller partikler, der er i stand til at fremkalde hypersensibilisering af kroppen med de tilsvarende kliniske manifestationer. De mest almindelige madallergener overvejes. De fremkalder alvorlige allergiske sygdomme. For eksempel er allergi over for mayonnaise ret almindelig. Diagnose indebærer identifikation af et specifikt allergen uden for den patologiske process akutte fase. Det er vigtigt under behandlingen at undgå at forbruge fødevarer, der forårsager allergier.

Manifestationer af fødevareallergier

Reaktionen på allergifremkaldende produkter observeres ofte hos børn. I dette tilfælde er de kliniske symptomer meget forskellige. Produkter, der forårsager allergi hos børn, præsenteres i en omfattende liste. Symptomer på fødevareallergier omfatter:

kløe;
udslæt på forskellige hudområder
hævelse;
tegn på dyspepsi - opkastning, kvalme, flatulens, diarré;
følelse af smerter i maven.

Nogle gange fremkalder fødevareallergent fænomenet anafylaksi, bronchospasme og allergisk vaskulitis. Derfor er det vigtigt at udelukke potentielt farlige produkter, der forårsager allergi.

Årsager til overfølsomhed

Faktorer, som bidrager til dannelsen af overfølsomhed over for fødevarer omfatter:

genetisk disposition
indlæs maternelle antistoffer mod komponenterne i produktet under fosterudvikling
reduceret amningstid
øget permeabilitet af slimhinden i formen af tarmvæggen;
dysbiosis.

Disse faktorer, såvel som produkter, der forårsager allergi hos børn og voksne, bestemmer sammen risikoen for overfølsomhed.

Store fødevareallergengrupper

Du skal forstå, hvilke fødevarer der kan være allergiske. Fødevareallergener er opdelt efter sandsynligheden for manifestation af overfølsomhed i flere grupper, som omfatter:

Produkter med høj allergisk aktivitet. Disse omfatter: mælk, æg, fisk, nødder, citrus, druer, jordbær, meloner.
Produkter med moderat allergisk aktivitet. Disse omfatter: abrikoser, ferskner, bælgfrugter, nightshade, ris, majs, tranebær, grøn peber.
Produkter med svag allergisk aktivitet. Disse omfatter: rogn, æbler, bananer, mandler, vandmelon, lam, kalkun.

Alle fødevarer, der forårsager allergi hos voksne og børn, bør udelukkes fra den sædvanlige kost.

Overfølsomhedseksempler

Fødevareallergier udløses af en bred vifte af fødevarekomponenter. Det mest aggressive allergen er cow's milk protein. Sterke allergener for børn begynder deres liste med ham. Derfor, hvis du skal vælge en formel til fodring af spædbørn, skal du fokusere på mad, der ikke har koemelkomponenter. For at reducere sandsynligheden for allergi i barnet bør det om muligt give præference for amning i rette tid, fordi det bidrager til dannelsen af immunsystemet. En allergi hos et barn til et mælkeprotein allergen er manifesteret som udslæt på huden.

Fødevareallergener for børn omfatter også fiskeprotein. Overfølsomhed overfor dette allergen fortsætter i voksenalderen. Du kan også notere følgende produkter-allergener til børn og voksne:

æggehvide;
bær og frugter med små frø, såsom hindbær;
Produkter, der anvendes til fremstilling af svampe (kvass, kefir, oste);
konserveringsmidler, farvestoffer, fibre - alle ikke-naturlige komponenter, der anvendes i produktionen.

Det er vigtigt at vide, hvad der forårsager allergier, da eliminering af hovedallergenet fra kosten bidrager til genopretning. Allergier hos børn skal behandles, når de første kliniske symptomer opdages. Det er nødvendigt at være forsigtig i nærvær af overfølsomhed i familiens historie.

Indeholder hypoallergen diæt

Hvad er en allergivenlig kost? Dette er en kost, der betragtes som det vigtigste element i fødevareallergi behandling. Det er vigtigt at udelukke fra mad kost allergener til børn og voksne. Allergier i et barn forsvinder ofte som de bliver ældre. I tilberedningen af kosten bør der indbefattes produkter, der ikke forårsager allergier.

Det er vigtigt at udelukke ikke kun hovedallergene, men også produkter med høj allergisk aktivitet. Dette bidrager til succesen af terapien af tilstanden. Diætet bør vælges af allergisten under hensyntagen til det kliniske tilfældes egenskaber. Det er vigtigt at vælge produkter fra gruppen med lav allergisk aktivitet, og du bør også vælge produkter med et minimumsindhold af konserveringsmidler og farvestoffer.

En streng diæt, der udelukker madallergener for børn, observeres i 7-10 dage og for voksne - to eller tre uger. Med forbedringen af staten kan introducere produkter med moderat allergisk aktivitet. Hvis kosten følges, er det værd at gøre kosten varieret, så der ikke er akkumulering af de samme stoffer. Dette reducerer sandsynligheden for at udvikle allergier over for andre produkter. Med den rigtige tilgang vil fødevareallergi ikke manifestere sig.

Det skal forstås, at allergener er stoffer og partikler, der kan fremkalde alvorlige kliniske symptomer på overfølsomhed, så kontakt med dem bør undgås så meget som muligt.