Vigtigste Symptomer

Valg af hypoallergen grød til fodring

Resumé af artiklen

Børnelæger anbefaler at bruge hypoallergen mejerifri korn som de første kornkomplementære fødevarer. Hypoallergene ikke-mejeriporridorer omfatter korn, som ikke er til stede:

glutenfri;
mælkeprotein;
sukker (saccharose);
frugt kosttilskud.

Hvad er gluten og hvilke typer croup indeholder det ikke

Gluten er en gluten af kornplanter, der består af proteiner fra gruppen af gluteliner og prolaminer. Hvis der er en mangel på et enzym i kroppen, der nedbryder prolamin under indflydelse fra sidstnævnte, bliver tarmens villi beskadiget, hvilket fører til nedsat absorption af gavnlige stoffer med karakteristiske kliniske manifestationer. Det er vigtigt at bemærke, at symptomerne ofte forekommer under introduktionen af komplementære fødevarer til glutenholdige kornarter og ikke vises umiddelbart. Nogle gange er 4-8 uger fra starten af det glutenholdige produkt nok til dette og nogle gange 13-20 måneder. Den højeste koncentration af prolaminer i hvede, byg og rug, så grød på basis af disse korn er ikke hypoallergen. Korn, ris, boghvede, hirse betragtes som sikre og anbefales til brug som glutenfrie produkter. Men hirse er svært nok til at blive fordøjet af barnets krop, og det anbefales derfor kun til administration fra 6 måneder (højst 18 vægtprocent af produktet). Disse korn kan fremstilles uafhængigt af ovennævnte korn og vand uden tilsætning af sukker. Der er imidlertid industrielt produceret tør hypoallergen grød.

Hvorfor hypoallergeniske korn skal være ikke-mejeri

Kødmælksprotein indeholder mange typer af proteiner, blandt hvilke β-lactoglobulin, a-lactalbumin, bovint serumalbumin, γ-globulin, α- og β-kaseiner har størst allergenicitet. De mister ikke deres aktivitet efter kogning, tørring og pasteurisering, og derfor er den bedste måde at beskytte barnet mod fødevareallergier ved injektion af kornkomplementære fødevarer at anvende mælkefri korn, især hvis barnet er ammet.

Hvad er farligt er saccharose i baby grød og hvordan det erstattes

Saccharose er ikke et fødevareallergent, men kan forbedre deres virkning. Samtidig kan dette kulhydrat aktivere fermenteringsprocesser i tarmen, hvilket negativt påvirker mikrofloraen og immuniteten. Derfor er sucrose uønsket i sammensætningen af korn til de første komplementære fødevarer. I stedet for saccharose, hypoallergenholdige korn samt tørre, tilpassede mælkeformler (herunder hypoallergeniske baserede på delvist hydrolyserede proteiner) må der tilsættes andre kulhydrater (sukkerarter) med en sød smag (maltodextrin, fructose og glucose). Det vil sige, at tilstedeværelsen af maltodextrin, fructose og glukose i mælkefri korn ikke udelukker dem fra hypoallergeniske. Men deres tillæg er strengt begrænset. I overensstemmelse med henstillingerne fra Den Europæiske Komité for Ernæring, når glucosesirup tilsættes, bør glucosesirup derfor ikke overstige 7,5 g / 100 kcal, fructose niveau 3,75 g / 100 kcal.

Sortiment af allergivenlige korn til børn op til et år

Hypoallergen korn til de første supplerende fødevarer er glutenfri korn baseret på boghvede, ris og majsgryn, der ikke indeholder mælk, sukker og frugtadditiver.

Baby Sitter

Boghvede og risgrød.
Disse produkter er beriget med 13 vitaminer og 8 mineraler indesluttet i specielle kapsler for at beskytte dem mod virkningerne af temperatur og fugt. I maven bliver kapslen ødelagt, og alle de stoffer, der er indeholdt i det, kommer ind i barnets krop uden uforudsete ændringer.
Særlig forarbejdning af korn reducerer forbruget af tørt produkt til fremstilling af dele af korn.
Til avl egnet vand af enhver temperatur undtagen kogende vand.
Corn grød i kornsortimentet mangler, i stedet er der majs gelé majsstivelse baseret på majsstivelse. Det er praktisk at bruge det til at fyre en baby til en tykkere mad end modermælk eller formel.

"Remedy"

Boghvede og risgrød.
Disse produkter er beriget med 12 vitaminer og 9 mineraler indesluttet i specielle kapsler for at beskytte dem mod virkningerne af temperatur og fugt. I maven bliver kapslen ødelagt, og alle de stoffer, der er indeholdt i det, kommer ind i barnets krop uden uforudsete ændringer.
Særlig forarbejdning af korn reducerer forbruget af tørt produkt til fremstilling af dele af korn.
Til avl egnet vand af enhver temperatur undtagen kogende vand.
Corn grød i kornsortimentet mangler, i stedet er der majs gelé majsstivelse baseret på majsstivelse. Det er praktisk at bruge det til at fyre en baby til en tykkere mad end modermælk eller formel.

"Nestle".

Boghvede og risgrød.
Har en allergivenlig etiket på pakken.
Corn grød hedder ikke som allergivenlig, men dens sammensætning passer ind i denne kategori.
Fabrikanten bemærker, at alle disse kornarter kan indeholde spor af gluten og mælk, da de produceres på samme udstyr med mælk og glutenholdige kornarter.
På grund af brugen af enzymer i produktionen af korn (a-amylase og gluco-amylase) der kan nedbryde glucose-glucose bindinger i stivelse, er porridger lidt søde på grund af dannelsen af dextriner. På den anden side forbedres fordøjeligheden og grødens viskositet øges.
Tilsætningen af BL probiotika forbedrer mikrofloraen og forbedrer immuniteten.
Grød er beriget med 9 vitaminer og 7 mineraler.

"Humana"

Boghvede.
Grød har en sød smag på grund af tilstedeværelsen af maltodextrin, glucose og fructose.
Det er beriget med 13 vitaminer, jern og jod.

"Hippies"

I kategorien af hypoallergen kun ris kan ikke tilskrives mælkegrød, da boghvede indeholder gluten, og majsmel består af en blanding af majs og rismel.
Grød er et økologisk produkt, der dyrkes uden brug af syntetiske stoffer og kunstgødning.
Grød er kun beriget med vitamin B1 og indeholder ingen mineraler.

"Bedstemorens kurv"

Boghvede, majs og ris.
Disse produkter er beriget med vitaminer, mikroelementer, præbiotika (inulin og fructooligosaccharider (FOS)).

"Baby"

Boghvede, majs.
Fabrikanten advarer om, at disse korn kan indeholde spor af gluten og mælk.
Kashi har en sød smag, fordi de indeholder et additiv af maltodextrin og er beriget med vitaminer og mineraler

"Baby"

Boghvede, ris, majs.
Har en etiket på pakken "allergifremkaldende".
Den præbiotiske (inulin), jern, jod, 12 vitaminer tilsættes til poretter.

"Heinz"

Boghvede, ris, majs.
Har en allergivenlig etiket på pakken.
Sammensætningen af boghvede og majgrød er beriget med præbiotiske cikoriefibre (inulin), 12 vitaminer og mineraler (calcium, jern, zink, iod).
Risgrød indeholder kun kosttilskud af C-vitamin og calcium.

"Fleur Alpin"

Boghvede, ris, majs.
Hele kornsorter uden tilsætning af vitaminer (med undtagelse af vitamin B1 i ris) og mineraler.
Kornkorn er et økologisk produkt, der dyrkes uden brug af syntetiske stoffer og kunstgødning.
Corn grød med tilsætning af præbiotisk (FOS).

"Frutonyanya"

Boghvede ris
Har en allergivenlig etiket på pakken.
Beriget med 12 vitaminer og 3 mineraler.

"Sempre"

Ris og boghvede.
Lavet fra den centrale del af kornet, som giver en mere delikat tekstur af færdigvaren og høj næringsværdi.
Grød indeholder ikke tilsætningsstoffer af mineraler og vitaminer som en del af kun grits.

"Winnie"

Boghvede.
Har en etiket på pakken "hypoallergenic".
Prebiotisk (inulin), maltodextrin, mineraler og vitaminer tilsættes til grød.

"Bellakt"

Korn, boghvede.
Indeholder kosttilskud af mineraler og vitaminer.
Corn grød indeholder tilsætningen af præbiotisk inulin.

"God"

Ris, majs.
Har en allergivenlig etiket på pakken.
Sammensætningen af korn er beriget med præbiotisk inulin, vitaminer og mineraler.
Har en sød smag på grund af tilsætningen af fructose.

Hvilken hypoallergen grød er bedst

Der er ingen tvivl om, at allergivenlige korn er produkterne fra første valg med indførelsen af kornkomplementære fødevarer. Desuden er det bedre at vælge hypoallergen boghvede fra de tre typer glutenfri korn til de første supplerende fødevarer, da det har den højeste næringsværdi, er det bedst at fordøje og ikke påvirker barnets stol. Pas på risgrød, hvis barnet har en tendens til forstoppelse, fordi denne grød har en fikseringseffekt. Men denne grød vil være optimal for et barn med hyppig og ustabil afføring.
Hvis grød er lavet af fuldkorn, vil kornet ikke længere spille en vigtig rolle ved forstoppelse. I modsætning til traditionelle korn er korn af fuldkorn fremstillet af uaffinerede korn, hvilket betyder, at de bevarer en masse fibre, hvilket sikrer en korrekt tarmfunktion. Det vil sige, fuldkornsgræs vil ikke forårsage forstoppelse ("Fleur Alpin").
Alle allergivenlige korn er især anbefalet til børn, der allerede har identificeret fødevareallergier, eller hvis de næste har allergiske sygdomme.
Mælkfri korn er kogt i vand, udtrykt modermælk eller formel fodret af en baby. I den henseende skal du være opmærksom på kulhydridsammensætningen af grød, da der er hypoallergen korn med tilsætning af sukker (glucose, fructose, maltodextrin) og uden dem. Der er ingen tvivl om, at den søde grød vil blive mere lignet af babyen, og han vil være mere tilbøjelig til at spise den end den anden lignende grød. Men den enkle sammensætning af korn, manglen på sukker og salt lærer barnet bedre at skelne smagen og danner vanen med sund kost.
Nogle gange nægter babyen stædigt at spise grød på vandet ("Remedia", "Fleur Alpin", "Bedstemor Lukoshko"), i dette tilfælde forsøge at tilbyde ham en allergivenlig grød med sukkeradditiver ("Baby", "Humana").
Ved madlavning af grød på udtrykt modermælk eller kunstig formel, er det bedre at give præferencer til korn uden tilsætning af sukkerarter, da ellers vil kornet være for sødt.
Vær opmærksom på allergivenlige korn med tilsætning af præbiotiske, hvis barnet har fordøjelsesproblemer. Tilstedeværelsen af denne komponent vil gøre det muligt at normalisere tarmmikrofloraen.

Således er det ret problematisk at sige, hvilken hypoallergen grød er den bedste, da hvor meget det passer til dit barn, afhænger af hans sundhedstilstand, hans individuelle karakteristika, måden grøden er kogt på.

Allergen korn til børn

Meddelelsen Jitel »Fre Feb 03, 2006 15:50

Her er alle produkter opdelt i tre grupper: med høj, medium og lav potentiel allergenicitet.
Produktnavne er angivet alfabetisk.

Ved hjælp af denne tablet kan du oprette en menu til mødre, der ammer og til babyer, primært diater. MEN! TAGE MULIGHEDEN FOR INDIVIDUELLE REAKTIONER.
Så tag denne tabel ikke som en vejledning til handling, men som information til refleksion.

En etiket om krydsreaktioner på fødevarer og nogle regler for tilberedning af supplerende fødevarer til diater er også vedlagt.

Oversigt over produkter med varierende grader af potentiel allergenicitet.

høj:

Abpikosy
avocado
Alkoholholdige drikkevarer
ananas
appelsiner
vandmeloner
aubergine
Bøtter: kød, fisk og champignon
skinke
vindruer
Carbonated drinks
sennep
granater
granater
grapefrugter
svampe
gås

Gærsvin: visse ostesorter, krydderier, eddike, beriget mælk, kefir, mælkedrik med malt, yoghurt, hvedebrød, rugbrød, kiks, surkål, tomatsauce, tørrede frugter, øl, brygersgær, pølse, skinke til morgenmad, samt lægemidler - gruppe B-vitaminer, der er fremstillet af gær, antibiotika med svampeoprindelse (penicillin, lincomycin, tetracyclin).

melon
brombær
Stegt: kød, fisk, grøntsager osv.
grønne
Wild jordbær
Korn: Undgå pølser, kødkød til morgenmad, pølser, tærter, sauce, forarbejdede oste med kornfyldninger, hvedekager, spiret hvede, hvedemelbrød, pandekager, vafler, tærter, kager, kager, nudler, pasta, grøntsager med tykke melesauser, gryderetter, puddinger, chokolade slik.
kaviar
kalkun
yoghurt
kakao
surkål
kvass
Frugt kefir
kiwi
jordbær
kød
Hermetiseret mad
Røget kød
kaffe
Cremer
kylling
citroner
løg
mayonnaise
hindbær
mango
mandariner
marinader
honning
mælk
gulerødder
Is
Havtorn
Nødderne
Pepsiki
peber
Bulgarsk peber
øl
kager

Tilsætningsstoffer til levnedsmidler: farvestoffer, smagsstoffer, emulgatorer eller konserveringsmidler. For eksempel findes aromaer i tyggegummi, frosset frugt, glasur, frosset
mejeri desserter, lollipops, pølser, sirupper. En skarp forringelse af tilstanden hos nogle mennesker observeres, når man spiser mad indeholdende farvestoffet tartrazin, et stof der giver en gul farve. Mange frugter (bananer, æbler, pærer, appelsiner, tomater) høstes længe før deres modning og behandles med ethylen, et petroleumsprodukt, der fremskynder modningen. Svovltilskud (metabisulfit) bruges til at bevare fødevarer, drikkevarer, medicin. Mononatriumglutamat er et aroma, der anvendes i mange færdigpakkede produkter.

tomater
Sour citrus
køkkenurter
hvede
radise
radise
rug
fisk
Ryazhenka
roer
Kagedej
selleri
Sort currant
Sojabønner (sojabønner og sojablandinger)
Oste, især gærede og bløde sorter af typen Adyghe eller Suluguni, dvs. upasteuriseret
kager
eddike
and
peberrod
persimmon
hvidløg
chokolade
Æbler - Røde sorter
æg

gennemsnit:

bananer
tyttebær
kirsebær
oksekød
ærter
boghvede
kartofler
tranebær
kanin
majs
havre
Grøn peber
ris
svinekød
Rødvin
blåbær
briar

lav:

lam
broccoli
Pære - grønne sorter
Grønne ærter
squash
Hvidkål
Sødmælk: acidophilus, kefir, bifikefir, bifidok, cottage cheese
kompot
Hestekød
stikkelsbær
xylitol
Tørrede abrikoser
agurker
squash
perlebyg
hirse
Vegetabilsk olie (solsikke, oliven osv.)
majroe
salat
Plommer - gule sorter
Hvidvin
ghee
Græskar (lyse farver)
Grøn String Bønner
datoer
fruktose
blomkål
te
Søde Kirsebær - Hvid og Gul
svesker
spinat
Søde og sure æbler

-------
Mulige krydsreaktioner mellem forskellige typer af allergener

Ko mælk:
Geitemælk, produkter indeholdende komælksproteiner, oksekød, kalvekød og kødprodukter fra dem, koens frakke, enzympræparater baseret på kvæg i bukserne.

Kefir (kefirgær):
Mold svampe, mug oste (roquefort, brie, dorblu osv.), Gær dej, kvass, penicillin antibiotika, svampe
fisk:
Flod- og havfisk, skaldyr (krabber, rejer, kaviar, hummer, hummer, muslinger osv.), Fiskemad (daphnia)

Kyllingeg:
Kylling og bouillon, vagtelæg og kød, and-kød, saucer, cremer, mayonnaise med inkludering af kyllingegekomponenter, pudefjer, lægemidler (interferon, lysozym, bifiliz, nogle vacciner)

gulerødder:
Persille, selleri, b-caroten, vitamin A

jordbær:
Hindbær, brombær, vinmarker, lingonberries

æbler:
Pære, kvede, fersken, blomme, birk pollen, alder, malurt

kartofler:
Aubergine, tomater, chili peber grøn og rød, paprika, tobak

Nødder (hasselnødder mv):
Nødder af andre sorter, kiwi, mango, rismel, boghvede, havregryn), sesam, valmue, bjørnepollen, hazel

jordnødder:
Soja, bananer, stenfrugter (blommer, ferskner osv.), Grønne ærter, tomater, latex

bananer:
Hvede gluten, kiwi, melon, avocado, latex, plantain pollen

Citrusfrugter:
Grapefrugt, citron, appelsin, mandarin

Rødbeder:
Spinat, sukkerroer

bælgfrugter:
Jordnødder, sojabønner, ærter, bønner, linser, mango, alfalfa

blomme:
Mandler, abrikoser, kirsebær, nektariner, ferskner, vilde kirsebær, kirsebær, svesker, æbler

kiwi:
Banan, avocado, nødder, mel (ris, boghvede, havregryn), sesam, latex, birk pollen, korngræs
------

Madlavningsfunktioner til børn med fødevareallergi.

Ved fremstilling af en allergivenlig kost er det nødvendigt at nøje overholde de særlige forhold ved teknologisk behandling af produkter. For eksempel er kornet gennemvædet i koldt vand i 10 til 12 timer for at fjerne mulige pesticider.
Hvis et barn er allergisk over for stivelse såvel som i begyndelsen af indførelsen af kartofler i barnets kost, skal det fortrinsvis afskalede kartofler lægges i koldt vand eller 1% saltopløsning i 12-14 timer. Dette hjælper med at fjerne nogle af stivelsen og uønskede urenheder. Alle andre grøntsager tilberedt til madlavning, holdt i koldt vand i 1 - 2 timer.
Kød er underkastet dobbelt fordøjelse for en mere fuldstændig fjernelse af ekstrakter. For at gøre dette bliver kødet først hældt med koldt vand, kogt i 30 minutter, så dannes bouillonkødet, kødet bliver igen hældt med koldt vand og kogt til det er klar.
Al mad til børn, der lider af fødevareallergi, kogt, dampet, stuvet eller bagt i ovnen. Stekt kød er strengt udelukket: kød, fisk, grøntsager mv. "

Hvilke korn betragtes som hypoallergena

Hypoallergen cereals forårsager ikke en specifik reaktion i immunsystemet, så de kan bruges af børn og allergier. I deres sammensætning er der ingen allergener, så kroppen opfatter normalt dem. Disse typer af korn skal overvejes under tilberedningen af kosten til et spædbarn.

Mulige allergener i korn

Enhver repræsentant for korn indeholder allergener. Oftest er en overfølsomhedsreaktion udløst af gluten og protein. Selvom disse proteiner er nyttige, opfatter immunsystemet dem som en trussel og begynder at producere antistoffer, der ledsages af ubehagelige symptomer:

Kræft i maven og tarmene. Patienten er syg, mavepine, forstyrret afføring. Hos børn er problemet manifesteret af tarmkolik og oppustethed.
Huden bliver rød, der er udslæt, tørhed og alvorlig kløe.
En allergisk rhinitis opstår med klar udslip og nysen.

I alvorlige tilfælde er der øget svær øvre luftvejsødem, hvilket fører til kvælning samt anafylaktisk shock.

Den mest almindelige allergi forbundet med gluten. Dette er en gruppe proteiner, der findes i de fleste kornarter. Dette er gluten, fordi hvis proteinet er gennemblødt, bliver det klæbrigt. Når glutenintolerans er nødvendig for at opgive semolina, hvede, byg, havregryn. Der er også en allergi for perlebyg, da der er gluten i denne korn.

Det plejede at være populært at fodre børnene lokkemad. Men forskere har fundet ud af, at det har et højt indhold af dette protein. Derfor er det uønsket at give det til børn under et år gammelt.

Karakteristik af hypoallergen korn

Hypoallergen cereals indeholder ikke gluten. Derfor forårsager de ikke ubehagelige reaktioner i barnet. Der er ingen mælk og sukker i færdigretter, de anbefales at blive givet til allergi.

Hvad angår færdige produkter, angiver producenterne på emballagen, om de er allergifremkaldende eller ej. Prebiotika somme tider tilsættes til sådanne poretter, som har en positiv effekt på fordøjelsessystemet, hjælper med at klare kolik, oppustethed og mavesmerter.

Boghvede, korn og ris korn anses for at være den sikreste. Mens du fodrer barnet, skal de være ordentligt forberedt på at undgå ubehagelige reaktioner i kroppen:

Tilsæt ikke sukker til fadet.
Brug ikke ko eller gedemælk. Forbered lokke skal være på vandet, tilføje mælk eller formel, som barnet spiste før.
For at gøre det bedre, kan du tilføje nogle frugter eller bær, som barnet prøvede før.

Typer af allergivenlige kornarter

Selvom korn og nyttige, men de kan forårsage ubehagelige symptomer. Mennesker med en tendens til allergi, såvel som til den første fodring, er bedre at bruge korn, der ikke indeholder allergener. Men i sjældne tilfælde, udviklingen af sensibilisering på dem.

Hovedet af de fleste mennesker er vel opfattet sådan korn:

Majs. Hun har en behagelig smag, så specielt elsket af små børn. I sin sammensætning er der et stort antal nyttige komponenter, herunder vitamin PP, E, A og jern. Denne croup hjælper også med at fjerne giftige stoffer fra kroppen og indeholder ikke gluten. Derfor er det oftest en af de første, der gives til babyer. Du kan tilberede det selv eller købe færdige.
Boghvede. Det betragtes som allergivenligt, derfor er det egnet til allergiske og spædbørn. Derudover indeholder den en masse calcium, kalium, fosfor, den er rig på jern, vitaminer fra gruppe B, PP, E og de mest værdifulde proteiner. På grund af den afbalancerede vitamin- og mineralsammensætning anbefales det til kvinder under graviditet, ældre, børn og dem, der ofte udsættes for kraftig fysisk anstrengelse. Croup fremmer fjernelsen af tungmetaller fra kroppen. Det er godt at kombinere med grøntsager og kød. Babyer kan gives som en sideskål til frokost. Hvis der efter dens anvendelse fremkommer en allergi, som anses for at være en sjældenhed, er det muligt, at årsagen til stoffernes intolerance i dens sammensætning.
Ris. Denne croup indeholder en stor mængde proteiner, vitaminer og mineraler. Det styrker immunsystemet, forbedrer fordøjelsessystemet. Grød anbefales til små børn, fordi deres krop ikke producerer nok enzymer til at fordøje mad, og ris omslutter maveslimhinden og letter organets arbejde. På grund af dette anbefales dets egenskaber til fordøjelsesforstyrrelser, men de forbereder kun det på vandet. Ris irriterer ikke maven og tarmene og har fikserende egenskaber til diarré. Men sunde børn for at undgå forstoppelse anbefales at give det ikke mere end to gange om ugen. Dette produkt er meget nærende og går godt sammen med kød, fisk, grøntsager.

Mange spørger sig selv, om byg er allergifremkaldende eller ej. I den henseende kan vi sige, at den indeholder en masse gluten, stivelse, mættede fedtsyrer, derfor bidrager det nogle gange til allergier. Det er uønsket at give sådan grød til børn i op til tre år, da dette produkt er meget komplekst, og det vil være svært for et uformet fordøjelsessystem at klare det.

Anbefalinger til valg af korn

Hypoallergen korn til børn er først og fremmest glutenfri. De har ikke dette protein. Derfor er havre, hirse, hvede til at spise med allergi uønsket. Dette skyldes, at dette stof er svært at fordøje.

Børn under et år skal gives nøjagtigt glutenfri korn. Efter at proteinet kommer ind i kroppen, har de øget dannelse af gas, afføring bliver frustreret, og kolik fremstår. Der er mennesker, hvis krop simpelthen ikke er i stand til at absorbere gluten. Denne sygdom kaldes cøliaki.

Det forekommer med arvelig disposition. Derfor bør forældrene være forsigtige med valget af croup.

At fodre barnet med korn kan være fra fire måneder. For det første anbefales det at give boghvede, ris, majsgrød. Der er også færdige produkter. De fleste mødre siger, at Agusha, Frutonyan, BelLact er sikrere.

Under udvælgelsen af egnede korn bør der tages højde for ikke kun graden af allergenicitet, men også fordelene ved kroppen. Forældre skal huske at:

Ris tilhører allergivenlige produkter, så det kan gives barnet en af de første. Det renser kroppen, hjælper med at styrke immun- og nervesystemet, absorberes let og forårsager ikke ubehagelige følelser efter forbrug.
Corn grits vil hjælpe med at slippe af med forstoppelse, fjerne giftige stoffer, stabilisere fordøjelsesprocesserne, det er lettere for maven og tarmene at fordøje.
Hvede er også let at fordøje, men indeholder en masse gluten, så det er ikke egnet til mennesker med intolerance. Dette stof. Regelmæssigt forbrug af korn vil have en gavnlig effekt på bloddannelsesprocessen og styrke hukommelsen.
Semolina har altid været givet til babyer før, men det bør betragtes som et af de allergenerste. Det hjælper med at forbedre tarmens arbejde og har et lavt kalorieindhold, men det er ikke egnet til allergi.

Groatsallergener er uønskede til at give til babyer, fordi de på grund af immaturiteten i immun- og fordøjelsessystemerne ofte bliver årsag til overfølsomhedsreaktionen.

konklusion

Hypoallergen croup er meget mindre end dem, der kan forårsage ubehagelige reaktioner i kroppen. Disse omfatter boghvede, ris, majs. Sådanne produkter anbefales især til børn. De mætter kroppen med gavnlige komponenter og udfordrer ikke specifikke immunresponser. For at undgå allergier er det bedre at lave mad uden sukker.

Hvad kan du spise korn til allergi?

For at få den rette kost til et barn med allergi, skal forældrene konsultere deres læge og ernæringsekspert. Dette er en alvorlig test, men denne menu vil i høj grad lette barnets helbred. Desværre har børn med allergi betydelige fødevarerestriktioner, og det er meget svært for nogle forældre at lave den rigtige menu alene, derfor anbefales det at konsultere eksperter først.

Kost til allergi hos børn, hvis menu er strikt underlagt lægernes vejledning, er ret kompliceret, men ved at kombinere produkter kan du gøre det forskelligt.

Det er værd at huske, at allergi forårsaget hos mennesker er en reaktion i kroppen og immunitet mod forskellige stimuli. Dybest set behandles sygdommen med lægemidler, men læger anbefaler parallelt at følge en hypoallergen diæt, som hjælper med at reducere byrden af eksterne faktorer på kroppen.

Hvis fødevareallergi, så fra kosten bør udelukkes de fødevarer, der forårsager forringelse. En særlig kost med denne sygdom udfører to funktioner, nemlig:

helbredende - udelukkelse af produkter, der påvirker immunsystemet negativt
diagnostisk - den gradvise introduktion af produkter giver dig mulighed for at bestemme præcis, hvilken slags negativ reaktion der opstår.

Men fortvivl ikke, for selv med en sådan kost kan kosten varieres og gennemføres, især hvis det gælder børn. Så hvilke produkter kan jeg bruge? 1

Hvad kød at spise under allergier?

Kødprodukter bør være i menuen for enhver person, og ernæringseksperter siger, at undtagen ham fra kosten kan føre til dårlig sundhed. I barnets kost skal allergisk kød være, men før du spiser det, skal du konsultere din læge. Det anbefales at bruge:

kalkun;
en kanin;
i nogle tilfælde kylling;
magert svinekød;
hestekød;
ung lammekød

Af de foreslåede typer kød er bedst kogte til et par, gryderet eller kog og grind. Som sideret kan du servere grøntsager og korn.

Hvilke korn og bælgfrugter egnede allergier?

Kosten til allergi hos et barn består hovedsagelig af korn og bælgfrugter, og de mest populære er:

boghvede;
havregryn;
ris;
Pshenko;
ærter;
frosne grønne bønner;
i sjældne tilfælde - majs.

Du kan lave grød i enhver form. Det kan være sødt, korn med krydderier og fructose, med frugt, grøntsager og kød. Det er værd at huske, at når man køber færdige korn til et barn med allergi, er det nødvendigt at omhyggeligt undersøge deres sammensætning og vælge poretter, der ikke indeholder mælk.

Hvad kan være allergisk brød og kornprodukter?

Hvis du er allergisk, kan du spise bagværk, men visse sorter, nemlig:

Darnitsky brød;
Kostbrød bestående af fiber.

Det anbefales ikke at introducere i kosten brød fra hvedemel.

Hvilke olier at tilføje til kostallergi?

Glem ikke naturligvis de forskellige olier. De skal selvfølgelig være til stede i kosten, men kun visse typer af det, nemlig:

Olie bør være i et barns kost, da de er en integreret del af kroppens normale funktion. Det er værd at huske, at det skal forfines, og de foreslåede olier må kun passere det første udvindingsstadium.

Hvilke grøntsager og frugter har du?

Et barns kost, der er allergisk, bør bestå af grøntsager og frugter, men ikke alle produkter fra disse grupper er egnede. Tilladt at anvende sådanne grøntsager som:

zucchini;
forskellige typer af kål;
pastinak;
selleri og squash;
grønne (løg, persille, dill).

Madlavning grøntsager skal dampes eller bages i ovnen. Supper er tilberedt både i kød bouillon og bare grøntsager.

Hvis vi taler om frugter, så vil der ikke være mange tilladelige arter. Brugen er tilladt:

grønne æbler og pærer;
hvidvin;
hvide og gule søde kirsebær;
gule og grønne blommer.

Allergikere anbefaler kun at bruge sæsonbetonede frugter og skræl dem før de spiser.

Giv ikke op på desserter. Det kan være frugt desserter, ris kiks, forskellige gryderetter og ostekage. Men igen er det nødvendigt at forudbestemme de produkter, der anvendes sammen med en ernæringsekspert og en læge.

Hvilke fødevarer er kontraindiceret i allergier?

Menuen for allergi hos børn har sine undtagelser, og listen over forbudte fødevarer omfatter følgende:

måltider og drikkevarer indeholdende forskellige farver, smagsstoffer og konserveringsmidler;
Produkter indeholdende hvedemel
oksekød samt gåsekød og ænder;
æg;
røget og kogt pølser, pølser;
mejeriprodukter;
fisk og skaldyr;
grøntsager og frugter af lyse farver;
svampe;
forskellige saucer og krydderier;
muffins;
chokolade og is;
sukker;
hund steg;
honning;
jordnødder;
kulsyreholdige drikkevarer.

Hvis børn bliver diagnosticeret i en tidlig alder, og de ammer, skal mor holde øje med kosten.

For at gøre rationel baby mad til allergi har du brug for meget tid, og inden du går på det, bør du konsultere din læge.

Det er ikke nødvendigt selvstændigt at supplere eller ændre barnets kost under behandlingen, da dette kun kan medføre komplikationer. Det er værd at huske, at streng overholdelse af en sådan ernæring vil gøre det lettere for barnet.

Allergilægemidler

Med den nuværende økologiske tilstand har alle haft mulighed for at opleve en allergi reaktion på sig selv. Denne sygdom lurer os på hvert trin: i mad, luft, sol osv. En dyb misforståelse er den opfattelse, at allergi er en rent arvelig sygdom. Mange lider allerede i voksenbevidst alder. I behandlingen af allergi spiller en varig rolle hypoallergen diæt.

Årsager til allergier

Blandt årsagerne til allergier er det først og fremmest værd at bemærke den forkerte kost og usunde livsstil. Misbruget af fastfood og stegte fedtholdige fødevarer bidrager til forstyrrelsen af leveren, hvilket igen provokerer allergiske reaktioner. Meget vigtigt er patientens psykologiske tilstand.

Forskere har bevist, at en permanent depression, angst og et langt ophold i stressede situationer kan provokere allergi.

Blandt de forskellige fødevarer kan følgende allergener identificeres:

Fed kød;
Kødmælk;
Honning, chokolade;
Kyllingæg;
nødder;

Røget kød;
Spicy og salt;
Seafood;
Røde bær og frugter;
Hvede.

Der er en hel del allergener blandt stofferne:

antibiotika;
Orale præventionsmidler;
Forberedelser til det kardiovaskulære system;
kortikosteroider;
Æteriske olier.

Blandt årsagerne kan identificeres rygning. Næsten alle ryger har pollinose eller bronchial astma i sin bagage, da hans krop konstant er udsat for nikotinforgiftning. Pollinose er også forårsaget af pollen af forskellige planter, som begynder at blomstre fra marts og varer indtil september. Høstemag kan også forårsage allergier som allergi over for husholdningsstøv eller kattehår.

Mennesker i fare for at lide af hjertesygdomme, nyresvigt og leverproblemer. Ofte berørte børn, især babyer. Pas også på med gravide og ammende mødre - de har stor risiko for at få fødevareallergi. Det har gentagne gange vist sig, at beboere i store industrilande er meget mere tilbøjelige til at lide af sygdommen end beboerne på landet. Folk, der har kroniske sygdomme, har nødvendigvis mindst en type allergi.

Hvordan manifesterer man sig?

Hver type allergi har sine egne symptomer. Vi inviterer dig til at gøre dig bekendt med nogle:

Rhinitis, conjunctivitis;
rindende øjne;
Ondt i halsen
Skarpe hosteformer;
Åndenød;
Temperaturforøgelse;
Urticaria.

Kvalme, opkastning
Gastrointestinal dysfunktion;
Udslæt, kløe og brænding af huden
kvælning;
Stærk tør hoste

Hududslæt;
Blærer, urticaria;
Kløe og brænding af huden;
Øget kropstemperatur;
Bevidsthedstab

Som vi kan se, er alle symptomerne meget ligner hinanden, de gælder også for andre typer allergier. Men der kan være komplikationer i form af angioødem og anafylaktisk shock. For at forhindre dette skal du straks tage for at fjerne de første symptomer.

Generelle regler for mad med allergi

Som regel forekommer allergiske manifestationer på baggrund af forværring af kroniske eller virussygdomme. Her er det vigtigt at vælge selv den rigtige diæt for at lette sygdommens forløb. Tjek de produkter, der bør udelukkes fra din kost i denne periode:

Kød bouillon;
Skarp, salt, stegt;
Røget kød og pølser;
leveren;
Krydderier, krydderier;
Seafood;

Smeltede oste;
Mayonnaise, is;
Kyllingæg;
melon;
Nødder og svampe;
Citrus, jordbær, hindbær, ferskner;

Lard, margarine;
Soda, kvass;
Kaffe, chokolade;
honning;
Radise, radise, spinat, sorrel;
Konfekture.

Begræns dig selv skal bruge semolina, pasta og brød. I små mængder tillod brugen af mælk og creme. Du kan også yoghurt med frugttilsætningsstoffer. Fra kød kan du kun kylling og lam, og derefter i kogt form. Spis rødbeder, rodfrugter, gulerødder, hvidløg og løg med omhu. Du må heller ikke overdrive brugen af følgende frugter og bær: kirsebær, bananer, vinmarker, brombær.

En temmelig lille liste over anbefalede produkter i perioder med akut allergi. Det omfatter:

grød;
Yoghurt uden tilsætningsstoffer;
yoghurt;
Blød ost;
Oksekød; kalkun;
Kaninkød;

kål;
zucchini;
græskar;
Persille, dill;
ærter, bønner;
Raffineret og olivenolie;

æbler;
pærer;
Hvid sød kirsebær;
stikkelsbær;
Brød af anden klasse;
Corn Flakes

Der er nogle anbefalinger, der skal følges i perioder med fritagelse for ikke at provokere udseendet af allergier igen:

Kontakt din læge for at finde de rigtige "tilladt" produkter til dig.
Nye produkter til dig bør forsøge meget omhyggeligt, i nærværelse af kære - i tilfælde af et angreb kan de hjælpe dig.
Måltider for dig selv kog kun fra friske ingredienser. Kog i portioner, lad ikke om i morgen, selv i køleskabet.
Brug ikke konserveringsmidler og langtidsopbevaringsprodukter.
Glem alt om bekvemmelighedsfødevarer.

Men disse er alle fælles regler, der kommer under enhver form for allergi. Og for hver enkelt sygdom har du brug for din egen kost, som er meget forskellig fra andre.

Fødevarer til pollenallergi

Med denne type sygdom er det vigtigt at vide, hvad nøjagtigt reaktionen opstår. Hvis du ved dette, vil det ikke være svært for dig at vælge en menu fra de "rigtige" fødevarer. I tilfælde af allergiske reaktioner på pollen af birk, æble, alder og poppel, er det nødvendigt at helt opgive følgende produkter:

Kirsebær, kirsebær, ferskner;
Nødder, æbler, kiwi;
Gulerødder, kartofler, selleri.

Brug af birkesap er strengt forbudt. Du må heller ikke ty til behandling med forskellige plantelægemidler. Hvis hovedallergen for dig er kornpollen, så er produkter som hvede, rug, valsede havre og alle produkter med deres indhold forbudt for dig. Tillad ikke brugen af øl, vodka, kvass, sorrel.

I tilfælde af allergi mod pollen af ambrosia og andre ukrudt må du ikke spise bananer, meloner, frø, solsikkeprodukter, kaffe og kakao. Og med pollinose på quinoa pollen - rødbeder og spinat. For enhver manifestation af høfeber, det er forårsaget af ambrosia eller birk, er brugen af honning og propolis uacceptabel, og du bør være meget forsigtig, når du laver tomater, peberfrugter og agurker.

Food Allergy Diet

Den vigtigste betingelse er fuldstændig eliminering af allergenproduktet fra din daglige kost. For enhver form for fødevareallergi er det nødvendigt at udelukke:

tomater;
æg;
nødder;
Melon, hindbær, jordbær;
citrus;
mælk;

svampe;
Seafood;
fisk;
Forskellige saucer og krydderier;
Chokolade, kaffe;
Med.

Vigtigt er afvisningen af fastfood og næringsmiddelfødevarer, som påvirker de allerede irriterede slimhinder i mavetarmkanalen. Vegetabilske produkter bør sejre i menuen. Røget mad og salt mad er ikke tilladt - i perioder med forværring er sælgerne din fjende.

Fødevarer til mælkeallergier

Alle ved, at mælk er den vigtigste kilde til calcium. Men meget ofte er der tilfælde af allergiske reaktioner fra brugen. I så fald skal personen overlade eventuelle mejeriprodukter og retter, der indeholder den. Det er også uacceptabelt at bruge smør, chokolade, fisk. Oksekød og kyllingæg forårsager krydsreaktioner, så deres brug er heller ikke tilladt. Du må ikke spise retter, der er kogte i opdræt. Eventuelt konfekture såsom muffins, kager, bagværk, is, slik, cookies er forbudt.

Alle disse produkter kan erstattes af deres modstykker, som indeholder en tilstrækkelig mængde calcium og fosfor. Disse omfatter:

Kogt fisk;
Lavfedt svinekød;
Kaninkød;
bælgplanter;
nødder;

Æggeblomme;
Kræft;
krabber;
Hele kornprodukter.

Selv mælken erstattes af sin soja-analog, som ikke er ringere end den naturlige i sin smag. Yoghurt, cottage cheese og ost er også lavet af sojabønner. Disse produkter bruges til at lave lækre supper, korn, gryderetter. Og til at lave salater er tofu stor. Vi kan anbefale dig en dejlig opskrift med denne ost:

Du bliver nødt til at tage 350 gram mushroom. Adskilt forsigtigt svampekapslerne. De resterende ben finhakket og blandet med 200 g sojaost tofu. I denne blanding tilsættes dild og salt til smag. Fyld svampekapslerne med en sådan vrøvl, varm dem i en stegepande, hæld i ikke sød sojogoghurt i mængden 200 g. Sæt ovnen i 20-30 minutter. Og din dejlige champagneproplukke er klar.

Kost til kyllingæg og kødallergier

Med denne allergi mangler patienter kroppens protein og B-vitaminer samt vitamin A og jern. Patienter er forbudt at bruge disse produkter samt mayonnaise, kager, bagværk. For at genopbygge balancen mellem mikroelementer og vitaminer i kroppen, skal du inkludere følgende fødevarer i din kost: kanin, bønner, fisk, nødder, frø, grøntsager, mælk, ost. Magnesium er rig på krebs, krabber og svampe. Produkter som avocado, tang og hvidløg er kraftige kilder til kobber.

Rig på protein sojakød, hvilket svarer til kylling. Og kyllingæg erstattes let af vagtel. Til fremstilling af kager og andre retter bruges sojamel ofte i stedet for æg. Som de første retter kan du bruge fiskebøtter, kødboller fra hakket svinekød, grøntsagssuppe. Grøntsager og kødfri dampede kødboller er perfekte til poretter.

Kornallergier

En forudsætning er udelukkelsen af alle retter fremstillet af hvede, byg, rug og hirse. Også ikke tilladt semolina. Kontraindikationer omfatter pasta, kaffeerstatninger, bageriprodukter, is, vodka, øl, kvass, konserves, tørre supper, pølser.

Nyttig og muligt er brugen af kostbrød lavet af sojamel, kartofler og bælgplanter. For ikke at opleve mangel på vitaminer og mineraler i kroppen, brug disse produkter:

frugter;
okara;
kød;
Leafy grøntsager;
fisk;

grøntsager;
Mejeriprodukter;
Sojamelk;
Muslinger og krebsdyr.

Med denne type allergi er det meget nemt at tilberede en lækker fiskpasta. Gnid gennem en sigte af en dåse fisk med 100 g sojaost. Tilsæt derefter en spiseskefuld tomatpuré, en teskefuld citronsaft og salt. Til sidst tilsættes 100 g smør og din pate er klar.

Allergi at fiske

I dette tilfælde er alt, der indeholder fisk og andre fisk og skaldyr, udelukket fra kosten. Du kan ikke bruge kosttilskud indeholdende marine proteiner. Røget kød, krydrede retter og krydderier, marinader anbefales ikke. Begræns din brug af kaffe, kulsyreholdige drikkevarer og stærk te.

Til kroppen blev ikke observeret jodmangel og flerumættede syrer, skal du sørge for at spise følgende fødevarer:

Blomkål;
Rowan, grønne grøntsager;
kød;
Iodiseret salt;
Nødder, græskar frø, bælgplanter.

Allergi menu eksempel

Curd salat i persille, agurk;
pære;
Tyrkiet bouillon, kartoffel pandekager, te;
Et glas æblejuice;
Kogt fisk, tørfrugtkompot.

Havregryn med tørrede frugter, sojamelk;
Et grønt æble;
Vegetabilsk bouillon, ærterpuré, lavfedt svinekød;
grøn te;
Gryde med græskar, ikke kulsyreholdigt renset vand.

Kål salat med olivenolie, kogt fisk;
100 gram tørret frugt;
Stuk ost gryde, sort te ikke stærk;
pære;
Risgrød med dampkødboller.

Boghvede grød, gulerodssalat, kål og agurk;
Frisk æblesaft;
Soy mælk baseret grød, te;
æble;
bønne ostemasse med rosiner.

Hvede grød, kogt fisk;
Et glas kefir;
Fisk bouillon, gulerod og kål salat;
pære;
Frugt dumplings fra sojamel, kompote.

Udvælgelse af speciel mad til et barn, der har allergi, er en alvorlig test for forældre. Ernæringsmæssige begrænsninger gør denne opgave næsten umulig. Forældre er meget bekymrede, når der er allergi over for mælk hos børn og andre produkter, men under en læges vejledning og ordinerer den rigtige kost kan du klare det.

Allergi Kød

En streng diæt for børn med allergi er en ret komplet og varieret baby mad. Barnets kost kan medtages med lægeens tilladelse:

Hvis der er allergi til mælk hos et barn, anbefales ikke oksekød. Kroppen reagerer negativt på koens protein, så mælkintolerans forårsager allergi over for ost, creme, creme, smør, oksekød, pølser og pølser. Behandlingen er enkel - kost. Det er bedre ikke at forsømme lægenes anbefalinger, og ikke at give oksekød, selv i små mængder. En allergisk reaktion på mejeriprodukter, cottage cheese, creme fraiche, oksekød og andre, der indeholder ko protein, går over tre år.

Hvis du er allergisk over for mælk hos børn, kan du forberede følgende kødretter:

dampkødboller (ifølge den sædvanlige opskrift: Vi bruger noget kød til fyldning, men ikke oksekød, løg, æg (hvis der ikke er allergier), salt, ris, vegetabilsk olie, + tilsæt vand);
flydende sovs med hakket kød - sæt det hakket kød i en grydepande - lages stegt og tilsæt løgene, revet på en gulerodspot (du kan erstatte løgene med selleri, pastinat), hæld vand ind i det, så det helt dækker hakket kød og gryderet;
kødboller af kødkød (brug noget kød til jordkød, men ikke oksekød, bland kødkød med hakket løg, ris kan tilsættes), kogt i vand, i bouillon, i suppe mv.

Der bruges sædvanlige produkter, der ikke forårsager en allergisk reaktion i barnet.

Allergi cottage cheese

En negativ reaktion på ostemassen kan manifestere sig eksternt og internt. Hvis en allergisk person spiser dette produkt, vises et udslæt på huden. På hytteosten reagerer også oral slimhinder i form af ødem. Oftest forårsager cottage cheese smertefulde kramper i maven, kvalme, opkastning, diarré og svimmelhed. På den anden side af åndedrætssystemet kan reaktionen på ostemassen være særlig farlig. For det første kan det forårsage en løbende næse, så kløe og rive fra øjnene. Det er farligt at bruge cottage cheese i tærter og gryderetter. Protein, der fremkalder en negativ reaktion, er resistent over for varmebehandling. Forældre bør være forsigtige, når de introducerer børns cottageost i fødevaren som de første supplerende fødevarer. "Emne" eller "Agusha" kan også forårsage allergier. Nogle gange skyldes reaktionen på en sådan hytteost, at producenterne bruger ikke-naturlige ingredienser.

Allergi æg

Kyllingæg, nemlig æggehvide, indeholder proteinforbindelser, som kan forårsage allergisk reaktion hos børn. Allergisk virkning med langvarige kogende kyllingæg svækket. Du skal lave mad i mindst 10 minutter. En anden del af ægget - æggeblommen - er ikke allergifremkaldende i sig selv. Men hvis en del af kyllingegentproteinet kom ind i æggeblommen, fx når den er adskilt i flydende form, følger reaktionen straks. Æggeprotein kan øjeblikkeligt udløse et eksem i eksem eller hudreaktion. Det anbefales ikke at give æg til børn under et år gammel. Men efter nogle år passerer allergier. Dette kan læres ved at gennemføre den passende test i 1-2 år. Så vil barnet kunne æde æg igen.

Allergibelgfrugter

Det er tilladt at fodre børn med korn:

boghvede;
havregryn;
kogt ris eller grød Nestle, Baby, Lys grød, Bioris decoction fra HiPP, Nordic; du kan give rispasta;
majs (ikke alle!).
hirsegrød: flager TERRA, Leader, Nordic;
ærter grød, du kan bruge kikærter: flager TERRA, ekstra, leder;
grønne bønner (friskfrosne);

korn (boghvede, havregryn) kan koges med fructose, salt, sød;
boghvede er traditionelt kogt på vand, havregryn kan også koges på vand; En kost til børn med allergi over for mælk må ikke tilsættes smør til boghvede og havregryn; Hvis det ønskes, kan du tilføje sesamolie til den færdige havregryn.
rå ris anbefales at hakket, kogt i en gryde i ovnen eller dampet med løg, ærter, hakket kød fra tilladt kød eller bagt i ovnen med hakket kød;
klar ris vi sliber en blender, tilsæt kogt varmt vand;
ris med hakket kød;
ris i en gryde med rabarber: kog ris i ovnen i en gryde, kog rabarbersåsen separat (hæld en halv kop glas + tre spiseskefulde fructose ved kogning, læg den hakkede rabarber, kog den i minimal varme i 5 minutter, bland med en gaffel) klar ris krydret med sovs, sat i en forvarmet ovn for at passe op
grønne ærter kan frosne til vinteren selv, tilsæt lidt til suppen eller bage;
koge kikærter, slibeblander, serveret med hakket kød og kødboller;
boghvede kan bruges til at lave kødstykker: bland jordbæget med hakket kød, form kødstykker og kog i ovnen;
Forbered den dovne kål ifølge den sædvanlige opskrift: Vi bruger hakket kød, courgette, hvidkål, ris, olivenolie, vand, løg.

Når du køber færdigretter til børn, skal du vælge ikke-mejeriprodukter enten baseret på sojaprotein: fra Humana, Nutrilak osv.

Allergi Brød

Børn kan fodres:

brød Darnitsky;
Kostbrød (diabetiker, uden tilsætningsstoffer, fra fiber).

Barnet kan være allergisk mod hvede, så der må ikke laves brød af hvedemel. Hvede anses for at være det vigtigste kornprodukt verden over, men det er det mest almindelige allergen. Kroppens negative reaktion på hvede er forårsaget af proteiner eller proteiner (gluten) indeholdt i kornet af denne korn samt i havre og byg. Ofte ledsages en allergi mod hvede hos børn ledsaget af en negativ reaktion på pollen af korn og enggræs. Ofte forekommer der allergier i hvede, når dette produkt introduceres tidligt i et barns kost, for eksempel fodring af semolina grød. Gluten kan ikke absorberes godt i en tidlig alder, derfor trænger store fragmenter af proteinmolekyler ind i blodet. Immunsystemet tager dem fejlagtigt for antigener, og som følge heraf bliver barnet allergisk mod hvede. En allergisk reaktion på hvede med en lidelse i mavetarmkanalen, allergisk rhinitis, eksem, kan fremkalde udviklingen af astma og anafylaktisk shock.

grøntsager

Børne ernæring kan omfatte at spise følgende grøntsager:

zucchini;
kål (enhver);
agurker;
pastinak;
kartofler (hvis du er allergisk over for stivelse, anbefales det at sive i 12 timer - ikke mindre, det er bedre om natten, skyll grundigt før madlavning);
Jerusalem artiskok;
squash;
selleri;
forårsløg (rå og i suppe), løg;
persille;
laurbærblad;
dild.

Vegetabilske retter kan være:

for et par
gryderet (grøntsag eller med kød);
i potter;
bages i ovnen (kun grøntsager eller med kød);
vegetabilske supper;
Mos kartofler: Hæld vand eller vegetabilsk bouillon i en gryde; kan være et par.

Allergi olie. Det anbefales at tilføje til retter:

hørfrøolie;
sesamolie;
ekstra jomfru olivenolie.

Hvad er forbudt? Fødevarer bør ikke indeholde:

ethvert produkt, drikkevarer med konserveringsmidler og farvestoffer, smagsstoffer;
hvedemelprodukter;
gåsekød, and, oksekød;
kyllingæg;
pølser, røget kød, kogt pølse;
ost, komælk;
fisk, især havfisk og fiskevarer, især fisk og skaldyr;
grøntsager, bær, frugter af lyse farver (citrus, ananas, kiwi, gulerødder, græskar, vandmelon, tomater osv.);
svampe;
saucer og krydderier (peberrod, ketchup, eddike, sennep, mayonnaise);
muffins og søde (chokolade, is, sukker, honning osv.)
nødder;
hund steg;
kulsyreholdige drikkevarer.

Græskar og gulerod til allergi

Gulerødder og græskar er allergener af samme type. De er sammensat af lignende stoffer, og når en negativ reaktion opstår, bør du undersøges og følge lægens anvisninger. Indtil allergenet er oprettet, er det ikke nødvendigt at introducere disse produkter i babyens mad. Børnelæger anbefaler ikke gulerødder og græskar til at give børn som en første supplerende mad, fordi de indeholder proteiner, der ligner dem, der findes i plantepollen. Den arvelige faktor betyder noget.

Gulerødder og græskar er normalt farlige allergener, de anbefales ikke at blive rå, men der er tilfælde i medicin, når der er reageret på grøntsager, som er blevet varmebehandlet.

Symptomer på allergier, der forårsager gulerødder:

Mavesmerter og kramper.
Opkastning og kvalme.
Konjunktivitis.
Næsestop, alvorlig allergisk rhinitis.
Brænding og hævelse af slimhinderne i munden, læberne, tungen.
Caroten gulsot.
Nysen og hoste.
Kløe, eksem.

En lignende reaktion opstår på et græskar.

Hvis gulerødder bliver spist i store mængder (normen for en voksen er 1 gennemsnitlig gulerod, og for et barn er mindre end halvdelen), kan der udvikles en allergi. Forældre bør nøje overveje deres børns kost. Hvis allergi symptomer vises efter at barnet har spist gulerødder, bør du kontakte en allergiker. På tidspunktet for de nødvendige undersøgelser anbefales det at udelukke gulerødder og græskar fra kosten. Ved amning skal moderen også følge en kost, hvis barnet har en allergisk reaktion. Babyer på kunstig ernæring er tilladt:

sojablandinger (men ikke alle!);
blandinger indeholdende casein (Nutrilak HA, NAS GA, HiPP HA, Humana HA);
allergivenlige frugter, grøntsager, kartoffelmos: HiPP, Nestle, Nutricia, Gerber, Frutonyanya osv.
hypoallergen mashed kalkun, lam, kanin med stivelsesindhold i minimale mængder.

Indførelsen af de første supplerende fødevarer til børn med allergi kræver forsigtighed, produkterne skal gives gradvist. Valget af en kost kan tage lidt tid, men vil tillade at bevare barnets helbred. Det er vigtigt at vide, at blandinger, der indeholder kasein, anbefales til børn, der er overvægtige. Det er ikke tilfældigt, at sportsblandinger til fremstilling af drikkevarer også indeholder kasein. Det giver dig mulighed for at miste fedtmasse og hjælper med at opbygge muskler.

Børns afbalancerede blanding HiPP HA har et optimalt forhold mellem kasein og valle - 40/60. En blanding af NAS GA har et kasein / valleforhold på 30/70. For at barnet skal have god ernæring, bør man i forbindelse med valg af blanding holde sig til råd fra en børnelæge og en allergiker. Vandmelon med allergi Vandmelon er en af de foretrukne efterårsdelikatesser, som alle børn elsker. Vandmelon er nyttig og indeholder mange sporstoffer og vitaminer: B1, B2, PP, C, fiber, magnesium, kobber, kalium, caroten osv. Men brugen af dette produkt kan forårsage allergier. Over tid akkumulerer vandmelon skadelige stoffer i massen, både under dyrkning og under opbevaring under ugunstige forhold. Særligt farligt er vandmelonen, som købes af vejen, fordi den skal have absorberet udstødningsgasserne af biler, der passerer forbi. Vandmelon forårsager en negativ reaktion i form af:

nældefeber;
hoste;
kløende hud;
åndenød;
rindende øjne;
hævelse af læber og mund;
nysen og løbende næse
kvalme og opkastning, diarré
smerter i maven
anafylaktisk shock.

En sådan reaktion på vandmelon kan være allergisk over for dette produkt eller forårsaget af kemiske forbindelser opnået under opbevaring. Kun en allergiker kan bestemme dette. Druer med allergi Druer kan forårsage en stærk allergisk reaktion. Dette skyldes den individuelle intolerance over for de lækre bær samt den øgede følsomhed af immuniteten i kombination med negative faktorer. Druer fremkalder hududslæt, løbende næse, nysen, hoste, hævelse.

Voksne skal huske, at druer er svære at fordøje. Derfor bør børn ikke give det i en tidlig alder. Den farligste med hensyn til koncentration af allergener mørke druer. Stoffer, der forårsager en negativ reaktion, er resistente over for høje temperaturer. Derfor er druer i enhver form - rosiner, compote, juice osv. Også farlige for allergi.

Hvis der er karakteristiske tegn på allergi, bør druer udelukkes fra menuen og underkastes en passende undersøgelse foretaget af en allergiker. Der er tilfælde, hvor allergien ikke forekom på druerne, men på de stoffer, som det blev forarbejdet i vækstprocessen. Hvis der var en enkelt forekomst af reaktionen, skal du grundigt vaske druerne, hælde vand i skålen og placere lækre bær i den i mindst en halv time.

Allergi søde

Sød kan forårsage allergier i form af diatese, rødme, alvorlig kløe i ansigt, hænder, nakke og ben. Bare en sød, negativ reaktion forårsager ikke. Symptomer vises på komponenterne i et produkt. Ofte er det skylden til alt - intolerance over for animalsk protein i slik eller kager med påfyldning. Og hvis du samtidig fortsætter med at bruge sød - på grund af saccharose, bliver den allergiske reaktion, der allerede er opstået, endnu stærkere. Derfor begynder mange fejlagtigt at udelukke alt sødt fra kosten. Det anbefales at kontakte en allergiker for at finde ud af karakteren af det karakteristiske udslæt. Fordi sød er en kilde til glukose, hvilket er afgørende for hjernens funktion. Barnet bliver irritabelt, hurtigt træt. Derudover forbyder forældre slik at spise, og dette opfattes som straf, deprivation, opstår et psykologisk problem. Det er nok til at bestemme, hvilken slags allergen der forårsager reaktionen, omhyggeligt studere sammensætningen af produkterne, og du kan give barnets slik uden at gå på sundhedsskader. Honning Honning forårsager ofte allergier hos børn. Det er et multikomponent produkt, og dets komponenter er i stand til at fremkalde allergier. Honning i sig selv er meget nyttig, men hvis du er allergisk overfor pollen af visse planter, vil et sådant produkt helt sikkert forårsage allergier. Honning undergår behandling, hvor pollen mister sine allergeniske egenskaber, men ikke helt. Selv en lille mængde af det kan forårsage en øjeblikkelig reaktion. Samtidig er det umuligt at sætte alt honning i den såkaldte sorte liste. Det er nødvendigt at gennemgå den nødvendige undersøgelse, på grundlag af hvilken det kun er nødvendigt udelukkende at udelukke den opnåede produkt på en naturlig måde, det vil sige indsamlet af bier fra blomsterplanter, til pollenen, for hvilken der er fundet en reaktion. Og andre typer honning kan gives til et barn uden frygt. Behandling af allergier, der er opstået for honning, er symptomatisk. Derfor ordinerer lægen antihistaminmedicin, såvel som antiallergisk salve. I sjældne tilfælde er indlæggelse nødvendig. Honning for første gang bør gives til babyen lidt efter lidt, tilføje til te og omhyggeligt overvåge reaktionen.

Fisk med allergi Fiskallergi er mindre almindelig. Forskere har fundet ud af, at årsagen til denne reaktion er muskelprotein - parvalbumin. Individuelle proteinfragmenter er til stede i de fleste kendte arter af fisk. Protein ødelægges ikke under forberedelsen og er farlig for allergi. Allergi til fisk manifesterer sig i form af udslæt (dermatitis). Hvis en fisk gives til et allergisk barn, der lider af astma, vil en eksacerbation af sygdommen straks følge, anafylaktisk chok er muligt. Allergisk reaktion på fisk manifesterer sig i barndommen og varer for livet. Den eneste fisk, der helt er tilladt at anvende allergi, er tun. Parvalbumin findes ikke i den. Behandling af allergier, der er opstået på fisken, udføres ved at tage lægemidler ordineret af en allergiker. Forældre bør omhyggeligt overvåge barnets ernæring og eliminere det farlige produkt. At lave tun i samme pot, hvor de bare stuvede eller stegte fisk er forbudt. Faren er udånding af aromaen indeholdende muskelprotein. Det anbefales, at alle familiemedlemmer går til fisk, der ikke indeholder parvalbumin. Tomater til allergi Tomater kan forårsage allergi hos et barn. Læger omfatter tomater, samt rød peber, kål og spinat til en gruppe allergener. Undersøgelsen giver dig mulighed for præcist at bestemme antigenet, der forårsagede overfølsomheden.

Disse produkter er til stede i sammensætningen af supper, saucer, salater. Derfor bør forældrene nøje overvåge børns opvaskes sammensætning.

Tomater kan forårsage passende reaktioner:

Behandlingen udføres i to retninger: - antihistaminbehandling, - kost. I kosten må fødevarer ikke indeholde tomater. Det er også vigtigt at kontrollere tilstedeværelsen af deres derivater i fødevarer. Nogle gange giver tomater selv i ubetydelige mængder alvorlige symptomer. Effektivt bidrage til at klare symptomerne på allergier, der er opstået på tomater, antihistaminer. Lægen kan ordinere ekstra hjælpemidler til at fjerne forkølelse, dermatitis og andre konsekvenser.

Amoxiclav - et antibiotikum, som kan forårsage allergier

Amoxiclav kan forårsage en allergisk reaktion. Lægemidlet er ordineret til bihulebetændelse, bronkitis, otitis media og andre sygdomme. Amoxiclav tolereres godt, og behandlingen giver hurtige positive resultater. Men der er tilfælde, hvor amoxiclav forårsager en allergisk reaktion i form af udslæt, urticaria i 2-3 dages indtagelse.

Lægen anbefaler normalt ikke at afbryde behandlingen med et antibiotikum og foreskriver desuden et lægemiddel til allergi. Det skal bemærkes, at en lignende reaktion på amoxiclav forekommer hos mange børn. Derudover er der i medicinen tilfælde af allergiske reaktioner hos børn, der tager amoxiclav, som ikke alene er opstået på komponenterne af lægemidlet - clavulansyre. For at forbedre smagsegenskaberne tilsættes lugtstof til amoxiclav. Det er i hendes tilfælde, at barnets krop reagerer i de fleste tilfælde.

Når du ordinerer amoxiclav, skal lægen fortsætte med mulige sundhedsrisici. Anmærkningen til lægemidlet indikerer, at Amoxiclav ordineres med forsigtighed til patienter med allergiske reaktioner. Generelt viste sig amoxiclav at være et effektivt middel, hvilket giver et glimrende resultat, når andre antibiotika er magtesløse.

Anaferon

I forkølelsestiden er antiviral, immunstimulerende, medicin kaldet anaferon også relevant. Lægemidlet aktiverer cellulær og humoristisk immunitet, øger mængden af antistoffer, der er nødvendige i kampen mod virusinfektioner. På grund af disse egenskaber undertrykker anaferon en løbende næse, hoste, hjælper med at reducere temperaturen, eliminere muskel og hovedpine og reducerer sandsynligheden for komplikationer.

Anaferon ordineres sammen med antiinflammatoriske og antipyretiske lægemidler, og doseringen af sidstnævnte reduceres. Anaferon tolereres sædvanligvis godt, men individuel intolerance af dets bestanddele er mulig. Anaferon kan forårsage allergier hos børn, som manifesterer sig i form af urticaria i hele kroppen.

Anaferon er ordineret ikke kun som en adjuvans, - lægemidlet er meget anvendt til forebyggelse af kulde og influenza. Anaferon er især relevant for børn i den periode, hvor barnet begynder at gå i børnehave. Det er vigtigt at give barnet lægemiddelanaferen ifølge instruktionerne, ikke at overskride den angivne dosis. Anbefalet kursusmodtagelse for at opretholde immunitet. Anaferon er et populært værktøj, der gør det muligt at beskytte kroppen mod virus.

Reaktion på manta

Reaktion på manta er en måde at screene for tuberkulose. Samtidig angiver papulens størrelse efter vaccination, som overstiger 5 mm, ikke altid sygdommens tilstedeværelse. Der kan være en negativ reaktion på manta. Desuden kan mange faktorer påvirke udfaldet af manta: Nylige sygdomme, hudfølsomhed, aldersrelaterede ændringer, orme mv.

Hvis man efter vaccinationen af manta hvert år øger reaktionen, eller der er en skarp forøgelse af papulen, eller barnet var i en anden region, hvor han kunne blive inficeret med tuberkulose i åben form, bør man altid konsultere en TB-specialist. Lægen vil lede dig til en røntgen, vil foretage en yderligere undersøgelse for at finde ud af årsagerne til denne reaktion på manta.

En allergisk reaktion på manta manifesteres efter injektionen, og i stedet for selve injektionen i form af rødme, alvorlig kløe, blærer. Derfor, hvis det viser sig, at barnet er virkelig allergisk over for stoffet tuberkulin, vil ingen være i stand til at udføre mandens baby for ikke at skade.

En fisiolog vil bidrage til at sikre, at et barn ikke har en TB-infektion hos et barn. Faktisk udover manta-testen er der flere andre måder at gøre dette på. Disse omfatter: sputumanalyse, fluorografi. Mantu er ikke et panacea, men kun den hurtigste måde at forebygge en så alvorlig sygdom hos børn som tuberkulose.

Beslægtede videoer

Artiklen er kun præsenteret til orienteringsformål. Receptbehandling bør kun foretages af en læge!

Hvad skal være kost til børn med allergi, menuen, som du skal overholde? Selvfølgelig er allergier af forskellige typer, og behandlingen af hver af dem giver en bestemt kost. Men der er generelle anbefalinger, der skal følges.

Det skal straks siges, at at vælge mad og vælge en kost er meget vanskelig. Stol på det til en professionel. Især bør en række nye produkter indføres i barnets kost først efter lægens anbefalinger. Og nogle gange sker det: En allergi manifesterer sig i ofte anvendte produkter, såsom mejeriprodukter eller kød.

Kan jeg spise kød, cottage cheese og æg til allergi?

Allergi kost til børn bør gøres ansvarligt, da ethvert allergent produkt kan forårsage komplikationer. For at forhindre skade på barnet, skal du vælge en nærende mad med godkendte produkter.

Kost til allergi hos børn er lavet i overensstemmelse med lægenes anbefalinger. Når allergiske reaktioner får lov til at spise kød:

Ofte, hvis børn er allergiske over for mælk, så går det med 3 år. I tilfælde af mælkeallergi anbefales det at tilberede følgende kødretter:

Frikadeller. Kød skal blandes med løg og ris og stuge kødboller separat eller tilsæt suppe.
Dampede kødboller. Denne ret er tilberedt i henhold til den sædvanlige opskrift: Sæt hakket løg, ris, salt, smør, rull i mel og lav et par.
Sauce med hakket kød. Hakkede nødt til at overcook lidt med fint hakket eller revet løg. Når det er stegt lidt, skal du tilsætte vand, så det skjuler fyldet og koge op i parabolen, indtil den er klar.

Der er en fælles situation, hvor et barn har en reaktion på ostemassen, så nødvendig for børn. Og det manifesterer sig både eksternt og internt. Allergi til cottage cheese er manifesteret af følgende symptomer:

kvalme;
svimmelhed;
udslæt;
opkastning;
kløe;
smerte sensationer;
diarré;
vanding;
svimmelhed;
løbende næse

Hvis du er allergisk over for dette produkt, skal du helt fjerne det fra kosten, da det kan medføre uønskede konsekvenser. Det er derfor, når du introducerer det i kosten, skal du overvåge barnets reaktion.

Reaktionen kan ikke være på selve produktet, men på de komponenter, som fabrikanter bruger. Forældre bør være særlig forsigtige med gryderetter og kager.

Meget ofte forårsager æg allergier hos børn, nemlig protein, som er en del af dem. Hvis der opdages en allergi over for æg, skal barnets ernæring revideres fuldstændigt, da mange retter er tilberedt ved brug af dette produkt.

Hvis ægget er kogt i lang tid, kan det ikke forårsage en allergisk reaktion. Æggeblommen er i de fleste tilfælde ikke et allergifremkaldende produkt, og hvis du koger et æg i mere end 10 minutter, kan proteinet blive det samme.

Hvis du er allergisk overfor et æg, vil reaktionen straks fremstå som udslæt eller eksem. Dybest set er protein ikke anbefalet til børn under 1 år. Hvis der imidlertid er identificeret en allergi, går den væk efter et par år.

Hvilken grød kan du spise til allergi?

I tilfælde af allergi er porridges egnet til børn, men kun nogle korn er tilladt til deres fremstilling:

Når du laver grød, skal du lytte til følgende tips og anbefalinger:

Grød skal koges i vand, det er tilladt at tilføje et lille stykke smør.
Grød kan koges med fructose og lidt salt.
Ris kan dampes efter knusning af det.
Fra boghvede kan du lave koteletter.

Hvis du foder børnens grød fra emballagen, så vælg mælkefri korn fra anerkendte producenter (Nestle, Heinz, Humana).

Hvis du er allergisk over for brød, anbefales det at fodre børn med kostbrød med klid eller fuldkornsbrød. Hvis et barn har en reaktion på hvede, så kan det være at pollere.

Meget ofte hos små børn er der en reaktion på halvdelen. Allergier til dette produkt kan manifestere sig som alvorlige sygdomme.

Vegetabilsk allergi

Mange børn fordøjer ikke grøntsager, da nogle af dem er allergener. Imidlertid giver kosten med allergier hos børn dig mulighed for at spise følgende grøntsager:

Men selv før du spiser grøntsager, anbefales det at rådføre sig med en læge, hvis dit barn har en tendens til allergi. For allergi kan du lave mad til følgende retter:

Mos kartofler;
vegetabilsk gryderet;
supper;
dampede grøntsager;
grøntsager bagt i ovnen;
grøntsager kogte i potter.

I retterne er det værd at tilføje olivenolie, hør eller sesamolie.

Hvad er forbudt at bruge?

Hvis dit barn er allergisk, anbefales det ikke at bruge:

hund steg;
drikkevarer med farvestoffer og konserveringsmidler;
kulsyreholdige drikkevarer;
nødder;
krydderier og saucer;
kyllingæg;
fiskeprodukter;
oksekød;
røde frugter og grøntsager;
mejeriprodukter;
pølser;
slik;
svampe.

Det er ikke nødvendigt udelukkende at udelukke slik fra et allergisk barns kost, da glukose er et vigtigt næringsstof. Det vigtigste - at erhverve kun kvalitetsprodukter. Må ikke overvære sødt.

På trods af alle fordelene ved honning kan det også forårsage udslæt.

Hvis vi taler om butiksskat, er det ikke så allergifremkaldende, da forarbejdningen taber alle egenskaber af pollen, der kan forårsage en reaktion. Hvis der er udslæt på en type honning, kan du prøve en anden. Derfor bør barnet for første gang få en hel teskefuld honning og overvåge reaktionen.

Allergi medicin

Ligegyldigt hvor mærkeligt det kan virke, men allergier kan også manifestere sig i medicin. Blandt allergenerne er amoxiclav, som er effektiv til bronkitis, otitis og andre kroniske sygdomme. Selvom det er et meget effektivt stof, kan det forårsage allergiske reaktioner. De vises normalt på den tredje dag efter at have taget antibiotika i form af udslæt eller urticaria.

Når allergier normalt ikke afbryder behandlingsforløbet med antibiotika, ordinerer lægen antihistaminer.

Nu er det klart, at du kan medtage i barnets kost med allergier af forskellige typer. Det er værd at huske at allergier bør behandles omhyggeligt og tage stoffer, der kan forhindre det.